小隴山林區(qū)板藍(lán)根栽培技術(shù)及發(fā)展前景

張曉偉

（甘肅省小隴山林業(yè)實(shí)驗(yàn)局左家林場，甘肅 天水 741020）

近年來，我國中藥材市場逐步升溫，有些藥材市場供應(yīng)不足，導(dǎo)致中藥制劑價格一直呈上升趨勢，另外，近年來我國中醫(yī)學(xué)的發(fā)展較快，與西醫(yī)西藥相比，有獨(dú)特的醫(yī)治方式及用藥機(jī)理，中藥對人體副作用小，這也是老百姓用藥逐漸轉(zhuǎn)變的原因之一。板藍(lán)根為十字花科菘藍(lán)屬植物，又稱大青根，也有部分地區(qū)稱之為靛青根或藍(lán)靛根，其苦寒性，具有清熱解毒、涼血利咽之功效，是我國目前普遍應(yīng)用的中藥材之一，有清熱解毒、消腫利咽及涼血等作用，我國主要用于預(yù)防和治療流行性感冒、咽喉腫痛等。板藍(lán)根抗旱耐寒，適應(yīng)性廣，在我國各地都可以栽培。板藍(lán)根的根部含有黑芥子苷、棕櫚酸和多種氨基酸等，其葉稱大青葉，富含有礦物質(zhì)元素、維生素和多種營養(yǎng)成分，可以食用增強(qiáng)體質(zhì)。板藍(lán)根根葉均為藥材，具有清熱解毒及涼血等功效。2003年非典期間，板藍(lán)根出現(xiàn)短期內(nèi)斷貨，其對防治“非典”有特殊的療效。

1 植物學(xué)特性及生長習(xí)性、資源分布

板藍(lán)根適應(yīng)性較強(qiáng)，耐嚴(yán)寒，喜溫暖但怕水澇，可生長在我國北方大多地區(qū)及長江流域。板藍(lán)根為二年生草本植物，主根較長，皮灰黃色；具直立莖，高可達(dá)35～85cm；葉互生，基生葉較大。闊狀花序，花小，小隴山及周邊地區(qū)花期5月，果期6月。板藍(lán)根為長日照植物，生長周期為265～300d，秋季播種出苗后進(jìn)行營養(yǎng)生長階段，露地栽培越冬經(jīng)過春化階段，翌年早春抽莖開花，結(jié)實(shí)至枯死完成整個生長周期。栽培生產(chǎn)中，為了提高葉與根的產(chǎn)量，一般延長營養(yǎng)生長階段，主要采用春季播種，當(dāng)年秋季或冬初挖根，在生長階段，可進(jìn)一步采收1～3次葉片，以提高產(chǎn)量，增收效益。板藍(lán)根對土壤適應(yīng)性較強(qiáng)，能夠適應(yīng)pH 值為6.5～8.0的土壤，喜土層深厚肥沃的土壤。

板藍(lán)根在我國各地均有栽培，主要分布在西北、華北、東北地區(qū)。小隴山林區(qū)及周邊地區(qū)均有栽培，在武山灘歌林場周邊半山地栽培較多。

2 藥用等價值

板藍(lán)根的根部和葉均可入藥，一般將其根稱為板藍(lán)根，葉子稱為大青葉。板藍(lán)根性寒味苦，有清熱解毒、涼血、消腫利咽功效。醫(yī)學(xué)研究及應(yīng)用證明，板藍(lán)根具有抗病原微生物的作用，應(yīng)用中清熱解毒功效主要體現(xiàn)在治療急性感染病中。加工后的板藍(lán)根具有抗內(nèi)毒素的作用。目前很多研究者深入研究板藍(lán)根的抗內(nèi)毒素作用，研究發(fā)現(xiàn)板藍(lán)根可顯著降低內(nèi)毒素性DIC 家兔血清LPO 水平，同時提高SOD 活力至拮抗內(nèi)毒素的生物效應(yīng)。板藍(lán)根還具有消炎解熱的作用，據(jù)有些學(xué)者研究表明，板藍(lán)根對傷寒等引起的體溫升高有良好的解熱作用。

3 繁殖及栽培技術(shù)

板藍(lán)根為深根性植物，較抗旱耐寒，但怕澇，適宜在溫暖濕潤的氣候地區(qū)生長，在小隴山林區(qū)及周邊生長良好。板藍(lán)根對土壤適應(yīng)性較強(qiáng)，小隴山林區(qū)附近黃土居多，土層深厚，為獲取良好的經(jīng)濟(jì)效益，選擇土壤疏松肥沃、排水良好的地方種植。種植前需要深翻種植地，同時施足農(nóng)家肥，一般每667m2施農(nóng)家肥3500kg 即可，同時適當(dāng)施氮肥和磷鉀肥，均勻地撒在地面進(jìn)行深翻，一般深翻到30cm 即可，整平地面，做成1m 寬的畦面，小隴山周邊地區(qū)種植板藍(lán)根的地塊大多都是半山地，地勢不平，大多民眾并不做畦面，以減少勞作時間。做畦較利于根部的生長，使根生長的光滑順直，分叉也較少。

板藍(lán)根的種子萌發(fā)率較高，一般均在80%以上，千粒重約為10g，溫度在15～30℃可發(fā)芽，最適溫度為20℃，濕度適宜即可。在栽植過程中，需要留種采種的板藍(lán)根必須過冬，板藍(lán)根完整的生長發(fā)育過程必須經(jīng)過冬季低溫階段，通過春化作用方能開花結(jié)子。

3.1 播種

小隴山林區(qū)及周邊地區(qū)板藍(lán)根適宜春播，一般在4月底5月初播種，播種過早會導(dǎo)致抽薹開花，降低產(chǎn)量，影響品質(zhì)。播種前種子用45℃的溫水浸泡4h，之后撈出瀝干水，用草木灰拌勻，在做好的畦面上開行距為20cm、深1.5cm 的淺溝，將種子均勻地撒在溝內(nèi)，上覆細(xì)土1cm，稍壓，注意保溫保濕，一般10d 即可出苗。在沒做畦面的地塊，將種子均勻撒在地面，輕覆土即可，小隴山林區(qū)及周邊民眾用一種木條編制的俗稱耱的工具將地過一遍，起到很好的均勻種子及覆土、碾土的作用，板藍(lán)根一般每667m2播種量為2.5kg。

3.2 定苗

播種出苗后，要及時除草，結(jié)合苗期田間管理，當(dāng)苗長有4～6片真葉時，按株距3cm 進(jìn)行間苗及定苗，定苗后一段時間田間不易太濕，略干有利于促使根部下伸長，小隴山林區(qū)及周邊地區(qū)未做畦的田地種植一般較密集，可適當(dāng)間苗，山地及半山地澆水不便，但在板藍(lán)根生長后期，天水及周邊地區(qū)雨水充足，土壤濕潤，有利于養(yǎng)分吸收，促進(jìn)生長，在持續(xù)雨天要注意排水，以免田間積水，形成水澇。

3.3 松土除草

除草是農(nóng)作物生長過程中極費(fèi)時費(fèi)力的環(huán)節(jié)，板藍(lán)根生長過程中要及時除草，做到有草必除。民眾栽植板藍(lán)根一般是有草就除，沒有固定的時間及規(guī)律，在幼苗生長期，雨后地塊表面容易板結(jié)，雜草生長較快，大多民眾一般雨后會及時除草，起到良好的松土作用。大面積栽培板藍(lán)根結(jié)合松土除草至少要進(jìn)行3次，小隴山周邊在5月中下旬當(dāng)小苗4葉時進(jìn)行1次松土除草，松土深度為5cm 即可，6月中下旬、7月底8月初各進(jìn)行1次。小隴山及周邊民眾較少采用除草劑。

3.4 追肥

板藍(lán)根為當(dāng)年播種當(dāng)年收割作物，生長階段一定要水肥充足，播種前施足底肥，生長階段結(jié)合割葉操作，割葉后及時追施硫酸銨，混施鈣鎂肥，一般每667m2施硫酸銨50kg 鈣鎂復(fù)合肥10kg，以保證營養(yǎng)充足，提高產(chǎn)量，施肥一定要注意施肥量，避免燒苗。

3.5 割葉

板藍(lán)根葉和根均可入藥，生長階段于6月上旬可割葉1次，看苗長勢可進(jìn)一步進(jìn)行第2次割葉，一般割葉30～45d可進(jìn)行第2次割葉，小隴山林區(qū)及周邊民眾較少割葉，部分民眾一般也只采割1次。

3.6 病蟲害防治

板藍(lán)根葉大而嫩，較易招蟲染病，病害主要有霜霉病、白粉病等，蟲害主要有菜青蟲、蚜蟲及蝗蟲等。霜霉病主要感染板藍(lán)根的葉和葉柄，感染初期葉面有黃白病斑，發(fā)展至中后期葉背將會產(chǎn)生灰白色霉?fàn)钗?，繼續(xù)發(fā)展葉色將變黃至褐色干枯死亡，植物霉病大多是高溫高濕通風(fēng)不良引起，在選擇栽植地時，一定要選通風(fēng)良好的田地，生長期注意幼苗密度及排水，小隴山林區(qū)及周邊地區(qū)高溫高濕天氣相對較少，但在高溫持續(xù)雨天一定要注意防范。另外，盡量避免與十字花科等作物連作或輪作。一旦發(fā)現(xiàn)病害及時用70%代森錳鋅液噴治，第1次噴后相隔1周再噴1次。

植物的生長會伴隨許多病害的發(fā)生，尤其是為了追求高產(chǎn)栽培，板藍(lán)根在低溫高濕的環(huán)境易發(fā)生白粉病，栽植密度過大、通風(fēng)透光不良、追施氮肥過量都是導(dǎo)致作物發(fā)病的原因，在環(huán)境不適及營養(yǎng)環(huán)境不均衡的情況下，病害的發(fā)生率極高，板藍(lán)根白粉病預(yù)防要注意田間排水，合理施肥，保持適宜的栽植密度，這種措施幾乎適合所有的作物，發(fā)病期可用65%福美鋅可濕性粉劑400倍液噴霧防治。

小隴山周邊地區(qū)農(nóng)作物蚜蟲及蝗蟲、十字花科植物上面的菜青蟲較泛濫，很多作物在生長期會受到菜青蟲、蚜蟲、蝗蟲的為害，一般采用40%樂果1000倍液或50%敵敵畏乳劑1000倍液噴霧防治。

3.7 收根

小隴山及周邊地區(qū)板藍(lán)根主要還是以收根為主，一般在秋末10月地上部枯萎后挖根，挖后去掉上部枯葉，抖掉根部的泥土，分級扎捆曬干待用。

4 前景展望

根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我國市場板藍(lán)根年需求量約為400萬kg，每年需求呈上升趨勢，市場前景十分開闊。小隴山林區(qū)及周邊地區(qū)農(nóng)戶目前為零星栽植，還未形成大面積栽培，這邊土層深厚，氣候溫和光照充足，極適合中藥材發(fā)展，政府的正確引導(dǎo)及技術(shù)幫扶將會促使中藥材在這些地區(qū)快速發(fā)展。