“身邊化學(xué)”在課堂教學(xué)中應(yīng)用的嘗試

劉蔚 劉慧娜

（河南省社旗縣第一高級(jí)中學(xué)，河南 社旗 473300）

“盡可能充分地把化學(xué)教學(xué)建立在身邊化學(xué)的基礎(chǔ)上”是中學(xué)化學(xué)教學(xué)改革的一個(gè)共同趨勢(shì),也是化學(xué)新課改后的一個(gè)重要理念.基于此，利用身邊化學(xué)，構(gòu)建“生活化課堂”成為必然。一年來，我們課題組成員，以教材“身邊的化學(xué)”欄目為依托，主要從工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、日常生活現(xiàn)象、社會(huì)現(xiàn)象、重大的社會(huì)事件和歷史素材等幾個(gè)方面，深挖“身邊化學(xué)”知識(shí)，形成化學(xué)課堂教學(xué)資源，并將這些教學(xué)資源適時(shí)恰當(dāng)?shù)嘏c課堂有機(jī)融合，達(dá)到了較好的課堂效果。下面是本人利用“身邊化學(xué)”知識(shí)在課堂教學(xué)中應(yīng)用的一些嘗試，歡迎同仁指正。

一、利用“身邊化學(xué)”導(dǎo)入新課，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

好的課堂導(dǎo)入方法，仿佛是優(yōu)美樂章的“前奏”，有較強(qiáng)的思維啟發(fā)性，能凝聚學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。為此，教師可以利用身邊常見而學(xué)生又無法解釋的現(xiàn)象引課，從而喚起學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)在需要、激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，并讓學(xué)生愉快地接受新知識(shí)。

[案例1]：“原電池的工作原理”導(dǎo)入教學(xué)片段

上課鈴響后，我一手拿著自熱帖，另一只手握著一個(gè)燈光閃眼的手電筒，大踏步跨上講臺(tái)，面對(duì)同學(xué)們，燈光掃視一周，然后再把兩張自熱帖分別貼在前排兩個(gè)同學(xué)的胳膊上。前排的學(xué)生有小聲自語：大白天的，老師打個(gè)手電筒干什么？后排的學(xué)生有的站起來，大家的注意力立刻集中起來。趁著同學(xué)們還在納悶，我大聲發(fā)問：手電筒為什么會(huì)亮？自熱帖為什么會(huì)發(fā)熱？這些現(xiàn)象的產(chǎn)生都與本節(jié)課所學(xué)的知識(shí)有關(guān)，講完課后將請(qǐng)同學(xué)來解釋這兩個(gè)問題，最后使本課達(dá)到非常好的效果。兩個(gè)簡(jiǎn)單的生活中的例子一下子就扣住了學(xué)生的心弦，引起學(xué)生探究謎底的好奇心，學(xué)生就能快速進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)，而且提高了他們的認(rèn)知水平原來科學(xué)就在身邊。將含有豐富合乎實(shí)際的生活素材，加工成課程資源導(dǎo)入化學(xué)課堂，引出新知，可以使教學(xué)“活”起來、學(xué)生“動(dòng)”起來、氛圍“熱”起來。

二、利用“身邊化學(xué)”突破教學(xué)重難點(diǎn)，降低難點(diǎn)抽象性

在化學(xué)教學(xué)中，常常有一些概念或者知識(shí)難點(diǎn)非常抽象，當(dāng)不能用演示實(shí)驗(yàn)來幫助學(xué)生理解且老師口頭講授也顯得蒼白無力、達(dá)不到很好的效果時(shí)，教師可利用所積累的那些容易使學(xué)生產(chǎn)生概念理解規(guī)律的生活背景、身邊生活事例或者與生活中某些相似的處理問題的辦法進(jìn)行教學(xué)，并指導(dǎo)學(xué)生對(duì)新的問題情境做出描述、解釋和探究,從而可以突破重難點(diǎn)，降低難點(diǎn)抽象性。

[案例2]：教學(xué)“物質(zhì)的量”這一新的物理量時(shí)，可以先讓學(xué)生理解生活中數(shù)量較大的宏觀物體的一些簡(jiǎn)便表示方法：例如100000個(gè)雞蛋，每箱100個(gè)，可裝1000箱。10000張紙，每500張為一令，共有20令。3600只手套，每12只為一打，共有300打。用“箱”“令”“打”分別代替“個(gè)”“張”“只”等很方便的間接表示出了宏觀個(gè)體數(shù)量的多少，其中的“箱”“令”“打”這些是新的單位 ，每一箱（令、打 ）是一個(gè)宏觀數(shù)量集體。再設(shè)疑:能否有新的單位簡(jiǎn)便衡量數(shù)量巨大微觀微粒 的多少呢？模仿遷移如下：N個(gè)（12.04×10 23個(gè)）水分子（質(zhì)量為36克），每NA個(gè)（6.02×10 23）為一堆兒又稱一摩爾，共2摩爾。簡(jiǎn)單表示為：N /NA = 12.04×10 23 /6.02×10 23=2摩爾。這里的摩爾（中文就是一堆兒的意思）是一個(gè)新的物理量的單位，這一新的物理量就是“物質(zhì)的量”；然后再與其它國(guó)際單位制六個(gè)基本物理量做對(duì)比，很自然明白“物質(zhì)的量”這一基本物理量的含義（接下來的教學(xué)過程中再講解NA的含義）。

化學(xué)教學(xué)中不少難點(diǎn)難在抽象，學(xué)生無感性認(rèn)識(shí)作基礎(chǔ)，像這類難點(diǎn)如果能多聯(lián)系實(shí)際，多講生產(chǎn)生活的實(shí)例，這類難點(diǎn)便會(huì)迎刃而解。聯(lián)系實(shí)際生活，模仿、類比、遷移運(yùn)用生活知識(shí)是教學(xué)中突破難點(diǎn)的有效手段。

三、利用“身邊化學(xué)”創(chuàng)設(shè)問題情境，訓(xùn)練學(xué)生思維的開放性和創(chuàng)造性

生活離不開化學(xué)，化學(xué)源于生活。在教學(xué)中，教師可設(shè)置一 些與生活實(shí)際有關(guān)的開放性題目，激勵(lì)學(xué)生主動(dòng)參與積極思考。

[案例3]：在處理“物質(zhì)的鑒別”問題時(shí)，可設(shè)置一個(gè)這樣的題目：鑒別食鹽和純堿兩種白色粉末的方法有哪些？試舉出三種以上的方法。學(xué)生剛開始只會(huì)從所學(xué)的酸與鹽反應(yīng)想到用滴加食醋看有無氣體放出的方法來鑒別，也可能有同學(xué)想到用硝酸和硝酸銀溶液產(chǎn)生沉淀的方法鑒別，這是常見的思維定勢(shì)，沒有哪個(gè)同學(xué)再想出其它辦法來?？吹綄W(xué)生期待的眼神，老師可以再次發(fā)問：廚房洗滌油污、蒸饅頭要用到的物質(zhì)是什么呢？炒菜時(shí)必須加入那種物質(zhì)？此時(shí)，學(xué)生的思維被教師撥動(dòng)，他們就會(huì)活躍起來，大膽自由想象，就會(huì)想到很多鑒別方法。如：口嘗，是否有咸味；洗滌油碗，是否能去污；加入面團(tuán)蒸饅頭，是否變得疏松多孔；放置在空氣中一段時(shí)間，是否容易潮解等。這些開放性的題目，不但讓學(xué)生學(xué)會(huì)舉一反三，將化學(xué)知識(shí)運(yùn)用在生活中，而且可以使學(xué)生懂得物質(zhì)鑒別并不是一個(gè)很“神圣”的問題，實(shí)際就是生活中的普通問題。通過提問和討論，開闊學(xué)生的眼界，啟發(fā)學(xué)生的心智，訓(xùn)練了學(xué)生思維的開放性和創(chuàng)造性。

四、利用“身邊化學(xué)”營(yíng)造實(shí)驗(yàn)探究氛圍，提高實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力、探究能力

課堂教學(xué)過程是師生運(yùn)用課程資源共同建構(gòu)知識(shí)和人生的過程，課堂教學(xué)活動(dòng)，就是師生共同體驗(yàn)生活的活動(dòng)。在課堂教學(xué)過程中，要讓學(xué)生參與試驗(yàn)探究活動(dòng)，對(duì)生活素材進(jìn)行剖析，提取其中的化學(xué)知識(shí)元素，在不斷反復(fù)解釋生活現(xiàn)象、嘗試運(yùn)用解決生活問題的過程中獲取知識(shí)，深入理解新知，提高實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力、探究能力。

[案例4]：“氯水的漂白性”的教學(xué)片段

情景創(chuàng)設(shè)：播放江蘇淮安發(fā)生液氯泄露事故的報(bào)道（麥地枯黃、油菜變白）。聯(lián)想質(zhì)疑：為什么綠色麥地一片枯黃？油菜已熏得枯黃甚至變白？實(shí)驗(yàn)探究：將上半部干燥下半部濕潤(rùn)的綠色布條迅速插入盛有氯氣的集氣瓶中，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。交流研討：為什么綠色布條干燥處不褪色而濕潤(rùn)處褪色呢？小結(jié)新知：氯氣和水反應(yīng)生成次氯酸具有漂白性。

另外，還可以增設(shè)課外生活化的實(shí)驗(yàn)，例如選取日常生活的素材可進(jìn)行“自制肥皂與肥皂的洗滌作用”、“用生活中的材料制作簡(jiǎn)易電池”、“溫度對(duì)加酶洗衣粉的洗滌效果的影響”等實(shí)驗(yàn)。通過實(shí)際操作實(shí)驗(yàn)，鍛煉動(dòng)手能力。在實(shí)驗(yàn)過程中，學(xué)生見證了物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)時(shí)的種種奇特現(xiàn)象，內(nèi)心會(huì)感到興奮與好奇，緩解了化學(xué)理論的枯燥，加深了對(duì)理論知識(shí)的理解。

總之，利用“身邊化學(xué)”教學(xué)素材實(shí)施化學(xué)課堂教學(xué)，大量地引入了生活實(shí)踐素材和活動(dòng)，使得理論不再枯燥，實(shí)驗(yàn)不再冰冷，增添了化學(xué)課堂教學(xué)的活性，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣,調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，讓學(xué)生想學(xué)習(xí)會(huì)學(xué)習(xí)；并能拓寬學(xué)生視野，改進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，讓學(xué)生能夠運(yùn)用化學(xué)知識(shí)來探究解決生產(chǎn)生活中的問題，從而提高學(xué)生化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)，調(diào)動(dòng)創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新精神。利用“身邊化學(xué)”教學(xué)素材實(shí)施化學(xué)課堂教學(xué)，消除了傳統(tǒng)化學(xué)教學(xué)只注重知識(shí)和技能的傳授的弊端，能夠真正實(shí)現(xiàn)化學(xué)課程的生活化、社會(huì)化、實(shí)用化，是新課標(biāo)下實(shí)現(xiàn)高中化學(xué)教學(xué)的重要手段，歡迎大家嘗試。