你所不知的牛溲馬勃

◎逯富紅

在現(xiàn)代漢語(yǔ)里，牛溲馬勃也作牛溲馬渤，是一個(gè)常見的成語(yǔ)，比喻表面看似微賤但內(nèi)在卻又很實(shí)用的事物。鮮為人知的是，現(xiàn)實(shí)生活中，牛溲馬勃，則又分屬不同的中草藥，同時(shí)，也包含了好多與傳統(tǒng)中醫(yī)相關(guān)的知識(shí)和文化。

牛溲，一說(shuō)為牛尿，通常用作肥料，宋人周密在《齊東野語(yǔ)·馬塍藝花》中，曾有如下描述：“凡花之早放者，名曰堂花，其法以紙飾密室，鑿地作坎，緶竹，置花其上，糞土以牛溲硫磺，盡培溉之法?！贝送?，牛溲也有一定的藥用價(jià)值?！侗静菥V目·獸一·牛溲》中說(shuō)其“氣味苦辛，微溫?zé)o毒”，有“主治水腫、腹脹、腳滿，利小便”的功效。一說(shuō)為車前子，是一種隨處可見的中草藥?！吨袊?guó)藥典》載其有“清熱利尿、滲濕通淋、明目、祛痰”之功效，用于“水腫脹滿、熱淋澀痛、暑濕泄瀉、目赤腫痛、痰熱咳嗽”等癥。值得一提的是，其又可食用，不管青炒涼拌，還是熬粥煮湯，都是不可多得的時(shí)令美味。

馬勃，在民間通常叫做牛屎菇、馬蹄包、藥包子、馬屁泡。形圓如蘑菇，味嫩似豆腐，既能入藥，亦可為食。由于從屬菌類，所以馬勃多生于濕潮敗腐之處。其名最早見于《名醫(yī)別錄》，書中稱其“味辛平無(wú)毒，主治惡瘡馬疥”。南梁陶弘景，又對(duì)其性狀做了形象直觀的描述：“紫色虛軟，狀如狗肺，彈之粉出?！敝劣谄涔δ埽f(shuō)得最詳盡的，當(dāng)推李時(shí)珍的《本草綱目》：“馬勃輕虛，上焦肺經(jīng)藥也。故能清肺熱，咳嗽、喉痹、衄血、失音諸病。李東垣治大頭病，咽喉不利，普濟(jì)消毒飲亦用之。”而在現(xiàn)代中醫(yī)臨床實(shí)踐當(dāng)中，馬勃依然是傷口止血，治療咽痛失音等癥的必選之藥。

關(guān)于牛溲馬勃的出處，一般觀點(diǎn)認(rèn)為，最早出自唐代著名文學(xué)家韓愈的《進(jìn)學(xué)解》：“玉札丹砂，赤箭青芝，牛溲馬勃，敗鼓之皮，俱收并蓄，待用無(wú)遺者，醫(yī)師之良也?！碑?dāng)時(shí)，身為國(guó)子監(jiān)祭酒的韓愈，在給太學(xué)生講課時(shí)，借平日里看似毫無(wú)用處的“牛溲馬勃和敗鼓之皮”，也會(huì)在特定的時(shí)機(jī)，彰顯獨(dú)到的價(jià)值。進(jìn)而闡明如下道理：“業(yè)精于勤，荒于嬉；行成于思，毀于隨?！蓖瑫r(shí)勉勵(lì)大家在學(xué)習(xí)中力求做到兼收并蓄、靈活變通。后來(lái)，宋代的黃毚在《謝兩浙陳運(yùn)使許薦啟》中，也以此為喻，說(shuō)到了同樣的道理：“竹頭木屑；馬勃牛溲；咸豫兼收；未嘗輕棄?！倍鴮?duì)牛溲馬勃之評(píng)價(jià)，達(dá)到極致的，又莫過于清代文人李漁，在其著作《閑情偶寄》中以其和名貴中藥材人參、茯苓相提并論，如書中說(shuō)道：“收牛溲馬渤入藥籠，用之得宜。其價(jià)值反在參苓之上?！笨梢姡湓谌藗冃哪恐械奈恢靡泊_實(shí)非同一般，值得大家重視。

其實(shí)，除有極其廣泛的藥用價(jià)值外，牛溲馬勃不擇地勢(shì)、隨遇而安的品質(zhì)與精神，也很值得稱道、敬佩。在生存環(huán)境的要求上，無(wú)論前者，還是后者，從來(lái)都絲毫不講究。尤其是車前子，就算種子落于人來(lái)人往的大路邊，也依然能枝壯葉茂、拼命生長(zhǎng)，頑強(qiáng)的生命力不可謂不稀有罕見。

正是出于以上原因，才引得古往今來(lái)的無(wú)數(shù)文人墨客無(wú)比鐘情、無(wú)比青睞，常用來(lái)以物喻人、抒情言志?！端问贰菨搨鳌分姓f(shuō)：“愿陛下篤任元老，以為醫(yī)師；博采眾益，以為醫(yī)工。使臣輩得以效牛溲馬勃之助，以不辱陛下知人之明?！泵鞔跏镭懺凇杜c樊侍御書》提到：“某不佞，聞古有助于人者，牛溲馬勃亦不卻也?！鼻宕~燮也在《原詩(shī)》中寫道：“無(wú)如點(diǎn)金成鐵手用之，反不如牛溲馬勃之可奏效?！比绱酥?，不勝枚舉。