慕課教育視域下高校茶文化英語(yǔ)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的構(gòu)建

閆志娟

（河套學(xué)院外國(guó)語(yǔ)言文學(xué)系，內(nèi)蒙古巴彥淖爾市 015000）

茶文化英語(yǔ)是以茶文化為主要內(nèi)容而形成的一門語(yǔ)言課程，茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化的精華，汲取了傳統(tǒng)儒家、道家、佛家的精粹，所囊括的內(nèi)容極為復(fù)雜繁多。高校的茶文化英語(yǔ)課程由于課時(shí)的限制，教師難以在有限的課堂上將其文化精髓與深層內(nèi)涵一一道盡。而且，最重要的是傳統(tǒng)教育模式下，茶文化英語(yǔ)教學(xué)一直是以教師“唱獨(dú)角戲”的方式進(jìn)行，學(xué)生往往處于一種被動(dòng)接受的地位。于是，很多學(xué)生在晦澀深?yuàn)W的茶文化英語(yǔ)面前打起了退堂鼓。而慕課教育下的翻轉(zhuǎn)課堂模式則完全打破了傳統(tǒng)教育模式的束縛，在網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的支撐下，學(xué)生可以隨時(shí)隨地進(jìn)行茶文化英語(yǔ)學(xué)習(xí)，不必到學(xué)校的實(shí)體教室聽(tīng)課便能在線學(xué)習(xí)優(yōu)質(zhì)的茶文化英語(yǔ)課程。

1 慕課教育與翻轉(zhuǎn)課堂

1.1 慕課教育

慕課教育是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下教育發(fā)展的新產(chǎn)物，作為一種網(wǎng)絡(luò)課程資源，任何人都可以自主地選擇課程學(xué)習(xí)內(nèi)容。慕課教育的課程體系是比較完善的，所涉及的學(xué)科較為廣博，數(shù)學(xué)、計(jì)算機(jī)科學(xué)、文學(xué)、歷史學(xué)、社會(huì)學(xué)、心理學(xué)以及自然科學(xué)與工程學(xué)等都可以在慕課平臺(tái)上找到相關(guān)的教學(xué)資源。一般情況下，慕課教育里的課程分為免費(fèi)與付費(fèi)兩種形式，學(xué)習(xí)者可以自由選擇。但是，與傳統(tǒng)教學(xué)不同的是，慕課教育作為一種開(kāi)放性的網(wǎng)絡(luò)課程，無(wú)論是發(fā)布的課程數(shù)量還是聽(tīng)課者人數(shù)都是極其龐大的。因而，慕課教育的規(guī)模通常都相當(dāng)大。此外，慕課教育中任何人都可以使用所有的教學(xué)資源，網(wǎng)絡(luò)的世界沒(méi)有高低貴賤之分，只要愿意學(xué)習(xí)者就可以學(xué)習(xí)所有的課程，因?yàn)槿抠Y源都處于共享狀態(tài)之中，并且面向全體網(wǎng)民開(kāi)放。再者，慕課教育中的網(wǎng)絡(luò)課程不是面對(duì)面的授課，大多是以視頻教學(xué)的形式進(jìn)行，而我們只需要以最小的代價(jià)獲取頂級(jí)的知識(shí)，因?yàn)槠聊坏哪嵌丝赡苁鞘澜缫涣鞔髮W(xué)的教授。

1.2 翻轉(zhuǎn)課堂

翻轉(zhuǎn)課堂是指以學(xué)生的學(xué)習(xí)情況而對(duì)課堂內(nèi)外時(shí)間進(jìn)行調(diào)整的一種新型教育模式，學(xué)生通過(guò)在課堂之外自主搜集與獲取專業(yè)信息來(lái)為課堂爭(zhēng)取更多的寶貴時(shí)間，使之能在課堂上更專注地研究與課題相關(guān)的問(wèn)題，討論更深層更具體的解決辦法，從而進(jìn)一步加深專業(yè)知識(shí)的理解與消化。翻轉(zhuǎn)課堂教育對(duì)于學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力要求較高，學(xué)生必須要在課外下功夫才能在課堂上有所習(xí)得。學(xué)生不僅要通過(guò)聽(tīng)視頻講座、閱讀文獻(xiàn)資料的形式獲知理論知識(shí)，而且還要參與實(shí)踐的方式來(lái)驗(yàn)證學(xué)習(xí)效果。因而，從這一層面而言，翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)具有靈活性、主動(dòng)性以及參與性的特點(diǎn)。另外，翻轉(zhuǎn)課堂也隨著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的來(lái)臨搭上了信息技術(shù)的便車，建立了互聯(lián)網(wǎng)翻轉(zhuǎn)課堂機(jī)制，完全顛覆了“傳統(tǒng)印刷術(shù)的課堂教學(xué)模式”，這將有助于開(kāi)啟教育制度的新一輪變革。

2 高校茶文化英語(yǔ)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式存在的問(wèn)題

2.1 資金財(cái)力投入不足

高校茶文化英語(yǔ)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)取得了一定的成就，但由于資金不足導(dǎo)致學(xué)校翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)資源使用率不高。某些高校對(duì)于茶文化英語(yǔ)不甚重視，將資金投入了理工科領(lǐng)域，愿意花重金購(gòu)買實(shí)驗(yàn)器材以及研發(fā)設(shè)備，卻不愿為茶文化英語(yǔ)翻譯教學(xué)開(kāi)辟第二課堂，相應(yīng)教學(xué)設(shè)備的缺失使得教師依然沿用傳統(tǒng)的教學(xué)模式授課。同時(shí)，翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式在我國(guó)的應(yīng)用尚處于起步階段，高校應(yīng)當(dāng)組織茶學(xué)專業(yè)教師就如何利用翻轉(zhuǎn)課堂模式進(jìn)行教學(xué)而研究和培訓(xùn)，但是，高校卻將此經(jīng)費(fèi)另用他處，致使教師由于缺乏經(jīng)驗(yàn)不能利用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式提高教學(xué)質(zhì)量，進(jìn)而使得茶文化英語(yǔ)的翻轉(zhuǎn)教學(xué)流于表面。

2.2 管理制度尚不健全

高校的茶文化英語(yǔ)翻轉(zhuǎn)課堂對(duì)于課程資源的質(zhì)量極其重視，教師所發(fā)布的大多是精品優(yōu)質(zhì)的理論課程，而對(duì)于實(shí)踐操作型的課程則是少之又少。因?yàn)?，高校?duì)于茶文化英語(yǔ)翻轉(zhuǎn)課堂的管理理念是“重硬件、輕軟件”“重研究、輕應(yīng)用”，進(jìn)而使得教師陷入了茶文化英語(yǔ)理論研究的誤區(qū)，而學(xué)生能學(xué)習(xí)的茶文化英語(yǔ)實(shí)踐課程則越來(lái)越少。另外，目前我國(guó)高校對(duì)于翻轉(zhuǎn)課堂這一教學(xué)模式還處于試驗(yàn)階段，制度層面還有很多不完善之處，茶文化英語(yǔ)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)的評(píng)價(jià)制度、茶文化英語(yǔ)教師管理制度以及學(xué)生的具體學(xué)習(xí)制度仍在研究過(guò)程中。

2.3 意識(shí)、能力相對(duì)落后

當(dāng)前，很多學(xué)生對(duì)于翻轉(zhuǎn)課堂這一教學(xué)模式的認(rèn)識(shí)存在偏差，一些學(xué)生以為翻轉(zhuǎn)課堂就是視頻教學(xué)，還有些學(xué)生認(rèn)為有了翻轉(zhuǎn)課堂之后再也不用去教室上課。這些對(duì)翻轉(zhuǎn)課堂的錯(cuò)誤認(rèn)知使得某些學(xué)生不能利用翻轉(zhuǎn)課堂的優(yōu)勢(shì)提高學(xué)習(xí)效率。因?yàn)椋紫?，學(xué)生對(duì)翻轉(zhuǎn)課堂的認(rèn)識(shí)不足，不能根據(jù)翻轉(zhuǎn)課堂的特點(diǎn)來(lái)合理地安排學(xué)習(xí)。例如，某些學(xué)生會(huì)認(rèn)為翻轉(zhuǎn)課堂是萬(wàn)能的教學(xué)模式，就會(huì)以此學(xué)習(xí)茶文化英語(yǔ)“聽(tīng)說(shuō)讀寫譯”的全部課程，但是，茶文化英語(yǔ)中的“說(shuō)”必須在相應(yīng)的語(yǔ)言環(huán)境中進(jìn)行，否則，一個(gè)人的情況下是無(wú)法與他人溝通交流的。其次，翻轉(zhuǎn)課堂要求學(xué)生能自主地對(duì)茶文化英語(yǔ)進(jìn)行課下學(xué)習(xí)，教師只會(huì)在有限的課堂上點(diǎn)撥重難點(diǎn)知識(shí)，而不會(huì)對(duì)基礎(chǔ)的茶文化英語(yǔ)信息進(jìn)行講授，如果學(xué)生缺乏自主學(xué)習(xí)能力那么課堂之上其只會(huì)一無(wú)所獲。事實(shí)情況是，從應(yīng)試教育中走過(guò)來(lái)的學(xué)生習(xí)慣了被動(dòng)接受的教學(xué)模式，很多人已經(jīng)喪失了自主學(xué)習(xí)能力。

3 慕課教育視域下高校茶文化英語(yǔ)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的構(gòu)建

慕課視閾下高校茶文化英語(yǔ)教學(xué)翻轉(zhuǎn)課堂模式的構(gòu)建可以從開(kāi)放的網(wǎng)絡(luò)課程著手，利用豐富的優(yōu)質(zhì)的茶文化英語(yǔ)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源，構(gòu)建完善的茶文化英語(yǔ)專業(yè)課程體系，打造系統(tǒng)化的茶文化英語(yǔ)翻轉(zhuǎn)課堂教育制度。基于此，以下就高校茶文化英語(yǔ)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的構(gòu)建提出三點(diǎn)建議：

3.1 強(qiáng)化教師的教學(xué)能力

作為翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的實(shí)施者，教師應(yīng)當(dāng)發(fā)揮科學(xué)技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，充分利用慕課教育下精良的茶文化英語(yǔ)教學(xué)資源提升自己對(duì)于茶文化英語(yǔ)的認(rèn)知度，通過(guò)學(xué)習(xí)茶文化英語(yǔ)課程的形式來(lái)不斷夯實(shí)自身的茶文化英語(yǔ)底蘊(yùn)，從而在課堂上為學(xué)生答疑解惑時(shí)提供不同的、甚至更為深遠(yuǎn)的視角。再次，教師也應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)變姿態(tài)，在翻轉(zhuǎn)課堂中化主動(dòng)為引導(dǎo)，結(jié)合慕課教育提供的茶文化英語(yǔ)教學(xué)資源，在課下主動(dòng)制作茶文化英語(yǔ)教學(xué)微視頻，將課程的精華悉數(shù)融入視頻中；課上，以學(xué)生為中心進(jìn)行授課，結(jié)合學(xué)生所提出的茶文化英語(yǔ)問(wèn)題啟發(fā)學(xué)生進(jìn)行深入探討。課上與課下的翻轉(zhuǎn)過(guò)程中使茶文化英語(yǔ)課程形成一張密布的網(wǎng)，使得慕課視閾下茶化英語(yǔ)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)成果得到最大化凸顯。

3.2 開(kāi)創(chuàng)小班教學(xué)模式

慕課教育一般是大班教學(xué)，通常幾百人或者幾萬(wàn)人在同一網(wǎng)絡(luò)課堂上學(xué)習(xí)，人數(shù)太多的情況下，教師是難以與學(xué)生實(shí)現(xiàn)一對(duì)一互動(dòng)的，學(xué)生一旦有了的疑惑也難以從網(wǎng)絡(luò)教師那里尋求答案。例如，學(xué)生在慕課上學(xué)習(xí)茶道英語(yǔ)時(shí)，對(duì)于茶道精神中的“真”的英語(yǔ)翻譯“truth”存在異議，只能在課下找尋任課教師探討，而無(wú)法向視頻里的講課教師請(qǐng)教。因此，慕課視閾下高校的茶文化英語(yǔ)教學(xué)可以借鑒翻轉(zhuǎn)課堂的小班教學(xué)機(jī)制，將慕課教育與翻轉(zhuǎn)課堂相互滲透，開(kāi)辟慕課教學(xué)茶文化英語(yǔ)的小班教室，使學(xué)生能如翻轉(zhuǎn)課堂一樣在線上與授課教師實(shí)現(xiàn)及時(shí)互動(dòng)。

3.3 提升學(xué)生的自主意識(shí)

無(wú)論是慕課教育還是翻轉(zhuǎn)課堂對(duì)于學(xué)生的自主性要求都較高，學(xué)生必須具有高度的自覺(jué)性才能輕松地進(jìn)入課堂，否則，不僅不能達(dá)到教學(xué)目標(biāo)，甚至?xí)O大地挫傷學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。因此，高校茶文化英語(yǔ)的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)應(yīng)當(dāng)從加強(qiáng)學(xué)生的自主意識(shí)入手，采取一系列措施提升學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。教師不妨以硬性規(guī)定的形式將課下所需要學(xué)習(xí)的茶文化英語(yǔ)知識(shí)分發(fā)給學(xué)生，使其為了完成任務(wù)而不得不在慕課上學(xué)習(xí)。隨后，教師再利用QQ與微信等新媒體溝通手段搜集學(xué)生在經(jīng)過(guò)慕課學(xué)習(xí)之后的心得與困惑，并將其制作課堂教學(xué)視頻。繼而，課堂之上，教師再以學(xué)生慕課學(xué)習(xí)茶文化英語(yǔ)過(guò)程中所出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行講解，這種循序漸進(jìn)的方式可以使學(xué)生變被動(dòng)為主動(dòng)，在無(wú)意識(shí)中培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力。