茶文化在高職新生適應(yīng)性培養(yǎng)中的應(yīng)用研究

朱曉坤

（天津職業(yè)大學(xué)，天津 300410）

前言：在立德樹(shù)人教育要求下，高職教育越來(lái)越注重學(xué)生道德品質(zhì)、精神內(nèi)涵的培養(yǎng)。對(duì)于剛剛進(jìn)入高職院校的新生而言，更需要通過(guò)對(duì)其進(jìn)行有效的教育引導(dǎo)，使其能夠融入到新的學(xué)習(xí)環(huán)境以及校園文化氛圍中。其中，優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的滲透，是新生適應(yīng)性培養(yǎng)的有效途徑。應(yīng)關(guān)注于優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在高職新生適應(yīng)性培養(yǎng)中的應(yīng)用。

1 茶文化的精神理念

茶文化可以理解為在飲茶活動(dòng)中逐漸形成的文化體系，具體包括茶道、茶藝、茶書(shū)、茶畫、茶具、茶精神等等。中國(guó)是茶園華的起源地，從神農(nóng)嘗百草至今，關(guān)于茶文化的傳承已經(jīng)有4700多年的歷史了。茶文化始于神農(nóng)，聞名于魯周公，在唐宋時(shí)期盛極一時(shí)，得到儒佛道等各家追捧，是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分。作為茶文化的發(fā)源地，中國(guó)是禮儀之邦，古人飲茶、品茶的習(xí)慣，與傳統(tǒng)禮儀相結(jié)合，形成一種非常富有特色的文化現(xiàn)象。提到茶文化，首先會(huì)讓人聯(lián)系到茶道禮儀，從古至今，在茶文化的傳承和發(fā)展過(guò)程中，茶道禮儀的內(nèi)容被不斷豐富，已經(jīng)成為中華民族生活習(xí)慣和文化禮儀的重要體現(xiàn)。陸羽在《茶經(jīng)》中提出的茶道精神，將精行儉德作為其核心內(nèi)涵，指出人們?cè)诓栉幕涣鬟^(guò)程中，諸子百家的思想得以交融，使人們更關(guān)注于精神領(lǐng)域的生活。無(wú)數(shù)古代文人墨客在品茶的過(guò)程中，留下了詩(shī)詞佳作，對(duì)文學(xué)和藝術(shù)的發(fā)展也有一定的推動(dòng)作用?？傮w而言，茶文化傳承悠久，內(nèi)涵豐富，其精神理念，對(duì)現(xiàn)代人的生活、學(xué)習(xí)和工作，仍然具有較強(qiáng)的指導(dǎo)意義[1]。

2 茶文化對(duì)于高職教育的意義

2.1 強(qiáng)化德育教育

在高職教育中引入茶文化的內(nèi)容，對(duì)于學(xué)生德育發(fā)展具有重要意義。自習(xí)近平總書(shū)記提出立德樹(shù)人教育理念，高職教育素質(zhì)化改革進(jìn)入到一個(gè)更深的層次，在各學(xué)科基礎(chǔ)知識(shí)、技能教學(xué)的過(guò)程中，都要滲透德育教育，并切實(shí)將德育教育擺在重要的位置上，做到德育先行?？陀^而言，由于高職學(xué)生的生源素質(zhì)水平相對(duì)較差，許多學(xué)生入學(xué)后，表現(xiàn)出明顯的思想道德問(wèn)題。傳統(tǒng)以說(shuō)教的方式開(kāi)展德育教育工作，成效甚微。有時(shí)還容易引起學(xué)生的抵觸和反彈，加劇師生之間的矛盾。針對(duì)這種情況，通過(guò)引入茶文化的內(nèi)容，用茶文化的精神理念感染學(xué)生，對(duì)其德育發(fā)展產(chǎn)生潛移默化的影響，有利于強(qiáng)化高職德育教育。目前已經(jīng)有高職院校開(kāi)設(shè)專門的茶道、茶藝類課程，培養(yǎng)學(xué)生的茶道禮儀，幫助學(xué)生樹(shù)立精行儉德、追求和諧的思想理念。同時(shí)學(xué)生對(duì)茶文化的學(xué)習(xí)也比較感興趣，能夠借助于茶文化交流，使德育教育的內(nèi)容深入學(xué)生心中，從而對(duì)其思想和言行產(chǎn)生積極的影響[2]。

2.2 調(diào)整學(xué)生心態(tài)

對(duì)于高職新生而言，許多學(xué)生進(jìn)入學(xué)校后，難以快速適應(yīng)校園生活。其中有一部分學(xué)生對(duì)高職學(xué)習(xí)并不滿意，還沒(méi)有擺脫高考失利的陰影，在心態(tài)上容易出現(xiàn)悲觀、抑郁的情緒。還有一部分學(xué)生受傳統(tǒng)社會(huì)思想的認(rèn)識(shí)，認(rèn)為高職學(xué)校沒(méi)有學(xué)習(xí)發(fā)展空間，干脆自暴自棄，不認(rèn)真完成學(xué)業(yè)。對(duì)于這些存在思想態(tài)度和心理問(wèn)題的學(xué)生，首先要幫助其調(diào)整心態(tài)，注重激發(fā)學(xué)生內(nèi)在的積極因素，從而使學(xué)生產(chǎn)生上進(jìn)動(dòng)力。茶文化講究禮儀，謙而不卑，追求和美。這也是中國(guó)傳統(tǒng)文化理念的精髓之所在，社會(huì)要達(dá)到“和”的狀態(tài)，需要有分工，需要有合作，只有每個(gè)工作崗位上的人，能夠履行自己的職責(zé)，做對(duì)人民有益的事，就是一名合格的社會(huì)建設(shè)者。同時(shí)茶文化交流中也傳達(dá)出一種慢生活的理念，可以幫助學(xué)生放松身心，認(rèn)真思考自己的未來(lái)發(fā)展。因此，滲透茶文化教育的內(nèi)容，對(duì)于學(xué)生的心態(tài)調(diào)節(jié)具有重要幫助。

2.3 傳承傳統(tǒng)文化

高職教育本身具有傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的職責(zé)，茶文化作為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，也應(yīng)滲透到高職教育過(guò)程中。但是從相關(guān)調(diào)查結(jié)果顯示，高職學(xué)生對(duì)于茶文化的了解非常少，有些學(xué)生甚至不知道茶文化的發(fā)源地是中國(guó)，對(duì)茶道、茶藝等，均無(wú)所涉獵。針對(duì)這種高職教育的缺失現(xiàn)象，通過(guò)更加廣泛的開(kāi)展茶文化教育，可以彌補(bǔ)傳統(tǒng)教育體系的不足，真正履行高職教育的文化傳承功能。同時(shí)，茶文化是民族的，也是世界的。中國(guó)是一個(gè)多民族國(guó)家，形成了各具特色的民族茶藝，在飲茶的品種、細(xì)節(jié)上，均有所差異。通過(guò)對(duì)茶文化進(jìn)行系統(tǒng)性的學(xué)習(xí)，可以促進(jìn)民族文化交流，以茶為載體，使各民族學(xué)生能夠建立和諧的關(guān)系。另外，茶文化傳承至今日，早已經(jīng)打破了國(guó)家和民族的界限。中國(guó)茶文化傳播到韓國(guó)、日本、英國(guó)等國(guó)家，也形成了具有其民族特點(diǎn)的茶道體系。借由這種共同的文化交流活動(dòng)，可以使世界人民緊密的聯(lián)系起來(lái)。在當(dāng)今經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展環(huán)境下，傳承茶文化，對(duì)于學(xué)生未來(lái)的工作和發(fā)展也有重要意義[3]。

2.4 拓展知識(shí)范疇

茶文化的內(nèi)容十分豐富，自身具有較為完整的知識(shí)結(jié)構(gòu)，在種茶、制茶、泡茶、茶具制作、茶藝表演等方面，都具有相對(duì)獨(dú)立的知識(shí)體系。將這些內(nèi)容引入到高職院校的教學(xué)過(guò)程中，可以在增進(jìn)學(xué)生對(duì)茶文化理解的同時(shí)，擴(kuò)充其自身知識(shí)面。部分學(xué)生也可能因接觸茶文化的知識(shí)，產(chǎn)生對(duì)茶道的向往，在畢業(yè)后從事與茶道相關(guān)的工作。從茶文化相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，目前與茶文化相關(guān)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)越來(lái)越活躍，通過(guò)與農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游、文化產(chǎn)業(yè)等融合發(fā)展，為當(dāng)代茶文化傳承注入了活力。因此，對(duì)于學(xué)生的個(gè)人發(fā)展而言，學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)和技能，也可以拓展其發(fā)展空間?？傮w而言，茶文化對(duì)于高職教育具有重要意義，應(yīng)積極在相關(guān)教學(xué)和管理活動(dòng)中，引入茶文化的內(nèi)容。

3 茶文化在高職新生適應(yīng)性培養(yǎng)中的應(yīng)用策略

3.1 以選修課形式開(kāi)展茶文化教育

高職新生在進(jìn)入校園后，受個(gè)體素質(zhì)差異的影響，有些學(xué)生可能需要較長(zhǎng)的時(shí)間才能適應(yīng)高職學(xué)習(xí)生活。針對(duì)這些自身適應(yīng)性較差的學(xué)生，可以通過(guò)開(kāi)設(shè)茶文化選修課程，以課堂教學(xué)的形式向?qū)W生傳遞茶文化的精神理念，幫助其調(diào)整身心狀態(tài)，快速融入到高職校園環(huán)境中。比如目前許多高職院校已經(jīng)開(kāi)設(shè)了茶藝課程，主要教導(dǎo)學(xué)生泡茶和飲茶的禮儀文化。在教學(xué)過(guò)程中實(shí)踐性較強(qiáng)，讓學(xué)生親自動(dòng)手操作，學(xué)習(xí)到許多實(shí)用的茶道技巧。此類課程通常較為受歡迎，學(xué)生選課踴躍，在課上表現(xiàn)良好。以此為載體，滲透茶文化的精神理念，對(duì)學(xué)生的思想價(jià)值觀念進(jìn)行引導(dǎo)，可以幫助其端正學(xué)習(xí)態(tài)度，明確發(fā)展目標(biāo)，從而通過(guò)開(kāi)展有效的自我管理，提高對(duì)高職校園生活的適應(yīng)能力。同時(shí)，以選修課的形式開(kāi)展茶文化教育，也有利于相關(guān)教學(xué)管理工作的開(kāi)展。通過(guò)在課上進(jìn)行心理測(cè)評(píng)等活動(dòng)，掌握學(xué)生的思想動(dòng)態(tài)，確保課程教育的有效性。

3.2 將茶文化教育與學(xué)生職業(yè)培訓(xùn)相結(jié)合

高職教育具有較強(qiáng)的專業(yè)性和實(shí)用性，主要為社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展培養(yǎng)創(chuàng)新型、應(yīng)用型人才。通過(guò)以校企合作、工學(xué)結(jié)合等方式開(kāi)展職業(yè)教育活動(dòng)，幫助學(xué)生快速成才。但是在以往的高職教育過(guò)程中，過(guò)于單一的目標(biāo)和較快的教學(xué)節(jié)奏，也容易使學(xué)生發(fā)展受到限制，難以實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)素質(zhì)的均衡發(fā)展目標(biāo)。通過(guò)將茶文化教育與學(xué)生的職業(yè)培訓(xùn)活動(dòng)結(jié)合起來(lái)，可以有效改善這種狀況，平衡德育、智育教育的關(guān)系，促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)能力的持續(xù)提高。具體而言，在開(kāi)展校企合作教學(xué)的過(guò)程中，也可以為學(xué)生安排與茶文化有關(guān)的培訓(xùn)活動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化教學(xué)實(shí)踐性。高職院?？梢酝ㄟ^(guò)與茶企業(yè)、茶文化研究機(jī)構(gòu)開(kāi)展合作，為學(xué)生搭建實(shí)踐平臺(tái)。同時(shí)也可以與學(xué)生自身專業(yè)內(nèi)容聯(lián)系起來(lái)，比如電子商務(wù)專業(yè)可以通過(guò)研究茶產(chǎn)業(yè)的電商化發(fā)展，滲透茶文化教育的內(nèi)容。

3.3 構(gòu)建多模態(tài)的茶文化教育方式

為了充分發(fā)揮茶文化教育的優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)高職新生適應(yīng)性的提升，應(yīng)通過(guò)構(gòu)建多模態(tài)教育方式，注重培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力。除了以課堂形式開(kāi)展茶文化知識(shí)的講授外，也可以組織學(xué)生開(kāi)展課外探究活動(dòng)。比如組織學(xué)生到茶園進(jìn)行參觀和采摘體驗(yàn)，在豐富學(xué)生技能的同時(shí)讓學(xué)生真切感受到濃厚的茶文化氛圍。如果學(xué)校條件允許，也可以在校園內(nèi)開(kāi)辟小型茶種植園，鼓勵(lì)學(xué)生參與到茶的種植過(guò)程中，然后自產(chǎn)自銷，將生產(chǎn)所得用于資助有困難的學(xué)生。在這樣的生活化、生產(chǎn)化教育方式下，高職新生更容易產(chǎn)生歸屬感，并深刻理解茶文化的精神理念，產(chǎn)生對(duì)高職校園文化的認(rèn)可。此外，也可以通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生欣賞有關(guān)茶文化的詩(shī)詞歌賦，學(xué)習(xí)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，陶冶學(xué)生情操，使其產(chǎn)生對(duì)高雅生活的向往。

3.4 注重發(fā)揮茶文化對(duì)新生思想和情感的教化作用

在高職新生工作中，學(xué)生思想政治教育和心理輔導(dǎo)工作占有重要地位。需要通過(guò)開(kāi)展入學(xué)心理測(cè)試，了解學(xué)生的基本情況，然后采取有針對(duì)性的思想政治教育及心理輔導(dǎo)方法，確保新生能夠適應(yīng)校園學(xué)習(xí)生活。在此過(guò)程中，也可以發(fā)揮茶文化對(duì)于新生思想、情感的教化作用。比如經(jīng)過(guò)初期篩查后，學(xué)校心理輔導(dǎo)教師需要對(duì)存在問(wèn)題傾向的學(xué)生進(jìn)行一對(duì)一約談，在談話過(guò)程中，可以為學(xué)生泡上一杯茶，幫助學(xué)生放松心情，從而確保談話的順利進(jìn)行。在平常的思想政治教育工作中，也可以通過(guò)滲透茶文化的精神理念，豐富思政教育內(nèi)容，并抓住學(xué)生感興趣的點(diǎn)，開(kāi)展專題教育，強(qiáng)化教育效果?？傮w而言，在高職新生適應(yīng)性培養(yǎng)過(guò)程中，可以通過(guò)多種形式滲透茶文化教育的內(nèi)容，幫助學(xué)生建立正確的學(xué)習(xí)和發(fā)展理念，主動(dòng)走出思想、心理誤區(qū)，從而獲得更好的發(fā)展。

結(jié)束語(yǔ)：綜上所述，在高職新生適應(yīng)性培養(yǎng)過(guò)程中，通過(guò)引入茶文化的內(nèi)容，可以幫助學(xué)生調(diào)整身心狀態(tài)，盡快融入高職學(xué)習(xí)環(huán)境，并激發(fā)學(xué)生內(nèi)在的積極品質(zhì)。同時(shí)，開(kāi)展茶文化教學(xué)和相關(guān)技能培訓(xùn)活動(dòng)，也可以豐富學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)，拓展其發(fā)展空間，使其更加明確在高職教育階段的學(xué)習(xí)和發(fā)展方向。