大鯢仿生態(tài)繁殖及幼鯢培育技術(shù)

華建權(quán) 章吉萍 潘雪央

(慈溪市水產(chǎn)技術(shù)推廣中心，浙江 慈溪 315300)

娃娃魚常年棲息于山區(qū)的溪流之中[1]，在水質(zhì)清澈、含沙量不大，水流湍急，并且要有回流水的洞穴中生活。陜西、湖南、貴州是大鯢的原產(chǎn)區(qū)，各地都在進(jìn)行人工繁殖，梁剛對不同地區(qū)的大鯢繁殖模式比較后認(rèn)為，大鯢仿生態(tài)繁育模式是一種比較理想的模式[2]。仿生態(tài)繁殖關(guān)鍵是大鯢親本的培育，只有好的親本才有好的繁育結(jié)果。李泳認(rèn)為：雄性成熟率低及精子活力差；雌雄性腺發(fā)育不同步。親體性腺發(fā)育規(guī)律是每年3--4月開始發(fā)育，7--8月成熟。人工培育采用：秋季培育、春季培育和產(chǎn)前培育。隨著水溫逐步上升,性腺開始發(fā)育,需投喂?fàn)I養(yǎng)豐富的餌料,以鮮活鯽魚、泥鰍為主,適當(dāng)搭配雞腸、豬肺,每7d投喂2次。項(xiàng)目組在充分查閱資料的基礎(chǔ)上，提出了仿生態(tài)繁殖洞穴構(gòu)筑及開展人工繁殖的設(shè)想，并著手開展了洞穴有效性研究、大鯢親本培育等工作?，F(xiàn)將具體步驟總結(jié)如下。

1 洞穴構(gòu)筑

根據(jù)大鯢在自然溪流中活動(dòng)、產(chǎn)卵的特點(diǎn)，沿溪流順向構(gòu)筑洞穴，洞穴為園形，直徑120cm，總深度100cm，沙子鋪設(shè)厚度40cm，洞口24cm×33cm；洞穴相對高度：地下部分40cm，地上部分60cm，其中浸水高度50cm，水上部分20cm。洞穴上方設(shè)置觀察口，整修繁殖區(qū)架設(shè)雙層遮陰網(wǎng)。洞穴按水流方向共分4段，每段22個(gè)洞穴，合計(jì)88穴。

2 親本選擇

選擇體壯無傷、體型肥大、體重在4000～5000g/尾，雌性要求腹部膨大柔軟，雄性要求健壯且生死孔突出明顯的個(gè)體。選擇后放置在親本培養(yǎng)池內(nèi)；放置比例雌雄為1∶1。本次試驗(yàn)共88洞穴，經(jīng)選擇后放置親本84尾，42對。

3 親本培育

親本培育好壞是繁殖是否順利的前提，而全面充分的營養(yǎng)是保證。項(xiàng)目組在充分吸收各地先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合自身特點(diǎn)，制訂了相應(yīng)的投喂策略：鮮活飼料全部采用活體鯽魚，本地采購；鯽魚在投喂前先進(jìn)行15d的清水暫養(yǎng)，不喂料，保證鯽魚清潔衛(wèi)生；活體投喂，投喂方法采用竹扦刺著送到嘴邊。確保大鯢不受藥害及污染；重點(diǎn)強(qiáng)化產(chǎn)卵前期飼料投喂，保證滿足營養(yǎng)需求；同時(shí)加強(qiáng)產(chǎn)卵后親本體質(zhì)的恢復(fù)性投喂，保證下年度生產(chǎn)。具體各階段投喂時(shí)間、數(shù)量、飼料種類等如下:

產(chǎn)前階段：8月中旬--9月中旬，總體攝食旺盛：間隔2～3d投喂1次，鯽魚數(shù)量按每尾大鯢投2～5尾，該階段共投鯽魚3500kg。產(chǎn)后階段：9月下旬--10月底，身體虛弱，須強(qiáng)化投喂，間隔5d投喂1次，鯽魚數(shù)量按每尾大鯢投2～5尾，該段約投喂鯽魚2500kg。冬季階段：11月初--4月底，冬季隨溫度下降攝食下降，間隔7d投另1次，鯽魚數(shù)量按每尾大鯢投2～5尾，該段約投喂銀鯽7000kg。夏季階段：5月--8月上旬，夏天熱，攝食緩，間隔7～10d投喂1次，鯽魚數(shù)量按每尾大鯢投2～5尾，該段約投喂銀鯽3000kg。

全年投喂鯽魚16000kg，單價(jià)20元/kg，總計(jì)飼料款320000元。

4 盛夏遮陰

大鯢繁殖的最適溫度在20～25℃之間，高溫不超過28℃。繁殖區(qū)建在茂密的樹叢之中，為了確保繁殖區(qū)溫度控制在有效范圍內(nèi)，項(xiàng)目組重新修建了雙層遮陰大棚。大棚材料選擇：支撐材料選用鋼管，并打樁固定；遮陰材料選用黑色遮陰網(wǎng)；由于本區(qū)域是臺(tái)風(fēng)多發(fā)地段，支撐鋼管用地樁固定。實(shí)際使用中通過對溫度測量記錄，結(jié)果為盛夏最高水溫為26.3℃，達(dá)到了預(yù)想的要求，符合系列條件。同時(shí)2017年超強(qiáng)臺(tái)風(fēng)襲擊并伴隨著特大暴雨，但支撐桿沒有出現(xiàn)倒塌，說明支撐效果理想。

5 減少活動(dòng)

進(jìn)入8月下旬，水溫約在20℃左右時(shí)，親本開始發(fā)情求偶，此時(shí)除投喂人員外，一般不允許其它無關(guān)人員進(jìn)入繁殖區(qū)，保證親本的正常發(fā)育與產(chǎn)卵。

6 水流控制

仿生態(tài)繁殖的水為溪水，通過人工鋪設(shè)的管道引入繁殖區(qū)，正常情況下流速在2～3m/s；若碰到夏季雨量減少或干旱，由采用人工提水，流速同樣控制在同一水平。

7 產(chǎn)卵與抱卵

進(jìn)入8月中下旬，雌雄開始配對，2016年共有17對配對成功，配對成功率40.4%；14尾雌鯢產(chǎn)卵，產(chǎn)卵率33.3%，計(jì)收集卵子約14000粒。產(chǎn)卵后，雄鯢即刻進(jìn)入洞穴產(chǎn)精，并迅速代替雌鯢抱卵，靜待在洞穴孵化，此時(shí)則用無節(jié)網(wǎng)片馬上封閉洞穴，直至移除卵子，防治其它大鯢進(jìn)入洞穴，造成爭斗及受精卵損失。

8 孵化與取卵

受精卵的孵化期約30d，由于親鯢有吞食幼體的可能，所以孵化按發(fā)育進(jìn)程分段進(jìn)行,即前25d由雄鯢抱卵孵化，后5d移出洞穴人工孵化。具體到25d胚胎發(fā)育至心臟跳動(dòng)時(shí)，用篩絹布做成的撈海，撈取卵子，放入盛滿溪水的水桶內(nèi)進(jìn)行孵化。

9 人工孵化

人工孵化在幼鯢養(yǎng)殖場進(jìn)行。保住水溫20℃，采用人工增氧，24h不間斷，充氣力度要求受精卵不停翻滾，防治相互粘連。一般5d后出膜。若部分不能出膜，則用消毒過的針刺破外膜，完成最后的出殼。出膜后一般約30d內(nèi)不需要投喂餌料，稚鯢主要依靠卵黃囊作為營養(yǎng)源供自身發(fā)育。30d后稚鯢的卵黃囊消耗完畢,開始攝取外界食物,此時(shí)一般將其稱為幼鯢,投喂食物為鮮活的搖蚊幼蟲，投喂量為每天每尾3～4條蟲體，每天攝食前清理水體；約5--6個(gè)月、幼鯢大小規(guī)格為4cm左右時(shí)，開始投喂小蝦，投喂量為每天每尾3～4只。由于2016年9月28日“鲇魚”臺(tái)風(fēng)影響，大量連續(xù)的暴雨造成山洪暴發(fā)，繁殖設(shè)施全部被洪水沖走。而此時(shí)正是大鯢抱卵期，繁殖人員臺(tái)風(fēng)過后，在育苗場下向的溪溝里撈了約600粒受精卵，后放入水桶內(nèi)進(jìn)行了增氧孵化，破殼出苗430尾。

10 水質(zhì)檢測與評(píng)估

除了實(shí)際效果之外，水質(zhì)檢測與評(píng)估是衡量仿生態(tài)人工繁殖的有效手段與指標(biāo)。本次檢測指標(biāo)有pH值、DO、COD、氨氮、總氮及總磷等5個(gè)；水質(zhì)抽樣位置與時(shí)間為攝食旺季每月抽樣1次，其它季節(jié)2--3月抽樣1次，2a時(shí)間共抽樣取水9次，即2016年7月 28 日，8月31日，9月28日，11月30日及2017年3月28日，6月1日，7月6日、8月2日，9月29日；抽樣位置選擇進(jìn)水口、排水口及靠近進(jìn)水位置及中部位置的洞穴各1個(gè)并在洞穴內(nèi)外取水。水質(zhì)分析按國標(biāo)方法進(jìn)行數(shù)據(jù)用Excel 2007統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行單因子方差分析(One-Way ANOVA)，然后用Duncan法進(jìn)行多重比較，結(jié)果：洞穴內(nèi)外及進(jìn)出水口之間pH值、DO、COD、氨氮、總氮及總磷等理化指標(biāo)沒有顯著差異；進(jìn)出水口與流徑區(qū)域的pH值、DO、COD、氨氮、總氮及總磷等理化指標(biāo)同樣沒有顯著差異。表明洞穴內(nèi)外、進(jìn)水與出水間環(huán)境基本一致，所以本仿生態(tài)繁殖設(shè)計(jì)科學(xué)、合理。