五脈地椒的栽培與利用

●宋桂全（濰坊學(xué)院生物與農(nóng)業(yè)工程學(xué)院 山東 濰坊 261061）

五脈地椒屬唇形科小灌木，多分枝，葉較厚，略肉質(zhì)，莖葉含揮發(fā)性芳香油?；ü?～9月，花呈粉紅色，氣味芳香，可作為蜜源植物。五脈地椒全株入藥，具有祛風(fēng)濕、降血壓、助消化、驅(qū)蟲等功效，對糖尿病的治療有一定的效果。

1 植物學(xué)特征

五脈地椒莖直立或匍匐，多分枝，基部常木質(zhì)化，幼枝常帶紫紅色，莖枝少毛。葉片長圓狀橢圓形或長圓狀披針形，長8～17mm、寬3～5mm，側(cè)脈2對，多在中脈以下發(fā)出，在葉背突出，與中脈一起略呈五出狀。葉兩面無毛，有腺點?；ㄐ蜷L15～25mm，小苞片邊緣有毛；花萼長約5mm，上唇3齒，下唇2齒，齒緣有長毛；花冠粉紅色，比萼稍長；雄蕊伸出花冠外。小堅果黑褐色，花果期6～9月。

2 生物學(xué)特性

五脈地椒喜光和干燥的環(huán)境，喜生于山坡等向陽地。在疏松且排水良好的沙質(zhì)土壤中生長良好，在不利的環(huán)境條件下進行克隆生長，可生出含有多數(shù)不定根的分株。

五脈地椒的克隆生長性和良好的生態(tài)延展性，對于水土流失、生態(tài)脆弱區(qū)的防治、整治方面都將起到重要的生態(tài)作用。

3 栽培與管理

3.1 選地、整地

栽培用地盡量選擇陽光充足、排水良好、質(zhì)地疏松的沙壤土為佳，或選用自制的栽培基質(zhì)，壤土與沙按1：2混合即可。

整地時，將栽培土壤耙細，除凈雜草，起畦，畦間距離可根據(jù)栽培習(xí)慣設(shè)置或1～2m，畦面略高，且平整，以利于排水，不致積水淹苗。五脈地椒生長較緩慢，整地時施入適量有機肥做底肥。

3.2 繁殖

3.2.1 分株栽培 分株栽培宜在3～4月五脈地椒莖葉芽萌動前進行。選擇生長健壯、具較多不定根分株的植株，剪斷母株與子株之間的匍匐莖，連同部分基質(zhì)一起移取子株，以提高子株的栽培成活率。取得的子株連同基質(zhì)栽培于整好的栽培畦地中。栽培株、行距均為20cm。栽植初期給予適當(dāng)遮陽。

3.2.2 種子繁殖 種子繁殖宜在春季進行?？刹捎萌霾サ姆绞剑シN于備好的栽培畦或?qū)Ｓ貌シN畦，覆以細土，以剛剛覆蓋種子為佳。播種后遮陽，發(fā)芽以前要保持栽培基質(zhì)有充足的水分，或覆膜保持水分。發(fā)芽后，適時減少澆水量，待長出4～5對真葉時，可進行移栽或間苗，移栽方法同分株栽培。

3.3 田間管理

五脈地椒耐粗放管理，抗旱性較強，極少有病蟲害的發(fā)生。適宜的生長季節(jié)為春、秋兩季，夏季生長相對較弱，因此田間管理方面除及時除雜草外，還要注意水肥管理，特別是高溫的夏季。

五脈地椒澆水不宜過勤、過多，要保持栽培基質(zhì)表面呈稍干燥狀態(tài)，不可使栽培基質(zhì)過于潮濕，否則通氣性差會影響五脈地椒根系的發(fā)育，進而影響到其地上的生物量。

五脈地椒生長較慢，對肥料要求不高。五脈地椒生長旺盛期可每月進行追肥，按50kg/hm2的施肥量隨水布施尿素；而生長虛弱時要減量施肥，甚至停止施肥，否則會引起五脈地椒莖葉枯黃，地下爛根。

4 收獲利用

五脈地椒植株矮小，株高20～50cm，莖匍匐生長，極易鋪滿栽培畦地，且易進行生殖生長，因此要根據(jù)五脈地椒的生長狀況及時收獲。收獲時，從匍匐莖基部4～5節(jié)處剪斷，以促進五脈地椒匍匐莖的分枝，提高五脈地椒的分枝數(shù)量和生物量。

收獲的五脈地椒洗凈，瀝干水分可直接利用。作為調(diào)味料、食品添加劑使用，如烹調(diào)海鮮和肉、魚類等食物時加入五脈地椒可去腥味；加到泡菜與腌菜中，可增添菜品的清香味。可入藥，以改善消化不良等癥狀；五脈地椒新鮮枝葉可直接生食，也可曬干入茶飲，或作為香料，提取精油。