遼西北地區(qū)大棗產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題及發(fā)展方向

●姜文利（建平縣朱碌科鎮(zhèn)林業(yè)服務(wù)站 遼寧 朝陽 122400）

遼寧遼西北地區(qū)的氣候以光照充足、無霜期較短、降雨量低為主要特征，該氣候特點(diǎn)適宜大棗生產(chǎn)，為此，遼西北地區(qū)把大棗當(dāng)作農(nóng)林業(yè)的主要產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目來抓。截至2018年，遼西北地區(qū)棗樹種植面積已經(jīng)近2.3 萬公頃，鮮棗年產(chǎn)量可達(dá)9 560 萬千克。但是，傳統(tǒng)落后的大棗栽培技術(shù)仍然被老一輩果農(nóng)應(yīng)用于生產(chǎn)中，常常導(dǎo)致棗苗栽植成活率不高、早期產(chǎn)量不高、經(jīng)濟(jì)效益較低。這些不規(guī)范生產(chǎn)的問題，已經(jīng)成為推進(jìn)遼西北地區(qū)大棗產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的瓶頸。因此，正視大棗產(chǎn)業(yè)化推進(jìn)過程中的實(shí)際問題，在此基礎(chǔ)上提出相應(yīng)的對策加以改善，是當(dāng)前遼西北半干旱地區(qū)大棗產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的方向。

1 遼西北地區(qū)大棗產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的現(xiàn)狀

遼西北地區(qū)大棗的主要開發(fā)區(qū)域包括錦州市的義縣，葫蘆島市的建昌，朝陽市的雙塔區(qū)、龍城區(qū)、朝陽縣、凌源市、北票市、喀左縣和建平縣等，年均產(chǎn)值高達(dá)9.5 億元，是遼西北地區(qū)農(nóng)業(yè)重點(diǎn)支柱產(chǎn)業(yè)之一，也是農(nóng)民從事種植業(yè)一項(xiàng)主要的經(jīng)濟(jì)收入來源。由于大棗種植在遼西北地區(qū)農(nóng)林業(yè)發(fā)展中具有的特殊地位，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶對大棗種植的認(rèn)知程度極高。因此強(qiáng)化大棗產(chǎn)業(yè)化推進(jìn)，是當(dāng)前遼西北地區(qū)農(nóng)業(yè)、林業(yè)科技工作者必須正視和嚴(yán)肅對待的科技任務(wù)。

2 遼西北地區(qū)大棗產(chǎn)業(yè)化發(fā)展存在的問題

2.1 大棗苗栽植成活率較低

導(dǎo)致遼西北地區(qū)棗苗栽植成活率低的主要原因是晚秋與冬季極端低溫凍害、早春干旱及氣溫變化幅度大以及夏季棗樹生長季出現(xiàn)干旱。其中，晚秋與冬季極端低溫凍害導(dǎo)致棗樹苗無法適應(yīng)冬季的晝夜溫差和地表溫度，棗樹苗距嫁接點(diǎn)上方5.0～10.0cm處遭受較大面積的凍傷后，棗樹栽植后地上部所需的營養(yǎng)成分地下根系無法輸送，進(jìn)而造成死苗。早春干旱也是死苗的原因之一，隨著早春氣溫的升高，棗樹苗內(nèi)的樹液進(jìn)入活動(dòng)狀態(tài)，棗樹苗木枝干的水分蒸發(fā)速度加快，如果地下土壤中的水分不足，則導(dǎo)致棗樹苗根系無法供給苗木枝干所需的營養(yǎng)與水分，棗樹枝干隨即枯死。棗樹生長季持續(xù)干旱，使棗樹苗生長和營養(yǎng)儲(chǔ)備銳減，也是導(dǎo)致棗樹苗成活率低的重要原因之一[1]。

2.2 棗樹栽培技術(shù)落后

在當(dāng)前遼西北地區(qū)的大棗栽培管理中，依靠天然降雨栽培棗樹的傳統(tǒng)生產(chǎn)模式仍然存在，由于棗樹栽植時(shí)選定的二坡地、坡地等土壤結(jié)構(gòu)板結(jié)、土壤養(yǎng)分缺失，導(dǎo)致棗樹在土壤里吸收的養(yǎng)分嚴(yán)重不足，導(dǎo)致大棗的品質(zhì)不佳、產(chǎn)量不高。對棗樹施用的肥料單一化也加劇了土壤板結(jié)、土壤微生物活性下降，因此，推進(jìn)棗樹配方施肥勢在必行。

2.3 棗樹優(yōu)良品種單一匱乏

在遼西北地區(qū)現(xiàn)有的棗樹品種中，大平頂棗產(chǎn)量占各種棗樹品種總產(chǎn)量的65%以上，三星大棗、鈴鐺棗、金絲蜜棗等不僅比例小，并且栽培技術(shù)尚未得到全面掌握。而大平頂棗種植面積一擴(kuò)再擴(kuò)，這種單一品種的栽培模式對當(dāng)?shù)氐拇髼棶a(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展非常不利，一是因長期的近親繁殖致使鮮棗品質(zhì)逐漸下滑；二是栽培品種單一致使大棗對病蟲害的抗性逐漸下降，一旦遇有大棗主要病蟲害的大流行，會(huì)對遼西北地區(qū)的大棗產(chǎn)量、效益、生態(tài)等造成較大的負(fù)面影響。

3 遼西北地區(qū)大棗產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方向

3.1 棗樹增強(qiáng)自信，鼓勵(lì)大棗產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

棗樹屬于抗旱果樹，是多年來遼西北地區(qū)發(fā)展經(jīng)濟(jì)林的首選樹種，發(fā)展大棗產(chǎn)業(yè)無風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)鼓勵(lì)農(nóng)戶積極發(fā)展大棗產(chǎn)業(yè)。2011年，遼西北地區(qū)的朝陽市大平頂棗正式被國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品[2]，這說明朝陽大棗在遼西北地區(qū)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中占據(jù)著極其重要的地位。大棗產(chǎn)業(yè)化發(fā)展不僅實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的提高、解決了農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的問題，而且還為遼西北地區(qū)保障生態(tài)平衡助力助威。

3.2 優(yōu)選優(yōu)育，使大棗品種多樣化

遼西北地區(qū)林業(yè)管理部門已經(jīng)實(shí)施了大棗優(yōu)良品種的選育、引進(jìn)并進(jìn)行試栽示范，雖然目前與傳統(tǒng)的大平頂棗相比所占份額較小，但是選育和引進(jìn)的優(yōu)良品種的抗旱性、抗寒性、抗病性、早產(chǎn)豐產(chǎn)性等典型特征特性已經(jīng)被認(rèn)可，遼西北地區(qū)大棗產(chǎn)業(yè)化正在朝品種多樣化、品質(zhì)優(yōu)良化、栽培高效化、產(chǎn)業(yè)鏈條化的方向發(fā)展。

3.3 尋求技術(shù)突破，實(shí)現(xiàn)大棗穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)

遼西北地區(qū)的大棗矮化栽培技術(shù)研究已經(jīng)正式啟動(dòng)，并初步建立了矮化栽培具體技術(shù)體系，實(shí)現(xiàn)大棗矮化密植栽培后，大棗抗逆性增強(qiáng)，對于栽培管理極其簡易方便，防病防蟲便利、棗樹修剪便利、果實(shí)采摘便利[3]；與此同時(shí)，大棗早期豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)栽培技術(shù)也需要及早推廣普及。二次枝結(jié)果修剪法、新枝摘心技術(shù)、樹干環(huán)割新技術(shù)等都是今后一個(gè)時(shí)期內(nèi)林業(yè)管理部門的工作重點(diǎn)。