依托資源優(yōu)勢推動吉林省養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

蘭鳳明 徐凱 王志│文

吉林省養(yǎng)蜂科學(xué)研究所，吉林 132108

隨著現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的全球化發(fā)展，依托資源優(yōu)勢發(fā)展地域特色經(jīng)濟(jì)，創(chuàng)建地方特色經(jīng)濟(jì)品牌已成為發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)的主動力。吉林省蜜源優(yōu)勢、蜂種優(yōu)勢、科技資源優(yōu)勢顯著，創(chuàng)建始于長白山區(qū)的特色蜂產(chǎn)品品牌，對吉林省養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)化發(fā)展意義重大。

一、吉林省特有的資源優(yōu)勢

1.充足的蜜粉資源

吉林省是我國重要的蜂產(chǎn)品生產(chǎn)基地，長白山擁有蜜源植物400多種，其中椴樹、槐樹、山花、向日葵四大商品蜜源及輔助蜜源200多萬公頃，特別是東部長白山脈及其周邊地區(qū)，蜜源植物繁多，蜜粉豐富，更有“天然蜜庫”的美譽(yù)。吉林省蜂蜜年蘊(yùn)藏量10萬余噸，可供80萬群蜜蜂繁殖生產(chǎn)，這為養(yǎng)蜂業(yè)提供了得天獨(dú)厚的蜜粉資源。一般情況下，吉林省各種蜜粉源從4月到9月交錯開花，4月下旬至6月中旬，各種山花交錯開放，正常年景可生產(chǎn)山花蜜，對蜂群春繁、復(fù)壯及特種蜜生產(chǎn)意義重大。6月下旬到7月中下旬的椴樹花期是吉林省最主要的商品蜜源，生產(chǎn)期約25天左右。7月下旬至8月下旬，以胡枝子為主，伴隨各種野花芬芳綻放，輔助蜜粉源豐富，是繁殖越冬蜂的理想場所。

2.多元的蜂種資源

吉林省養(yǎng)蜂科學(xué)研究所是國家重點(diǎn)種蜂場和基因庫建設(shè)單位，飼養(yǎng)種蜂1000余群，形成了保種、育種、擴(kuò)繁及蜜蜂授粉配套技術(shù)體系。保持20多個蜜蜂品種，選育的黑環(huán)系蜜蜂、白山5號、松丹、黃環(huán)、雙喀、蜜膠1號、白山6號等蜜蜂良種已推廣多年，累計(jì)向全國30多個省市推廣種蜂王12萬只左右，改良蜂種1200多萬群。

3.長白山特色中蜂資源

長白山中蜂主要分布在延邊、吉林、白山和通化4個地區(qū)。目前全省野生中蜂不足萬群，人工飼養(yǎng)中蜂5000余群，但多為土法飼養(yǎng)，過箱活框飼養(yǎng)不足5%。長白山中蜂作為吉林省本地特色蜂種，具有繁育快、維持強(qiáng)群、采集力強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)、抗寒等優(yōu)良性狀，-20℃～-40℃的低溫環(huán)境里不包裝或輕包裝便能在室外安全越冬。長白山中蜂主要以生產(chǎn)蜂蜜為主，一年取蜜一次，蜂蜜為封蓋成熟蜜，每群年均產(chǎn)蜜5～10kg。

4.雄厚的養(yǎng)蜂科技資源

吉林省養(yǎng)蜂科技資源主要依托于吉林省養(yǎng)蜂科學(xué)研究所，其擁有100多項(xiàng)科研成果及專利，包括良種蜜蜂繁育、蜂產(chǎn)品加工利用、蜜蜂飼養(yǎng)技術(shù)、病蟲害防治、蜜蜂授粉等。近年來對吉林省蜂群危害最大的小蜂螨防治取得突破，適合標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的養(yǎng)蜂配套技術(shù)也已成型，蜜蜂為棚室及大田作物授粉技術(shù)已進(jìn)入應(yīng)用推廣階段。

二、吉林省養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.養(yǎng)蜂生產(chǎn)現(xiàn)狀

吉林省現(xiàn)有蜜蜂近30萬群，其中西方蜜蜂28萬余群，中華蜜蜂1萬余群。養(yǎng)蜂生產(chǎn)多以采蜜為主，正常年份產(chǎn)蜜量可達(dá)1萬余噸，此外，王漿年產(chǎn)200余噸，花粉500余噸，還有部分蜂膠、蜂蠟產(chǎn)品，全省蜂業(yè)產(chǎn)值達(dá)2億多元。吉林省的蜜蜂品種多為松丹1號、蜜膠1號及黑環(huán)系蜜蜂，約占飼養(yǎng)蜂群的64%。養(yǎng)蜂者40%為定地飼養(yǎng)，50%為短途小轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)，5%為長途轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)。蜜蜂飼養(yǎng)規(guī)模多為100群以下，約占68%，100群以上約占32%。養(yǎng)蜂從業(yè)者多數(shù)為專業(yè)養(yǎng)蜂，占55%，約2300戶，一般飼養(yǎng)60～100群，多則200～300群；兼業(yè)養(yǎng)蜂占45%，約2100戶，飼養(yǎng)蜂群在50群以下。從養(yǎng)蜂效益來看，吉林省每群蜂年飼養(yǎng)成本80～100元，年收入500～1000元；假若當(dāng)年蜜源條件好，兼營生產(chǎn)特色蜜、王漿、花粉等，每群蜂年收入可達(dá)1000元以上。

2.合作社與加工企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

吉林省現(xiàn)有養(yǎng)蜂合作社100余家，蜂群養(yǎng)殖規(guī)模多在1000群左右，擁有上萬群規(guī)模的合作社相對較少。多數(shù)合作社管理機(jī)制不健全，無獨(dú)立運(yùn)營能力，無法形成合力面對市場。

吉林省從事蜂產(chǎn)品加工、經(jīng)營的企業(yè)和個人約有上百家，年加工、經(jīng)營蜂產(chǎn)品1萬余噸，產(chǎn)品主要以原料蜜分裝或初加工為主。吉林省蜂產(chǎn)品加工企業(yè)中具有代表性的有延邊寶利祥蜂業(yè)公司和集安益盛永泰蜂產(chǎn)品公司，兩家公司各有蜂群2萬群左右，與蜂農(nóng)之間采用“公司+協(xié)會+養(yǎng)蜂戶”的合作模式，在保障養(yǎng)蜂戶經(jīng)濟(jì)利益的同時，確保企業(yè)原料質(zhì)量安全。延邊寶利祥蜂業(yè)股份有限公司是東北最大的蜂產(chǎn)品加工企業(yè)，是吉林省龍頭企業(yè)，年銷售蜂蜜3000余噸，產(chǎn)值5000余萬元，該公司所生產(chǎn)的蜂蜜、王漿、蜂膠等產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷德國、英國、日本等10多個國家和地區(qū)。

三、養(yǎng)蜂生產(chǎn)中存在的問題

1.產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，資源利用不充分

吉林省養(yǎng)蜂生產(chǎn)，以傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式一箱一脾為管理單位，實(shí)行單一的原料蜜生產(chǎn)，產(chǎn)品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)不盡合理。吉林省蜜型蜂場約占84%，漿型蜂場不足16%。單一的原料蜜生產(chǎn)，導(dǎo)致供需失衡，蜂蜜大量積壓，價(jià)格與價(jià)值嚴(yán)重背離。而市場需求旺盛的有機(jī)蜜、巢蜜、王漿、花粉卻供不應(yīng)求，這是蜂農(nóng)收入不穩(wěn)定的主要原因。

2.蜂業(yè)生產(chǎn)規(guī)?；?、組織化水平低

目前吉林省養(yǎng)蜂生產(chǎn)規(guī)?；潭让黠@偏低。大部分養(yǎng)蜂合作社規(guī)模與養(yǎng)蜂協(xié)會評定的標(biāo)準(zhǔn)示范社2萬群蜂的規(guī)模相去甚遠(yuǎn)。多數(shù)合作社處于松散狀態(tài)，與企業(yè)聯(lián)姻的模式不穩(wěn)固，仍然存在蜂農(nóng)優(yōu)質(zhì)蜜難賣、企業(yè)優(yōu)質(zhì)蜜難買的尷尬局面。吉林省蜂產(chǎn)品加工企業(yè)多為私營企業(yè)，規(guī)模小，受目前整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響，企業(yè)仍然延續(xù)“低價(jià)競銷”的營銷模式，致使蜂產(chǎn)品價(jià)格與價(jià)值嚴(yán)重背離。蜂農(nóng)是行業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)與蜂農(nóng)之間的依存關(guān)系，以市場需求為導(dǎo)向，對外生產(chǎn)市場短缺、需求旺盛的高價(jià)值蜂產(chǎn)品如有機(jī)蜜，對內(nèi)生產(chǎn)特種蜜、巢蜜、王漿、雄蜂蛹，創(chuàng)新品牌，誠信經(jīng)營，推動蜂產(chǎn)品價(jià)值回歸，引領(lǐng)蜂農(nóng)發(fā)家致富。

3.蜜蜂授粉推進(jìn)緩慢

在吉林省，養(yǎng)蜂獲取蜂產(chǎn)品是蜂農(nóng)的主要目的，而對蜜蜂授粉所帶來的社會和生態(tài)價(jià)值知之甚少。雖然近幾年地方政府加大了對蜜蜂授粉的宣傳和扶持力度，但用于蜜蜂授粉的作物還只是很小的一部分，大田作物和部分瓜、果、蔬等作物沒有得到充分的授粉機(jī)會。人們?nèi)栽谘赜脗鹘y(tǒng)的生產(chǎn)方式，施用化肥、農(nóng)藥、激素等，導(dǎo)致自然界傳粉昆蟲數(shù)量急劇下降，影響農(nóng)業(yè)安全生產(chǎn)。

四、推動養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的措施

1.加強(qiáng)龍頭企業(yè)的使命感，打造蜂產(chǎn)品地方特色品牌

目前吉林省蜂產(chǎn)品加工企業(yè)，其供消費(fèi)和出口的絕大多數(shù)蜂產(chǎn)品是以原料性產(chǎn)品和簡單加工的產(chǎn)品為主，科技含量和附加值低，同質(zhì)現(xiàn)象嚴(yán)重。龍頭企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)自己的使命感，落實(shí)“企業(yè)+合作社+蜂農(nóng)”的購銷模式。以行業(yè)發(fā)展為己任，創(chuàng)新品牌，將蜂產(chǎn)品的純天然和高營養(yǎng)性，如蜂蜜的養(yǎng)胃潤腸、王漿的提高免疫力、花粉的美容養(yǎng)顏、蜂膠的軟化血管等功效與長白山區(qū)中藥精華相結(jié)合，加大產(chǎn)品科技含量，將蜂產(chǎn)品向保健品和藥品行業(yè)延伸。

2.擴(kuò)大長白山中蜂保護(hù)區(qū)范圍，推動中蜂資源恢復(fù)發(fā)展

制定長白山中蜂保護(hù)規(guī)劃，擴(kuò)大長白山中蜂保護(hù)區(qū)范圍，劃定核心保護(hù)區(qū)、緩沖保護(hù)區(qū)。核心保護(hù)區(qū)禁止飼養(yǎng)西蜂，禁止毀巢采捕行為。加強(qiáng)監(jiān)管力度，全面禁止域外任何其他中蜂類型進(jìn)入長白山區(qū)。鼓勵、扶持企業(yè)或個人創(chuàng)建長白山中蜂示范蜂場，宣傳中蜂的資源價(jià)值，擴(kuò)大中蜂產(chǎn)品的消費(fèi)市場。加大中蜂蜂種培育和蜂病防治科研投入，開展長白山中蜂分布、種群、繁育、病害監(jiān)控等專項(xiàng)研究，推動中蜂資源恢復(fù)發(fā)展。

3.改變營銷模式，繼承長白山蜜蜂文化

我國已步入老齡化社會，蜂產(chǎn)品市場需求旺盛，潛力巨大。企業(yè)應(yīng)積極推行現(xiàn)代營銷方式，發(fā)展電子商務(wù)、網(wǎng)絡(luò)營銷、連鎖經(jīng)營、產(chǎn)銷直掛、農(nóng)超對接等新型營銷方式；挖掘蜜蜂文化內(nèi)涵，建立休閑、觀光生態(tài)型蜂場，將特色長白蜜蜂歷史文化與休閑、觀光、養(yǎng)生等結(jié)合，讓消費(fèi)體驗(yàn)者近距離與蜜蜂接觸，體驗(yàn)蜜蜂王國里的奧秘；親自搖蜜、品蜜，認(rèn)知蜂產(chǎn)品價(jià)值。

4.加快推進(jìn)蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，拓展蜂業(yè)發(fā)展空間

蜜蜂是農(nóng)業(yè)騰飛之翼，政府部門應(yīng)加大資金和政策扶持力度，把蜜蜂授粉技術(shù)列入農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增效措施進(jìn)行推廣，在全省主要糧食及果品生產(chǎn)基地，加快蜜蜂授粉推廣進(jìn)程。向社會宣傳激素授粉的危害性，讓普通百姓認(rèn)識到蜜蜂授粉的價(jià)值，確保農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全，形成蜂產(chǎn)品生產(chǎn)和授粉并舉的更為穩(wěn)定和健康的蜂業(yè)發(fā)展模式，拓展蜂業(yè)發(fā)展空間。