社會語言學(xué)視角下的贛州市方言探析

黃大鵬1 黃小軍2

（江西贛南醫(yī)學(xué)院人文社科學(xué)院，江西 贛州 341099）

社會語言學(xué)認(rèn)為，從語言與社會的相互關(guān)系看，語言的生命取決于人類社會對它的作用。語言不僅是人類社會得以形成的重要因素之一，而且還是人類社會得以延續(xù)發(fā)展的必要條件。法國社會心理語言學(xué)派的代表人物梅耶認(rèn)為，語言學(xué)是一種社會學(xué)，要想了解語言的變化，就必須了解社會的變化。房德里耶斯指出，唯有講究語言的社會作用，才能懂得語言的本質(zhì)。韓禮德認(rèn)為語言的功能、語篇、人際功能都與語言的社會環(huán)境以及該語言所屬的文化存在著密切聯(lián)系。

一、贛州市方言的歷史文化

贛州市城區(qū)三面環(huán)水，一面環(huán)山，曾被四面古城墻圍繞，贛州話就是贛州老城區(qū)居民所說的一種區(qū)別于周邊語言的一種語言，因緣于明初從西南征來的衛(wèi)所官兵之所操語言，是明代初期開始形成的一種首先使用于軍隊(duì)、再蔓延到民間的語言，又有西南官話一說。王陽明時期，被統(tǒng)一用做官府內(nèi)公共對話用語，故又叫贛州官話。到了民國時期，小蔣主政贛南兼贛縣縣長，崇拜王陽明，也同時作興這一語言，規(guī)定政府職員和贛縣城鄉(xiāng)各個學(xué)校的老師一律使用贛州地方語為公共用語，官話從此更是風(fēng)行。直至上世紀(jì)九十年代，贛州城區(qū)內(nèi)人仍以說這一流傳了六百多年的語言而自豪。這種孤島語言與城外的客家話形成兩個截然不同的語言圈，也因此成為區(qū)別城里人和鄉(xiāng)下人的主要標(biāo)志。贛州城郊區(qū)的農(nóng)民經(jīng)常進(jìn)城賣菜、購物、走親戚，多能說一口夾生的贛州話。贛州市郊區(qū)人說的贛州城區(qū)的話，可以騙得其它縣里人，卻讓城里人一句就聽得出來：你是水東的或水西的或水南人或七里鎮(zhèn)的人，始終被充滿優(yōu)越感的城里人視為鄉(xiāng)巴佬。上世紀(jì)八十年代以前，贛州人中流傳出了幾個對鄉(xiāng)下人多有不敬的玩笑。一日，兩個鄉(xiāng)下人進(jìn)城選了一家小面館，準(zhǔn)備吃碗面或清湯，鄉(xiāng)下人說客家話：“食一碗子清湯，食一碗子面。”跑堂的傳話道：“來，上十碗清湯，十碗面！”末了還加上一句：“鄉(xiāng)下人不吃醋！”鄉(xiāng)下人一聽，想爭一口氣：“哪個講我們鄉(xiāng)下人不吃醋！加醋！”結(jié)果端上十碗清湯、十碗面條來?！笆惩搿弊兂闪恕笆搿保钹l(xiāng)下人有口難言，卻又無可奈何。只得端起面條吃，一吃卻發(fā)現(xiàn)面條餿了，鄉(xiāng)下人這才發(fā)怒：“面條怎么是餿的？”跑堂的狡辯道：“不是餿了，是放了醋！講了你們鄉(xiāng)下人不吃醋，你偏要加醋?！卑燕l(xiāng)下人作弄得哭笑不得。如此種種，受了捉弄的郊區(qū)的鄉(xiāng)下人，因此有些“憎恨”起說贛州官話的城里人來。在上世紀(jì)五六十年代，鄉(xiāng)下人以阿Q精神奮起反擊，給贛州城里人取了一個外號——“西瓜皮”，圖了個心理發(fā)泄?！拔鞴掀ぁ?，也即滑頭的意思。

鄉(xiāng)下人為贛州城里人創(chuàng)造綽號，城里人也創(chuàng)造自己的方言。上世紀(jì)六十年代初及其以前，贛州城里人家家都養(yǎng)一頭豬，過年時可以宰殺得做些大菜和香腸、臘肉。喂豬用的是長形木槽，城里人將剩下的飯菜，或是煮的青菜稀飯，有時也將自家做的米酒吃剩的酒糟傾入食槽中喂給豬吃。豬將下巴靠在木槽上，前后、左右來回地移動著，稀里嘩啦一口氣吃個光。日日如此，木槽將豬的下巴折騰得夠嗆，致使里面的肉亂七八糟，橫豎不順，這些槽頭肉一旦用刀切起來左也不順右也不順。于是，以此來比喻社會上一些不太靈光的人，男人謂之“槽頭”，女人謂之“槽婆”，意思是像槽頭肉那樣，不夠順溜，不靈光，傻、笨。

上世紀(jì)七十年代，有人將“槽頭”又解成“潮頭”，遂衍生出罵人話“這個人背上嗒嗒潤”，意思是說這人的背上濕的，是一個“潮頭”。贛州人善于創(chuàng)造或移植方言。“槽頭”、“槽婆”、“槽槽噠噠”、“槽槽氣氣”就是贛州人自創(chuàng)的。還有，比如某人自顯能耐，往往被喻為“作噱子”。這個詞匯或許是上世紀(jì)三四十年代抗戰(zhàn)時期從南昌泊來的，當(dāng)時江西省政府的許多機(jī)構(gòu)都移駐在贛州城，南昌人特別喜歡講“作噱頭”這句話，贛州人或許做了些改造，遂成了“作噱子”。“作噱子”其實(shí)就是贛州方言中的“好逮啷”或“蠻逮啷”的意思?！昂么ァ笔堑湫偷内M州方言，一個人特別高興時表現(xiàn)得異常得意，往往被說是“好逮啷”。

語言是一種特殊的文化現(xiàn)象，是文化傳播和傳承的工具。傳說1101年，蘇東坡從海南儋州北歸，路過虔州（贛州）時，住在父親的老朋友的子侄家，期間蘇東坡發(fā)明了“炒東坡”這一名菜。“炒東坡”即酸菜炒大腸，脆嫩，保留著隱隱的一點(diǎn)豬屎味，風(fēng)行九百多年至今。可是，到了上世紀(jì)七八十年代，贛州人一邊品著東坡菜肴的美妙，一邊卻也將“大腸”一詞用來比喻一些不喜歡的人，往往把一個討厭的人說成是：“這個人大腸頭一樣！”這一時期，還有一個詞很風(fēng)行，即對很崇拜的人或事會說：“蓋掉了”或“蓋了帽”、“蓋帽了”，中國女排五連冠軍，贛州人夸贊了她們不少次的“蓋掉了”。

贛州市方言隨著歷史的發(fā)展、隨著社會的變化而變化著，贛州人用地方話演戲，唱歌，談天說笑，在民間雅的東西往往被淡化掉，俗的東西卻被咀嚼不止，像“三山五嶺八景臺，十個銅錢買得來，還要添一個”這類民間俚語和大量的贛州市方言則被一代又一代地傳了下來。

二、贛州市方言的特色

社會語言學(xué)家認(rèn)為，語言的變化常常是從語言中已有的形式中產(chǎn)生出來的。贛州市方言隨著語言的不斷變異，慢慢形成了自己的豐富多彩的語言特色。贛州地方話好聽，軟軟的，有如山泉清流；柔柔的，宛若行云流水。既有接近桂柳的山風(fēng)清氣，又有著類似吳越的水鄉(xiāng)柔曼。贛州方言有著豐富內(nèi)涵。比如，“長得清麗”，贛州方言為“滴滴屑屑‘’；衣服被收拾得特別整齊，贛州方言為“耶耶貼貼”；排隊(duì)為“排尾子”“ 蜘蛛”為“恰拉”。贛州方言里面最著名的當(dāng)數(shù)“來去回”這個詞匯了。這是由三個動詞組成，表達(dá)同一個意思的詞。來，邀同伴；去，去哪里？——回家！一氣呵成，簡潔明了。贛州地方話好懂，但真正懂贛州地方話，講贛州地方話的人，必須是能經(jīng)常運(yùn)用俗語的人，而不是簡單的將普通話轉(zhuǎn)化成贛州話。俚語及俗語才是一種地方語言的靈魂與精粹。例如以下這些贛州地方話中流傳最廣的方言：克是（可的意思）、一毛毛子（一點(diǎn)點(diǎn)的意思）、作興、吳犢子（小坑的意思）、倚風(fēng)作邪，以及作噱子（擺譜、擺架子的意思）、振口叭喇噼、跌羅（落）、絀皮弄拐、死吃爛撐、嚼蛆、打呱、呱掰、操天、惡絀、簸碎、打駁、雕騷、索拉西、拱屎操尿、死咸爛拐、好嶄、漾騷、、冰冷寡淡、龍龍?zhí)⑴d頭絡(luò)出，癟癟軟、墨墨烏、邋污邋穢、瀟瀟摔摔、襤襤褸褸、依依蛇蛇、奢奢搭搭、耶耶貼貼、磨磨蹭蹭、哆哆滴滴、拗拗撬撬。這些方言不管是雅的還是俗的，不管是借來的還是土生的，不管是原版的還是自創(chuàng)的，都是贛州市城區(qū)所獨(dú)有的，是贛州語言文化的精粹之所在。 其中，贛州地方語中的許多“三字經(jīng)” “四字經(jīng)”最為豐富有趣。例如：墨墨烏、答答潤、砍砍動、嘎嘎無、梆梆硬、品品動、幾幾濕、哆哆滴、踏踏溜、夸夸燥、波波跌、癟癟軟、翻翻起、刮刮淶、妞妞槽、嘎嘎蒙、乓乓暈、嘎嘎木、糾糾韌、蜜蜜甜、羞羞紅、刮刮白、閃閃亮、鮮鮮紅、拐拐青、騷騷動、嗡嗡響、冰冰冷、修修長、奪奪重、火火滾、飄飄輕、雪雪白、拱拱動、扭扭槽、落落脫、發(fā)發(fā)亮、噠噠樓、拱拱動、噴噴香、噴噴臭、粑粑依、鼻鼻啷、空空黃、嗖嗖響、急急跳、呼呼叫、蒙蒙亮、摔摔動、泡泡濺、蹦嘣跳、縮縮冷、溜溜長、咕咕響、嗦嗦響、呱呱叫、哆哆滴滴、誒誒者者、無無嘎嘎、奢奢搭搭、懵懵懂懂、咩咩索索、槽槽氣氣、東東答答、瀟瀟摔摔、嗲嗲滴滴、結(jié)結(jié)賴賴、幫幫扯扯、尷尷介介、卵卵彈彈、叮叮吊吊、郎郎當(dāng)當(dāng)、憨憨嗖嗖、鼻鼻蛇蛇、拗拗撬撬、拗拗跛跛、惡惡拙拙、嘮嘮叨叨、依依蛇蛇、木木獨(dú)獨(dú)、悉悉索索、磨磨蹭蹭、邋污邋穢。這些贛州地方語中的疊詞，因?yàn)榍擅钪貜?fù)，而最顯方言特色。這些充滿生活情趣的贛州方言是生活中的潤滑劑，在語言運(yùn)用中顯現(xiàn)出巨大的親和力。

三、探析贛州市方言的現(xiàn)實(shí)意義

語言是一個民族，一個地區(qū)，一個社團(tuán)的標(biāo)志和情感維系的紐帶。贛州市方言是是老城文化的精粹、是一種濃厚區(qū)域色彩和研究價值的語言，也是贛州文化的重要組成部分。說贛州方言的人無論走到天涯海角，贛州人出門在外說話，贛州人一下就被聽出是贛州人，親不親，故鄉(xiāng)人，說贛州地方話的贛州的人在一起十分親切，說起贛州方言來更是滔滔不絕，通過地方語言，深埋在人們內(nèi)心的歸屬感的需求也能得到一定的滿足。改革開放以來，贛州經(jīng)濟(jì)得到澎湃發(fā)展，從祖國各地涌入大量的外來人員，贛州市的語言發(fā)生了巨大的變化，說贛州市方言的人越來越少，同時人們也越來越需要一種民族或區(qū)域的歸屬感。從社會語言學(xué)角度來追溯贛州市方言的變化，讓更多的人從各個角度了解贛州歷史文化，有利于贛州市方言得以持續(xù)發(fā)展、有利于弘揚(yáng)贛州歷史文化，發(fā)展現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)。