海上絲綢之路對(duì)廣彩瓷器的影響研究

張朝暉 高怡丹

（景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué),景德鎮(zhèn)市，3330000）

1 引言

中國(guó)的廣彩瓷器是在中西方文化交流的背景下產(chǎn)生藝術(shù)品，廣彩藝術(shù)如若一顆種子，在歐洲的土壤中發(fā)展壯大，大部分作品有強(qiáng)烈的異域風(fēng)情。從而形成了積極的良性互動(dòng)，也借由廣彩將這種交流升華成了物質(zhì)化體現(xiàn)。[1]在器形款式、色彩傾向、繪畫(huà)技法、裝飾題材等方面皆展現(xiàn)出別具一格的美學(xué)特征。廣彩藝術(shù)所承載的人文交流有其獨(dú)特的藝術(shù)價(jià)值，既為現(xiàn)代設(shè)計(jì)開(kāi)辟新思路，也可促進(jìn)廣彩藝術(shù)在現(xiàn)代的創(chuàng)新發(fā)展。

2 廣彩概述

“廣彩”全稱為廣州地區(qū)釉上彩藝術(shù)，是一種以產(chǎn)地命名的陶瓷品類。廣彩有廣義和狹義之分，其廣義指廣州地區(qū)使用白胎陶瓷施以釉上彩繪的陶瓷，作為外銷瓷銷往世界各地。其狹義概念則為“廣州織金彩繪陶瓷”，是指用“織金”的方式繪制彩繪圖案，制成的瓷器有金碧輝煌的藝術(shù)效果。其中“織金”是對(duì)廣彩瓷繪的文學(xué)性贊喻，表達(dá)的是一種視覺(jué)感受。[2]

圖1 廣彩杯碟，1865年，杯高度7.3cm，碟直徑13.9cm

圖2 情歌 華托1717年，長(zhǎng)59.4，寬51.3

圖3 廣彩徽章紋盤(pán)，1723-1735年，高3.9cm，口徑36.1cm，足徑21cm

2.1 廣彩由來(lái)

廣彩的發(fā)展與中西方貿(mào)易有著深遠(yuǎn)的淵源。清朝時(shí)期開(kāi)放海禁，成就了風(fēng)靡國(guó)外市場(chǎng)的外銷瓷。在貿(mào)易初期，外商多在景德鎮(zhèn)訂購(gòu)陶瓷，但景德鎮(zhèn)到通商港口間距離較遠(yuǎn)，交通及運(yùn)輸問(wèn)題造成破損率較高，且定制圖案時(shí)溝通多有不便。十三行商人遂在廣州建立制瓷工場(chǎng)，從景德鎮(zhèn)等地購(gòu)進(jìn)白瓷胎，雇傭匠人異地加彩，從而逐步開(kāi)啟了外銷瓷——廣彩的鼎盛時(shí)代。[3]為了適應(yīng)西方市場(chǎng)的需要，廣彩的制作者在繼承傳統(tǒng)陶瓷繪畫(huà)方法的時(shí)候融入國(guó)外繪畫(huà)風(fēng)格，將傳統(tǒng)文化與西方美學(xué)相融合，創(chuàng)造出飽含中西方藝術(shù)精髓的廣彩瓷器。

2.2 廣彩藝術(shù)特征

“世界官窯”特指中國(guó)的廣彩瓷器，極其精湛細(xì)膩，明艷絢麗，其特點(diǎn)主要體現(xiàn)在器型、色彩、工藝、圖案等方面，一時(shí)風(fēng)靡世界各地。

圖4 廣彩徽章紋湯盆，清乾隆，通高17cm

圖5 湯盆口直徑25.5cm，托盤(pán)足徑35cm?，F(xiàn)藏于上海博物館

2.2.1 中西合璧的器物造型

外銷瓷廣彩的主要消費(fèi)群體為歐洲宮廷與貴族，其造型在傳統(tǒng)中式的基礎(chǔ)上加入外國(guó)元素，或完全采用外來(lái)造型樣式。廣彩的產(chǎn)品類型主要分為日用陶瓷和藝術(shù)陳設(shè)瓷兩類。日用瓷包括壺、杯、盅、碗、盤(pán)、碟等器皿，含有少量的宗教器皿、煙具、文房用具等。藝術(shù)陳設(shè)瓷主要為瓶、花盆、擺件等。

廣彩瓷器日用瓷造型以實(shí)用性為第一要素，融入西方元素，在傳統(tǒng)器形的基礎(chǔ)上稍做調(diào)整，如將碗、盤(pán)、碟的圓口、撇口改為花口，將部分元素做鏤空造型、或做模印立體紋路處理等。為了迎合消費(fèi)者的生活習(xí)慣和審美傾向，廣彩的造型變化多樣，精巧細(xì)膩。圖1為制作于19世中期的橢圓四瓣形廣彩杯和碟，杯高度為7.3厘米，碟直徑為13.9厘米，仿制十八世紀(jì)的梅森陶瓷器形。器物展示出的曲線造型、貴族場(chǎng)景帶有明顯的洛可可風(fēng)格，與圖2十八世紀(jì)法國(guó)著名畫(huà)家華托所描繪出的《情歌》油畫(huà)作品風(fēng)格一致。

2.2.2 絢麗華美的色彩組合

康熙早期的廣彩在色彩特征方面特色不鮮明，一般采用景德鎮(zhèn)的白胎瓷和繪畫(huà)彩料，其中古彩的黑、金、藍(lán)、紅、綠為主色系。廣彩的色彩在乾隆至嘉慶時(shí)期出現(xiàn)了較大創(chuàng)新，開(kāi)始使用粉綠、褐色春、茄色、夕陽(yáng)紅、麻色等色料，這些色彩的創(chuàng)新發(fā)展使廣彩愈加鮮艷明亮。清朝后期，廣彩的發(fā)展達(dá)到頂峰，顏色種類更加豐富，色澤艷麗非常。此時(shí)的廣彩藝術(shù)采用金水，在白胎瓷釉面上繪制繁復(fù)的金色紋案，如同白脂玉與金絲相依纏繞，光彩萬(wàn)千，絢麗奪目，被美譽(yù)為“織金彩瓷”。

2.2.3 精巧細(xì)膩的繪制技藝

廣彩采用描、勾、織、填等多種彩繪方式，在白胎瓷上用各色顏料、金水、銀水等繪制出明艷的圖案后入窯燒制而成。其中，堆金織玉、折色人物、長(zhǎng)行人物、沒(méi)骨花卉為常用的繪畫(huà)技法。

“織金堆玉”是廣彩最為特殊的藝術(shù)手法。在白胎瓷器上運(yùn)用類似提花織物中的“織”手法，將金水或銀水描繪在瓷器上。清朝詞人對(duì)此有生動(dòng)的經(jīng)典描繪：“彩筆為針，丹青作線，縱橫交織針針見(jiàn)，何須錦緞繡春圖，春花飛上銀瓷面”。

“折色人物”屬于古彩技法，用線造型，以白描的方式勾畫(huà)出輪廓后填色，特征為筆法清晰俊朗，圖案鮮明。

“長(zhǎng)行人物”是傳統(tǒng)彩繪與西方繪畫(huà)結(jié)合后的藝術(shù)表現(xiàn)方式，此畫(huà)法用重色線勾勒人物頭部，衣紋飾品等部位用色料渲染出層次，立體感分明。

“沒(méi)骨花卉”以色彩點(diǎn)染而成，無(wú)須勾線，常用于花鳥(niǎo)圖案。此畫(huà)法表現(xiàn)出了花卉的柔軟并賦予其空間感?！皳榛^”效果更甚，用水或油調(diào)和顏料，通過(guò)對(duì)落筆的力度控制，撻出花頭的立體效果，表現(xiàn)出濃淡相宜的色彩美。

2.2.4 紋飾特征“歲無(wú)定樣”

廣彩紋飾多樣，大多為定制產(chǎn)品，產(chǎn)品隨著各地區(qū)的審美傾向和各階層人群的需求而變化，表現(xiàn)出歲無(wú)定樣的特征。

徽章紋是廣彩中的典型代表，一般為皇族或貴族等上流社會(huì)人群把象征自己身份地位的徽章作為圖案，作為獨(dú)有的標(biāo)志定制廣彩瓷，顯示出符號(hào)特征與特殊性。圖3為景德鎮(zhèn)窯白胎，廣彩繪制的徽章紋盤(pán)，盤(pán)折沿、淺腹、圈足。盤(pán)沿以礬紅、金彩繪制花卉，盤(pán)壁以彩折枝花卉為地，開(kāi)光部分紋折枝菊花圖案，盤(pán)心為奈威爾（Neufville）家族紋章。此徽章紋盤(pán)的邊飾為中式風(fēng)格，盤(pán)心為西式徽章，中西結(jié)合的組合方式是清代早期紋章瓷器的特征，乾隆之后邊飾紋樣同樣趨于西化。

人物紋樣是廣彩瓷的主要繪畫(huà)題材，題材豐富，分為中式和西式兩大類。中式人物紋樣多來(lái)源于典故或氣氛熱烈的生活場(chǎng)景，如喜宴、出游等。西式風(fēng)格圖案則取材于宗教、神話、貴族生活等，與同時(shí)代的繪畫(huà)作品有異曲同工之妙，亦有以西方油畫(huà)或版畫(huà)紋樣來(lái)定制的廣彩瓷。

風(fēng)景紋樣同樣分為中式和西式，中式風(fēng)景主要包括山水、亭臺(tái)、樓閣等，西式風(fēng)格為城堡、海港、農(nóng)莊等。

花卉圖案是廣彩的主要元素之一，有吉祥寓意諧音的花卉使用非常之廣泛，如“蝴”、“蝠”與“?！敝C音，有富貴壽考等意?；ɑ軋D案一般分為折枝、纏枝兩種，其輕松爛漫的風(fēng)格讓畫(huà)面整體生機(jī)盎然，絢麗多彩。

3 海上絲綢之路與廣彩瓷器

海上絲綢之路是古代中國(guó)與世界其他區(qū)域進(jìn)行文化交流和經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的海上通道。海上的歷史最早可追溯到西漢時(shí)期，以徐聞、合浦等港口為起點(diǎn)。宋元時(shí)期，中國(guó)的造船技術(shù)和航海技術(shù)有極大的提升，促進(jìn)了海上絲路貿(mào)易的發(fā)展。廣州是海上絲綢之路的重要港口，其獨(dú)特的地理位置，往來(lái)貿(mào)易日益繁華，在此背景下廣彩瓷器應(yīng)運(yùn)而生，成為“十八世紀(jì)歐洲的寵兒”。正因廣彩是絲綢之路的產(chǎn)物，貿(mào)易互通對(duì)廣彩的風(fēng)格樣式造成了巨大的影響，造就了廣彩金碧輝煌的視覺(jué)效果和歡快明亮的洛可可裝飾風(fēng)格，成就了獨(dú)特的廣彩藝術(shù)。

3.1 海上絲綢之路對(duì)廣彩器型款式的影響

十八世紀(jì)晚期，廣彩瓷器批量生產(chǎn)，進(jìn)入發(fā)展的繁盛階段。西方客戶將日常餐具樣品和模型帶入廣州，提出生產(chǎn)要求，他們的器型和尺寸在訂購(gòu)合同中都有明確的規(guī)定，廣彩的制造者按照訂單進(jìn)行生產(chǎn)。為了給客戶選擇貨品時(shí)提供方便，廣州廠家常備一批樣盤(pán)。樣盤(pán)的邊框四等分，每四分之一的地方各施以不同的彩飾、花紋，以供外人選擇。圖4、圖5為英國(guó)波內(nèi)（Powney）家族定制的廣彩徽章紋湯盆。此盆制作于乾隆年間，十八世紀(jì)的歐洲流行湯盆。湯盆附蓋與托盤(pán)，盆敞口直腹，圈足，蓋面隆起，有寶珠形鈕。款式簡(jiǎn)潔大方，金彩絢麗奪目。

3.2 海上絲綢之路對(duì)廣彩色彩意識(shí)的影響

由于地域文化差異和社會(huì)發(fā)展水平的不同，外來(lái)訂單影響了廣彩的色彩傾向，逐漸成為熱烈華麗的釉上彩。十八世紀(jì)的廣彩受到歐洲古典畫(huà)派的影響，迎合當(dāng)時(shí)盛行的洛可可風(fēng)格，表達(dá)出溫馨、歡快的情調(diào)。1784年，美國(guó)的“中國(guó)皇后”號(hào)抵達(dá)廣州港，開(kāi)始大批量的貿(mào)易活動(dòng)，至此美國(guó)也成為外銷瓷的主要市場(chǎng)。此后的廣彩瓷愈加濃烈奔放，以紅、綠、金、藍(lán)等色彩為主，描繪出一幅幅熱鬧的景象，特點(diǎn)鮮明并影響至今。

圖6 潘趣碗 1820-1940年直徑58.5cm

圖6為19世紀(jì)的潘趣碗，用來(lái)盛一種印度引入的潘趣酒。潘趣酒由多種原料混合而成，主料為烈酒和果汁。自從十八世紀(jì)中期開(kāi)始，歐洲流行用中國(guó)外銷瓷盛裝酒水或飲料，潘趣碗用鮮艷濃烈的色調(diào)表現(xiàn)中國(guó)日常生活場(chǎng)景，令西方人著迷，大面積的金色提升了華麗感。

3.3 海上絲綢之路對(duì)廣彩工藝技法的影響

隨著海上絲綢之路的繁榮，乾隆后期，廣彩逐步進(jìn)入規(guī)范化的軌道，并在廣州成立行會(huì)，名為“靈思堂”。廣彩的制作者為了滿足國(guó)外消費(fèi)者的需要，不斷在創(chuàng)新，將傳統(tǒng)繪畫(huà)技法與洛可可藝術(shù)風(fēng)格相融合。繪畫(huà)時(shí)用色繁復(fù)，筆法寫(xiě)實(shí)，立體感強(qiáng)，同時(shí)運(yùn)用了一定的透視法則?！翱椊鸲延瘛睘槠渥蠲黠@的特征，效果猶如萬(wàn)縷金絲織在羊脂玉表層，色彩熱烈?！笆‘?huà)”工藝為廣彩繪畫(huà)的最后環(huán)節(jié)，即為了增強(qiáng)畫(huà)面的立體感，在填色完成的瓷器上，在視覺(jué)中心點(diǎn)或重要的位置用重色或金色進(jìn)行勾勒，使效果層次更加豐富多彩。

廣彩大部分為外商定制，生產(chǎn)周期收到貨船運(yùn)期的影響，生產(chǎn)周期短，訂單量大，對(duì)工匠的速度和繪畫(huà)質(zhì)量有嚴(yán)苛的要求。這對(duì)此情況廣彩產(chǎn)生了獨(dú)創(chuàng)的工具以滿足要求，如令圈筆、膠印、轆印等，均成為廣彩瓷器的巨大財(cái)富。

圖7 蘇格蘭班納坦家族聯(lián)合麥克勞德家族紋章瓷，1810年，直徑20cm

3.4 海上絲綢之路對(duì)廣彩紋飾題材的影響

為適應(yīng)外銷貿(mào)易的需要，廣彩匠人的早期產(chǎn)品為來(lái)樣加工。逐漸主動(dòng)轉(zhuǎn)變?yōu)轶w現(xiàn)西方審美情趣的風(fēng)格。廣彩廣泛借鑒西方繪畫(huà)風(fēng)格，從油畫(huà)、版畫(huà)、素描等繪畫(huà)方式中學(xué)習(xí)借鑒，汲取宗教故事，寓言故事等靈感。同時(shí)，在歐洲的上流社會(huì)，定制自己家族的徽章紋瓷成為一種時(shí)尚，廣彩制作了大量的印章紋瓷器。

圖7為飾以蘇格蘭班納坦家族聯(lián)合麥克勞德家族紋章的廣彩瓷，使用藍(lán)色和淺綠色釉彩，盤(pán)緣的邊飾內(nèi)會(huì)有四個(gè)花鳥(niǎo)紋開(kāi)光，盤(pán)中心的紋章款型取自一張藏書(shū)票，圖案內(nèi)容是班納坦（Bannatyne）家族和麥克勞德（Macleod）家族的聯(lián)合紋章，帶有班納坦家族的座右銘：“不快不慢”（Neccito,nec tarde），和麥克勞德家族的座右銘：“成為銅墻”（Murus atheneus）。

人物紋和風(fēng)景紋中描繪出的歐洲貴族的游樂(lè)、宴飲、典禮等場(chǎng)景迎合洛可可風(fēng)格追求享樂(lè)的精神訴求，體現(xiàn)出輕松休閑的世俗生活感。

4 當(dāng)代海上絲綢之路對(duì)廣彩藝術(shù)的傳承與發(fā)展策略

2013年開(kāi)始，構(gòu)建21世紀(jì)海上絲綢之路被提上日程，一系列國(guó)際研討會(huì)、論壇、博覽會(huì)連續(xù)展開(kāi)。作為陶瓷研究者，廣彩瓷器作為近代海上絲綢之路中文明融合的產(chǎn)物，具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)與藝術(shù)價(jià)值。在現(xiàn)代廣彩創(chuàng)作中，設(shè)計(jì)師更應(yīng)將其傳承且創(chuàng)新，豐富作品的內(nèi)涵，并拓寬深層次精髓的維度。題材是藝術(shù)設(shè)計(jì)的關(guān)鍵，決定了創(chuàng)作者以何種手法表達(dá)情感。廣彩題材非常之廣泛，既有中國(guó)風(fēng)情，也有歐式特色，這些豐富的內(nèi)容為藝術(shù)家提供了源源不斷的靈感。當(dāng)今的國(guó)際貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)條件下，陶瓷在追求實(shí)用性的同時(shí)，也應(yīng)注重內(nèi)在的情感訴求。廣彩藝術(shù)中飽含幸福團(tuán)圓的主題，如年節(jié)喜宴、歌舞升平、郎情妾意等主題皆承載著人民對(duì)美好生活的期盼與向往，能夠引起大眾的情感共鳴。利用廣彩中的西方宗教、故事等題材能夠渲染出異域情調(diào)，既延伸了傳統(tǒng)陶瓷文化的深度，又可詮釋出多元文化融合的理念。

圖案是視覺(jué)中極具感染力與傳播影響力的媒介。廣彩瓷裝飾圖案源于生活，融入東方情趣，隨著藝術(shù)交融，匯入洛可可風(fēng)格的活力，生機(jī)盎然，雍容華貴。現(xiàn)代的廣彩創(chuàng)作，應(yīng)融入形式美的法則理念，對(duì)圖案進(jìn)行簡(jiǎn)化、重組，將古典美與現(xiàn)代美融合并達(dá)到和諧統(tǒng)一的狀態(tài)，凸顯時(shí)代感。

色彩的提煉與升華對(duì)現(xiàn)代設(shè)計(jì)至關(guān)重要，色彩設(shè)計(jì)是現(xiàn)代市場(chǎng)新的需求點(diǎn)。廣彩的色彩集中西方文化為一體，研究廣彩的色彩語(yǔ)言，借鑒廣彩中明麗的復(fù)色搭配，傳播“生活美學(xué)體驗(yàn)”的思想可為當(dāng)代設(shè)計(jì)提供靈感寶庫(kù)。將傳統(tǒng)的大紅、大綠、黑、金等色彩按照色彩構(gòu)成的原理搭配重組。既渲染出了文化情感，也增添了時(shí)尚感，這也是國(guó)際設(shè)計(jì)的色彩趨勢(shì)之一。

技藝的創(chuàng)新是傳承廣彩藝術(shù)的重要手段，對(duì)現(xiàn)代設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō)，也是提升設(shè)計(jì)理念和價(jià)值的思路之一。廣彩充滿了中西變通的創(chuàng)新感，如其獨(dú)特的技術(shù)工藝、流暢的筆法、塑造立體陰暗面、透視法則的運(yùn)用、織金工藝等。廣彩的非物質(zhì)傳承人瞿惠玲的創(chuàng)意作品就是優(yōu)秀的典范，她將手表與廣彩工藝進(jìn)行跨界組合，陶瓷表盤(pán)上以廣彩繪制廣州五羊圖案，填色均勻平整，以金封邊。整塊收表融合了多年光陰歲月，是廣州城的真實(shí)寫(xiě)照，展現(xiàn)出文化的厚重感與個(gè)性化，既可以展示中式的設(shè)計(jì)風(fēng)格也能很快被大眾認(rèn)識(shí)與收納，這種模式為現(xiàn)代的廣彩創(chuàng)新提供了靈感。將廣彩技法引入產(chǎn)品，以此增強(qiáng)實(shí)用性與藝術(shù)觀賞價(jià)值，是將中國(guó)品牌推廣外銷的一種手段。[4]既傳承了廣彩藝術(shù)，也使廣彩藝術(shù)以更優(yōu)雅的身姿展現(xiàn)在國(guó)際領(lǐng)域。

5 結(jié)語(yǔ)

廣彩的產(chǎn)生和發(fā)展，體現(xiàn)了海絲文化背景下，嶺南文化乃至中華傳統(tǒng)文化創(chuàng)新求存、多元發(fā)展的變革精神，突破了中國(guó)傳統(tǒng)陶瓷藝術(shù)所秉承的含蓄守慎、舍形求意的審美追求。[5]廣彩瓷器，承載了海上絲綢之路的外銷使命，天生具有特殊的文化傾向和東西融合的血統(tǒng)。在廣彩中體現(xiàn)出了精彩的異域情調(diào)，體現(xiàn)出中國(guó)傳統(tǒng)陶瓷在貿(mào)易史中所做出的改革與變通。廣彩誕生在古代絲綢之路上，經(jīng)歷了長(zhǎng)時(shí)間的磨礪與發(fā)展，成為傳播中國(guó)文化的橋梁和媒介。現(xiàn)今，在黨和國(guó)家倡導(dǎo)的新海上絲綢治理的政策引領(lǐng)下，我們更應(yīng)進(jìn)一步傳承和發(fā)揚(yáng)廣彩文化，為我國(guó)陶瓷事業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。