露地葡萄果實大小粒發(fā)生原因及其防治

賀學豐

（河北省遵化市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 河北 遵化 064200）

1 葡萄果實大小粒發(fā)生原因

1.1 營養(yǎng)過剩。這種情況主要出現(xiàn)在比較粗實(一般直徑超過1.2 cm)的果枝上。在葡萄坐果期，由于葡萄授粉時間前后不一，葡萄果粒發(fā)育也不整齊。即先授粉的果粒先膨大，先膨大的果粒就會“掠奪”秧苗的營養(yǎng)，形成“大果?！?；等到后期授粉的果粒膨大時，秧苗營養(yǎng)不足，因此形成“小果?！?。

1.2 營養(yǎng)不平衡。在葡萄坐果期，如果氮肥過多，就會導致氮肥流向葡萄粗實的果枝，導致粗實的果枝營養(yǎng)過剩，而細弱的果枝則養(yǎng)分不足，最終形成大小粒。

1.3 品種原因。一般果實較大(單粒果重達到10 g以上的)和有色(紫葡萄)品種，最容易出現(xiàn)果實膨大期兩極分化，從而形成大小粒。

2 防治方法

為避免產(chǎn)生葡萄果實大小粒，可視秧苗和結果枝生長發(fā)育情況，選擇以下措施：

2.1 疏穗修穗。在葡萄花穗延長期 (花穗長到5～7 cm)時，開始疏穗，即去掉一個發(fā)育不好的花穗；然后修穗，即去掉副穗、肩穗和頂尖，縮短開花期，避免因花期長而導致“果實大小?！?。

2.2 提前剪留葉片。在葡萄花穗小穗散開時，在花穗后面(結果枝頂部)留兩片葉掐尖，促使副梢長出，副梢再長出2～3片葉時，再掐尖，從而達到葡萄坐果期消耗枝條多余的養(yǎng)分，避免葡萄幼果因養(yǎng)分過剩分化成“大小?！?。

2.3 扭梢控旺。在葡萄花穗小穗散開時，在結果枝基部扭傷節(jié)間，阻止過多養(yǎng)分傳輸?shù)交ㄋ耄苊饣ㄋ胍蝠B(yǎng)分過剩，導致幼果兩極分化而形成“大小?！?/p>

2.4 坐果期傷根。在葡萄落花后，用旋耕機深旋葡萄苗一側土壤，旋耕深度為15～20 cm，從而達到傷斷部分葡萄水平根系，減緩葡萄坐果期因營養(yǎng)過剩而導致形成葡萄果實大小粒。在旋耕前，每畝用棵寶10 kg+佐田中微肥10 kg，混勻后撒在要旋耕的土壤上，然后旋耕入土。注意：農(nóng)戶不用擔心葡萄苗根系受傷后產(chǎn)生葉片萎蔫或影響葡萄幼果膨大。主要原因有兩個，一是葡萄具有兩套根系，即水平根系(吸收肥料和土壤表層水分)和垂直根系(吸收土壤深層水分)；二是此時也正是葡萄根系發(fā)育的主要階段，部分根系受傷后，會迅速刺激葡萄苗重新發(fā)根，在7～10 d內恢復根系。