中小規(guī)模豬場(chǎng)建設(shè)規(guī)范

王軍一

（臨沂市畜牧站，山東 臨沂 276000）

隨著生豬養(yǎng)殖規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化程度越來(lái)越高，豬舍建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)、檔次以及精細(xì)化程度也隨之提升，如何選擇一個(gè)適應(yīng)生豬養(yǎng)殖的好地方，打造一個(gè)適宜生豬生長(zhǎng)的優(yōu)良環(huán)境，成為眾多養(yǎng)豬場(chǎng)戶越來(lái)越重視的一個(gè)問(wèn)題。文章就中小規(guī)模豬場(chǎng)建設(shè)過(guò)程需要注意的問(wèn)題及如何建設(shè)養(yǎng)豬場(chǎng)做了簡(jiǎn)要介紹，希望能給廣大中小養(yǎng)豬場(chǎng)戶帶來(lái)啟示。

1 豬場(chǎng)建設(shè)需要考慮的幾個(gè)因素

1.1 資金規(guī)劃因素

養(yǎng)豬業(yè)作為高風(fēng)險(xiǎn)投資行業(yè)，資金對(duì)于養(yǎng)豬業(yè)來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，尤其是必要的、充足的流動(dòng)資金更是非常關(guān)鍵。中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶一般沒(méi)有雄厚的資金實(shí)力，所以在建場(chǎng)之初要精打細(xì)算，對(duì)養(yǎng)豬事業(yè)有個(gè)短期乃至中長(zhǎng)期規(guī)劃，資金的規(guī)模大小和是否充足決定了養(yǎng)豬規(guī)模的大小和養(yǎng)豬事業(yè)能否發(fā)展持續(xù)。

1.2 自然條件因素

充分考慮豬場(chǎng)所在地區(qū)的氣候條件，如全年降水量、冬季干冷、夏季濕熱情況、嚴(yán)寒持續(xù)的時(shí)間長(zhǎng)短、最大溫差等諸多因素，這些外部因素都會(huì)影響到舍內(nèi)良好環(huán)境的保持與穩(wěn)定，影響到豬舍建筑（保溫）材料的選擇、糞污處理場(chǎng)地的大小以及相關(guān)通風(fēng)、保暖、降溫設(shè)施的選擇使用。

豬場(chǎng)所在地的地勢(shì)、地形、水源、交通運(yùn)輸狀況也是需要考慮的重要因素，考慮不周可能會(huì)增加豬場(chǎng)建設(shè)和運(yùn)行成本。

1.3 豬舍功能因素

無(wú)論是專業(yè)育肥場(chǎng)、自繁自育場(chǎng)還是種豬場(chǎng)，對(duì)豬舍的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格都有不同的要求，越來(lái)越精細(xì)化的管理模式也決定了不同階段的生豬需要不同的飼養(yǎng)環(huán)境，配備不同的養(yǎng)殖設(shè)備。需養(yǎng)豬從業(yè)者清晰定位養(yǎng)豬的階段才能決定建造何種規(guī)格的豬舍。

1.4 工藝模式因素

不同的養(yǎng)殖工藝、糞污處理模式也影響到豬場(chǎng)選址及豬舍的建造。糞便收集是使用干清糞還是水泡糞，就需要使用不同的清糞機(jī)械及相應(yīng)容積的不同類儲(chǔ)存設(shè)施；糞污處理是進(jìn)行有機(jī)肥生產(chǎn)、工業(yè)化污水處理還是種養(yǎng)結(jié)合、直接還田，就需要建造相應(yīng)的處理車(chē)間、污水處理系統(tǒng)以及選擇在有糞便消納能力的農(nóng)田周邊進(jìn)行建場(chǎng)。

2 豬場(chǎng)建設(shè)普遍存在的問(wèn)題

2.1 豬場(chǎng)選址不科學(xué)

在建場(chǎng)之初，受到土地性質(zhì)、社會(huì)發(fā)展等多個(gè)方面的制約，做不到科學(xué)合理選擇建場(chǎng)位置。豬場(chǎng)建在居民區(qū)的上風(fēng)口處、豬場(chǎng)附近水源不充足、飲用水水質(zhì)難保證、交通運(yùn)輸不方便、供電不穩(wěn)定、場(chǎng)地周?chē)形廴酒髽I(yè)存在等問(wèn)題，造成了臭氣擾民被上訪、疫病防控難度加大、養(yǎng)殖成本增加等難題。

2.2 規(guī)劃布局不適宜

豬場(chǎng)建設(shè)過(guò)程中，受資金、場(chǎng)地和技術(shù)等多因素的限制，場(chǎng)內(nèi)區(qū)域規(guī)劃比較隨意，沒(méi)有按照地勢(shì)高低、常年風(fēng)向進(jìn)行合理安排，糞污處理區(qū)位于地勢(shì)高的上風(fēng)口，造成場(chǎng)內(nèi)排水排污困難、氣味難聞；生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)等各功能區(qū)沒(méi)有明顯隔離裝置，無(wú)消毒通道，人員隨意進(jìn)出，受疫病傳播感染的危害較大；豬舍間距過(guò)小，阻礙正常通風(fēng)、光照等；造成豬舍內(nèi)小環(huán)境差。

2.3 建造設(shè)計(jì)不合理

豬舍建設(shè)過(guò)程中，尤其是在有坡度的地方建場(chǎng)時(shí)，不能充分利用地勢(shì)進(jìn)行建設(shè)，反而過(guò)分強(qiáng)調(diào)土地的整體平整；不能提前規(guī)劃好所養(yǎng)豬只的功能和數(shù)量，造成豬舍規(guī)格與豬只種類不配套，很多自繁自育的豬場(chǎng)，全場(chǎng)豬舍同一個(gè)規(guī)格，用飼養(yǎng)育肥豬的豬舍養(yǎng)不同階段的母豬；豬舍的面積與豬的數(shù)量不配套，造成母豬、育肥豬混養(yǎng)，飼養(yǎng)密度不合理；豬舍內(nèi)部設(shè)計(jì)不實(shí)用，水嘴位置、高低不合適，料槽大小和養(yǎng)殖數(shù)量不對(duì)應(yīng)。這些問(wèn)題不僅造成了資源的極大浪費(fèi)，不合理的設(shè)計(jì)還會(huì)影響生豬的正常生產(chǎn)性能發(fā)揮。

3 如何進(jìn)行豬場(chǎng)建設(shè)

3.1 建場(chǎng)原則和規(guī)劃

建設(shè)豬場(chǎng)應(yīng)當(dāng)符合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖規(guī)劃，制定切實(shí)可行的養(yǎng)豬計(jì)劃，以為生豬創(chuàng)造適宜生長(zhǎng)的小環(huán)境為目的，以經(jīng)濟(jì)實(shí)用，便于管理為目標(biāo)。綜合考慮以上提到的幾個(gè)建場(chǎng)因素，根據(jù)企業(yè)發(fā)展的規(guī)劃，在非禁養(yǎng)區(qū)，選擇合適地塊，進(jìn)行豬場(chǎng)設(shè)計(jì)，確定實(shí)用的養(yǎng)殖工藝、豬舍建筑形式及總體布局等。

3.2 科學(xué)選址布局

3.2.1 選擇建設(shè)地點(diǎn)

遵守國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)對(duì)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)選址的要求，禁止在水源保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)以及自然保護(hù)區(qū)的核心區(qū)和緩沖區(qū)建場(chǎng)，遠(yuǎn)離人口集中區(qū)域。根據(jù)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)生活的實(shí)際，選擇合理的土地開(kāi)展豬場(chǎng)建設(shè)，優(yōu)先選擇地勢(shì)高燥、背風(fēng)向陽(yáng)、具有天然隔離屏障的山區(qū)和周邊有充足土地進(jìn)行糞污資源化利用的區(qū)域。

豬場(chǎng)要選擇建在居民區(qū)的下風(fēng)口上，周?chē)? 000 m內(nèi)盡量避開(kāi)其他畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)，更要遠(yuǎn)離（1 500 m以上）畜禽屠宰場(chǎng)、畜禽交易場(chǎng)所、垃圾處理場(chǎng)、化工廠等有可能造成疫病傳播和污染的企業(yè)。

3.2.2 合理布局規(guī)劃

嚴(yán)格區(qū)分豬場(chǎng)區(qū)域功能，豬場(chǎng)按照功能可分為辦公生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、糞污處理區(qū)、隔離區(qū)等區(qū)域，各區(qū)域要有明顯隔離消毒措施并合理分布。生活辦公區(qū)作為人員比較集中的地方，應(yīng)坐落于地勢(shì)較高的當(dāng)?shù)爻Ｄ觑L(fēng)向的上風(fēng)口處；隔離區(qū)、糞污處理區(qū)放在地勢(shì)較低的下風(fēng)口處，要與生產(chǎn)區(qū)保持一定距離；生產(chǎn)區(qū)內(nèi)配套種豬飼養(yǎng)的豬場(chǎng)，也要將種公豬放到上風(fēng)口處飼養(yǎng)。

3.2.3 配備必要消毒設(shè)施

場(chǎng)區(qū)門(mén)口的消毒池應(yīng)建在大門(mén)里面，與大門(mén)同寬，池長(zhǎng)度能保證車(chē)輪胎滾動(dòng)一周半以上，20～30 cm高消毒液深度，池底設(shè)排水孔，有條件的豬場(chǎng)可配備立體噴霧消毒裝置；生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)間更要做好嚴(yán)格的消毒措施，配備洗澡間、消毒通道，每個(gè)豬舍入口要配備消毒盆。

3.3 按功能設(shè)計(jì)豬舍

3.3.1 豬舍種類樣式

豬舍按照功能可分為種豬舍、配種舍、母豬舍、保育舍、育肥舍等。豬舍建造應(yīng)該符合經(jīng)濟(jì)耐用、便于管理，符合各類生豬生物學(xué)特性的原則。豬舍多采用開(kāi)放式、半開(kāi)放式的單棟、聯(lián)棟式豬舍模式；豬欄有單列式、雙列式、多列式分布。建造材料要使用堅(jiān)固耐用、抗震防火、具有良好保溫隔熱功能的輕型鋼結(jié)構(gòu)、巖棉板等新型材料。舍內(nèi)清糞提倡使用配套漏糞地板的機(jī)械干清糞模式，這樣便于管理，減輕糞污無(wú)害化處理的壓力。

3.3.2 設(shè)置圈舍規(guī)模

根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)劃、豬群結(jié)構(gòu)、技術(shù)水平等因素綜合考慮各個(gè)功能豬舍的配比關(guān)系。一般豬舍長(zhǎng)度保持60～70 m左右，寬12 m左右，舍內(nèi)走道不低于1.2 m寬，舍內(nèi)根據(jù)養(yǎng)殖的不同群體配備不同設(shè)施設(shè)備，如可調(diào)節(jié)高度的飲水器、限位欄、仔豬保溫箱等；保持圈舍間合理距離，一般為檐高的3～5倍，應(yīng)不低于8 m；場(chǎng)內(nèi)道路要用混凝土硬化，主干道不低于1.5 m寬，分設(shè)凈道、污道，不得交叉使用。封閉糞尿輸送管道，雨污分流，減輕糞污處理的壓力；要注重場(chǎng)地綠化，植物高低錯(cuò)落，有助于減少噪聲、臭氣對(duì)外界的影響，更可美化環(huán)境。

3.4 配備相應(yīng)設(shè)施

好的環(huán)境才能養(yǎng)好豬，要真正做到舍內(nèi)夏季涼爽、冬季溫暖、通風(fēng)良好的效果，為生豬提供了一個(gè)舒適穩(wěn)定的環(huán)境，就需要更多機(jī)械設(shè)備的配合。風(fēng)機(jī)、濕簾、地暖、電熱板、空調(diào)設(shè)備、紅外線加熱等設(shè)備的使用，都可大大提升生豬生產(chǎn)性能的發(fā)揮。同時(shí)，自動(dòng)料線、刮糞板、自動(dòng)消毒機(jī)等設(shè)備的應(yīng)用，還可節(jié)約人工成本，提高豬場(chǎng)工作效率。

3.5 配套糞污處理系統(tǒng)

糞污處理應(yīng)按照“源頭減量、過(guò)程控制、末端利用”的原則。目前，多采用“有機(jī)肥生產(chǎn)”“沼氣工程”“種養(yǎng)結(jié)合”等處理模式，豬場(chǎng)要根據(jù)自身養(yǎng)殖規(guī)模、糞污處理模式來(lái)配套建設(shè)相應(yīng)面（體）積的沉淀池、沼氣池、堆糞場(chǎng)所等設(shè)施，同時(shí)按要求做好“防雨、防滲、放溢流”，做到糞污的無(wú)害化處理，資源化利用。

作為中小規(guī)模豬場(chǎng)，提倡優(yōu)先考慮使用種養(yǎng)結(jié)合的處理模式，流轉(zhuǎn)周邊相應(yīng)規(guī)模土地，種植蛋白桑、構(gòu)樹(shù)等吸納糞污能力強(qiáng)的飼料作物，糞污可直接還田，作物再用作飼料原料直接或間接飼喂生豬，既保護(hù)了環(huán)境又利用了資源，還做到了循環(huán)利用。

4 小結(jié)

豬場(chǎng)建設(shè)是個(gè)系統(tǒng)工程，需要統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，中小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)沒(méi)有強(qiáng)大的資金、技術(shù)作為支撐，就需要因地制宜、提前規(guī)劃，根據(jù)自身需求建設(shè)實(shí)用的規(guī)范豬場(chǎng)，方可給生豬提供一個(gè)舒適的生存環(huán)境，做到專業(yè)的豬場(chǎng)養(yǎng)殖專業(yè)的生豬，充分發(fā)揮生豬的生產(chǎn)性能，為養(yǎng)豬場(chǎng)戶獲取更大的經(jīng)濟(jì)效益。