科學(xué)課《動(dòng)物的卵》教學(xué)設(shè)計(jì)

◇張清梅

《動(dòng)物的卵》的教學(xué)設(shè)計(jì)，通過(guò)觀(guān)察生、熟雞蛋的外部和內(nèi)部結(jié)構(gòu)，認(rèn)識(shí)卵的組成部分以及各部分在胚的發(fā)育過(guò)程中的作用。對(duì)青蛙卵的觀(guān)察，將這一活動(dòng)延伸到課外。

一、教材分析

學(xué)生之前了解了植物繁殖的知識(shí)，由植物的種子過(guò)渡到動(dòng)物的卵，在探究植物新生命孕育的同時(shí)，探究動(dòng)物新生命的孕育活動(dòng)。學(xué)生之前已經(jīng)學(xué)習(xí)、探究了植物的繁殖過(guò)程，有一定的感性認(rèn)識(shí)。學(xué)生通過(guò)對(duì)自己熟悉的雞蛋的觀(guān)察探究得到新的知識(shí)。

二、設(shè)計(jì)思路

本課的教學(xué)重點(diǎn)在于通過(guò)觀(guān)察雞蛋，在觀(guān)察中發(fā)現(xiàn)疑問(wèn)，在猜想中分析問(wèn)題，在實(shí)踐中解決問(wèn)題，親歷“觀(guān)察——質(zhì)疑——猜想——驗(yàn)證——延伸”的科學(xué)探究過(guò)程。教會(huì)學(xué)生運(yùn)用多種感官來(lái)觀(guān)察，培養(yǎng)科學(xué)的觀(guān)察方法。

本課設(shè)計(jì)為三個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)。首先是觀(guān)察動(dòng)物的繁殖活動(dòng)。其次是觀(guān)察動(dòng)物的卵。觀(guān)察雞蛋外殼；對(duì)生、熟雞蛋的內(nèi)部進(jìn)行觀(guān)察探究；猜想雞蛋的各成分在胚胎發(fā)育過(guò)程中的作用；小雞孵化過(guò)程的視頻；了解雞蛋孵化的條件。最后是觀(guān)察青蛙卵的孵化。進(jìn)一步了解動(dòng)物的卵，使觀(guān)察活動(dòng)進(jìn)一步深入，將觀(guān)察活動(dòng)持續(xù)到課外。

三、教學(xué)目標(biāo)

1.讓學(xué)生經(jīng)歷一次對(duì)動(dòng)物的卵進(jìn)行觀(guān)察和探究的過(guò)程。在觀(guān)察的基礎(chǔ)上能對(duì)研究的問(wèn)題進(jìn)行猜測(cè)，并通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)做進(jìn)一步的驗(yàn)證。

2.通過(guò)對(duì)探究動(dòng)物的卵，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)興趣，了解動(dòng)物的多樣性。

3.培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的探究態(tài)度，指導(dǎo)學(xué)生科學(xué)的觀(guān)察方法。

四、教學(xué)準(zhǔn)備

1.電腦課件：動(dòng)物的繁殖活動(dòng)、各種動(dòng)物的卵的課件、小雞孵化過(guò)程的視頻、青蛙卵的發(fā)育繁殖視頻。

2.教師為每組準(zhǔn)備鵝蛋、鴨蛋、雞蛋、鵪鶉蛋各1 個(gè)，1 個(gè)生雞蛋、1 個(gè)熟雞蛋，小盤(pán)子一個(gè)，放大鏡一個(gè)，尖嘴鉗子。

五、教學(xué)過(guò)程

（一）激情引入，觀(guān)察質(zhì)疑

春天是繁殖的季節(jié)，好多動(dòng)物都在準(zhǔn)備迎接新生命的到來(lái)，（出示課件：動(dòng)物交配、產(chǎn)卵的PPT）

師：請(qǐng)同學(xué)們仔細(xì)觀(guān)察這些動(dòng)物，你發(fā)現(xiàn)了什么？

許多動(dòng)物是靠卵來(lái)繁殖后代的，那么卵是由哪些部分組成的呢？卵是如何發(fā)育變化的呢？這一節(jié)課我們就來(lái)學(xué)習(xí)動(dòng)物的卵。（板書(shū)課題：動(dòng)物的卵）

了解動(dòng)物的卵：仔細(xì)觀(guān)察這些動(dòng)物的卵，有哪些不同和相同的地方（出示動(dòng)物的卵的PPT課件）

師：不同的動(dòng)物的卵有著明顯的不同，從另一個(gè)側(cè)面正好說(shuō)明生物之間存在著多樣性。讓我們?cè)賮?lái)看看鳥(niǎo)類(lèi)的蛋（課件出示：鴨蛋、鵝蛋、雞蛋、鵪鶉蛋等）仔細(xì)觀(guān)察，你有什么新的發(fā)現(xiàn)?

師：就是同一類(lèi)動(dòng)物之間，它們的卵也存在著很多不同。這里我們以雞蛋為例來(lái)了解它的結(jié)構(gòu)和組成部分。

設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)觀(guān)察，了解卵在形狀、顏色、數(shù)量、大小等方面的不同。通過(guò)觀(guān)察各種鳥(niǎo)類(lèi)的卵（鵝卵、鴨卵、烏雞卵、雞卵、鵪鶉卵）了解即使同一類(lèi)動(dòng)物它們的卵也存在很大的差異，從而很好地說(shuō)明自然界生物的多樣性。

（二）深入觀(guān)察，實(shí)踐體驗(yàn)

1.觀(guān)察雞蛋

師：大家通過(guò)觀(guān)察、討論，已經(jīng)知道不少卵的知識(shí)了，你們想不想再親自動(dòng)手研究了呢？你打算如何進(jìn)行觀(guān)察呢？

（1）小組討論：觀(guān)察的方法、觀(guān)察的順序、觀(guān)察工具。

（2）摸一摸，了解雞蛋的外殼。

（3）看一看，在放大鏡下雞蛋上的小孔有什么作用呢？它的形狀是什么樣的呢？（橢圓形）

（4）雞蛋殼很薄，一碰就破，同學(xué)們可以試一試，捏一捏看，怎么樣？（不容易破）說(shuō)明了什么？

師：橢圓形結(jié)構(gòu)承受力比較大，有利于對(duì)卵的保護(hù)，許多建筑物的屋頂就采用了這種結(jié)構(gòu)，比如悉尼歌劇院。你還想對(duì)雞蛋了解什么？

（5）觀(guān)察生熟雞蛋。通過(guò)觀(guān)察生的雞蛋的內(nèi)部，你發(fā)現(xiàn)了什么？

師：仔細(xì)觀(guān)察，蛋黃上有無(wú)小白點(diǎn)，這就是胚，胚是有生命的，在條件合適的時(shí)候，胚就會(huì)發(fā)育出小雞。

師：觀(guān)察熟雞蛋的內(nèi)部，你又發(fā)現(xiàn)了什么？

（6）小組交流：雞蛋兩頭有空隙，蛋殼上有一層膜?？障督袣馐?，這層膜叫蛋殼膜。

(設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)學(xué)生對(duì)雞蛋的觀(guān)察，培養(yǎng)學(xué)生的觀(guān)察能力，指導(dǎo)學(xué)生掌握科學(xué)的觀(guān)察方法。)

2.組成雞蛋的各個(gè)部分

師：通過(guò)剛才的觀(guān)察，請(qǐng)同學(xué)們告訴我，組成雞蛋的各個(gè)部分都有什么？（引導(dǎo)學(xué)生說(shuō)出：雞蛋由蛋殼、蛋白、蛋黃、胚、氣室、蛋殼膜組成）

3.猜一猜，雞蛋的各個(gè)部分在胚的發(fā)育過(guò)程中起了什么作用？

(引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)雞蛋各部分對(duì)胚胎發(fā)育的作用：蛋白是供給養(yǎng)料和水分的；蛋黃是提供營(yíng)養(yǎng)的；胚能發(fā)育成小雞；氣室提供氧氣；蛋殼有保護(hù)作用。)

設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)對(duì)雞蛋的各個(gè)部分在胚的發(fā)育過(guò)程的作用，培養(yǎng)學(xué)生的分析猜想能力。

（三）猜想驗(yàn)證，釋疑解惑

師：同學(xué)們的猜測(cè)究竟對(duì)不對(duì)，我們來(lái)看一看小雞孵化的PPT 和小雞出殼的視頻，來(lái)驗(yàn)證一下雞蛋的各個(gè)部分在胚的發(fā)育過(guò)程中的作用?？梢钥吹皆?1天的時(shí)間內(nèi)，雞蛋的各個(gè)部分都發(fā)生了明顯的變化。

1.想一想：小雞的孵化過(guò)程需要具備哪些條件？

引導(dǎo)學(xué)生說(shuō)出：小雞的孵化過(guò)程需要種蛋、合適的溫度（35—40℃左右）、濕度、通風(fēng)、翻蛋等。

2.同學(xué)們還可以查閱資料，了解更多小雞孵化的信息。

3.卵生和卵生動(dòng)物

師：雞和青蛙的這種繁殖后代的方式是什么呢？

像青蛙和雞這樣繁殖后代的方式叫卵生。靠卵繁殖后代的動(dòng)物叫卵生動(dòng)物。

4.活動(dòng)延伸：觀(guān)察青蛙卵的孵化

師：對(duì)雞蛋的孵化過(guò)程我們已經(jīng)有了比較多的認(rèn)識(shí)，下面我們?cè)賮?lái)了解更加有趣的青蛙卵的孵化。（視頻播放：青蛙卵的孵化過(guò)程）

課后請(qǐng)同學(xué)們到公園或湖邊撈些蛙卵，放到魚(yú)缸里或透明的水族箱里，觀(guān)察青蛙卵的孵化過(guò)程，并做好觀(guān)察記錄。（出示：安全提示）

設(shè)計(jì)意圖：利用所學(xué)的知識(shí)，將活動(dòng)延伸到課外，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)科學(xué)的熱情。）