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      衰老梨園綜合改造措施

      2019-01-07 03:04:19趙水清于新剛
      中國果菜 2019年12期
      關(guān)鍵詞:插皮橋接菌肥

      趙水清,于新剛

      (1.山東省萊西市良種繁育場(chǎng),山東萊西 266600;2.山東省萊西市職業(yè)中專,山東萊西 266611)

      梨原產(chǎn)我國,自漢代就被譽(yù)為“百果之宗”,在我國有3 000余年的栽培歷史。我國梨栽培面積大,無論面積和產(chǎn)量上均占世界首位。梨樹的壽命較長(zhǎng),400余年的梨樹仍然能結(jié)果,但一般情況下梨結(jié)果幾十年后,會(huì)逐漸衰老,產(chǎn)量及品質(zhì)均存在不同程度的下降。針對(duì)這種情況,研究衰老梨園改造措施有利于恢復(fù)梨園產(chǎn)量及梨果品質(zhì),節(jié)省新建梨園的費(fèi)用及達(dá)到一定產(chǎn)量需要的投入。

      本文分析了對(duì)衰老梨園進(jìn)行改造的原因,提出采取高接換頭、平衡施肥、橋接更新、花芽嫁接等綜合措施進(jìn)行改造,以期能夠恢復(fù)盛果期的產(chǎn)量和幼樹期的品質(zhì),如糖度、香氣、脆度、表光等。

      1 衰老梨園改造的原因

      隨著種植時(shí)間的延長(zhǎng),很多梨樹由1~2年生的新樹成為老樹,生長(zhǎng)發(fā)育不如新生樹,問題逐漸凸現(xiàn),品種老化,不適應(yīng)市場(chǎng),售價(jià)低;根系老化,對(duì)肥水不敏感,肥水投入量大,樹勢(shì)弱,產(chǎn)量下降明顯,(一般為盛果期產(chǎn)量的30%~50%),病蟲害為害嚴(yán)重,干腐病、輪紋病發(fā)病較重,缺枝嚴(yán)重,果品品質(zhì)下降明顯,喪失該品種原有的糖度、香氣、脆度、表光等[1]。

      梨樹衰老的表現(xiàn)一般是內(nèi)膛空禿、葉幕層薄、外圍枝長(zhǎng)勢(shì)弱、新梢短細(xì)、短果枝少,因而產(chǎn)量低、果實(shí)品質(zhì)差。要使衰老梨樹取得較好的產(chǎn)量,必須對(duì)其進(jìn)行更新復(fù)壯,對(duì)老樹進(jìn)行穩(wěn)產(chǎn)提質(zhì)更新[2]。

      2 綜合改造措施

      2.1 高接換頭

      高接換頭,即在原有老品種的枝條上接上當(dāng)前的新品種,定植并高接在大樹上。果樹生產(chǎn)中為了更換品種,在已成年的果樹上換接不同品種,以代替原有的品種也稱為高接換種。為防止結(jié)合部干燥、病蟲侵染,對(duì)大切口需要加塑料薄膜、濕土包裹或涂布接蠟,這種方式稱為高接。一般果樹在高接后,第二年開花結(jié)果,第三年恢復(fù)原樹產(chǎn)量[1-3]。

      2.1.1 高接換頭的意義

      (1)更新品種

      原來經(jīng)濟(jì)效益低的老梨樹品種,生產(chǎn)價(jià)值較高,需要更新品種??梢酝ㄟ^高接換頭,更新成效益好、市場(chǎng)前景好的新品種,增加經(jīng)濟(jì)收入。

      (2)提高抗性

      把優(yōu)良的梨樹品種高接在抗寒力、耐旱力強(qiáng)的砧木上,可提高優(yōu)良品種的抗逆性,抑制和防治梨黑星病、黑斑病、銹病、輪紋病、褐斑病、干腐病等病癥。對(duì)生產(chǎn)高檔果品提供保障,減少病蟲防治次數(shù)和農(nóng)藥使用量,是高接換頭的重要意義。

      (3)高接授粉品種

      老園低產(chǎn),除了品種、肥水等因素外,授粉品種的配置不合理也是重要原因。高接換頭可以增加授粉品種與主栽品種的親和性,提高坐果率,實(shí)現(xiàn)改善果實(shí)品質(zhì)和提高梨園產(chǎn)量的目的。

      2.1.2 高接換頭的方法

      (1)準(zhǔn)備接穗

      冬季修剪時(shí),選擇品種純正、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、無病蟲害的母樹,剪取樹冠外圍生長(zhǎng)充實(shí)、芽眼飽滿的一年生枝作接穗,粗度為0.5~0.8 cm為宜,每50~100條捆成1捆,做好標(biāo)記,在背陰處用濕沙埋起來。濕沙以手捏成團(tuán)不滴水,手松即散為宜。高接前將接穗從基部剪去1~2 cm,豎放在深3~4 cm清水中浸泡1夜,次日即可使用。

      (2)處理母樹

      可以結(jié)合冬季修剪,將母樹進(jìn)行重回縮修剪,原則上只保留原來的骨干枝,對(duì)輔養(yǎng)枝、內(nèi)膛小枝及結(jié)果枝組全部疏除。

      (3)進(jìn)行高接

      高接最好在春季進(jìn)行。采用的方法以單芽切腹接為主,結(jié)合劈接、舌接和插皮接,缺枝部位可以采用插皮腹接的方法。

      (4)高接后的管理

      嫁接后15 d檢查母樹,對(duì)沒有成活的骨干枝頂端要鋸掉一段,用插皮接補(bǔ)接;其他部位可用插皮腹接,或?qū)⒚忍Y保留1~2個(gè),5月下旬~7月上旬用芽接法補(bǔ)接。嫁接成活萌發(fā)后,要及時(shí)抹除砧木萌芽,集中養(yǎng)分以利于接穗品種加快生長(zhǎng)。新梢長(zhǎng)至40~50 cm時(shí),要及時(shí)用粗度1 cm左右的竹竿架設(shè)支架并綁縛,防止被風(fēng)折斷。解綁時(shí)間應(yīng)于6月上旬進(jìn)行。過晚,地膜會(huì)絞縊于嫁接口部位,影響接穗生長(zhǎng),并易自絞縊處折斷。進(jìn)入夏季應(yīng)根據(jù)原來的樹形要求,進(jìn)行剪梢、摘心等,以便迅速恢復(fù)樹勢(shì)。冬季修剪時(shí)以輕為主,對(duì)1個(gè)接頭萌發(fā)2個(gè)高接枝的,留一枝作延長(zhǎng)枝,正常短截,加以培養(yǎng);另一枝重截,加以控制;其余位置的發(fā)育枝緩放,促進(jìn)花芽分化,以利于提早結(jié)果。第三年轉(zhuǎn)入正常修剪。

      2.2 平衡施肥

      老梨園由于連續(xù)多年結(jié)果,加之施肥的不合理,易造成土壤某些元素過量、某些元素缺乏。取土測(cè)定土壤養(yǎng)分含量,并對(duì)土壤進(jìn)行養(yǎng)分診斷,開出配方,有針對(duì)性地增加或減少某些元素,達(dá)到老樹營養(yǎng)平衡、恢復(fù)樹勢(shì)和產(chǎn)量、延長(zhǎng)經(jīng)濟(jì)結(jié)果年限的目的。

      2.2.1 測(cè)土

      分析和測(cè)定土壤的營養(yǎng)成分含量,一般測(cè)定有機(jī)質(zhì)、氮、磷、鉀以及微量元素。在老園采摘后第一次施肥前取土,要保證取土點(diǎn)數(shù)量。一般每667 m2的面積最少取5個(gè)點(diǎn)的混合樣,面積大取點(diǎn)數(shù)應(yīng)增加。取土深度以耕作層深度為準(zhǔn),老梨園應(yīng)在0~40 cm。所取的土樣經(jīng)充分混合后,用四分法留取土樣0.5~1 kg進(jìn)行化驗(yàn)。

      2.2.2 配方

      通過分析土壤養(yǎng)分?jǐn)?shù)據(jù),并根據(jù)園片所處位置的氣候、地理、土壤、耕作制度以及預(yù)期的梨園產(chǎn)量等指標(biāo),制定出衰老梨園的施肥配方。

      2.2.3 合理施肥

      (1)增施有機(jī)肥

      有機(jī)肥中含有大量的腐植酸,腐植酸是一種大分子羥基羧酸類物質(zhì),對(duì)無機(jī)肥的成分有吸附、絡(luò)合、交聯(lián)的作用;同時(shí)腐植酸又是膠體物質(zhì),有較強(qiáng)的粘附和膠溶性能,可以控制營養(yǎng)元素(分子或離子)的釋放速度,減少養(yǎng)分流失,增加營養(yǎng)元素在土壤中的停留時(shí)間,相對(duì)延長(zhǎng)梨樹根系的吸收能力,并提高肥料的吸收效率。

      (2)適當(dāng)加入菌肥

      菌肥,確切地說是菌不是肥。因?yàn)榫时旧聿⒉缓兄参锷L(zhǎng)發(fā)育需要的營養(yǎng)元素,而只是含有大量的微生物,在土壤中通過微生物的生命活動(dòng),改善作物及果樹發(fā)育所需的營養(yǎng)條件。菌肥施到梨園土壤中后,在適宜的條件下,一方面可以將土壤中某些難于被梨樹吸收的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)換成易于吸收的形式,另一方面可以通過自身的一系列生命活動(dòng),分泌有利于梨樹生長(zhǎng)的代謝產(chǎn)物,刺激梨樹生長(zhǎng)。但菌肥的生長(zhǎng)、繁殖,離不開有機(jī)質(zhì),它必須在有機(jī)質(zhì)豐富的環(huán)境條件下,才能充分發(fā)揮生物肥料的增產(chǎn)效能。

      (3)適當(dāng)加入中微肥

      中微肥不但含有鈣、鎂、硫、鐵、鋅、錳、銅、硼、鉬等元素,還含有大量黃腐酸,黃腐酸能吸附并絡(luò)合各種肥料元素,長(zhǎng)期為植物所利用,充分發(fā)揮肥料作用,并從根本上解決微量元素缺乏引起的梨樹各種生理病害,大幅度提高梨園產(chǎn)量和品質(zhì)。

      2.3 橋接更新

      衰老梨園的梨樹,常常發(fā)生枝、干、根皮部自然或人為的傷害,如凍害、日灼、嚙齒類動(dòng)物(如鼠、野兔等)啃傷,農(nóng)機(jī)具傷害、火燒、肥傷以及病蟲害等。尤其是梨樹的腐爛病和食皮蟲危害最為嚴(yán)重,常造成一大塊樹皮腐爛或成為大病疤,皮層輸導(dǎo)組織嚴(yán)重受損,影響營養(yǎng)物質(zhì)在輸導(dǎo)組織的流通,最好的糾正方法就是橋接[4-6]。

      2.3.1 橋接時(shí)間

      春季橋接一般在樹皮易剝離的時(shí)期,膠東地區(qū)在4月上旬花序分離期開始,至花期結(jié)束。夏季或秋季也可以進(jìn)行橋接,最晚至9月上旬結(jié)束。

      2.3.2 橋接方法

      (1)春季橋接

      春季橋接采用插皮腹接的方法。若病疤離地較近,基部有萌條,可以直接越過病疤插皮;若沒有萌條可以在其旁另植壯苗,進(jìn)行插皮。若病疤離地較遠(yuǎn),基部萌條或另植壯苗無法接近,可以選用壯條,在病疤兩端開“T”字口,進(jìn)行插皮橋接。包扎時(shí),要先用地膜包扎嫁接口,并用濕的粘土封閉透氣的縫隙,使之不透水、不透氣。

      (2)夏秋季橋接

      夏秋季采用綠枝插皮腹接,方法與春季插皮腹接基本一致,只是注意選用的接穗必須達(dá)到完全木質(zhì)化,接穗的削面稍長(zhǎng),綁縛需要全包扎,接穗不能外露。

      2.4 花芽嫁接

      花芽嫁接屬于近幾年新興的老園改造技術(shù),利用帶有花芽的新品種梨樹枝條。花芽嫁接一般在春季梨樹芽眼萌動(dòng)初期開始,至花序分離結(jié)束[7-10]。春季嫁接后當(dāng)年開花結(jié)果,可以在改造的當(dāng)年產(chǎn)生較大的經(jīng)濟(jì)效益。

      2.4.1 花芽嫁接方法

      利用單個(gè)花芽為接穗,要求花芽飽滿、枝條充實(shí)。操作時(shí),與一般的單芽切腹接一樣,只是接穗的削面要求稍長(zhǎng),以增加砧穗間形成層的接觸面積、縮短愈合時(shí)間。包扎時(shí),用0.008 mm厚的地膜,芽眼單層包扎,其他處可以纏繞多層,使之不透水、不透氣。也可利用多個(gè)花芽為接穗,要求花芽飽滿、枝條充實(shí)。在嫁接前,要用水浴法加熱石蠟,接穗要蠟封。操作時(shí),與苗木的單芽切腹接一樣,只是接穗的削面要求稍長(zhǎng),以增加砧穗間形成層的接觸面積,縮短愈合時(shí)間。包扎時(shí),只需將嫁接口包扎嚴(yán)密,接穗其他處由于進(jìn)行了蠟封處理,無需包扎。這樣,較傳統(tǒng)的芽眼單層包扎要省工。

      2.4.2 花芽嫁接后管理

      花芽嫁接后,由于愈傷組織的產(chǎn)生需要時(shí)間,較正常開花時(shí)間晚7~10 d。嫁接成活后,無需解綁,待到6月份再將包扎薄膜用刀片劃開即可。對(duì)于需要異花授粉的梨樹品種,要提前貯存花粉,開花后及時(shí)授粉,以保證坐果。

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