汶上夯實(shí)糧改飼工作基礎(chǔ)

文│李磊 孫莉（山東省汶上縣畜牧獸醫(yī)局）

山東省汶上縣2017年被確定為國(guó)家糧改飼項(xiàng)目試點(diǎn)縣，為了推進(jìn)種植業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)、畜牧業(yè)提質(zhì)節(jié)本增效，增加養(yǎng)殖戶收入，汶上縣畜牧獸醫(yī)局把糧改飼作為全縣高效特色畜牧業(yè)發(fā)展的突破口，通過發(fā)展青貯玉米種植、苜蓿種植，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合，循環(huán)發(fā)展。

一是組織保障到位。高度重視糧改飼試點(diǎn)項(xiàng)目的實(shí)施，把加快發(fā)展草食畜牧業(yè)，增加優(yōu)質(zhì)飼草作物播種面積作為調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提高養(yǎng)殖業(yè)效益、增加農(nóng)民收入的重要舉措來抓。成立糧改飼項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組，建立目標(biāo)考核管理責(zé)任制，鼓勵(lì)支持種糧大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、節(jié)能、環(huán)保的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，通過發(fā)展青貯玉米種植、苜蓿種植，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合，循環(huán)發(fā)展。

二是宣傳引導(dǎo)到位。深入開展多角度、立體式的宣傳活動(dòng)，提高農(nóng)民的組織化程度，增強(qiáng)養(yǎng)殖戶與種植戶之間的相互合作。加強(qiáng)政策宣傳，通過發(fā)放宣傳資料、召開科技培訓(xùn)會(huì)、走訪養(yǎng)殖戶等形式，加大糧改飼政策的宣傳。鼓勵(lì)、引導(dǎo)養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶完成青貯玉米收貯，降低養(yǎng)殖成本，走 “以養(yǎng)定種、種養(yǎng)結(jié)合” 的路子，實(shí)現(xiàn)提質(zhì)節(jié)本增效，增加養(yǎng)殖戶收入。

三是技術(shù)服務(wù)到位。組建畜牧業(yè)技術(shù)服務(wù)隊(duì)伍，技術(shù)承包，責(zé)任到人，深入養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶進(jìn)行青貯技術(shù)培訓(xùn)，幫助其完成青貯玉米收貯，全縣上下形成了層層分工負(fù)責(zé)、上下齊抓共管的工作格局。

四是品種選育到位。通過選擇適合本地種植的優(yōu)良品種，提高青貯、飼草作物產(chǎn)量，增加農(nóng)民收入。2015年，山東省濟(jì)寧市優(yōu)飼草業(yè)有限公司與山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院共同在汶上縣楊店鎮(zhèn)建立 “汶上牧草科技成果示范基地”，目前，種植優(yōu)質(zhì)苜蓿3000畝，種植牧草主要品種為 “中苜2號(hào)”“魯苜18號(hào)”，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿3000噸，具有較好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益（中苜2號(hào)是由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所育成的，該品種根系發(fā)達(dá)，株型直立，株高80～110厘米，葉片較大，具有早熟，耐貧瘠，耐鹽性好、產(chǎn)草量較高等特點(diǎn)，干草產(chǎn)量達(dá)12000～18000千克/公頃。魯苜18號(hào)系通過混合選擇法育成，蕾期株高70～90厘米，莖稈細(xì)弱，株型直立，葉片長(zhǎng)橢圓形，葉色深綠，葉量豐富，播種后第2年干草產(chǎn)量高，農(nóng)區(qū)畝產(chǎn)干草可達(dá)1500千克以上，粗蛋白質(zhì)含量達(dá)到21%以上，適宜農(nóng)區(qū)高產(chǎn)田種植）。通過在汶上縣的大田種植試驗(yàn)，以上國(guó)產(chǎn)牧草新品種在產(chǎn)量和品質(zhì)上并不比國(guó)外先進(jìn)品種差，具備了大面積推廣種植的基礎(chǔ)，可以為汶上縣推進(jìn)糧改飼提供優(yōu)質(zhì)牧草品種支撐。

通過實(shí)施國(guó)家糧改飼試點(diǎn)縣項(xiàng)目，有力拉動(dòng)了種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和畜牧業(yè)節(jié)本提質(zhì)增效，實(shí)現(xiàn)了種養(yǎng)雙贏，產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。

一是提高了種養(yǎng)結(jié)合水平。2017年全縣種植苜蓿面積3000畝，青貯全株玉米9萬多噸，完成青貯玉米收貯補(bǔ)貼8.86萬噸。鼓勵(lì)養(yǎng)殖企業(yè)（合作社、大戶）與種植大戶簽訂青貯玉米收購(gòu)訂單，各養(yǎng)殖企業(yè)（合作社、大戶）與種植戶簽訂了收購(gòu)訂單3.5萬畝，顯著提高了青貯玉米質(zhì)量，為養(yǎng)殖企業(yè)提供了穩(wěn)定可靠的青貯玉米供應(yīng)基地。同時(shí)，積極創(chuàng)造有利條件，支持規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)、合作社、養(yǎng)殖大戶采取土地承包、流轉(zhuǎn)等方式，擴(kuò)大青貯玉米種植面積，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)一體化協(xié)調(diào)發(fā)展水平。各養(yǎng)殖企業(yè)（合作社、大戶）通過流轉(zhuǎn)土地種植青貯玉米達(dá)到1.2萬畝以上。

二是提高了種養(yǎng)殖收入。種植青貯玉米比種植籽粒玉米平均每畝增收180元，按糧改飼試點(diǎn)3萬畝計(jì)算，合計(jì)增收540萬元，經(jīng)濟(jì)效益顯著。肉羊、奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，通過項(xiàng)目實(shí)施，日糧中增加了優(yōu)質(zhì)青貯玉米的供給量，各項(xiàng)生產(chǎn)性能都顯著提高，大大降低了養(yǎng)殖成本，增加了養(yǎng)殖收入。

三是提高了機(jī)械化收割比例。試點(diǎn)養(yǎng)殖企業(yè)（合作社、大戶）全部利用大型青貯聯(lián)合收割機(jī)進(jìn)行全株青貯玉米收割，大大縮短了青貯收貯時(shí)間，提高了效率和質(zhì)量。

四是提高了全株青貯玉米收貯應(yīng)用普及率。通過廣泛宣傳和糧改飼項(xiàng)目帶動(dòng)，一些小規(guī)模的養(yǎng)殖戶也了解了青貯飼料優(yōu)點(diǎn)，增加青貯玉米的收貯量，顯著提高了青貯普及使用率。

五是提高了生態(tài)效益。青貯玉米全株青貯后，通過飼喂草食家畜，減少秸稈廢棄和焚燒造成的環(huán)境污染；通過過腹轉(zhuǎn)化還田，增加土地的有機(jī)肥力，改良土壤，促進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展。