精品資源共享課日本商務(wù)禮儀建設(shè)之探究

王斌　齊羽羽

摘 要：隨著社會(huì)的不斷發(fā)展和網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的發(fā)展，高校利用網(wǎng)絡(luò)可以實(shí)現(xiàn)教育資源的共建共享，促進(jìn)教師不斷學(xué)習(xí)研究，改進(jìn)教學(xué)方法和手段，促進(jìn)師生在課下的互動(dòng)。本文主要圍繞院級(jí)精品資源共享課日本商務(wù)禮儀的建設(shè)過(guò)程進(jìn)行探究，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。

關(guān)鍵詞：精品資源共享課;日本商務(wù)禮儀;職業(yè)能力;三方聯(lián)合評(píng)價(jià);實(shí)訓(xùn)

高校建設(shè)精品資源共享課的目的在于推動(dòng)優(yōu)質(zhì)課程教學(xué)資源的共建共享，促進(jìn)教師改變教學(xué)觀念、更新教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法，服務(wù)學(xué)習(xí)型社會(huì)。我校日本商務(wù)禮儀課程開(kāi)設(shè)于2010年，為日語(yǔ)專業(yè)核心課程，開(kāi)設(shè)于第三學(xué)期。作為院級(jí)精品資源共享課于2017年開(kāi)始建設(shè)。建有獨(dú)立的課程網(wǎng)站，教學(xué)文件、視頻錄像、學(xué)習(xí)資源豐富，師生網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)良好。建立了較完整的教學(xué)資源庫(kù)，包括課程標(biāo)準(zhǔn)、授課計(jì)劃、多媒體課件、教學(xué)視頻、教學(xué)案例、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)材料、作業(yè)習(xí)題、教材、參考資料等。在建設(shè)過(guò)程中，經(jīng)過(guò)反復(fù)的研討和調(diào)研論證，目前本課程已經(jīng)建成教學(xué)內(nèi)容合理、教學(xué)方法先進(jìn)、考核方式理念突出的院級(jí)精品資源課。以下是我們對(duì)本課程建設(shè)的幾點(diǎn)探究：

一、組建結(jié)構(gòu)合理的師資隊(duì)伍

建設(shè)初期組建師資隊(duì)伍首先考慮有在日工作、學(xué)習(xí)經(jīng)歷的教師，和對(duì)日本商務(wù)禮儀比較精通的教師。實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師是本地一家日資企業(yè)的廠長(zhǎng)，具有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，能夠承擔(dān)學(xué)生實(shí)習(xí)指導(dǎo)工作。主講教師都曾擔(dān)任日本商務(wù)禮儀課程的教學(xué)，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，且有在企業(yè)掛職鍛煉的經(jīng)歷。本團(tuán)隊(duì)成員在學(xué)歷結(jié)構(gòu)、職稱結(jié)構(gòu)、年齡結(jié)構(gòu)等方面比較合理。具體情況如下：

二、根據(jù)社會(huì)需求選取教學(xué)內(nèi)容

日本商務(wù)禮儀教材雖然有很多，但在選取教學(xué)內(nèi)容時(shí)，教學(xué)團(tuán)隊(duì)成員進(jìn)行了廣泛的社會(huì)調(diào)研，走訪了多家日企及中日合作企業(yè)，充分分析了企業(yè)對(duì)商務(wù)日語(yǔ)人才在知識(shí)、技能和素質(zhì)等方面的需求，形成了依據(jù)崗位分析和具體工作過(guò)程的課程設(shè)計(jì)理念;根據(jù)崗位需求初步確定教學(xué)內(nèi)容后，請(qǐng)相關(guān)企業(yè)行業(yè)人員對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了論證，并在論證的基礎(chǔ)上進(jìn)行了反復(fù)的修改和完善，確保了教學(xué)內(nèi)容的合理性、科學(xué)性和適用性。

本課程圍繞商貿(mào)工作過(guò)程的商務(wù)接待和對(duì)日貿(mào)易業(yè)務(wù)擔(dān)當(dāng)兩大崗位群、七大崗位工作任務(wù)需要的九個(gè)知識(shí)、技能和素質(zhì)，整合教學(xué)內(nèi)容。本著“實(shí)用為主、夠用為度”的原則，在教學(xué)過(guò)程中突出以學(xué)生為主體，并結(jié)合高職院校學(xué)生的特點(diǎn)，畢業(yè)后能盡快適應(yīng)社會(huì)，具備較高的個(gè)人素養(yǎng)，我們將教學(xué)內(nèi)容劃分為三個(gè)模塊，主要包括生活禮儀、入職禮儀、職場(chǎng)禮儀三個(gè)模塊。每個(gè)模塊都由理論部分（11學(xué)時(shí)）和實(shí)踐、實(shí)訓(xùn)部分（11學(xué)時(shí)）構(gòu)成。

三、突出課程特色

（一）日語(yǔ)能力和職業(yè)技能雙突出

本課程采用“日語(yǔ)+商務(wù)”的人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)學(xué)生日語(yǔ)能力的同時(shí)，著重培養(yǎng)職業(yè)能力。在以職業(yè)性、創(chuàng)新性和針對(duì)性為要求的全國(guó)高職高專日語(yǔ)技能大賽六屆比賽中不斷實(shí)踐與研究，學(xué)生將課堂上所學(xué)的知識(shí)、禮儀，充分運(yùn)用到了團(tuán)體賽情景劇當(dāng)中，屢次獲得一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)，在全國(guó)同類院校中處于絕對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，彰顯了學(xué)生較高的日語(yǔ)水平和良好的職業(yè)能力。

（二）構(gòu)建課程聯(lián)合考核方式

本課程在考核方式上也進(jìn)行了大膽的嘗試，不再采用以往一紙定成績(jī)的考核方式，而是注重學(xué)生的職業(yè)能力和人文素養(yǎng)。經(jīng)過(guò)實(shí)踐探索和深入論證，創(chuàng)建了“過(guò)程考核、目標(biāo)考核、崗位考核”的綜合考核及評(píng)價(jià)模式。

打破原來(lái)課程結(jié)束組織期末考試的傳統(tǒng)形式，在日常教學(xué)和實(shí)訓(xùn)過(guò)程中對(duì)學(xué)生進(jìn)行“過(guò)程考核”，在課程學(xué)期結(jié)束時(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行“目標(biāo)考核”;在第四學(xué)期進(jìn)行“崗位考核”，實(shí)行學(xué)校、企業(yè)、行業(yè)三方聯(lián)合評(píng)價(jià)。由學(xué)校專業(yè)教師、日籍教師、兼職教師和行業(yè)企業(yè)專家一起對(duì)學(xué)生進(jìn)行考核;建立試題庫(kù)，重點(diǎn)考核各種商務(wù)場(chǎng)合的商務(wù)禮儀掌握情況以及與商務(wù)職場(chǎng)適應(yīng)的職業(yè)形象和素養(yǎng)。

（三）注重實(shí)訓(xùn)，充分利用校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地

本課程針對(duì)學(xué)習(xí)情景和崗位工作任務(wù)設(shè)定商務(wù)情景，要求學(xué)生充分利用校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，錄制提交各種商務(wù)場(chǎng)景視頻，教師和學(xué)生共同評(píng)價(jià)視頻作業(yè)，找出存在的問(wèn)題、糾正錯(cuò)誤，讓學(xué)生反復(fù)進(jìn)行演練。校內(nèi)完備的教學(xué)基礎(chǔ)設(shè)施能夠完全滿足本課程的實(shí)踐教學(xué)需求。

1.外貿(mào)技能綜合訓(xùn)練中心

包括國(guó)際貿(mào)易業(yè)務(wù)方針實(shí)訓(xùn)室、國(guó)際商務(wù)會(huì)展實(shí)訓(xùn)室等四個(gè)實(shí)訓(xùn)室，能開(kāi)展外貿(mào)技能的模塊訓(xùn)練，提高學(xué)生的職業(yè)技能和實(shí)踐能力;企業(yè)崗位模擬方針綜合訓(xùn)練中心包括商貿(mào)企業(yè)分區(qū)、交流與展示分區(qū)等四個(gè)區(qū)域，能開(kāi)展崗位仿真實(shí)訓(xùn)，提高學(xué)生工作能力。

2.3D虛擬情景實(shí)訓(xùn)室

本實(shí)訓(xùn)室是通過(guò)先進(jìn)的計(jì)算機(jī)技術(shù)，將3D虛擬場(chǎng)景與現(xiàn)場(chǎng)的人物活動(dòng)進(jìn)行實(shí)時(shí)的合成，同時(shí)進(jìn)行錄制。學(xué)生可以在本實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行各種生活場(chǎng)景、商務(wù)場(chǎng)合的情景模擬，并通過(guò)大屏幕實(shí)時(shí)展現(xiàn)給全體學(xué)生觀摩。這是一種全新的外語(yǔ)情景體驗(yàn)式教學(xué)，是本課程的一大實(shí)質(zhì)性的創(chuàng)新和突破，突出了多樣化和接近真實(shí)體驗(yàn)兩大特點(diǎn)，增加了教學(xué)的趣味性。既提高了教學(xué)質(zhì)量又豐富了教學(xué)手段，大大提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、自主學(xué)習(xí)意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。

3.日本文化體驗(yàn)室

日本文化體驗(yàn)室完全按照日式風(fēng)格設(shè)計(jì)，可讓學(xué)生練習(xí)正座等日常禮儀、餐飲禮儀，了解日本的飲食文化和茶道文化。在這里學(xué)生能夠親身體驗(yàn)日本的生活環(huán)境、學(xué)習(xí)日本的傳統(tǒng)禮儀。

4.世界文化長(zhǎng)廊日本館主要展示日本和式建筑、庭院、櫻花等具有日本文化氣息的東西，學(xué)生可以進(jìn)行各種生活場(chǎng)景、商務(wù)場(chǎng)合的情景模擬，也為日語(yǔ)角活動(dòng)、日本文化交流節(jié)、國(guó)際文化交流節(jié)等活動(dòng)提供了場(chǎng)地。文化體驗(yàn)、情景教學(xué)、活動(dòng)開(kāi)展融為一體，使學(xué)生在提高語(yǔ)言技能的同時(shí)體驗(yàn)文化差異，提高跨文化交際能力。

經(jīng)過(guò)兩年的建設(shè)，本課程基本趨于完善。通過(guò)在課堂教學(xué)中的應(yīng)用，教師與學(xué)生課上課下互動(dòng)良好，學(xué)生的實(shí)踐能力和職業(yè)能力得到了很大的提高。在今后的應(yīng)用中，繼續(xù)鼓勵(lì)學(xué)生錄制商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)視頻，補(bǔ)充學(xué)習(xí)資料。我們也將找出不足之處及時(shí)改正，繼續(xù)完善本課程。

參考文獻(xiàn)

[1] 肖霞.營(yíng)造和諧的藝術(shù)：日本商務(wù)禮儀中的委婉語(yǔ)[J].新鄉(xiāng)學(xué)院學(xué)報(bào)，2018，35（1）：38-41.