湖州吳興區(qū)湖羊產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級現(xiàn)狀與對策

(湖州市吳興區(qū)畜牧獸醫(yī)局，浙江 湖州 313000)

湖羊是我國寶貴的羔皮綿羊品種，并具有多羔性、早熟、四季發(fā)情、早期生長快、耐高濕、適應(yīng)舍飼等多種優(yōu)良特性，是被農(nóng)業(yè)部列入國家級畜禽資源保護的品種之一。湖州市吳興區(qū)地處杭嘉湖平原腹地，是湖羊的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)。近幾年來，吳興區(qū)充分利用國家級湖羊保護區(qū)平臺，緊緊圍繞浙江省、湖州市湖羊產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展目標要求，大力推進湖羊產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級工作，走出了一條具有吳興特色的湖羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。

1 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

長期以來，吳興區(qū)湖羊以粗放型的分散養(yǎng)殖為主，規(guī)?；潭炔桓撸曫B(yǎng)管理粗放。進入21世紀，在市場的引導(dǎo)下，湖羊規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展開始起步，特別是在2013年后，浙江省實施開展湖羊產(chǎn)業(yè)振興計劃，將湖羊產(chǎn)業(yè)振興作為畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級的突破口，經(jīng)過多年的努力，在湖羊種質(zhì)保護、種業(yè)培育、標準化養(yǎng)殖、生態(tài)循環(huán)、產(chǎn)業(yè)延伸等方面取得了明顯成效。2018年全區(qū)湖羊飼養(yǎng)量8.93萬只，其中存欄500只以上羊場15 家，存欄3000只以上5家，規(guī)?；B(yǎng)殖率70%以上。

2 近年來主要工作

2.1開展湖羊規(guī)模養(yǎng)殖標準化建設(shè)

一是實施省級湖羊特色產(chǎn)業(yè)項目。近年來，積極利用省級湖羊特色產(chǎn)業(yè)項目資金，對全區(qū)湖羊養(yǎng)殖場進行新建、擴建、改造，提升湖羊養(yǎng)殖場基礎(chǔ)設(shè)施條件，2015年以來，累計實施湖羊養(yǎng)殖場建設(shè)項目11個、投入資金1000多萬，加強羊場基礎(chǔ)設(shè)施條件建設(shè)，提高設(shè)施化水平。

二是提升標準化養(yǎng)殖水平。實施項目建設(shè)的同時，著力推進湖羊養(yǎng)殖場標準化建設(shè)，實行養(yǎng)殖規(guī)?；?、生產(chǎn)設(shè)施化、經(jīng)營規(guī)范化，近年來培育湖羊養(yǎng)殖國家級標準化示范場3家、省級2家、市級3家，帶動全區(qū)湖羊產(chǎn)業(yè)走上了標準化發(fā)展的道路。

三是實施美麗牧場建設(shè)。2016年以來，按照省美麗牧場建設(shè)標準要求，以標準化養(yǎng)殖為基礎(chǔ)，以養(yǎng)殖場環(huán)境潔化、綠化和美化為核心，開展美麗牧場創(chuàng)建，全區(qū)累計創(chuàng)建湖羊美麗牧場6家，為全區(qū)綠色牧業(yè)發(fā)展樹立了標桿。

2.2推廣湖羊科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù) 依靠先進技術(shù)引領(lǐng)湖羊養(yǎng)殖規(guī)模化、標準化、生態(tài)化發(fā)展，實現(xiàn)湖羊保種與資源開發(fā)同步推進。利用浙江大學(xué)湖州市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)學(xué)研聯(lián)盟“1+1+N”的新型農(nóng)技推廣模式，積極依托浙大、省農(nóng)科院技術(shù)力量，以湖州市畜禽產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟為平臺，按照現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求，不斷推進科技成果轉(zhuǎn)化推廣示范。

一是推廣湖羊日糧優(yōu)化技術(shù)。利用TMR全混合日糧技術(shù)，優(yōu)化飼料結(jié)構(gòu)，提高湖羊飼養(yǎng)水平。推行初生羔羊、懷孕母羊的補料添加，不斷提高湖羊生產(chǎn)水平。

二是推廣農(nóng)作物秸稈資源化利用技術(shù)。推廣示范稻草、秸稈青貯技術(shù)，開發(fā)當?shù)刭Y源降低飼養(yǎng)成本，2016年啟動地方科技合作項目 “稻草膜打包青貯飼料化利用技術(shù)示范推廣”。通過“草-羊-肥”循環(huán)生態(tài)種養(yǎng)模式，將湖羊養(yǎng)殖與玉米、水稻、蘆筍等農(nóng)作物種植有機結(jié)合。

三是推廣羊糞資源化利用技術(shù)，按照“干濕分離、雨污分流”的原則，配套建設(shè)污染治理設(shè)施，設(shè)湖羊糞便收集處理場所和污水收集池，實現(xiàn)羊糞和污水經(jīng)過無害化處理后的資源化利用，將羊糞加工成有機肥變廢為寶，成為種植基地優(yōu)質(zhì)的有機肥料。

2.3強化湖羊種質(zhì)保護與種業(yè)培育

一是開展湖羊種質(zhì)保護。吳興區(qū)為湖羊國家級保護區(qū)，承擔(dān)著湖羊種質(zhì)資源保護任務(wù)，近年來按照保種方案，建立種羊系譜檔案，落實湖羊保種措施，建立核心保種場，目前擁有湖羊保種核心群4個、擁有能繁母羊約1800只、家系血統(tǒng)40個、種公羊共200只。

二是建立良種繁育體系。在做好湖羊種質(zhì)資源保護的同時，大力開展湖羊良種繁育體系建設(shè)，扶持湖羊良種企業(yè)，做強做大湖羊種業(yè)，目前全區(qū)已經(jīng)培育一級湖羊良種場2家、二級種羊場4家，保證種羊質(zhì)量，年生產(chǎn)湖羊良種1萬只以上，不斷提高供種能力。

三是組織良種供應(yīng)。由于吳興保護區(qū)湖羊品種純、質(zhì)量好，“吳興湖羊”品牌知名度在逐年提高，已經(jīng)成為全國多羔羊良種生產(chǎn)基地，2013年以來已經(jīng)為全國16個省市養(yǎng)羊主產(chǎn)區(qū)提供種羊約5萬只，其中為新疆供種2萬只。保護區(qū)不僅是湖羊種質(zhì)資源保護基地，而且已經(jīng)成為重要的肉羊生產(chǎn)基地和良種繁育基地，筑牢肉羊和種業(yè)兩大產(chǎn)業(yè)，提高湖羊養(yǎng)殖效益，促進了湖羊種質(zhì)資源保護與湖羊產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展。

2.4轉(zhuǎn)變湖羊產(chǎn)業(yè)管理模式

一是推行畜牧業(yè)信息化。以浙江省智慧畜牧業(yè)云平臺的推廣為契機，利用云平臺、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，綜合采用在養(yǎng)殖、防疫、檢疫、屠宰、質(zhì)量安全、無害化等環(huán)節(jié)，形成完整的信息鏈條，逐步實現(xiàn)湖羊生產(chǎn)全流程溯源；同時對全區(qū)規(guī)范化羊場安裝了智能監(jiān)控攝像頭，實時監(jiān)控，實現(xiàn)線上線下無縫監(jiān)管。

二是建立覆蓋全域的病死動物無害化處理收集運轉(zhuǎn)體系和湖羊特色保險聯(lián)動機制。堅持“屬地管理、企業(yè)主體，統(tǒng)一收集、集中處理，配套聯(lián)動、綜合治理”的原則，建立健全湖羊保險與無害化處理聯(lián)動機制，全面指導(dǎo)湖羊規(guī)模場、散養(yǎng)戶投保工作，有效降低服務(wù)主體養(yǎng)殖風(fēng)險，保障湖羊產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。

三是抓好重大動物疫病防控。按照省、市級動物防疫工作要求，結(jié)合動物防疫購買服務(wù)行動，制定吳興區(qū)疫病防控工作分類外包方案，先后將部分采樣與檢測任務(wù)外包給有資質(zhì)的專業(yè)機構(gòu)，疫控中心負責(zé)監(jiān)督抽查，在落實春、秋防工作和各項飛行監(jiān)測的同時，有效緩解了因技術(shù)人員不足造成的困境，近年來全區(qū)無重大動物疫病發(fā)生。

3 存在問題

3.1保種工作有待進一步加強 由于目前湖羊生產(chǎn)方向發(fā)生改變以突出產(chǎn)肉性狀為主，湖羊種質(zhì)資源保護仍然面臨嚴峻的形勢。吳興區(qū)為國家級湖羊保護區(qū)，近幾年來雖然在湖羊保種上做了大量工作，也取得了一定的成效，但是距農(nóng)業(yè)部種質(zhì)資源保護要求還存在一些差距，保種措施還需進一步做實。

3.2產(chǎn)業(yè)檔次有待進一步提升 目前吳興區(qū)湖羊產(chǎn)業(yè)總體上講，區(qū)域布局不夠優(yōu)化、種養(yǎng)業(yè)一體化經(jīng)營比例不高，產(chǎn)業(yè)規(guī)模還不大，精準化飼養(yǎng)管理水平也不高，良種生產(chǎn)水平不高，產(chǎn)業(yè)鏈延伸還不長，吳興湖羊品牌宣傳還不夠、知名度不高，湖羊產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員綜合素質(zhì)不高，專業(yè)技術(shù)人員嚴重缺乏。

3.3扶持政策有待進一步支持 湖羊是草食家畜，通過湖羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展不僅可以解決肉類市場供應(yīng)，還可以促進循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展，湖羊產(chǎn)業(yè)是綠色產(chǎn)業(yè)。目前吳興區(qū)湖羊規(guī)?；B(yǎng)殖的用地支持力度不足，環(huán)保也不利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在資金項目等方面支持力度不大，嚴重制約全區(qū)湖羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

4 對策與建議

針對目前湖羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題和困難，緊緊圍繞湖羊保種、種養(yǎng)結(jié)合、標準化養(yǎng)殖和產(chǎn)業(yè)化建設(shè)等內(nèi)容，加強湖羊種質(zhì)資源保護，進一步推進良種繁育體系建設(shè)；加強湖羊養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變，進一步提高湖羊養(yǎng)殖水平；加強種養(yǎng)結(jié)合模式推廣，進一步發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)；加強湖羊產(chǎn)業(yè)主體培育，進一步促進湖羊產(chǎn)業(yè)化水平。

4.1抓提質(zhì)增量，繼續(xù)發(fā)展標準化湖羊養(yǎng)殖規(guī)模 繼續(xù)鼓勵支持工商資本發(fā)展湖羊養(yǎng)殖以及現(xiàn)有養(yǎng)羊場改造提升。將現(xiàn)有存欄1000只以上8家規(guī)模湖羊養(yǎng)殖場進行改造提升，提高標準化、智能化水平。改造擴建高新區(qū)怡輝、埭溪鎮(zhèn)鴻仲塢存欄達到萬只以上標準化養(yǎng)殖場2家，改造擴建八里店鎮(zhèn)紫豐、埭溪鎮(zhèn)咩咩羊存欄達到5000只以上標準化養(yǎng)殖場2家，改造擴建道場鄉(xiāng)維農(nóng)、東林鎮(zhèn)新衛(wèi)存欄達到3000只以上2家，布局新建規(guī)模羊場2-3家，新增湖羊存欄3萬只以上。

4.2抓種質(zhì)保護，真正打造全國湖羊種業(yè)核心基地 吳興區(qū)是國家級湖羊保護區(qū)，承擔(dān)著湖羊種質(zhì)資源保護的責(zé)任。繼續(xù)強化南太湖、怡輝、紫豐、咩咩羊等幾家保種場的保種工作，落實保種措施，進一步提升保種水平和保種質(zhì)量，實施湖羊優(yōu)良性能提純復(fù)壯。同時，結(jié)合保種，加強湖羊種業(yè)體系建設(shè)，將吳興湖羊種業(yè)建成全國多羔羊良種生產(chǎn)核心基地，確保吳興區(qū)成為全國湖羊良種供應(yīng)名副其實的原產(chǎn)地。培育一級種羊場3家、二級種羊場4家，年供種能力達到2萬只以上，為我國肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖發(fā)展發(fā)揮積極作用。

4.3抓資源循環(huán)，大力推進種養(yǎng)廢棄物資源化利用 湖羊是草食家畜，能消耗大量的農(nóng)作物秸稈資源，一只羊年可利用風(fēng)干秸稈300 kg以上，是構(gòu)建生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)體系的重要環(huán)節(jié)。大力推廣“湖羊-農(nóng)作物”等種養(yǎng)結(jié)合多種模式。支持高新區(qū)北片怡輝、八里店南片紫豐、埭溪鴻仲塢、咩咩羊等養(yǎng)殖企業(yè)擴建秸稈收集中心，提高收集、加工、倉儲和飼料化利用水平。同時，加強羊糞資源化利用，湖羊存欄5000只以上4家養(yǎng)殖企業(yè)配套建設(shè)有機肥加工廠，提高羊糞附加值。

4.4抓三產(chǎn)融合，逐步延伸湖羊特色全產(chǎn)業(yè)鏈條 進一步規(guī)范運行晟舍湖羊屠宰場，實現(xiàn)湖羊全域定點屠宰。鼓勵養(yǎng)殖企業(yè)開展直營店品牌銷售、媒體平臺網(wǎng)絡(luò)銷售和農(nóng)超酒店配送銷售等，推動線上線下交易一體化。重點培育紫豐、怡輝和咩咩羊3家養(yǎng)殖企業(yè)打造集標準生產(chǎn)、農(nóng)事體驗、文化展示、休閑觀光、特色餐飲等為一體的湖羊牧旅融合綜合體3個。同時，積極開發(fā)特色羊肉餐飲品種，不斷提高湖羊肉消費數(shù)量。

4.5抓保障措施，助推產(chǎn)業(yè)興旺發(fā)展 一是加大資金扶持。整合省級、市級湖羊產(chǎn)業(yè)專項資金，區(qū)級財政落實配套資金支持羊場改造提升、資源保護、資源循環(huán)和牧旅融合等湖羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展項目。二是加大技術(shù)支撐。充分利用市畜禽產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟省級專家技術(shù)團隊，繼續(xù)開展標準化養(yǎng)殖技術(shù)、秸稈資源利用技術(shù)、種質(zhì)保護等方面成果轉(zhuǎn)化與推廣示范。三是加強土地支持。結(jié)合新一輪土地利用規(guī)劃修編，與高新區(qū)、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)做好用地規(guī)劃和設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的銜接，按照因地制宜、合理安排、節(jié)約集約利用土地的原則，滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要。四是加強輿論宣傳。認真總結(jié)推進過程中的好做法、好經(jīng)驗，培育一批先進典型，樹立一批示范樣板。廣泛開展多種形式的宣傳推介活動，加強典型宣傳推廣，充分發(fā)揮示范帶動作用，營造良好的輿論氛圍。