青海大通縣寶豐家庭農(nóng)場：實(shí)行麥豆輪作經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益雙豐收

寶豐家庭農(nóng)場位于青海省西寧市大通縣城關(guān)鎮(zhèn)柳樹莊村，2013年9月登記注冊，注冊登記類型為個體工商戶，是大通縣第一個家庭農(nóng)場。家庭農(nóng)場主要種植蠶豆、小麥等，種植面積達(dá)450畝。農(nóng)場主魯寶文，高中文化，一直從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。家庭農(nóng)場主要勞動力是魯寶文夫婦二人，除了季節(jié)性雇工外，沒有常年雇工。經(jīng)過5年多的發(fā)展，寶豐家庭農(nóng)場現(xiàn)擁有各類農(nóng)機(jī)具14臺，其中拖拉機(jī)4臺、播種機(jī)5臺、篩選機(jī)1臺、微耕機(jī)2臺、機(jī)動噴霧器1臺、電動噴霧器1臺，基本實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化作業(yè)。

寶豐家庭農(nóng)場自成立以來，按照科學(xué)的生產(chǎn)規(guī)范和種植技術(shù)規(guī)范，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)行倒茬輪作，注重機(jī)械化耕作和新品種引進(jìn)，認(rèn)真履行訂單約定，逐步實(shí)現(xiàn)集約化生產(chǎn)和適度規(guī)模經(jīng)營，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。

一、流轉(zhuǎn)土地，穩(wěn)步擴(kuò)大規(guī)模。魯寶文自家承包地有8.5畝。2010年，魯寶文流轉(zhuǎn)本村土地25畝，試種蠶豆、豌豆，當(dāng)年獲利一萬余元。2013年9月正式登記注冊了大通縣寶豐家庭農(nóng)場。自2013年至今，農(nóng)場根據(jù)自身經(jīng)營收益情況，逐年擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模。為方便生產(chǎn)，便于機(jī)械化作業(yè)，農(nóng)場主魯寶文努力從本村及周邊村農(nóng)戶中流轉(zhuǎn)土地。所流轉(zhuǎn)的土地相對集中連片，2018年連片種植面積達(dá)到了265畝。目前，農(nóng)場流轉(zhuǎn)70多戶農(nóng)戶的承包地，平均流轉(zhuǎn)價格為600元/畝，種植規(guī)模達(dá)450畝。

二、更新品種，提升產(chǎn)品品質(zhì)。家庭農(nóng)場應(yīng)當(dāng)進(jìn)行何種農(nóng)業(yè)經(jīng)營，成為多年來困擾家庭農(nóng)場培育和發(fā)展的難題。大通縣城關(guān)鎮(zhèn)本地有種植蠶豆的傳統(tǒng)，當(dāng)?shù)匦Q豆品種雖然畝產(chǎn)較高，約為500斤/畝，但是品質(zhì)一般、價格便宜，約為2.2元/斤。2014年，農(nóng)場主魯寶文參加了在甘肅省張掖市舉辦的為期一周的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，了解到陵西一寸蠶豆品質(zhì)好、售價高。當(dāng)年，在縣農(nóng)業(yè)科技部門的指導(dǎo)下，從青海省農(nóng)林科院引進(jìn)了陵西一寸蠶豆，從而解決了當(dāng)?shù)乩掀贩N蠶豆品質(zhì)差、價格低的問題。陵西一寸蠶豆的銷售價格是當(dāng)?shù)仄贩N價格的2.3倍，為5元/斤。2017年，通過大通縣科技局組織，農(nóng)場主魯寶文又參加了在陜西省楊凌區(qū)舉辦的為期十天的培訓(xùn)，掌握了黑大麥種植的基本情況，并再次成功引進(jìn)種植。兩次新品種的引進(jìn)，極大提高了家庭農(nóng)場的產(chǎn)品品質(zhì)。

三、革新技術(shù)，提高生產(chǎn)效率。2014年，在引進(jìn)陵西一寸蠶豆新品種的同時，農(nóng)場還從新疆引進(jìn)蠶豆覆膜穴播栽培技術(shù)。新品種與新技術(shù)的結(jié)合，產(chǎn)生了明顯的經(jīng)濟(jì)效益，當(dāng)年試種150.5畝，畝均產(chǎn)量達(dá)到370斤。為了進(jìn)一步提高產(chǎn)量，農(nóng)場加大機(jī)械設(shè)備的購置力度，在實(shí)行機(jī)械化耕地、機(jī)械化收割后，2017年又投資2.24萬元購進(jìn)2臺蠶豆覆膜點(diǎn)播機(jī)。點(diǎn)播機(jī)的利用不僅使播種工序省工省時，而且還不需要田間除草，減輕了田間管理的勞動強(qiáng)度，實(shí)現(xiàn)了半精量播種，畝播種量保持在20公斤左右，比常規(guī)播種節(jié)約蠶豆種子5—8公斤。另外，點(diǎn)播機(jī)播種均勻，深淺一致，出苗整齊，特別是覆膜后有效提高了地溫，促進(jìn)蠶豆提前發(fā)芽生長，蠶豆花期提前，可以躲開當(dāng)?shù)厥钐旄邷馗珊堤鞖?，減少蠶豆植株開花后的落花落莢，可有效增加蠶豆產(chǎn)量，2018年蠶豆畝產(chǎn)達(dá)600斤，超過了當(dāng)?shù)仄贩N的畝產(chǎn)量。同時，新技術(shù)比人工播種畝均節(jié)省成本85元，大幅降低了成本。

四、訂單銷售，保障經(jīng)營收入。從2016年開始，家庭農(nóng)場積極發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，種植的陵西一寸蠶豆與青海省農(nóng)林科學(xué)院簽訂回收合同，生產(chǎn)的蠶豆按每斤5元全部回收；在種植黑大麥后，與西北高原生物研究所簽訂回收合同，黑大麥作為研究所制作保健口服液的優(yōu)質(zhì)原料，在生產(chǎn)當(dāng)期即被全部回收，實(shí)現(xiàn)了100%的產(chǎn)銷量。訂單農(nóng)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)集約化生產(chǎn)、規(guī)?；?jīng)營，推動產(chǎn)業(yè)向市場化、商品化生產(chǎn)方向發(fā)展，保證了家庭農(nóng)場在激烈的市場競爭中保持長期穩(wěn)定經(jīng)營，極大提高了農(nóng)場的經(jīng)營收入。2017年寶豐家庭農(nóng)場純收入為26萬余元，2018年提高至43萬余元。

五、倒茬輪作，注重生態(tài)效益。為保護(hù)土壤生態(tài)環(huán)境，提高作物產(chǎn)量，農(nóng)場安排禾本科的小麥、黑大麥和豆科的蠶豆、豌豆進(jìn)行輪作倒茬，在提升作物品質(zhì)的同時，保持、恢復(fù)、提高土壤肥力，改變雜草生態(tài)環(huán)境，抑制病菌生長，有效防止了作物病蟲草害，維護(hù)了生態(tài)環(huán)境。2018年，農(nóng)場種植蠶豆、豌豆、黑大麥等作物450畝，其中種植豆類作物310畝，麥類作物140畝，基本實(shí)現(xiàn)麥豆作物輪作。農(nóng)場真正實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益雙豐收。一方面積極探索農(nóng)業(yè)專業(yè)化經(jīng)營，注重新品種新技術(shù)引進(jìn)，運(yùn)用綠色科技，做到化肥、農(nóng)藥零增長，有效落實(shí)了青海省提出的化肥農(nóng)藥減量化直至零使用行動；另一方面生產(chǎn)綠色產(chǎn)品，通過不斷提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)及附加值，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)場產(chǎn)品質(zhì)量和效益雙提升，走出了一條綠色種植的新路子。

六、示范效應(yīng)，帶動周邊農(nóng)戶。由小農(nóng)戶穩(wěn)步發(fā)展而來的農(nóng)戶家庭農(nóng)場，對小農(nóng)戶而言是更好的學(xué)習(xí)榜樣，因此示范效應(yīng)極強(qiáng)。2014年，陵西一寸蠶豆和蠶豆覆膜穴播栽培技術(shù)的成功引進(jìn)，打破了柳樹莊村及周邊群眾種植蠶豆只認(rèn)當(dāng)?shù)乩掀贩N的觀念和傳統(tǒng)的無膜撒播種植模式，周圍的小農(nóng)戶紛紛跟進(jìn)。自2015年開始，柳樹莊村及周邊村的農(nóng)戶開始采用新品種、新技術(shù)。同時，農(nóng)場采取“家庭農(nóng)場+小農(nóng)戶”的模式，進(jìn)一步加強(qiáng)與小農(nóng)戶的合作，通過一戶帶多戶、多戶帶一村來發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，帶動周邊農(nóng)戶致富。通過產(chǎn)前預(yù)先提供蠶豆良種、產(chǎn)中提供技術(shù)指導(dǎo)、產(chǎn)后實(shí)行蠶豆品質(zhì)的嚴(yán)格篩選以及農(nóng)場農(nóng)戶的聯(lián)合訂單銷售，農(nóng)場帶動周邊40多戶農(nóng)戶從事蠶豆產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)，種植規(guī)模達(dá)105畝，提高了農(nóng)戶收入，戶均增收2000余元?！凹彝マr(nóng)場+小農(nóng)戶”模式，一方面解決了農(nóng)場經(jīng)營規(guī)模受限的問題，進(jìn)一步促進(jìn)了農(nóng)地的適度規(guī)模經(jīng)營；另一方面促進(jìn)了小農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的有機(jī)銜接，提高了小農(nóng)戶的收入。