芻議文化學(xué)視角下英語茶文學(xué)作品的翻譯策略

鮑春娟

摘要：本文章首先在英語茶文學(xué)作品翻譯中存在的問題以及英語思維培養(yǎng)的必要性做簡單的闡述，并為茶文學(xué)作品翻譯的英語思維提供可能性策略，以便促進(jìn)我國對(duì)西方茶文學(xué)作品的“國際文化理解”。我們可以從語言要素的角度，來感受茶文化對(duì)英語文學(xué)的構(gòu)詞風(fēng)格有何影響，然后對(duì)英語茶文學(xué)作品的文化傳承與發(fā)展有一個(gè)新的認(rèn)識(shí)，并對(duì)文化學(xué)視角下的英語茶文學(xué)作品的翻譯策略做一個(gè)簡單地研究。

關(guān)鍵詞：英文翻譯;英語茶文學(xué);策略

如今是全球化的時(shí)代，中西方在很多領(lǐng)域都有交流與合作，其中較為引人矚目的就是文學(xué)領(lǐng)域。眾所周知，我國優(yōu)秀的文學(xué)著作很多，包括各類的優(yōu)秀小說以及詩歌，都被翻譯成各國文字傳遞到世界各地。同時(shí)，具有地域特色的英語茶文學(xué)作品也被翻譯成漢語廣泛傳播，深受我國讀者的喜愛。但是在英語茶文學(xué)作品的翻譯中常會(huì)出現(xiàn)各種問題，比如一些被譯者翻譯的英文茶小說和詩歌，常常會(huì)出現(xiàn)翻譯過于形式化的問題，也就是常說的“翻譯腔”，這類問題的存在，讓很多讀者難以明白茶文學(xué)作品中的真實(shí)含義，這也就阻礙了英國茶文學(xué)作品進(jìn)行傳播的道路。

一、西方語言文學(xué)作品中的茶文學(xué)體現(xiàn)

（一）西方茶文學(xué)的誕生

眾所周知，我們國家是全世界最早形成“茶文化”的國家，直到現(xiàn)代，茶也是世界上最受歡迎的三大無酒精飲料之一，不僅推動(dòng)了我國文明的形成，也豐富了世界各地的文化物質(zhì)生活。據(jù)了解，茶傳入西方之后，與各階層文化相融合，逐漸沉淀成西方特有的茶文化。而西方的茶文化對(duì)于西方人的生活方式和西方文化產(chǎn)生了很大的影響，例如英文中常見的關(guān)于茶的諺語：“A frendship between gentlemen is like a cup of tea”意思是君子之交淡如茶，可見茶文化在英語文學(xué)中的體現(xiàn)。西方文學(xué)氛圍多種類型，比如是個(gè)戲劇以及小說和散文。隨著茶飲在西方文學(xué)作品中出現(xiàn)的次數(shù)越來越頻繁，漸漸地形成了具有西方文學(xué)色彩的西方茶文學(xué)作品。

（二）西方文學(xué)中的茶文化

無論是中國的文學(xué)作品還是西方的文學(xué)作品，皆是為了用一個(gè)故事來抒發(fā)作者內(nèi)心的情感，我們?cè)谡b讀的時(shí)候會(huì)真切的感受到作者想要表達(dá)的內(nèi)涵。1662年，英國詩人、政治家埃德蒙·沃勒創(chuàng)作出“世界上第一首英文茶詩”，這首茶詩名為“On Tea”，它被翻譯成很多版本，我們可以感受一下詩歌原文中的幾句：“Venus her Myrtle，Phoebus has his bays;Tea both excels，which she vouchsafes to praise.”這首茶詩是他獻(xiàn)給英國查理二世皇后凱瑟琳娜的祝壽詞，這首詩一經(jīng)問世便被廣為流傳。

在1712年，彼得·安東尼·莫妥所寫的《贊茶詩》（A Poem in Praise of Tea）是一首長散文詩歌。詩中描述了奧林匹克高山上眾神之間的一場(chǎng)辯論，而詩中的辯論主題則是酒和茶的好處。

不僅如此，茶還被廣泛應(yīng)用于西方的諺語之中，與西方人的生活密切相關(guān)。例如西方有一句諺語常常出現(xiàn)在西方人的生活中，It's another cup of tea 譯為“這是另一杯茶”，但是語境不同會(huì)有另外一種含義，一般翻譯成“那是另外一回事”。

二、英語茶文學(xué)作品翻譯現(xiàn)狀

英語茶文學(xué)在一定程度上反映了當(dāng)時(shí)英國社會(huì)的狀態(tài)[1]。文學(xué)來源于生活，同時(shí)也反映生活，所以英語茶文學(xué)作品反映了當(dāng)時(shí)的英國社會(huì)茶文化帶給人們的影響。所以，把英國茶文學(xué)作品翻譯成漢語，方便我們更全面的認(rèn)識(shí)西方茶文化，從而讓我們領(lǐng)略到中西方茶文化的區(qū)別，并在這種基礎(chǔ)上培養(yǎng)文化意識(shí)。當(dāng)前英語茶文學(xué)作品中仍然存在很多翻譯誤區(qū)和常見性的漢譯錯(cuò)誤。

（一）詞匯和語法中存在的錯(cuò)誤

在英語茶文學(xué)作品中，我們常見的關(guān)于茶的詞匯很多，比如：tea pot（茶壺）、tea pad（壺墊）、tea plate（茶船），或者tea cup（茶杯）和cup saucer（杯托）。我們都知道，詞匯和語法是翻譯工作中最為緊要的兩個(gè)因素，倘若在這方面出現(xiàn)錯(cuò)誤，那么將會(huì)影響整個(gè)文章的含義和翻譯質(zhì)量。比如一些詞匯，很多譯者在翻譯的過程中，常會(huì)出現(xiàn)十分低級(jí)的翻譯錯(cuò)誤。例如，將“tea table”翻譯成茶桌或者茶幾，其實(shí)這是錯(cuò)誤的。在語法中常見的翻譯錯(cuò)誤就更是多不勝數(shù)，比如標(biāo)點(diǎn)符號(hào)的缺失，或者過去式表達(dá)錯(cuò)誤等問題，這種錯(cuò)誤的出現(xiàn)在一定程度上反映出譯者的不負(fù)責(zé)與不認(rèn)真。而這樣的失誤嚴(yán)重影響了整篇文章的翻譯質(zhì)量，會(huì)讓文學(xué)作品看起來毫無嚴(yán)謹(jǐn)性，也在一定程度上拉低了讀者對(duì)于翻譯作品的好感。

（二）翻譯腔泛濫的問題

我們常在很多文章中看到“翻譯腔”這個(gè)詞匯，那么這究竟是什么意思呢？其實(shí)，所謂的翻譯腔也就是：雖然譯者的翻譯并沒出現(xiàn)錯(cuò)誤，但是讀者讀起來會(huì)有一種別扭感，讓人覺得這并不是作者所要表達(dá)的思想情感，而是譯者根據(jù)作者的書面語言進(jìn)行直譯，并沒做引申或者是解釋[2]。這與譯者的文學(xué)素養(yǎng)不高，以及譯者的漢語功底不扎實(shí)有關(guān)。雖然翻譯上并沒出現(xiàn)實(shí)質(zhì)性的錯(cuò)誤，但在一定程度上影響了讀者的體驗(yàn)，讓讀者毫無閱讀興趣。這種問題的泛濫性，可能是譯者的漢語文學(xué)功底不夠深厚，也可能是譯者對(duì)漢語的表達(dá)習(xí)慣不敏感。眾所周知，漢語的表達(dá)方式和英語的表達(dá)方式大不相同，無論是語法還是句式，以及各國諺語所表達(dá)的內(nèi)涵，都有著天差地別的差異。也或許是譯者并未讀懂原文，所以無法詳細(xì)的傳達(dá)作者的內(nèi)心世界，也無法進(jìn)行詳細(xì)的刻畫，如果譯者沒有完全理解讀者所表達(dá)的意思，那么他翻譯的著作，也就毫無靈魂了。

三、英語茶文學(xué)作品翻譯策略

（一）譯者應(yīng)該熟練掌握茶藝語言的專業(yè)化術(shù)語

熟知我國的茶文化并對(duì)我國的茶文化有較好的認(rèn)知度和理解度，是茶文化翻譯質(zhì)量的保證。倘若對(duì)我國的茶文化了解不全面，就會(huì)很容易出現(xiàn)翻譯上的錯(cuò)誤[3]。很多常見的翻譯錯(cuò)誤，都是對(duì)茶文化術(shù)語的不熟悉而導(dǎo)致的。例如常見的：醇厚 mellow and thick——爽適甘厚;回甘 sweet after taste——回味較佳，略有甜感;陳味 stale taste——陳變的滋味;老火味 over-fired taste——近似帶焦的味感。這些專業(yè)性的術(shù)語，倘若翻譯人員不了解，會(huì)對(duì)翻譯工作造成很深的不良影響。

（二）提高翻譯隊(duì)伍的整體素質(zhì)水平

茶文學(xué)作品的翻譯，對(duì)很多譯者來說都是一個(gè)挑戰(zhàn)。且不說茶文化的繁雜性和精深度，單說中西方的茶文化差異，就能讓譯者研究很久[4]。所以，這要求譯者必須對(duì)中西方文化有一定的理解和分析，而且譯者的文學(xué)素養(yǎng)影響著整個(gè)作品的最終質(zhì)量。所以在翻譯的時(shí)候，要考慮西方的語言習(xí)慣和描述特點(diǎn)，同時(shí)也要站在西方角度思考中國的語言習(xí)慣和語言文化，加以對(duì)茶文學(xué)的理解和吸收，才能將作品翻譯的更加精準(zhǔn)。譯者要熟練掌握一些茶的基本品種，例如：菊花茶 Chrysanthemum Tea;鐵觀音 Tie GuanyinTie/Tat-Kuan-Yin Tea;碧螺春 Biluochun tea/Pi Lou Chun等。在翻譯的時(shí)候，要避免單一的、孤立的語言表達(dá)方式，同時(shí)要熟練掌握中西方語言的轉(zhuǎn)換技巧，還要對(duì)兩方的茶文化有最基本的了解。其次，提升翻譯人員的篩選標(biāo)準(zhǔn)，以及對(duì)譯者翻譯素質(zhì)水平的掌控，并對(duì)專業(yè)的翻譯團(tuán)隊(duì)進(jìn)行定期培訓(xùn)，才能進(jìn)一步提升茶文學(xué)作品的翻譯整體素質(zhì)。

四、結(jié)語

西方茶文化的形成，對(duì)于西方的茶文學(xué)有熏陶的作用，并對(duì)英語的文學(xué)著作和詞匯風(fēng)格形成了很深的影響。這就要求譯者在翻譯西方茶文學(xué)作品時(shí)，不能存在詞匯和語法上的漏洞，盡量減少“翻譯腔”泛濫的現(xiàn)象。其次要服從漢語自身的表達(dá)習(xí)慣，并將其靈活運(yùn)用于茶文學(xué)作品的翻譯之中，雖然在茶文學(xué)中仍然存在著很多翻譯中的錯(cuò)誤，但是隨著人們的知識(shí)的豐富和對(duì)英語的精通程度，相信這種錯(cuò)誤也會(huì)逐漸減少。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉一帆.英語茶文學(xué)作品的翻譯策略探究[J].科教導(dǎo)刊（下旬），2019（08）：36-37.

[2]李旸.英語文學(xué)作品中典故的翻譯策略研究[J].文化創(chuàng)新比較研究，2019，3（23）：106-107.

[3]張利敏.試析文化學(xué)視角下英語茶文學(xué)作品的翻譯策略[J].福建茶葉，2018，40（12）：520.

[4]倪靜.英語文學(xué)作品的翻譯策略分析[J].才智，2017 （26）：234-235.