江山，美食之城

王宇欣

我的家鄉(xiāng)浙江省江山市，不僅有美景，而且有美食，可以說(shuō)是一座美食之城。作為一個(gè)地道的江山人，我為江山的美食深深陶醉。

平常，江山美食最大的亮點(diǎn)便是夜宵。華燈初上，江山市區(qū)各個(gè)角落的大排檔便忙開(kāi)了。炒粉干、煮面條、鹵鴨頭、烤肉串、涮涮鍋……應(yīng)有盡有。粉干是我們江山人的心頭所愛(ài)。把泡好的粉干放到鍋里用油炒，加入包菜和肉末，快速翻炒幾下便出鍋了。那粉干油汪汪的，咬上一口，又勁道又美味，令人回味無(wú)窮。吃粉干再來(lái)兩個(gè)鴨頭便是無(wú)上的享受，那鴨頭是鹵過(guò)的，上面淋滿了辣油，咬上一口，哦，已經(jīng)燉得酥爛了，味道鮮得能讓人咬掉自己的舌頭。吃了之后欲罷不能，于是忍不住又吃上一個(gè)，一邊辣得直咋舌，一邊直呼過(guò)癮。

吃了鴨頭覺(jué)得太辣了，再去吃一碗甜甜的涼粉吧。涼粉是用一種叫葛的植物磨成粉泡成的。老板用一把勺子挖起一碗，你可以看到它晶瑩剔透的，像果凍一樣，在碗里顫動(dòng);老板再?gòu)牧硪粋€(gè)桶里舀上一勺糖水，澆上去。從老板手里把涼粉接過(guò)來(lái)，嘗上一口，哇，又甜又涼，還有一股奇異的清香，辣味被壓下去不少，太好吃了！再來(lái)一口，才品出涼粉的Q彈，這真是人間美味??！

逢年過(guò)節(jié)，江山人家家戶戶都會(huì)做各種好吃的。比如清明節(jié)包清明果，端午節(jié)包粽子，重陽(yáng)節(jié)打麻糍……這些節(jié)日食品中我偏愛(ài)麻糍，將上好的糯米、粳米混合在一起蒸成米飯，趁熱在石臼中搗成團(tuán)，揪成一個(gè)個(gè)小圓球，粘上黑芝麻糖，吃起來(lái)香甜軟糯，你根本停不了口。

除此之外，江山還有好吃的水果，比如橘子、葡萄、獼猴桃。江山的獼猴桃可是遠(yuǎn)近聞名的。它外形像土豆，但外皮是棕色的，一點(diǎn)也不起眼，上面還有一些細(xì)細(xì)的絨毛?？墒莿冮_(kāi)它的外皮，里面綠色的果肉就露了出來(lái)，看起來(lái)汁水豐盈，咬一口，甘甜美味。獼猴桃富含維生素C，有人說(shuō)它是“水果之王”。江山市張村鄉(xiāng)，山清水秀，遠(yuǎn)離城市的污染，長(zhǎng)出的水果也格外甜美，這里的“徐香獼猴桃”極負(fù)盛名，暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外！

江山，一座美麗的城市，一座令人“垂涎”的美食之城！

指導(dǎo)老師：周小燕

【點(diǎn)評(píng)】看得出來(lái)，小作者是個(gè)資深的“吃貨”，她對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)不僅“發(fā)自肺腑”，更是“發(fā)自腸胃”。從小吃到甜品，從食品再到家鄉(xiāng)的水果，小作者的介紹很有條理，且很細(xì)致，讀者讀了這篇文章真的是要垂涎三尺了！