畜禽殺菌不用抗生素或成現(xiàn)實 相關(guān)項目已開展

7月24日半島記者從青島市畜牧獸醫(yī)研究所了解到，日前相關(guān)科技項目已經(jīng)開展，要通過利用本土乳酸菌和噬菌體進行技術(shù)攻關(guān)，建立乳酸菌庫和噬菌體庫，還要在肉雞細菌病方面開展無抗防治技術(shù)研究，這意味著，未來治療畜禽某些疾病可能不用使用傳統(tǒng)意義上的抗生素藥物了。

在肉雞養(yǎng)殖行業(yè)，疫病防控技術(shù)是關(guān)鍵，而多年來抗生素的使用，導(dǎo)致細菌耐藥、產(chǎn)品藥殘高、環(huán)境污染，甚至出現(xiàn)“超級細菌”的情況。據(jù)悉，我國藥物飼料添加劑將在2020年全部退出，飼料端“禁抗”，養(yǎng)殖端“減抗、限抗”大勢已定。

青島市畜牧獸醫(yī)研究所獸醫(yī)師郝小靜說，《全國遏制動物源細菌耐藥行動計劃（2017—2020年）》中提出要重點圍繞微生態(tài)制劑、噬菌體等開展關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新集成，“乳酸菌和噬菌體在養(yǎng)殖生產(chǎn)中將大有可為。”

乳酸菌具有改善畜禽腸道健康、增強免疫力、改善養(yǎng)殖環(huán)境等功效，且安全無殘留，是理想的綠色飼料添加劑，在畜牧生產(chǎn)中發(fā)揮了積極作用。噬菌體作為天然抗菌物質(zhì)，在抗生素出現(xiàn)之前，一直是防治細菌感染的重要武器。近年來，面對日益嚴(yán)峻的細菌耐藥性威脅，噬菌體以其特異性強和安全性高等獨特優(yōu)勢重獲重視，成為無抗養(yǎng)殖中的替抗首選。