高職院?！八挠小蹦玲t(yī)人才培養(yǎng)體系構(gòu)建的研究

孫林 劉平 曾作財 左園園 堯國榮

[摘? ? ? ? ? ?要]? 隨著我國畜禽業(yè)生產(chǎn)日益規(guī)?；?，近年來瘦肉精、三聚氰胺、長生疫苗事件和非洲豬瘟疫情等重大突發(fā)事件的不斷出現(xiàn)，對畜牧獸醫(yī)從業(yè)人員的素質(zhì)培養(yǎng)提出了更高的要求。以江西農(nóng)業(yè)工程職業(yè)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)為例，總結(jié)出“德育為先，實踐為重，特色為本”的畜牧獸醫(yī)專業(yè)“四有”創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，塑造“有道德、有擔(dān)當(dāng)、有能力、有作為”的“四有”畜牧人，為其他高職院校涉農(nóng)專業(yè)人才培養(yǎng)的教學(xué)改革提供借鑒和經(jīng)驗。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 高職院校;畜牧獸醫(yī);“四有”;人才培養(yǎng)

[中圖分類號]? G712 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻標志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2019）31-0032-02

我國的畜禽業(yè)生產(chǎn)日益規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化。隨著近年來瘦肉精、三聚氰胺、長生疫苗事件和非洲豬瘟疫情、禽流感疫情等重大突發(fā)事件的不斷出現(xiàn)，對畜禽業(yè)生產(chǎn)造成重大損失，也引起社會的廣泛關(guān)注。畜牧獸醫(yī)行業(yè)從業(yè)人員的素質(zhì)關(guān)系到食品安全、生物安全、公共衛(wèi)生等各個領(lǐng)域，對畜牧獸醫(yī)從業(yè)人員的素質(zhì)培養(yǎng)提出了更高的要求。那么如何提高畜牧獸醫(yī)專業(yè)從業(yè)人員的素質(zhì)，減少瘦肉精、蘇丹紅等類似危害公共安全事件的出現(xiàn);如何提高牧醫(yī)專業(yè)從業(yè)人員的職業(yè)素養(yǎng)，提高抵御禽流感、非洲豬瘟等重大疫情的能力是高等職業(yè)院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的人才培養(yǎng)需要面對的問題。

江西農(nóng)業(yè)工程職業(yè)學(xué)院是江西辦學(xué)歷史最為悠久的農(nóng)業(yè)高職院校，畜牧獸醫(yī)專業(yè)是學(xué)校創(chuàng)辦較早的特色專業(yè)之一。學(xué)院堅持“德才并舉，思政課程育人與專業(yè)學(xué)科育人并行”的教育理念，依托農(nóng)科類職業(yè)院校的專業(yè)優(yōu)勢，從道德、能力、素質(zhì)三方面構(gòu)建“德育為先，實踐為重，特色為本”的畜牧獸醫(yī)專業(yè)“四有”創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，塑造“有道德、有擔(dān)當(dāng)、有能力、有作為”的“四有”畜牧人。

一、“德、技、能并修”，德育為先

基于創(chuàng)新人才特征和時代需求，提出新時代畜牧獸醫(yī)專業(yè)教育新理念，即堅持“德技并修，思政課程育人與專業(yè)學(xué)科育人并行”，以四“化”育人體系全方位對學(xué)生開展思想政治教育。行業(yè)文化是初心、課程文化是關(guān)鍵、校園文化做保障、網(wǎng)絡(luò)文化是格局，它們相互支撐、有機融合、相得益彰，共同助力培養(yǎng)“有道德、有擔(dān)當(dāng)”的畜牧人。

習(xí)近平總書記指出：“辦好中國特色社會主義大學(xué)，要堅持立德樹人，把培育和踐行社會主義核心價值觀融入教書育人全過程，實現(xiàn)全程育人，全方位育人”[1]。在高職院校的畜牧獸醫(yī)類專業(yè)教育中，融入愛國主義、誠實守信、綠色發(fā)展理念、工匠精神、行業(yè)文化、農(nóng)業(yè)振興等思想政治教育的內(nèi)容。通過“課程文化育人，校園文化育人，網(wǎng)絡(luò)文化育人，行業(yè)文化育人”將“課程思政”教育理念融入專業(yè)人才培養(yǎng)中。

（一）課程文化育人途徑

畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程涵蓋食品、生物、公共衛(wèi)生、醫(yī)藥化學(xué)、人文科學(xué)等各領(lǐng)域，思政課程的教學(xué)與畜牧獸醫(yī)專業(yè)的結(jié)合點多，融合性強。微生物學(xué)和動物傳染病課程引入非洲豬瘟、禽流感、埃博拉病毒、艾滋病毒等知識點，培養(yǎng)學(xué)生團隊意識和安全衛(wèi)生意識;動物營養(yǎng)與飼料和畜產(chǎn)品加工學(xué)課程引入三聚氰胺、蘇丹紅、瘦肉精等知識點，培養(yǎng)學(xué)生誠信經(jīng)營意識和社會責(zé)任心;動物生化課程引入復(fù)旦大學(xué)投毒案、中國牛胰島素、屠呦呦研發(fā)青蒿素等知識點，培養(yǎng)學(xué)生人身安全意識和愛國主義精神;中獸醫(yī)課程引入周易、黃帝內(nèi)經(jīng)、本草綱目等知識點，引發(fā)學(xué)生對傳統(tǒng)文化的認同;獸醫(yī)法規(guī)引入長生疫苗事件、濟南幼兒疫苗事件等知識點，提高學(xué)生遵紀守法的意識。通過思想政治教育融入專業(yè)教育的探索，將思想政治工作貫穿教育教學(xué)全過程，實現(xiàn)全程育人、全方位育人。

（二）校園文化育人途徑

開展豐富多彩的校園文化活動，將思政思想貫穿于校園文化中，潛移默化中發(fā)揮校園文化育人的優(yōu)勢。豐富校園文化內(nèi)涵，打造校園文化品牌。創(chuàng)新開展特色校園文化活動，打造了專業(yè)技能節(jié)、思想學(xué)術(shù)節(jié)、文化藝術(shù)節(jié)、學(xué)生體育節(jié)、社團文化節(jié)、讀書文化節(jié)、公寓文化節(jié)七個內(nèi)涵豐富、意義深刻的文化品牌，開展道德講堂、校長有約、唱紅歌、井岡山革命精神培訓(xùn)等活動，弘揚社會主義核心價值觀，弘揚正能量，使文化育人氛圍更加濃郁，文化育人效果更加明顯。

（三）網(wǎng)絡(luò)文化育人途徑

網(wǎng)絡(luò)建構(gòu)的虛擬社會是青年大學(xué)生活動的重要場域，他們自然成為網(wǎng)絡(luò)信息的傳播者和技術(shù)更新?lián)Q代的主要力量。

1.充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)文化作品在宣傳真理、傳播文化、弘揚正氣等方面的作用，提升網(wǎng)絡(luò)文化作品的思想教育價值。學(xué)院定期組織學(xué)生觀看《厲害了，我的國》《大國崛起》《學(xué)習(xí)新思想千萬師生同上一堂課》《改革開放走進校園》《永遠在路上》《信仰者》《浴血廣昌》等紀錄片接受愛國主義教育，樹立民族自豪感。

2.搭建網(wǎng)絡(luò)育人平臺，推動高校育人實踐的協(xié)同共振。學(xué)院開通建設(shè)了思想政治教育專題網(wǎng)站（簡稱思政網(wǎng)），開設(shè)了江西農(nóng)業(yè)工程職業(yè)學(xué)院微信公眾號和出彩動科微信公眾號，為進一步提升我院大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)思想政治教育工作的效果搭建了一個重要的網(wǎng)絡(luò)平臺。

（四）行業(yè)文化育人途徑

推動行業(yè)文化深度融入育人全過程，將職業(yè)要求融入專業(yè)教育和就業(yè)教育之中，全方位提升學(xué)生的文化修養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)，著力打造“工匠搖籃”。

1.通過畜牧獸醫(yī)社團、小動物保護協(xié)會、志愿者協(xié)會、科技下鄉(xiāng)服務(wù)隊等社團文化平臺，對學(xué)生進行團隊和協(xié)作意識的感知、體驗教育。

2.通過名師名家講壇文化平臺，對學(xué)生進行傳統(tǒng)文化教育和“大國工匠”、勞動模范成長成才故事的教育。

3.通過“重返經(jīng)典”“文化沙龍”“青年公開課”等師生共同論道悟道的學(xué)術(shù)交流平臺，引導(dǎo)學(xué)生立足勤奮學(xué)習(xí)、立志勞動創(chuàng)造人生，培養(yǎng)學(xué)生感受職業(yè)技能和職業(yè)精神高度融合的時代工匠意識，推動學(xué)生在質(zhì)樸的心靈里埋下愛崗敬業(yè)、精益求精、追求極致的工匠種子。

二、“德、技、能并修”，實踐為重

以“四有”畜牧人才培養(yǎng)為目標，構(gòu)建“雙元一體，工學(xué)結(jié)合，三段遞進”的人才培養(yǎng)模式。學(xué)校與企業(yè)雙主體按照“專業(yè)能力培養(yǎng)、崗位能力培養(yǎng)、職業(yè)能力培養(yǎng)三個階段”打造社會與企業(yè)需要的“有能力”的技能型人才。

（一）搭建了3類“校企”協(xié)同育人平臺，實現(xiàn)學(xué)校企業(yè)雙主體育人機制

第一類平臺：示范性實訓(xùn)基地。主要由學(xué)校投入建設(shè)，用于開展理實一體化教學(xué)，如本校貝貝佳動物醫(yī)院。

第二類平臺：校內(nèi)外生產(chǎn)性實踐基地。由學(xué)校和企業(yè)共同投入，用于開展真實性工作任，如雙胞胎樟樹實訓(xùn)基地、正邦集團撫州實訓(xùn)基地等。

第三類平臺：技術(shù)研究與服務(wù)中心。由學(xué)校、政府、企業(yè)共同投入，用于開展技術(shù)研究與服務(wù)，如偉嘉集團江西動物疫病檢測中心等。

（二）以賽促教，以賽促學(xué)，賽教學(xué)融合，夯實專業(yè)技能

以賽為載體，點燃興趣，收獲成果，發(fā)現(xiàn)差距，思變成創(chuàng);以賽為載體，教學(xué)研究，教學(xué)改革，教學(xué)實踐，教學(xué)創(chuàng)新;以賽為載體，教學(xué)項目化，技能企業(yè)化;以技能競賽的能力和職業(yè)素養(yǎng)要求為方向調(diào)整課程設(shè)置，推動課程教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法的改革，將專業(yè)技能進行梳理，確定“基礎(chǔ)技能包”“崗位技能包”和“拓展技能包”;以技能包為切入點構(gòu)建課程體系，以項目為導(dǎo)向的課程體系已初步構(gòu)成。

（三）構(gòu)建了三階段遞進式的人才培養(yǎng)機制

按照“專業(yè)能力培養(yǎng)、崗位能力培養(yǎng)、職業(yè)能力培養(yǎng)”三個階段遞進式的人才培養(yǎng)方案，“2+0.5+0.5”的分段培養(yǎng)模式打造合格專業(yè)人才，即學(xué)校進行2年的專業(yè)基礎(chǔ)知識的專業(yè)能力培養(yǎng)，學(xué)校與企業(yè)進行0.5年的技能實踐的崗位能力培養(yǎng)，企業(yè)進行0.5年的跟崗實習(xí)的職業(yè)能力培養(yǎng)的方式。

三、“德、技、能并修”，特色為本

堅持“立足農(nóng)村，服務(wù)三農(nóng)，振興鄉(xiāng)村”的理念，以“點、線、面”形式發(fā)揮畜牧獸醫(yī)專業(yè)的專業(yè)優(yōu)勢服務(wù)三農(nóng)。開設(shè)動物醫(yī)院開展動物疫病檢測服務(wù)地方畜牧業(yè)，成立科技下鄉(xiāng)服務(wù)隊等，積極開展新型職業(yè)農(nóng)民、青年家庭農(nóng)場主、基層企事業(yè)單位農(nóng)技人員的培訓(xùn)，培養(yǎng)“有作為”的畜牧專業(yè)人才。

（一）畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師和企業(yè)人員“雙兼職”，即“點”的形式

校內(nèi)教師定期到企業(yè)實踐工作，企業(yè)人員定期到學(xué)校上課，既鍛煉了教師的實踐能力也讓學(xué)生更深入的了解行業(yè)趨勢。

（二）以訂單班為驅(qū)動，與正邦集團、大北農(nóng)集團、雙胞胎集團開展校企深度合作，即“線”的形式

將課堂設(shè)在一線養(yǎng)殖場，實現(xiàn)學(xué)生的“三邊聯(lián)動”，邊生產(chǎn)、邊學(xué)習(xí)、邊工作，鍛煉學(xué)生技能的同時也解決了企業(yè)的用人緊缺問題，實現(xiàn)雙贏。將這一機制形成常態(tài)。

（三）“面”指面向社會開展服務(wù)和培訓(xùn)

開設(shè)農(nóng)技人員定向培養(yǎng)專業(yè)班、新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)班、青年家庭農(nóng)場主培訓(xùn)班、基層企事業(yè)單位農(nóng)技人員培訓(xùn)班等各類培訓(xùn)班，為實現(xiàn)農(nóng)村振興發(fā)揮自己的專業(yè)優(yōu)勢。開設(shè)江西貝貝佳動物醫(yī)院和江西農(nóng)業(yè)工程學(xué)院科技下鄉(xiāng)服務(wù)隊，開展動物疫病檢測和服務(wù)地方畜牧業(yè)。

四、結(jié)語

目前，畜牧獸醫(yī)專業(yè)“四有”人才培養(yǎng)體系已初見成效，并得到國內(nèi)同行認同。該人才培養(yǎng)體系除在本專業(yè)得到明顯成效外，在校內(nèi)其他專業(yè)也得到實施，人才培養(yǎng)示范效應(yīng)明顯，凸顯了學(xué)校辦學(xué)特色。多所兄弟高職院校借鑒該模式并推廣應(yīng)用，均獲得一致好評。目前擁有正邦集團、大北農(nóng)集團、雙胞胎集團等多達30多家校企合作單位。畢業(yè)生質(zhì)量得到社會認可，就業(yè)率連續(xù)多年省內(nèi)領(lǐng)先。

《教育部關(guān)于推進高等職業(yè)教育改革創(chuàng)新引領(lǐng)職業(yè)教育科學(xué)發(fā)展的若干意見》指出高等職業(yè)教育應(yīng)自覺承擔(dān)起服務(wù)經(jīng)濟發(fā)展方式轉(zhuǎn)變和現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)的時代責(zé)任，主動適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展需要，培養(yǎng)數(shù)量充足、結(jié)構(gòu)合理的高端技能型專門人才，在促進就業(yè)、改善民生方面以及在全面建設(shè)小康社會的歷史進程中發(fā)揮不可替代的作用[2]。因此培養(yǎng)“有道德、有擔(dān)當(dāng)、有能力、有作為”的“四有”畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才是提高從業(yè)人員思想道德水平、技術(shù)專業(yè)水平、服務(wù)地區(qū)經(jīng)濟能力的有力保障。江西農(nóng)業(yè)工程職業(yè)學(xué)院“四有”牧醫(yī)人才培養(yǎng)體系的構(gòu)建的經(jīng)驗?zāi)転槠渌咝Ｉ孓r(nóng)專業(yè)人才培養(yǎng)的教學(xué)改革提供借鑒。

參考文獻：

[1]教育部辦公廳關(guān)于開展“三全育人”綜合改革試點工作的通知[Z].2018.

[2]教育部關(guān)于推進高等職業(yè)教育改革創(chuàng)新引領(lǐng)職業(yè)教育科學(xué)發(fā)展的若干意見[Z].2011.

編輯 張 慧