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    純糧釀造“和順酒”

    2019-01-14 02:34:13樊圓圓
    中國(guó)經(jīng)貿(mào) 2019年23期
    關(guān)鍵詞:和順縣和順雙龍

    樊圓圓

    山西陽(yáng)光占酒業(yè)有限公司位于山西省晉中市和順縣陽(yáng)光占鄉(xiāng)陽(yáng)光占村。注冊(cè)資金5000萬(wàn)元,占地面積13.35畝, 生產(chǎn)廠區(qū)建筑面積3000 平米,酒品展廳及辦公區(qū)建筑面積1800平米 。

    主要生產(chǎn)設(shè)備有:12頭半自動(dòng)灌裝生產(chǎn)線一條,448個(gè)發(fā)酵地缸,1.5噸蒸汽鍋爐1臺(tái),55噸不銹鋼儲(chǔ)酒罐8座,10噸不銹鋼酒罐4座,5噸不銹鋼酒罐2座,50個(gè)儲(chǔ)酒瓷缸。

    依據(jù)現(xiàn)有基建規(guī)模,在每年330天的滿負(fù)荷生產(chǎn)條件下,每年可生產(chǎn)優(yōu)級(jí)原漿基酒180噸,可灌裝成品酒15萬(wàn)瓶。

    陽(yáng)光占制酒始于隋唐時(shí)期,距今已有一千五百多年悠久的釀酒歷史。

    據(jù)史料記載,明清時(shí)期曾是陽(yáng)光占酒坊發(fā)展的鼎盛時(shí)期,主要以高粱、玉米、豌豆、香梨為原料踩曲,憑借水好、曲好之優(yōu)勢(shì),土法制作白酒、黃酒和醋。曾一度遠(yuǎn)銷榆次、太原、河北保定府、順德府(今邢臺(tái))、陜西和內(nèi)蒙等地。

    目前,陽(yáng)光占酒業(yè)有限公司以和順牛郎織女文化之鄉(xiāng)為主題進(jìn)行包裝設(shè)計(jì),產(chǎn)品種類主要有:和順雙龍(30年陳釀)、和順雙龍(20年陳釀)、和順雙龍(10年陳釀)、和順一家親、和順婚慶一家親、和順萬(wàn)家福、陽(yáng)光占大曲、中國(guó)翹酒等。

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