胃的致命殺手

養(yǎng)胃是很多人都熱衷的事情，但有些人聽(tīng)信一些錯(cuò)誤的養(yǎng)生傳言，強(qiáng)迫自己養(yǎng)成了一些所謂能養(yǎng)胃的“好習(xí)慣”，殊不知，這些“好習(xí)慣”卻可能是胃的致命殺手。

這5 個(gè)習(xí)慣可能傷胃

1.長(zhǎng)期大量食用豆腐

豆制品里面有較多的嘌呤，會(huì)刺激胃酸的分泌和引起胃腸脹氣，使人發(fā)生惡心、嘔吐、腸道脹氣、拉肚子及消化不良等表現(xiàn)。但有很多人想當(dāng)然地認(rèn)為豆腐是養(yǎng)胃的健康食品，所以長(zhǎng)期大量食用豆腐，最終引發(fā)不適。

2.晨起一杯茶

我們的胃液是強(qiáng)酸性的，pH 值在0.9～1.5 左右，保持這個(gè)酸度可以有效降低胃內(nèi)細(xì)菌感染，有殺菌的作用。如果長(zhǎng)期食用茶這樣的堿性物質(zhì)，會(huì)中和胃酸，使胃液的PH 值升高，會(huì)削弱胃部的消化功能，細(xì)菌和致癌物質(zhì)增多，胃炎，甚至胃癌的患病率就會(huì)提高。

3.長(zhǎng)期喝粥或稀飯

口腔在咀嚼食物的時(shí)候會(huì)分泌唾液，唾液中有一種重要的物質(zhì)——唾液淀粉酶，幫助我們消化淀粉。但在喝粥的時(shí)候，由于沒(méi)有什么咀嚼運(yùn)動(dòng)，唾液淀粉酶的分泌就變少，這使得淀粉類食物在胃里的消化時(shí)間延長(zhǎng)，同時(shí)粥和稀飯的水分較多，進(jìn)入胃內(nèi)稀釋了胃液，使胃的蠕動(dòng)變得很緩慢，長(zhǎng)此以往，就會(huì)導(dǎo)致胃動(dòng)力不足。

另外，對(duì)于胃酸過(guò)多所引起的胃病患者來(lái)說(shuō)，喝粥只會(huì)刺激身體分泌出更多的胃酸，這樣很容易造成反流，傷及食道。

4.少食多餐

健康人少食多餐問(wèn)題不大，然而很多人會(huì)囑咐胃潰瘍患者要“少食多餐”，卻是一個(gè)誤區(qū)。食物進(jìn)入胃內(nèi)，本身對(duì)胃黏膜就是一種刺激，不僅促使胃腸蠕動(dòng)加快，而且會(huì)使胃酸及胃蛋白酶分泌增加，進(jìn)食次數(shù)越多，胃酸分泌就越多，對(duì)潰瘍病的愈合無(wú)益。

5.睡前喝牛奶

睡前喝牛奶并非所有人的“養(yǎng)生良方”，因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍?、脂肪和糖份等?huì)引起胃酸分泌，在夜間空腹?fàn)顟B(tài)下有可能加重胃酸反流癥狀，對(duì)胃造成損傷，所以，胃不好的人最好睡前不要喝牛奶。

正確的養(yǎng)胃方法

1.三餐時(shí)間要規(guī)律

三餐保持規(guī)律，不要等到餓得肚子痛才想起來(lái)去吃飯。只有飲食規(guī)律了，胃腸運(yùn)動(dòng)才能保持協(xié)調(diào)，功能才能維持正常，這是胃腸健康的大前提。

2.不要狼吞虎咽

讓食物在嘴里多停留一會(huì)兒，食物嚼的越細(xì)，胃的負(fù)擔(dān)就越小。習(xí)慣了狼吞虎咽的朋友，吃飯時(shí)記得提醒自己多嚼幾下再咽，慢慢養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣。

3.少吃或不吃腌制食物

亞硝酸鹽可以在胃里轉(zhuǎn)化為亞硝胺，這是誘發(fā)胃癌的主要原因之一，火腿、烤腸、各種咸菜等烤制或腌制的食品，亞硝酸鹽含量往往比較高，其中腌制肉類，致癌風(fēng)險(xiǎn)更大。胃腸功能不好的朋友，以及老人、小孩，要盡量少吃或不吃這些食物。

4.慎用“養(yǎng)胃”偏方

至于傳說(shuō)中養(yǎng)胃粥、養(yǎng)胃湯，當(dāng)做一道普通的菜食就好，不用迷信它們的功效。而且，很多粥、湯其實(shí)也是高油、高鹽的，并不健康，不建議多喝。

5.注意食品、餐具衛(wèi)生

流行病學(xué)研究顯示，我國(guó)幽門螺旋桿菌感染率超過(guò) 50%。這種細(xì)菌寄居在胃里，是很多急性、慢性胃炎、消化性潰瘍、甚至是胃癌的發(fā)病原因。

人們感染幽門螺旋桿菌，多是由于吃了被污染的食品、或者用了未嚴(yán)格消毒的餐具導(dǎo)致的。想要預(yù)防，除了注意餐具衛(wèi)生、不要在外面亂吃東西以外，還要嚴(yán)格執(zhí)行“飯前便后洗手”。