不同肥料對馬鈴薯產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

宿秀麗 方治國 張杰 溫海霞 朱杰 王四清 李雄才 吳山

摘要：為了篩選出最佳替代肥料品種及配比，研究了新型肥料部分替代化學(xué)肥料對馬鈴薯（Solanum tuberosum L.）產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明， 含生物有機(jī)肥的高效新型肥料與馬鈴薯專用復(fù)合肥配施處理的馬鈴薯產(chǎn)量分別比不施肥對照（CK1）、施用馬鈴薯專用復(fù)合肥1 500 kg/hm2（CK2）、施用馬鈴薯專用復(fù)合肥1 125 kg/hm2（CK3）增產(chǎn)21.80%、11.77%、18.69%，且品質(zhì)優(yōu)，全鉀、VC含量高，同時(shí)可達(dá)到減施化肥25%的目的。

關(guān)鍵詞：不同肥料;馬鈴薯（Solanum tuberosum L.）;產(chǎn)量;品質(zhì)

中圖分類號：S532? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：0439-8114（2019）23-0060-03

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.23.015? ? ? ? ? ?開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）：

Effects of different fertilizers on the yield and quality of potato

SU Xiu-li1，F(xiàn)ANG Zhi-guo1，ZHANG Jie1，WEN Hai-xia1，ZHU Jie1，WANG Si-qing1，LI Xiong-cai2，WU Shan2

（1.Xiangyang Academy of Agricultural Sciences，Xiangyang 441057，Hubei，China;

2.Xiangyang Agricultural Technology Center，Xiangyang 441021，Hubei，China）

Abstract： To selecte the best substitution fertilizer varieties and their proportions， the effect of the partial substitution chemical fertilizer of different kinds of new fertilizer on potato（Solanum tuberosum L.） yield was studied. The results showed that the yield of potato treated with high efficiency new fertilizer with organic fertilizer and potato compound fertilizer was higher than that treated with without fertilization（CK1）， potato compound fertilizer of 1 500 kg/hm2（CK2） and potato compound fertilizer of 1 125 kg/hm2（CK3）， and the ratio of increase in production was 21.80%，11.77% and 18.69%，respectively. While the quality， potassium， and VC content of this treatment were high. And at the same time，25% of fertilizer application could be reduced.

Key words： different fertilizers; potato （Solanum tuberosum L.）; yield; quality

近年來，人們對鮮食、加工等馬鈴薯產(chǎn)量需求不斷增加，栽培面積也在穩(wěn)步增長。但由于種薯質(zhì)量、栽培技術(shù)、施肥不科學(xué)等原因限制了馬鈴薯生產(chǎn)[1-5]。為了提高馬鈴薯生產(chǎn)效益和品質(zhì)，進(jìn)行了施肥研究，以期為當(dāng)?shù)伛R鈴薯生產(chǎn)提供參考。

1? 材料與方法

1.1? 試驗(yàn)材料

參試品種為中薯5號。

1.2? 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)7個(gè)處理：處理Ⅰ，不施肥對照（CK1）;處理Ⅱ，施用當(dāng)?shù)伛R鈴薯專用復(fù)合肥（N、P、K養(yǎng)分含量均為15%，下同）1 500 kg/hm2（CK2）;處理Ⅲ，施用當(dāng)?shù)伛R鈴薯專用復(fù)合肥1 125 kg/hm2+生物有機(jī)肥（有機(jī)質(zhì)≥15%，氨基酸≥6%，有效活菌≥0.2億個(gè)/g）600 kg;處理Ⅳ，施用當(dāng)?shù)伛R鈴薯專用復(fù)合肥1 125 kg/hm2+微肥（Mg≥9.8%，S+Zn+B≥4.5%）75 kg/hm2;處理Ⅴ，有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥（N、P、K養(yǎng)分含量分別為16%、0、2%，有機(jī)質(zhì)20%，氨基酸≥10%，腐植酸≥10%）1 125 kg/hm2;處理Ⅵ，控（緩）釋復(fù)混肥（N、P、K養(yǎng)分含量均為16%，硝態(tài)氮含量≥7%）1 125 kg/hm2;處理Ⅶ，施用當(dāng)?shù)伛R鈴薯專用復(fù)合肥1 125 kg/hm2（CK3）。

1.3? 試驗(yàn)地基本情況

試驗(yàn)設(shè)在湖北省襄陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)院試驗(yàn)基地。試驗(yàn)地前作為玉米，土壤為黏壤土。

試驗(yàn)采用機(jī)械起壟、雙行種植等技術(shù)，隨機(jī)區(qū)組排列，設(shè)3次重復(fù)，小區(qū)長（走道）5.55 m，寬1.10 m，小區(qū)面積18.32 m2，行距60 cm，株距28 cm，每小區(qū)6行，管理措施同大田。入冬前機(jī)耕、耙各1次，1月10日機(jī)旋、耙后機(jī)械起深溝高壟。1月20日播種，采用穴播，地膜覆蓋。用經(jīng)3%高錳酸鉀溶液浸泡殺菌后的多把切刀輪換切薯，薯塊用多菌靈拌種晾曬1 d后備用。試驗(yàn)總面積384.72 m2，密度為66 000株/hm2。3月28日中耕除草。試驗(yàn)期間氣象數(shù)據(jù)如表1所示。

2? 結(jié)果與分析

2.1? 不同肥料對馬鈴薯生育期的影響

從表2可以看出，施用馬鈴薯專用復(fù)合肥+生物有機(jī)肥處理的馬鈴薯出苗最早，出苗率為92.50%，比對照早2～3 d，成熟期比對照可延長3～5 d，全生育期最長，為66 d，長勢旺;施用有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥、控（緩）釋復(fù)混肥處理比對照出苗早1～2 d，出苗率分別為90.83%、92.50%，全生育期分別為63、65 d;馬鈴薯專用復(fù)合肥+微肥出苗率為87.50%，與對照相當(dāng)或比對照出苗早1 d，成熟期比對照晚1～3 d，全生育期62 d。CK1、CK2、CK3出苗率分別為79.17%、86.67%、84.17%，長勢一般。

2.2? 不同肥料對馬鈴薯產(chǎn)量的影響

從表3可以看出，折合產(chǎn)量從高到低依次為處理Ⅲ、處理Ⅵ、處理Ⅳ、處理Ⅴ、CK2、CK3、CK1。產(chǎn)量最高的是施用馬鈴薯專用復(fù)合肥+生物有機(jī)肥處理，為42 096.00 kg/hm2，分別比CK1、CK2、CK3增產(chǎn)21.80%、11.77%、18.69%;其次為控（緩）釋復(fù)混肥，產(chǎn)量為40 655.25 kg/hm2，分別比CK1、CK2、CK3增產(chǎn)17.63%、7.94%、14.63%;然后是施用馬鈴薯專用復(fù)合肥+微肥處理，折合產(chǎn)量為37 929.00 kg/hm2，分別比CK1、CK2、CK3增產(chǎn)9.74%、0.70%、6.94%;施用有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥處理折合產(chǎn)量為37 708.80 kg/hm2，分別比CK1、CK2、CK3增產(chǎn)9.10%、0.12%、6.32%。采用新復(fù)極差法對產(chǎn)量結(jié)果進(jìn)行差異顯著性分析，結(jié)果顯示，各處理產(chǎn)量差異極顯著（P<0.01）。進(jìn)一步進(jìn)行多重比較，結(jié)果顯示，施用馬鈴薯專用復(fù)合肥+生物有機(jī)肥處理與施用控（緩）釋復(fù)混肥處理之間沒有顯著差異，但與其他處理及對照之間有顯著差異;其他處理與對照之間沒有顯著差異。

2.3? 不同肥料對馬鈴薯品質(zhì)的影響

從表4可以看出，綜合品質(zhì)最好的是處理Ⅲ，即施用馬鈴薯專用復(fù)合肥+生物有機(jī)肥處理，得分為5.8，然后是處理Ⅵ、處理Ⅳ、處理Ⅴ、CK3、CK2、CK1，分值分別為5.3、5.2、5.0、4.8、4.7、4.5。

從表5可以看出，全鉀含量從高到低排序?yàn)镃K3、處理Ⅲ、處理Ⅳ、處理Ⅵ、處理Ⅴ、CK2、CK1，含量分別為3.17%、2.99%、2.79%、2.63%、2.52%、2.51%、2.50%。VC含量從高到低排序?yàn)樘幚恝?、處理Ⅳ、處理Ⅵ、處理Ⅴ、CK3、CK1、CK2，含量分別為8.164、7.644、6.843、6.445、6.431、6.079、6.029 mg/100 g。蛋白質(zhì)含量從高到低排序?yàn)樘幚恝?、CK2、處理Ⅲ、處理Ⅵ、CK3、CK1、處理Ⅴ，含量分別為0.950、0.885、0.877、0.796、0.793、0.672、0.665 g/100 g。

從表6可以看出，氨基酸總含量從高到低依次為處理Ⅳ、CK2、處理Ⅴ、處理Ⅵ、CK1、處理Ⅲ、CK3，總含量分別為1.49、1.48、1.45、1.36、1.33、1.30、1.26 g/100 mg。

3? 小結(jié)

綜上所述，初步篩選出含生物有機(jī)肥的高效新型肥料，與馬鈴薯專用復(fù)合肥配施，比CK1、CK2、CK3出苗早、成熟早、長勢旺、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、鉀含量和VC含量高，可減施25%的化肥，增產(chǎn)幅度分別達(dá)21.80%、11.77%、18.69%。

參考文獻(xiàn)：

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