無(wú)公害藥用金蕎麥種植技術(shù)探討△

梁成剛，喻武鵑，汪燕*，廖凱，陳慶富，孫偉

(1.貴州師范大學(xué) 蕎麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究中心，貴州 貴陽(yáng) 550001；2.中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院 中藥研究所，北京 100700)

金蕎麥Fagopyrumcymosum(Trev.)Meisn.為廖科(Polygonaceae)蕎麥屬(FagopyrumMill)多年生植物，是我國(guó)民間一種常用的傳統(tǒng)中草藥，性寒、味酸苦，具有清熱解毒、消腫利咽、祛風(fēng)利濕等功能[1]。1999年國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)的《國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生植物資源(第一批)》就將金蕎麥列為了國(guó)家Ⅱ級(jí)重點(diǎn)保護(hù)野生植物。隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究的不斷深入，金蕎麥藥材的主要生物活性成分，如黃酮類(lèi)、萜類(lèi)以及酚類(lèi)等物質(zhì)不斷被分離和純化[2-3]，金蕎麥對(duì)糖尿病、抗腫瘤、抗氧化以及抗菌等多種藥理作用也不斷被證實(shí)[4-7]。除塊根外，金蕎麥的籽粒[8]、葉片[9]等組織的保健功能，以及金蕎麥的飼草特性[10]等也越來(lái)越受到關(guān)注。

中藥材無(wú)公害種植是從產(chǎn)地環(huán)境、品種選育、栽培方法、病蟲(chóng)害防治及質(zhì)量控制等方面進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，是生產(chǎn)安全有效、穩(wěn)定可控的高品質(zhì)中藥材的重要保障，同時(shí)，也是提高種植戶(hù)收入、促進(jìn)中藥行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效方法[11-13]。無(wú)公害種植已經(jīng)在一些中藥材，如三七、人參、西洋參等得到一定應(yīng)用及示范[14-16]。近年來(lái)，隨著市場(chǎng)對(duì)金蕎麥藥材需求量的增加，人工種植已成為保障藥材產(chǎn)量的主要方法。但有關(guān)金蕎麥栽培技術(shù)的基礎(chǔ)研究薄弱，這嚴(yán)重制約了金蕎麥產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。因此，開(kāi)展栽培技術(shù)體系研究，構(gòu)建無(wú)公害種植模式是金蕎麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必要保障。本文將結(jié)合前人研究成果，重點(diǎn)探討金蕎麥的無(wú)公害栽培技術(shù)，以期為金蕎麥藥材無(wú)公害生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)。

1 金蕎麥的生長(zhǎng)習(xí)性

金蕎麥主要集中分布于我國(guó)西南地區(qū)的荒坡、溝谷等地，忌積水，生長(zhǎng)適應(yīng)性較強(qiáng)，耐旱、耐寒、耐貧瘠，能在-15 ℃以上地區(qū)安全越冬。金蕎麥喜溫暖氣候，適生溫度為15～30 ℃，在肥沃疏松的砂壤土中生長(zhǎng)良好，而黏土及排水差的地塊種植根莖產(chǎn)量低、質(zhì)量差[10，17-18]。

2 金蕎麥栽培選地

2.1 生態(tài)適宜因子

金蕎麥無(wú)公害生產(chǎn)基地的選擇必須在遵循金蕎麥分布的生態(tài)性和地域性的基礎(chǔ)上，選擇交通方便、環(huán)境安全無(wú)污染、土壤肥沃疏松、水源充足的區(qū)域[19]。

根據(jù)《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》(Good Agricultural Practices of Medicinal Plants and animals，GAP)和《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品 種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件》NY/T 5010—2016標(biāo)準(zhǔn)，并參考孟祥霄等[20]提出的無(wú)公害中藥材產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和董林林等[21]制定的無(wú)公害中藥材生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，金蕎麥種植基地土壤應(yīng)達(dá)到《土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GB 15618—2008二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)以上，空氣質(zhì)量應(yīng)達(dá)到《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GB 3095—2012二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)以上，灌溉水質(zhì)應(yīng)達(dá)到《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》GB 5084—2005二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)以上。種植過(guò)程中，還須定期對(duì)種植區(qū)域的土壤、空氣及水質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，確保金蕎麥藥材種植區(qū)域環(huán)境安全無(wú)污染。

金蕎麥適宜生長(zhǎng)于雨量充足、濕度大的亞熱帶區(qū)域，其他區(qū)域雖也存在少量野生金蕎麥資源，但不適宜人工栽培種植[10，18，22]。吳慧群等[23]研究發(fā)現(xiàn)金蕎麥藥效與生長(zhǎng)環(huán)境密切相關(guān)，低海拔地區(qū)金蕎麥根的形態(tài)變化明顯，藥效明顯降低。例如，古溫帶氣候區(qū)的滇南邊界是野生金蕎麥的分布區(qū)，但其藥用部位塊根無(wú)結(jié)節(jié)疙瘩產(chǎn)生，藥用成分含量極低。

“藥用植物全球產(chǎn)地生態(tài)適宜性區(qū)劃信息系統(tǒng)”(GMPGIS)是中藥材產(chǎn)地生態(tài)適宜性分析系統(tǒng)，該系統(tǒng)現(xiàn)已更新至GMPGIS-II版本，氣候因子已由原有的7個(gè)提升至21個(gè)(數(shù)據(jù)來(lái)源于worldclime和climond)，采樣點(diǎn)數(shù)據(jù)庫(kù)變?yōu)閷?shí)時(shí)更新，豐富和提升了物種生長(zhǎng)區(qū)域生態(tài)因子的種類(lèi)與數(shù)值。本文基于對(duì)云南、貴州、四川、重慶、西藏、安徽、廣東、湖北、湖南、浙江等地共930個(gè)樣點(diǎn)的數(shù)據(jù)采集，利用GMPGIS-II，提取生態(tài)因子閾值。由表1可知金蕎麥的適宜生態(tài)因子值變化范圍較廣。太陽(yáng)輻射變化范圍在118.1～162.5 W·m-2，相對(duì)濕度變化范圍在46.3%～75.4%，年平均溫度變化范圍在-5.4～23.5 ℃，年降水量變化范圍在224～2897 mm。其中，降水量值的變化范圍最大，太陽(yáng)輻射值的變化范圍最小。金蕎麥在大多數(shù)土壤條件下(強(qiáng)淋溶土、鈣積土、紅砂土、潛育土、粗骨土、始成土、黑鈣土、鐵鋁土、白漿土、沖積土、薄層土、黑土聚鐵網(wǎng)紋土、低活性淋溶土、高活性強(qiáng)酸土、淋溶土)均能生長(zhǎng)。結(jié)果表明金蕎麥生長(zhǎng)適宜性強(qiáng)。

表1 金蕎麥野生分布區(qū)、道地產(chǎn)區(qū)、主產(chǎn)區(qū)氣候因子閾值(GMPGIS-II)

2.2 生態(tài)適宜產(chǎn)區(qū)

郭杰等[24]基于153個(gè)樣點(diǎn)的38個(gè)環(huán)境因子，利用最大熵模型與地理信息系統(tǒng)對(duì)金蕎麥進(jìn)行了生長(zhǎng)適宜區(qū)域區(qū)劃，指出云南、貴州和四川等省是金蕎麥生長(zhǎng)適宜區(qū)，應(yīng)擴(kuò)大種植面積，山西、陜西等省可引種種植?；诮鹗w麥的主要生長(zhǎng)區(qū)域930個(gè)樣點(diǎn)生態(tài)因子閾值，利用GMPGIS-II對(duì)金蕎麥生長(zhǎng)的生態(tài)適宜產(chǎn)區(qū)進(jìn)行劃分，結(jié)合金蕎麥生物學(xué)特性，并考慮自然條件、社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件、藥材主產(chǎn)地栽培和采收加工技術(shù)，建議選擇栽培區(qū)域主要以云南、貴州、四川、重慶、廣西一帶為宜。

3 金蕎麥優(yōu)良品種選育

3.1 種質(zhì)資源現(xiàn)狀

我國(guó)野生金蕎麥種質(zhì)資源極為豐富，在云南、貴州、四川、重慶、陜西、江西、河南、湖北、湖南、江蘇、浙江、廣西、廣東等地均有分布，其中主要以云、貴、川野生資源儲(chǔ)量最大。國(guó)外的金蕎麥主要分布于喜馬拉雅山脈周邊的一些國(guó)家，如印度、尼泊爾、錫金、喀什米爾、越南、泰國(guó)等[24-25]。

王昌華等[26]對(duì)我國(guó)金蕎麥種質(zhì)資源進(jìn)行調(diào)查，金蕎麥塊根形態(tài)受環(huán)境影響較大，例如云南大理和四川德昌分布的部分金蕎麥主根質(zhì)重而堅(jiān)，鮮質(zhì)量最大可達(dá)1 kg。張春平等[27]采用雙向指示種分析法和除趨勢(shì)對(duì)應(yīng)分析，將渝東地區(qū)116個(gè)樣方分為14組，并指出光照和海拔是影響金蕎麥群落組成和空間分布的兩個(gè)主要因子。劉永隆等[28]研究指出，云南高海拔地區(qū)生長(zhǎng)的金蕎麥具有藥用成分含量高、質(zhì)量好的特點(diǎn)。陳慶富[29]指出傳統(tǒng)認(rèn)為的金蕎麥包含金蕎麥、毛野蕎F.pilusQ-F Chen和大野蕎F.megaspartaniumQ-F Chen 3個(gè)不同種，應(yīng)歸為金蕎麥復(fù)合物。汪燕等[30]對(duì)蕎麥RLKs基因片段序列差異進(jìn)行分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)野苦蕎與金蕎麥親緣關(guān)系近。本研究團(tuán)隊(duì)利用4倍體苦蕎與金蕎麥雜交，成功創(chuàng)制獲得了新種質(zhì)資源，為蕎麥遠(yuǎn)緣雜交育種提供了寶貴的材料，也證實(shí)了苦蕎與金蕎麥親緣關(guān)系近[31]。

金蕎麥的藥用價(jià)值高，市場(chǎng)需求量大，近年來(lái)野生金蕎麥資源被大量采集，野生資源急劇減少，破壞嚴(yán)重。楊坪等[32]針對(duì)現(xiàn)有野生資源量少的現(xiàn)狀，提出了建立種質(zhì)資源庫(kù)、異地保存、組培繼代等進(jìn)行資源保護(hù)的方法。董元火等[33]采用α-多樣性指數(shù)研究金蕎麥群落物種的多樣性，發(fā)現(xiàn)人類(lèi)活動(dòng)對(duì)金蕎麥種群的更新與繁衍有重要影響，過(guò)度采挖、生境破壞與喪失是導(dǎo)致野生金蕎麥資源日趨減少的主要原因，研究還指出建立保護(hù)點(diǎn)是保護(hù)金蕎麥種群的有效措施。李興等[34]多年來(lái)通過(guò)野生金蕎麥資源的采集，建立了異地保存的資源圃，為金蕎麥良種選育提供了重要支撐。

3.2 優(yōu)良品種培育

我國(guó)金蕎麥的育種研究較為薄弱，而選育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高抗的新品種是無(wú)公害金蕎麥種植的前提。為降低并避免生產(chǎn)中使用化學(xué)農(nóng)藥，選育抗病、抗蟲(chóng)及適應(yīng)性廣的新品種對(duì)于無(wú)公害金蕎麥規(guī)范化種植尤為重要[35]。

目前，我國(guó)選育審定的金蕎麥新品種僅2個(gè)(見(jiàn)表2)。“金蕎1號(hào)”是由中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所利用輻射誘變選育而成，于2012年由北京市種子管理站鑒定。金蕎1號(hào)是以藥材生產(chǎn)為目標(biāo)，但其種源來(lái)自于江蘇，選育地點(diǎn)在北京，適宜種植區(qū)域并不在金蕎麥的核心分布區(qū)[36]?！扒鹗w麥1號(hào)”是由貴州省畜牧獸醫(yī)研究所利用貴州野生金蕎麥為種源育成，于2012年由貴州省種子管理站審定。但是，黔金蕎麥1號(hào)是以生產(chǎn)牧草為目標(biāo)，并不專(zhuān)用于塊根生產(chǎn)[37-38]。因此，未來(lái)應(yīng)加強(qiáng)金蕎麥原產(chǎn)區(qū)優(yōu)良野生種質(zhì)資源馴化與新品種選育研究，充分發(fā)揮優(yōu)良野生種質(zhì)的內(nèi)在優(yōu)勢(shì)，利用傳統(tǒng)育種與分子輔助育種的方法培育適宜主產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)需要的新品種[39]。另外，應(yīng)確立優(yōu)良抗病蟲(chóng)害新品種培育的發(fā)展方向，加大新品種的推廣力度，爭(zhēng)取培育出可以有效提高藥材產(chǎn)量及質(zhì)量、減少農(nóng)藥使用量的優(yōu)良金蕎麥品種。

表2 金蕎麥藥用植物主要品種及特性

4 無(wú)公害金蕎麥種植技術(shù)

4.1 土壤消毒

王昌華等[27]研究表明，金蕎麥對(duì)土壤的適應(yīng)性強(qiáng)，但在土質(zhì)肥沃的腐殖質(zhì)土和弱堿性壤土中長(zhǎng)勢(shì)更好。金蕎麥種植前可采用化學(xué)熏蒸法和非化學(xué)熏蒸法對(duì)土壤進(jìn)行病蟲(chóng)害防治，以降低植株病蟲(chóng)害發(fā)生幾率，達(dá)到提高與穩(wěn)定藥材產(chǎn)量的目的。當(dāng)前，中藥材無(wú)公害栽培中常使用的土壤熏蒸劑有辣根素、棉隆、威百畝、碘甲烷、1，3-二氯丙烯等[40]。土壤熏蒸應(yīng)在適宜的環(huán)境條件下進(jìn)行，以土壤溫度12～18 ℃、相對(duì)濕度50%～60%為宜。不同土壤熏蒸劑的使用方法須根據(jù)國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定進(jìn)行。將熏蒸劑均勻撒在地表后，使用旋耕機(jī)進(jìn)行犁地，深度以25～30 cm為宜，使藥物與耕土層充分接觸，達(dá)到消毒的效果。

4.2 土壤改良

金蕎麥種植存在連作障礙，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上可種植大豆、玉米、苜蓿等進(jìn)行輪作，或以綠肥回田的方式改良土壤。金蕎麥種植應(yīng)以施用有機(jī)(菌)肥為主，達(dá)到調(diào)節(jié)土壤物理結(jié)構(gòu)和pH值，實(shí)現(xiàn)改良土壤的目的。根據(jù)金蕎麥生長(zhǎng)的需求，生產(chǎn)上還需輔施化肥和微量元素肥料，而為達(dá)到《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境評(píng)價(jià)準(zhǔn)則》的要求，肥料施用必須嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(NY/T 394—2000)肥料使用準(zhǔn)則》執(zhí)行。

中藥材生產(chǎn)基地的重金屬含量對(duì)農(nóng)產(chǎn)品和中藥材的質(zhì)量影響極大[19-21]。目前，尚未見(jiàn)無(wú)公害金蕎麥生產(chǎn)基地土壤重金屬含量的控制標(biāo)準(zhǔn)。因此，生產(chǎn)基地選擇應(yīng)參考《土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GB 15618—2008二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)以上執(zhí)行。

4.3 繁殖方式

金蕎麥主要采用有性(播種)繁殖和無(wú)性(扦插或根莖)繁殖兩種方式進(jìn)行種植。播種可以進(jìn)行春播或秋播，一般采用條播或散播方式進(jìn)行，播種覆土厚度為3～4 cm。春播一般于3—4月開(kāi)始播種，播后20 d左右可出苗；秋播一般于10—11月開(kāi)始播種，次年4月出苗。扦插繁殖選取成熟枝條，剪取長(zhǎng)度為10～30 cm含2～3個(gè)節(jié)以上的枝條插入苗床，插入深度為6～10 cm，株行距10 cm×15 cm。根莖繁殖選擇春季植株萌發(fā)前的健康根莖，以根莖幼嫩部分及芽苞為繁材，將其切成小段后進(jìn)行種植，并蓋土圧實(shí)[41-42]。

4.4 合理施肥

無(wú)公害金蕎麥種植應(yīng)以施用有機(jī)(菌)肥為主，少量配施化肥以及微量元素肥料。近年來(lái)，配方施肥也成為無(wú)公害金蕎麥種植的重要施肥方式[43]。不過(guò)，無(wú)公害金蕎麥種植所使用的肥料類(lèi)型及施肥原則都須按《中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(NY/T 394—2000)肥料使用準(zhǔn)則》嚴(yán)格執(zhí)行。無(wú)公害金蕎麥肥料種類(lèi)及施用方法見(jiàn)表3。

4.5 田間管理

無(wú)公害金蕎麥種植時(shí)，應(yīng)結(jié)合其生長(zhǎng)特性，因地制宜地采用各種管理措施，以達(dá)到生產(chǎn)高品質(zhì)塊根藥材的目的。幼苗期，進(jìn)行2～3次中耕除草，增加土壤通透性；結(jié)合中耕，同時(shí)進(jìn)行間苗，提高植株整齊度，保證田間密度合理。封壟后不宜進(jìn)行常規(guī)除草，可選擇性除去生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)明顯的較大雜草。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，可進(jìn)行2次追肥，達(dá)到壯苗、促生長(zhǎng)的目的。第一次可在苗高20～30 cm時(shí)追農(nóng)家肥12～15 t·hm-2或尿素225～300 kg·hm-2；第二次可在苗高40～60 cm時(shí)追農(nóng)家肥5～7.5 t·hm-2或尿素75～150 kg·hm-2，氯化鉀270～345 kg·hm-2。開(kāi)花前期，可對(duì)長(zhǎng)勢(shì)較弱的植株進(jìn)行葉面追肥1次(見(jiàn)表3)。由于金蕎麥為根類(lèi)藥材，因此，可在苗期第2次追肥時(shí)，按行筑高壟蔸(5 cm以上)，覆蓋地上1～2個(gè)莖節(jié)，達(dá)到促進(jìn)根莖膨大的目的。生育期間為防止根莖腐爛，必須要做好水分管理，尤其是雨季，必須要做好清溝利水，防止積水爛根[41-42，44-46]。

表3 無(wú)公害金蕎麥肥料種類(lèi)及施用方法

5 無(wú)公害金蕎麥病蟲(chóng)害綜合防治

金蕎麥的人工種植歷史較短，生產(chǎn)上所使用的品種(品系)多為近年來(lái)剛馴化的野生金蕎麥，它們保留了抗病蟲(chóng)能力強(qiáng)等眾多優(yōu)良性狀。因此，金蕎麥生育期內(nèi)病蟲(chóng)害發(fā)生率較低。目前，生產(chǎn)上金蕎麥主要病害為病毒病，主要蟲(chóng)害為蚜蟲(chóng)(見(jiàn)表4)[42，44]。無(wú)公害金蕎麥種植須按照“預(yù)防為主、綜合防治”的原則進(jìn)行病蟲(chóng)害防治，而防治時(shí)應(yīng)優(yōu)選農(nóng)業(yè)防治、生物防治和物理防治方法，不使用或最大限度減少使用化學(xué)農(nóng)藥，達(dá)到生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)藥材的目的[20，47-49]。由于金蕎麥種植存在連作障礙，生產(chǎn)上可采用輪作、綠肥回田、翻耕曬土、施用有機(jī)(菌)肥、合理密植、雜草清理、清溝瀝水等方式進(jìn)行土壤改良，達(dá)到防止病蟲(chóng)害發(fā)生的目的。生產(chǎn)中如遇病害發(fā)生，則須及時(shí)拔除病株，并移出田間銷(xiāo)毀，防治病害擴(kuò)散；如遇地老虎、金針蟲(chóng)等蟲(chóng)害，可利用黑光燈、糖醋液等誘殺害蟲(chóng)；如遇嚴(yán)重的病蟲(chóng)害，需施用農(nóng)藥，必須嚴(yán)格按照NY/T 393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則，GB 12475農(nóng)藥貯運(yùn)、銷(xiāo)售和使用防毒規(guī)程進(jìn)行使用[20，47]。

6 無(wú)公害金蕎麥的采收

金蕎麥?zhǔn)且詨K根入藥的多年生植物。金蕎麥生長(zhǎng)的第二年地下塊根干物質(zhì)累積速率最快，隨后逐年減慢[50]。無(wú)公害金蕎麥的采收除考慮塊根產(chǎn)量外，其質(zhì)量及藥效成分也是重要評(píng)價(jià)指標(biāo)。2010年前，國(guó)家并沒(méi)有規(guī)定金蕎麥具體的指標(biāo)性成分及相應(yīng)的測(cè)定方法?！吨腥A人民共和國(guó)藥典》2010年版和2015年版則加入了表兒茶素作為金蕎麥質(zhì)量控制指標(biāo)。潘金火等[51]利用反相HPLC建立了穩(wěn)定可靠，且簡(jiǎn)單易行的金蕎麥表兒茶素含量的檢查方法，并建議以表兒茶素不低于0.02%作為質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。唐宇等[46]研究發(fā)現(xiàn)金蕎麥開(kāi)花結(jié)實(shí)期根狀莖中表兒茶素累積達(dá)到峰值。陳維潔等[52]研究發(fā)現(xiàn)11月中旬金蕎麥地上部分枯萎時(shí)，其根莖產(chǎn)量最高，醇溶性浸出物與表兒茶素含量也均較高。楊明宏等[53]研究指出金蕎麥塊根最佳采收期為栽培第二年的10月中旬至植株枯萎期，并制定了金蕎麥藥材采收標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程。

表4 無(wú)公害金蕎麥病蟲(chóng)害種類(lèi)及防治方法

7 討論及展望

金蕎麥?zhǔn)俏覈?guó)的傳統(tǒng)中藥材，藥用歷史悠久，臨床效果明顯。目前，我國(guó)已有18種藥品以金蕎麥作為主要原料，例如“急支糖漿”、“威麥寧膠囊”、“金蕎麥片”、“金蕎麥膠囊”等中成藥。由于金蕎麥的藥用療效明顯，特別是在預(yù)防癌癥轉(zhuǎn)移等方面的效果明顯，市場(chǎng)需求量日益增加，年需求量已達(dá)到4000多噸。目前，野生資源不能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，人工馴化栽培已成為金蕎麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然選擇。焦連魁等[35]對(duì)近年有關(guān)金蕎麥野生資源分布、遺傳多樣性、良種繁育、栽培種植和質(zhì)量控制等方面研究進(jìn)行綜述，指出目前金蕎麥生理特征研究不足、藥材品質(zhì)提升及資源開(kāi)發(fā)利用等研究亟待加強(qiáng)。由于人工種植時(shí)間短，基礎(chǔ)研究薄弱，生產(chǎn)過(guò)程中相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)缺失，嚴(yán)重危及了金蕎麥藥材的安全與療效。

中藥材無(wú)公害生產(chǎn)是中藥行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)[11-12，54]。金蕎麥無(wú)公害種植技術(shù)體系的建立可為高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)金蕎麥生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)，同時(shí)，也可為金蕎麥藥材產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供重要保障。本研究通過(guò)金蕎麥產(chǎn)業(yè)調(diào)研及文獻(xiàn)查閱，綜合前人研究成果，制定了無(wú)公害金蕎麥栽培技術(shù)體系，提出科學(xué)選地、優(yōu)良品種選育、土壤改良、調(diào)整品種布局、合理密植、加強(qiáng)田間管理、科學(xué)采收等保障措施。通過(guò)GMPGIS-II系統(tǒng)對(duì)金蕎麥的生態(tài)適宜區(qū)域進(jìn)行劃分，建議金蕎麥栽培區(qū)域主要以云南、貴州、四川、重慶、廣西一帶為宜。目前金蕎麥育種的研究工作滯后，育成品種僅2個(gè)，其中僅“金蕎1號(hào)”為以藥材生產(chǎn)為目的品種，但該品種來(lái)源與育成地均不在種植主產(chǎn)區(qū)域。因此，未來(lái)必須要加強(qiáng)原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)野生金蕎麥馴化與優(yōu)良品種選育工作，逐步擴(kuò)大無(wú)公害金蕎麥生產(chǎn)面積。中藥材無(wú)公害生產(chǎn)的關(guān)鍵是控制藥材農(nóng)殘、重金屬及有害元素含量，金蕎麥具有較強(qiáng)的生長(zhǎng)適應(yīng)性，但是，連作障礙會(huì)導(dǎo)致病蟲(chóng)害加重，農(nóng)藥使用幾率增加。因此，金蕎麥無(wú)公害栽培應(yīng)建立以農(nóng)業(yè)、物理及生物防治為主的病蟲(chóng)害防治體系，在生產(chǎn)上要注意土壤修復(fù)，達(dá)到減少土壤農(nóng)藥殘留、提高土壤肥力，降低土壤病原菌的目的。同時(shí)，還應(yīng)開(kāi)展金蕎麥專(zhuān)用的高效低殘留農(nóng)藥種類(lèi)篩選與鑒定研究，減少農(nóng)殘及重金屬污染。