中國茶文化在東南亞華僑華人社會的傳播與流變

林 芳

（廈門大學(xué)人文學(xué)院，福建廈門 361005）

中國是一個茶葉出口大國，在我國出口農(nóng)產(chǎn)品中，茶葉是一個很重的產(chǎn)品，在歐盟國家中，大多數(shù)的茶葉都是來源于中國，東南亞的白茶也來源于我。茶葉給我國帶來了經(jīng)濟(jì)收益，與此同時，中國茶文化也向東南亞華僑華人社會傳播與流變。中國茶文化，簡單來說就是在種茶、制茶、飲茶的過程中融合了我國的傳統(tǒng)文化，也是對我國傳統(tǒng)的儒家禮儀、道家精神的傳承和體現(xiàn)。

1 中國茶文化的內(nèi)涵

我國是一個有著濃厚的茶文化氣息的國家，我國茶葉的發(fā)展已經(jīng)有幾千年的歷史，現(xiàn)如今，茶葉不僅僅是給我國帶來經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)品，同時也是我國傳統(tǒng)文化的一種體現(xiàn)。在歷史的長河中，茶文化已經(jīng)成為我國文化體系和價值內(nèi)涵的表現(xiàn)形式，我的的茶文化元素在發(fā)展的過程中慢慢的走向了其他國家，成為了我國與他國聯(lián)系的一個紐帶。茶文化與我國的文化體系之間有著重要的聯(lián)系。

在我國，茶文化的發(fā)展是一個漫長的過程。在茶葉出現(xiàn)的初期，基本上只有在貴族的家中才能夠飲用，或者是當(dāng)做一種藥材，那時候的茶葉并不能夠像現(xiàn)在一樣規(guī)?；⑴炕纳a(chǎn)和應(yīng)用。在唐朝時期過后，我國的社會生產(chǎn)力得到了較大水平的提升，茶葉的生產(chǎn)水平也得到了很大的提高，這也使得茶葉慢慢變成了社會生活化的元素之一。在茶葉生產(chǎn)力發(fā)展的過程中，也逐漸形成了多元的茶文化體系[1]。

從表面上看，茶葉只是一種常見的生活化元素，但是，對于茶葉愛好者來說，在長期的、系統(tǒng)的飲茶過程中，茶不僅僅只是一種飲品，在飲用的過程中慢慢的形成了與茶相關(guān)的文化元素和價值理念。總的來說，我國的茶文化是很豐富的，里面包含了很多的元素，當(dāng)然，這些元素的基礎(chǔ)還是“茶”，最核心的就是與茶相關(guān)的價值理念、文化內(nèi)涵。茶文化元素對于我國傳統(tǒng)文化來說，起到了添磚加瓦的作用，將其融入到我國社會的文化生活中，使得我國的文化變得更加豐富多彩。隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，我國的茶文化體系也逐漸成熟，開始走出國門，走向世界各國，對其他國家的文化也產(chǎn)生了一定的影響[2]。

茶文化也是我國傳統(tǒng)文化中的一種，對我國乃至其他國家的文化都有一定的影響力，我國發(fā)展得越來越好，與其他國家的交流和貿(mào)易往來也越來越頻繁，我國的茶葉與茶文化都融入到了世界其他國家，特別是東南亞地區(qū)，受我國茶文化的影響最大，逐漸形成了獨具特色的茶文化機(jī)制。

2 東南亞的茶文化

東南亞國家與我國直接相連，一直以來，東南亞國家都受到我國文化的影響。換個角度說，整個東南亞地區(qū)的文化與我國的傳統(tǒng)文化之間有著緊密的聯(lián)系。在我國的發(fā)展進(jìn)程中，茶葉已經(jīng)成為一個重要的元素，不管是在大眾生活中的影響，還是茶文化的完善，都體現(xiàn)出了茶文化在社會發(fā)展中產(chǎn)生的深遠(yuǎn)影響。在東南亞地區(qū)，有很多華人、華僑在那里居住，他們在移民到東南亞地區(qū)的時候，也將我國的飲茶習(xí)慣和茶文化所具備的價值內(nèi)涵一并帶了過去，使我國的茶文化能夠傳播到東南亞地區(qū)[3]。

對東南亞地區(qū)的茶文化進(jìn)行系統(tǒng)、全面的分析后可以發(fā)現(xiàn)，東南亞地區(qū)的茶文化體系還是多樣化的，不論是茶葉的品種，還是東南亞地區(qū)人們的飲茶習(xí)慣，或者是東南亞地區(qū)人們對茶文化的認(rèn)識，都是很多樣的。雖說東南亞地區(qū)的茶文化主要是華人、華僑帶過去的，但是他們在形成自己的茶文化的過程中也會將自己的理解、生活習(xí)慣、生活元素等融入進(jìn)去，進(jìn)而形成了獨具自身特色的茶文化。

3 中國茶文化在東南亞華僑華人社會的傳播與流變

所謂華人，是指已經(jīng)加入或者取得外國國籍的中國血統(tǒng)的人，所謂華僑，是指在國外定居的具有中國國籍的自然人。在東南亞地區(qū)，華人華僑是中國茶文化的主要傳播者，因為他們在中國也居住了很長的一段時間，在日常生活中都會受到我國茶文化的影響，當(dāng)他們來到東南亞地區(qū)的時候，也會將我國的茶文化和飲茶習(xí)慣帶到東南亞地區(qū)，中國茶文化就慢慢的傳播、流變到了東南亞地區(qū)[4]。

3.1 中國茶文化能夠在東南亞地區(qū)傳播的原因

中國茶文化之所以能夠在東南亞地區(qū)得到傳播，并且受到東南亞地區(qū)人民的喜愛，主要有以下幾點原因：

第一，東南亞地區(qū)屬于熱帶、亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，天氣比較炎熱、潮濕，所以。補(bǔ)充水分、清熱解暑也是東南亞地區(qū)人民生活中必須要解決的一大難題。中國茶文化流入東南亞地區(qū)，其實從健康角度來說，起到了積極作用，這個也是東南亞地區(qū)人民喜歡喝茶的原因，使我國的茶文化得到了很好的傳承和發(fā)展[5]。

第二，中國的茶文化想要傳到東南亞地區(qū)，首先要看茶文化的性質(zhì)和發(fā)展水平，能不能夠給東南亞帶來發(fā)展和有利影響；此外，還要看東南亞地區(qū)的華人華僑對中國茶文化的理解和傳承的程度，以及華人華僑在東南亞地區(qū)融合的程度，他們?nèi)谌霒|南亞地區(qū)，我國的茶文化就能得到更好的傳播。

第三，東南亞地區(qū)接受我國的茶文化，并不代表東南亞地區(qū)對茶就是“一塊白板”，他們對茶文化也有自己的傳統(tǒng)、理念和標(biāo)準(zhǔn)，他們在接受我國的茶文化的時候會從自己的“期待視角”去看待我國的茶文化，哪部分放棄、哪部分保留都會在適應(yīng)的過程中發(fā)生變遷。所以，東南亞地區(qū)對我國茶文化的認(rèn)同需要一個過程，而不是簡單的兩個國家的文化混合過程。

3.2 中國茶文化在東南亞地區(qū)傳播的方式

每個國家都有著自己的文化，有時候即使是同一樣?xùn)|西，在不同國家，所具備的文化內(nèi)涵也是不一樣的。就中國茶文化而言，我國堪稱是茶葉的鼻祖，世界上很多國家的茶葉都是產(chǎn)自我國，因為東南亞國家與我國相鄰，所以我國的茶文化對東南亞地區(qū)的影響比較大。

在初期，我國茶葉傳播到東南亞地區(qū)是因為商業(yè)貿(mào)易往來，因為每個國家都要發(fā)展，我國也不例外，再加上我國盛產(chǎn)茶葉，將茶葉銷向國外能夠給我國帶來經(jīng)濟(jì)發(fā)展，久而久之，我國的茶文化就傳播到了東南亞地區(qū)。但是，那時候東南亞地區(qū)對我國茶文化的理解也不是十分的深入，東南亞地區(qū)真正的了解我國茶文化，還是因為華人華僑，因為茶文化對很多華人華僑已經(jīng)產(chǎn)生了很大的影響，即使他們到了東南亞地區(qū)，在日常生活中還是會保留著飲茶習(xí)慣，在日常交流中也會不知不覺地傳播我國的茶文化，久而久之，東南亞地區(qū)人民也開始追求買好茶、泡好茶、喝好茶，在這個過程中，不僅僅是在品嘗茶的味道，同時也是在感受我國的文化，已經(jīng)從味道變成了內(nèi)涵[6]。

4 中國茶文化與東南亞茶文化的融合發(fā)展

在這個多元化的時代，各種各樣的文化在不斷地融合和提升，就我國茶文化而言，與東南國家有著密切的聯(lián)系。從文化共融的角度來說，需要結(jié)合兩地多茶文化內(nèi)涵的理解，使兩種文化能夠構(gòu)建出最佳的效果。實際上，茶文化是一種飲茶習(xí)慣與社會生活相結(jié)合而產(chǎn)生的文化，它是對大眾生活的一種詮釋，在發(fā)展的過程中，人們對茶文化的理解會逐步深入，這也是茶文化傳播的一種方式。在融合發(fā)展的過程中也要注意兩種文化的差異性，使我國茶文化能夠在東南亞地區(qū)社會生活中得到很好的傳播、融合、發(fā)展[7]。

5 結(jié)束語

我國是茶葉的發(fā)源地，從神農(nóng)嘗百草的時候開始，茶葉就已經(jīng)出現(xiàn)在我國的歷史中，經(jīng)過幾千年的發(fā)展，茶葉的種植、制作、泡飲和內(nèi)涵都已經(jīng)形成了一種獨特的文化。我國的茶文化不僅僅是影響著我國，隨著越來越多的人到國外定居，華人華僑將我國的茶文化傳播到了世界各國，特別是與我國相鄰的東南亞國家，在華人華僑的帶動下，已經(jīng)形成了社會性的傳播與流變，使我國的茶文化發(fā)展得越來越好。