淺析高中生物興趣教學(xué)

薛峰

（重慶市云陽鳳鳴中學(xué)校，重慶 404500）

高中生物一直作為教學(xué)重點(diǎn)受到關(guān)注，但是由于學(xué)科性質(zhì)和教師教學(xué)思路等多方面的原因并沒有激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，學(xué)生始終被動學(xué)習(xí)，按照教師的要求亦步亦趨，導(dǎo)致高分低能現(xiàn)象的出現(xiàn)。因此要幫助學(xué)生建立對于生物學(xué)習(xí)的興趣，使其具備內(nèi)在的探究驅(qū)動力，主動發(fā)現(xiàn)問題、獨(dú)立探索問題、自主進(jìn)行總結(jié)歸納，從而對知識產(chǎn)生感性與理性的認(rèn)知。但是如何切實(shí)推進(jìn)興趣教學(xué)呢？

一、引入生物學(xué)歷史介紹，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

生命活動的基本規(guī)律是生物科學(xué)研究的主要內(nèi)容，進(jìn)入高中學(xué)習(xí)階段，生物課程的教學(xué)內(nèi)容和知識引導(dǎo)多以生物歷史為分析主體。因此這一教學(xué)階段學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的激發(fā)可以以生物世界規(guī)律的探索為突破口，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)生活中體會到生物知識學(xué)習(xí)的趣味所在。記得筆者在講授“生物膜的流動鑲嵌模型”時，為了讓學(xué)生對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程有更為全面的認(rèn)識，筆者先引出了歐文頓生物實(shí)驗(yàn)的結(jié)論，該生物學(xué)家認(rèn)為，相比于不溶于脂類的物質(zhì)而言，溶于脂類的物質(zhì)更容易通過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部。在提出這一實(shí)驗(yàn)結(jié)論后，筆者讓學(xué)生結(jié)合物質(zhì)相似相溶的基本原理，說說自己對于這一生物實(shí)驗(yàn)的看法，若你是實(shí)驗(yàn)實(shí)施者，你得到的實(shí)驗(yàn)結(jié)論與科學(xué)家是否一致？經(jīng)過縝密且熱烈的討論分析后，學(xué)生得到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果與生物學(xué)家的結(jié)果完全一致。

二、實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

作為一門建立在實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上的自然科學(xué)，高中生物教學(xué)必須要給予這一教學(xué)充分的重視。學(xué)生進(jìn)入高中以后，實(shí)驗(yàn)操作欲望十分強(qiáng)烈，為了使得他們的學(xué)習(xí)需求得到滿足，進(jìn)而增強(qiáng)他們對生物學(xué)科的學(xué)習(xí)興趣，教師可以結(jié)合課程內(nèi)容來設(shè)計(jì)一些趣味性較強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)，整個過程讓他們自己動手，最大限度地調(diào)動他們的學(xué)習(xí)積極性。“洋蔥細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原”實(shí)驗(yàn)是高中生物細(xì)胞知識引導(dǎo)中最基礎(chǔ)的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，當(dāng)筆者宣布學(xué)生可以在實(shí)驗(yàn)室里親自操作觀察到洋蔥細(xì)胞變換時，學(xué)生的臉上都露出了興奮的表情。實(shí)驗(yàn)小組的劃分遵循自愿原則，經(jīng)過自由匹配后，每個小組成員的分工都十分明確，從洋蔥表皮的獲取到臨時裝片的制造，再到顯微鏡的調(diào)節(jié)，每一步實(shí)驗(yàn)操作都有專人負(fù)責(zé)。在忙碌而又有序的準(zhǔn)備工作完成后，學(xué)生進(jìn)入了現(xiàn)象觀察階段，有些看到了分離現(xiàn)象的學(xué)生十分高興，大聲喊道：“老師，我們這組成功了，現(xiàn)象很明顯??！”而那些觀察現(xiàn)象不夠明顯的學(xué)生則著急地說道：“老師快幫我們來看看啊，每個步驟都沒問題，為什么在顯微鏡下看不到質(zhì)壁分離的現(xiàn)象呢？”實(shí)驗(yàn)室內(nèi)的學(xué)習(xí)氣氛十分濃烈，在筆者的悉心指導(dǎo)下，每個小組都觀察到了質(zhì)壁的分離和復(fù)原。通過親身動手實(shí)驗(yàn)，加深了學(xué)生對植物根細(xì)胞的滲透吸水原理的理解記憶。除了知識的理解同化以外，實(shí)驗(yàn)教學(xué)還能提升學(xué)生的操作技能，并對他們的發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力有所培養(yǎng)，實(shí)驗(yàn)期間師生友誼也進(jìn)一步加深了。

三、聯(lián)系生活實(shí)際，培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣

生物學(xué)是一門實(shí)用性極強(qiáng)的基礎(chǔ)學(xué)科，它與學(xué)生的生活實(shí)際聯(lián)系特別緊密。如合理膳食、食物的營養(yǎng)成分、健康地生活、利用微生物制作泡菜和酸奶等等。這些知識，在課堂上進(jìn)行理論上的講解當(dāng)然是十分必要的，不過那只能算是紙上談兵。如果教師讓學(xué)生把課堂上學(xué)到的知識拿到生活中去加以體驗(yàn)，那么學(xué)生一定能夠體會到生物知識在生活中的作用，他們對生物的學(xué)習(xí)興趣一定會大大的提高。比如，在講“蛋白質(zhì)的作用”、“氨基酸的種類”時，可以告訴學(xué)生：谷氨酸味道鮮美，是味精的主要成分。雞、魚、瘦肉蛋白質(zhì)內(nèi)都含有大量的谷氨酸，所以很好吃。但是，不正確的烹調(diào)方法可以導(dǎo)致谷氨酸的流失，使肉的鮮味大減。比如燒“排骨湯”，因?yàn)槲覀冎饕呛葴?，所以要用冷水、溫水來燒，使瘦肉中的氨基酸充分地釋放到湯?nèi)，以保證湯味鮮美；但是如果做“紅燒排骨”，則應(yīng)該用開水燒，使肌肉蛋白質(zhì)在高溫下立即凝固，使谷氨酸盡量少釋放出來，才能保證排骨肉塊味道鮮美，富有營養(yǎng)。這樣，學(xué)生聽起來津津有味，需要掌握的知識也在不知不覺中得以牢記。

四、適時利用直觀手段教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣

直觀手段包括直接的直觀和間接的直觀。利用直觀教具可使學(xué)生對知識理解得更透徹，適當(dāng)利用多媒體課件，可以讓他們加深對某些生物現(xiàn)象的印象，同時也可激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。學(xué)習(xí)生物知識必須讓學(xué)生盡可能地多看到實(shí)物，增加課堂的教學(xué)氣氛和學(xué)生學(xué)習(xí)生物的積極性。例如，學(xué)習(xí)“葉的形態(tài)”時，教師課前可在校園內(nèi)采集單子葉植物葉片和雙子葉植物葉片的標(biāo)本，并配合掛圖，通過觀察、對比、討論和講解進(jìn)行教學(xué)。學(xué)生通過觀察葉片標(biāo)本（實(shí)物），可了解葉片的組成、葉脈、葉的種類以及葉序等基礎(chǔ)知識。又如，在講“血液循環(huán)途徑”時，利用多媒體技術(shù)，能夠集文字、聲音、圖形、圖像、動畫、影視于一體，形象地展示血液流動的方向、血液發(fā)生變化的位置、血液成分的變化等，增強(qiáng)了感官的興奮性，使學(xué)生在心情愉快，注意力集中的良好狀態(tài)下學(xué)習(xí)，從而培養(yǎng)了他們的觀察能力和抽象思維能力。

總之，培養(yǎng)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，學(xué)生才會愿學(xué)、樂學(xué)、真學(xué)。當(dāng)然，培養(yǎng)興趣關(guān)鍵在于教師要敢于創(chuàng)新、勇于實(shí)踐，在遵循教學(xué)規(guī)律，把握學(xué)生心理的基礎(chǔ)上，充分發(fā)揮教學(xué)機(jī)智，使生物教學(xué)達(dá)到知識性和趣味性的和諧統(tǒng)一。