中職旅游專(zhuān)業(yè)體驗(yàn)式教學(xué)模式分析

王璠

[摘? ? ? ? ? ?要]? 隨著我國(guó)教學(xué)事業(yè)的不斷發(fā)展，教育領(lǐng)域取得了非常大的進(jìn)步，為我國(guó)的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展提供了強(qiáng)有力的人才保障，尤其是中職院校。在近幾年的發(fā)展中，中職院校的老師在實(shí)際教學(xué)中，總結(jié)出了非常多的教學(xué)方法，這些教學(xué)方法提高了學(xué)生的能力，培養(yǎng)了高素質(zhì)的人才，為學(xué)生的未來(lái)發(fā)展打下基礎(chǔ)。近幾年，人們生活水平提高，社會(huì)生活方式發(fā)生改變，人們的思想觀念也發(fā)生了變化，中職學(xué)校在教學(xué)中出現(xiàn)了許多問(wèn)題，比如有的學(xué)生在學(xué)習(xí)中興趣不高、所學(xué)的知識(shí)在實(shí)踐中得不到運(yùn)用等，這些問(wèn)題阻礙了中職教學(xué)事業(yè)的發(fā)展，所以需要學(xué)校和老師提高對(duì)教學(xué)的重視程度，綜合分析時(shí)代背景以及學(xué)生的情況，進(jìn)而調(diào)整教學(xué)，找出其中出現(xiàn)問(wèn)題的原因，并對(duì)此進(jìn)行解決。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 體驗(yàn)式教學(xué);旅游專(zhuān)業(yè);中職

[中圖分類(lèi)號(hào)]? G642? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? [文章編號(hào)]? 2096-0603（2019）31-0142-02

在中職教學(xué)中，比較熱門(mén)的專(zhuān)業(yè)有很多，隨著近些年我國(guó)交通網(wǎng)的日益完善以及人們生活追求的提高，越來(lái)越多的人都喜歡去全國(guó)各地旅游，在旅游中就需要導(dǎo)游進(jìn)行相應(yīng)的指導(dǎo)，所以在現(xiàn)代社會(huì)上旅游企業(yè)越來(lái)越多，讓中職旅游專(zhuān)業(yè)變得火熱。此外在企業(yè)的人才要求中，不僅要求導(dǎo)游要具有專(zhuān)業(yè)知識(shí)還要有非常高的素養(yǎng)和能力，這樣才能給企業(yè)帶來(lái)效益，促進(jìn)自身能力的提高。在這樣的背景下就需要學(xué)校和老師采取新的教學(xué)方法進(jìn)行教學(xué)，比如“體驗(yàn)式”教學(xué)方法。所以本文主要論述的是體驗(yàn)式教學(xué)方法的作用以及在教學(xué)過(guò)程中如何更好地使用體驗(yàn)式教學(xué)方法進(jìn)行教學(xué)。

一、體驗(yàn)式教學(xué)方法的作用

體驗(yàn)式教學(xué)方法是一種新穎的教育模式，它指的是在教學(xué)

過(guò)程中根據(jù)教學(xué)的內(nèi)容進(jìn)行創(chuàng)設(shè)具體的情景，讓學(xué)生在這樣的

情境中進(jìn)行學(xué)習(xí)，這樣能夠讓學(xué)生更快地理解教學(xué)內(nèi)容以及知識(shí)

點(diǎn)的深層次含義，提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力，從而為學(xué)習(xí)更高難度的知識(shí)打下基礎(chǔ)。

（一）提高學(xué)生的主觀能動(dòng)性

體驗(yàn)式教學(xué)方法提高了學(xué)生的主觀能動(dòng)性，改變了傳統(tǒng)的

教學(xué)方法。在傳統(tǒng)的教學(xué)中，老師的教學(xué)方式都是以考試為目的，在中職旅游專(zhuān)業(yè)中，有很多老師受傳統(tǒng)觀念影響深遠(yuǎn)，在教學(xué)中還是以知識(shí)傳授為主要目的，采取“灌輸式”的教學(xué)方式對(duì)學(xué)生進(jìn)行教學(xué)，學(xué)生在這樣的課堂上非常壓抑，而且心中的想法還得不到表達(dá)，長(zhǎng)此以往，學(xué)生就會(huì)產(chǎn)生消極的學(xué)習(xí)心理，不利于老師進(jìn)行教學(xué)，這樣就失去了創(chuàng)設(shè)旅游專(zhuān)業(yè)的意義。體驗(yàn)式教學(xué)注重學(xué)生的實(shí)際參與，老師在課堂主要起到的是引導(dǎo)作用，而學(xué)生是課堂主體，這樣就讓學(xué)生的主觀能動(dòng)性得到發(fā)揮，促進(jìn)了學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)，此外，在實(shí)踐中還能提高自身的能力，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

（二）有利于旅游專(zhuān)業(yè)的發(fā)展

體驗(yàn)式教學(xué)能夠促進(jìn)旅游專(zhuān)業(yè)的發(fā)展。體驗(yàn)式教學(xué)注重實(shí)際

運(yùn)用，能夠?qū)?fù)雜的知識(shí)簡(jiǎn)單化，讓學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)會(huì)知識(shí)點(diǎn)。旅游專(zhuān)業(yè)是一門(mén)實(shí)踐性非常強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)，其職業(yè)發(fā)展方向大都是以導(dǎo)游為主，所以傳統(tǒng)的教學(xué)方式不適合該專(zhuān)業(yè)的發(fā)展，這就需要學(xué)校和老師革新教學(xué)方法，采取體驗(yàn)式教學(xué)，這樣更有利于從實(shí)際情況出發(fā)，促進(jìn)旅游專(zhuān)業(yè)的變革，從而培養(yǎng)出更為優(yōu)秀的人才，提高學(xué)校的競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)旅游專(zhuān)業(yè)的發(fā)展。比如，在導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)的教學(xué)課堂上開(kāi)展體驗(yàn)式教學(xué)，讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐模擬，更快地學(xué)會(huì)知識(shí)點(diǎn);在教學(xué)中學(xué)生就會(huì)體驗(yàn)到課堂的魅力，能夠?qū)W會(huì)很多東西，這樣就能擴(kuò)大學(xué)校的影響力，提高口碑，從而吸引更多的學(xué)生選擇這個(gè)專(zhuān)業(yè)。

（三）提高學(xué)生的素質(zhì)

體驗(yàn)式教學(xué)方法能夠提高學(xué)生的能力。旅游專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)是一個(gè)復(fù)雜而且有難度的工作，需要學(xué)校付出很多努力，它不僅需要老師在知識(shí)上進(jìn)行授課，還需要提高學(xué)生的交流能力、組織能力以及適應(yīng)能力等，做到技能與知識(shí)的結(jié)合，在教會(huì)學(xué)生知識(shí)點(diǎn)的同時(shí)也要讓學(xué)生掌握技能，從而提高學(xué)生的自身素養(yǎng)，讓學(xué)生滿(mǎn)足社會(huì)發(fā)展的需要。體驗(yàn)式教學(xué)方法給學(xué)生提供的是真正實(shí)踐的場(chǎng)景，比如老師在教學(xué)時(shí)，可以進(jìn)行旅游實(shí)踐的相關(guān)活動(dòng)，在實(shí)踐活動(dòng)中老師將知識(shí)教給學(xué)生，提高學(xué)生的知識(shí)素養(yǎng);在實(shí)際活動(dòng)中，學(xué)生之間進(jìn)行交流，能夠很好地提高交流能力，增進(jìn)學(xué)生之間的友誼。

二、在中職旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)中如何更好地進(jìn)行體驗(yàn)式教學(xué)

（一）轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念

在進(jìn)行體驗(yàn)式教學(xué)時(shí)，老師要改變傳統(tǒng)的教學(xué)觀念，轉(zhuǎn)變教學(xué)方式，這樣有利于體驗(yàn)式教學(xué)發(fā)揮作用。在新課改之后，教育部對(duì)我國(guó)教學(xué)又提出了新的要求，要求老師在實(shí)踐教學(xué)中注重提高學(xué)生在課堂上的主導(dǎo)地位，老師在課堂上起引導(dǎo)作用，這樣更能讓教學(xué)從學(xué)生的實(shí)際情況出發(fā)，讓學(xué)生心中的疑惑得到表達(dá)，從而方便老師解決。體驗(yàn)式教學(xué)要求學(xué)生多實(shí)踐，所以老師就可以讓學(xué)生參加策劃實(shí)踐活動(dòng)。比如，在學(xué)習(xí)旅游服務(wù)禮儀這節(jié)課程時(shí)，老師可以介紹服務(wù)禮儀或者提前給學(xué)生留作業(yè)來(lái)預(yù)習(xí)

禮儀。禮儀是一個(gè)人外在美的體現(xiàn)，禮儀的作用非常大，在我國(guó)原始社會(huì)就注重禮儀，隨著時(shí)間的推移，目前階段的禮儀已經(jīng)是我國(guó)的一種文化。禮儀在旅游專(zhuān)業(yè)中有著非常重要的地位，是每個(gè)學(xué)生的必修課，老師可以先把禮儀的重要性簡(jiǎn)單介紹給學(xué)生，讓學(xué)生明白課程的重要性，方便學(xué)生對(duì)課程的學(xué)習(xí)。在教學(xué)中，老師可以讓學(xué)生自己或者在小組內(nèi)進(jìn)行禮儀的相關(guān)知識(shí)教學(xué)策劃，然后再進(jìn)行相關(guān)的實(shí)踐，這樣可以提高教學(xué)效果，讓學(xué)生更好地掌握禮儀的相關(guān)知識(shí)，在禮儀的細(xì)節(jié)表現(xiàn)上，學(xué)生之間也可以互相糾正。

（二）塑造良好的教學(xué)環(huán)境

環(huán)境對(duì)一個(gè)人的影響非常大，所謂“近朱者赤，近墨者黑”，這句話(huà)很好地說(shuō)明了環(huán)境對(duì)一個(gè)人的學(xué)習(xí)有著非常大的影響，所以老師在教學(xué)過(guò)程中要營(yíng)造積極向上的教學(xué)環(huán)境。首先，引進(jìn)教學(xué)設(shè)備，可以營(yíng)造良好的教學(xué)環(huán)境。比如多媒體設(shè)備，隨著近些年我國(guó)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)的使用范圍在不斷擴(kuò)大，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與教學(xué)的融合，創(chuàng)造了新的學(xué)習(xí)環(huán)境，在這樣的環(huán)境中，老師的教學(xué)更加便利，學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)也更加輕松。其次，老師在課堂上還可以拓展重要的知識(shí)點(diǎn)，這樣能夠提高學(xué)生的知識(shí)廣度，提高學(xué)生的能力。比如在教學(xué)“旅游概論”這章知識(shí)點(diǎn)時(shí)，老師可以進(jìn)行多媒體教學(xué)，這樣能夠創(chuàng)造良好的教學(xué)環(huán)境，還有利于體驗(yàn)式教學(xué)方法的推進(jìn)。在教學(xué)過(guò)程中，老師要制定學(xué)習(xí)目標(biāo)，這章知識(shí)點(diǎn)主要是讓學(xué)生了解旅游的發(fā)展史以及旅游活動(dòng)的屬性和特征，所以老師在講課過(guò)程中要注重與學(xué)生之間的交流溝通，這樣能夠提高學(xué)生的課堂參與度，讓學(xué)生更快地掌握知識(shí)點(diǎn)。最后，在交流中學(xué)生心中的想法能夠得到表達(dá)，這樣能夠解決學(xué)生心中的疑惑。在體驗(yàn)式教學(xué)方法中，學(xué)生和老師的交流是其中的重要內(nèi)容，所以在旅游專(zhuān)業(yè)的理論課堂上，老師就可以抓住機(jī)會(huì)多與學(xué)生進(jìn)行溝通，與學(xué)生建立良好的師生關(guān)系，這樣能夠促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)，從而為實(shí)踐活動(dòng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（三）提高教師的教學(xué)能力

在體驗(yàn)式教學(xué)方法的使用中，老師要注重提高自身的能力

水平，這樣才能更好地引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)與實(shí)踐，促進(jìn)學(xué)生的發(fā)展。我國(guó)中職旅游專(zhuān)業(yè)起步時(shí)間比較晚，所以老師自身的能力以及相應(yīng)的實(shí)踐水平可能較低，所以這就需要學(xué)校要加強(qiáng)老師的培訓(xùn)力度，提高老師的教學(xué)水平。比如老師之間可以展開(kāi)一些比賽，讓老師在比賽中找到自身存在的問(wèn)題進(jìn)而改正。老師在比賽中，自身的壓力比較大，所以在一定程度上可以提高自身的能力，讓老師能夠滿(mǎn)足教學(xué)需要，這樣才能夠更好地引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)。此外，在提高老師的能力方面，學(xué)校可以帶領(lǐng)老師去旅游企業(yè)進(jìn)行參觀和學(xué)習(xí)，通過(guò)這樣的實(shí)踐活動(dòng)提高自身的能力水平以及知識(shí)水平，增強(qiáng)自身的專(zhuān)業(yè)性。

（四）實(shí)習(xí)活動(dòng)

在體驗(yàn)式教學(xué)中，學(xué)?？梢蚤_(kāi)展實(shí)習(xí)活動(dòng)，通過(guò)實(shí)習(xí)更好地進(jìn)行體驗(yàn)式教學(xué)。比如，學(xué)?？梢院推髽I(yè)開(kāi)展合作，學(xué)校和企業(yè)簽訂實(shí)習(xí)合同，讓學(xué)生進(jìn)入旅游企業(yè)中實(shí)習(xí)，成為旅游企業(yè)其中的一員，這樣能夠讓學(xué)生感受到旅游工作的方方面面，給學(xué)生帶來(lái)更好的實(shí)踐體驗(yàn)，能夠最大限度地提高學(xué)生的能力，為其以后的真正工作打下基礎(chǔ)。

三、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，體驗(yàn)式教學(xué)方法對(duì)中職旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)有非常大的促進(jìn)作用，這就需要老師在實(shí)際教學(xué)中多利用體驗(yàn)式教學(xué)模式進(jìn)行授課。近些年來(lái)，旅游業(yè)發(fā)展非常迅速，所以這就需要學(xué)校加大對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)的重視程度，打造優(yōu)秀的教學(xué)隊(duì)伍，為學(xué)生學(xué)習(xí)以及社會(huì)發(fā)展做出自己最大的貢獻(xiàn)，這樣既能讓學(xué)生的自我價(jià)值得到實(shí)現(xiàn)，還能給游客帶來(lái)更好的旅游體驗(yàn)，從而促進(jìn)我國(guó)旅游行業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。此外，學(xué)校要鼓勵(lì)老師在教學(xué)實(shí)踐中總結(jié)教學(xué)方法，積累教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，在實(shí)踐中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中促進(jìn)教學(xué)發(fā)展，這樣才能讓學(xué)校培養(yǎng)出來(lái)的人才滿(mǎn)足社會(huì)發(fā)展的需要。本文論述至此，希望能夠?qū)χ新毬糜螌?zhuān)業(yè)的教學(xué)以及其他方面有一定的借鑒作用。

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編輯 陳鮮艷