淺析西門塔爾牛飼養(yǎng)管理技術(shù)

李玉

（內(nèi)蒙古自治區(qū)興安盟科爾沁右翼前旗畜牧工作站 137400）

西門塔爾牛原產(chǎn)于瑞士，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力很強(qiáng)，如今在全球70 多個(gè)國(guó)家都有分布，屬于全球第二大牛類品種。國(guó)內(nèi)很多區(qū)域都有飼養(yǎng)[1]。其飼養(yǎng)通常是采取半舍飼或舍飼的方式。

1 犢牛的日常飼養(yǎng)管理

犢牛出生后應(yīng)馬上吃到初乳，出生后1～20d 是全哺乳期，基本全靠母乳為犢牛提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。伴隨犢牛月齡的擴(kuò)增。只靠自然哺乳無(wú)法進(jìn)一步滿足營(yíng)養(yǎng)需求，一定要增加飼料以提供充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，防止生長(zhǎng)發(fā)育受到阻礙。犢牛出生后大約2周補(bǔ)充植物性飼料，如投喂高品質(zhì)幼嫩青干草供其采食，方便刺激瘤胃不斷生長(zhǎng)發(fā)育，12 月齡時(shí)補(bǔ)充混合精料。3～4 月齡時(shí)應(yīng)按照生長(zhǎng)發(fā)育情況合理斷奶。斷奶后犢牛放進(jìn)小圈內(nèi)進(jìn)行群飼，每群10～15 頭。斷奶可以促進(jìn)犢牛消化系統(tǒng)的發(fā)育，為以后的生長(zhǎng)發(fā)育打下基礎(chǔ)。犢牛在6 月齡時(shí)對(duì)母乳已沒(méi)有依賴性，可以經(jīng)過(guò)消化高品質(zhì)精粗飼料來(lái)滿足對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需求。

2 育成牛的飼養(yǎng)管理

育成期是雌性犢牛6～28 個(gè)月這一階段，此階段應(yīng)提供精料和粗飼料[2]。24 個(gè)月以前每天應(yīng)提供1.5kg 的精料，一歲后應(yīng)每日補(bǔ)充愈來(lái)愈多的精料，通常來(lái)講每日可達(dá)2.5kg，如粗飼料是品質(zhì)很高的干草，那么能不斷減少精飼料的量，減少至每天1.5kg。假如育成期母牛發(fā)育良好，能在18 個(gè)月前進(jìn)一步開(kāi)展初配種。

3 母牛的飼養(yǎng)管理

3.1 空懷期母牛

需要給這一階段的母牛提供充分的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，要求擴(kuò)增精飼料的比例，需要給每頭牛提供2.5kg/d 的精料，這個(gè)量要求分為3 次供應(yīng)。充分提供干草和青貯飼料，供其進(jìn)一步覓食。精飼料的配方為食鹽1%、麥麩25%、豆粕36%、微量元素4%、玉米34%。

3.2 妊娠期母牛

如果妊娠期母牛是初產(chǎn)，不會(huì)具有干乳階段和泌乳階段。而經(jīng)產(chǎn)母牛的干乳階段和泌乳階段與其妊娠期一樣。這類現(xiàn)象需要根據(jù)干乳階段和泌乳階段開(kāi)展飼養(yǎng)管理。通常來(lái)講，妊娠階段包含妊娠后期和妊娠前期，妊娠前期即妊娠前5 個(gè)月，每天提供15～20kg 的粗飼料，提供不超過(guò)1.5kg 的精飼料，通常提供足夠的粗飼料，供其進(jìn)一步覓食。在妊娠5 個(gè)月后，因胎兒進(jìn)一步發(fā)育，需要給母牛進(jìn)一步提供高蛋白、高能量飼料。并且應(yīng)該保證營(yíng)養(yǎng)全面。這一階段每頭牛每日需要供應(yīng)2～4kg的精飼料和充足的粗飼料。

3.3 分娩期母牛

分娩期要事先觀察母牛情況，如果發(fā)現(xiàn)存在即將生產(chǎn)的跡象，應(yīng)馬上準(zhǔn)備接產(chǎn)的相關(guān)工具。母牛產(chǎn)后1～3d 應(yīng)給母牛提供大量多汁飼料，產(chǎn)后4～15d 要進(jìn)一步提供飼料和營(yíng)養(yǎng)，便于促進(jìn)母牛分泌乳汁。

3.4 圍生期母牛

圍生期主要指母牛生產(chǎn)前15d 至生產(chǎn)后15d。在此階段重點(diǎn)是不讓母牛體重超標(biāo)，限量提供精料[3]。通常每日每頭牛需提供1.5kg 的精料和充足的粗飼料。

3.5 泌乳期母牛

泌乳期主要是指母牛生產(chǎn)后分泌乳汁的時(shí)間，一般有305d。泌乳期包含泌乳前期和泌乳后期。前期是在生產(chǎn)后60d內(nèi)。這一階段產(chǎn)奶量很多，可以占到整個(gè)產(chǎn)奶階段奶量的1/3。此階段每天提供的精料量不應(yīng)超過(guò)10kg，共分為3 次供應(yīng)。提供充足的粗飼料，后期產(chǎn)奶總量會(huì)持續(xù)降低，需給母牛提供高能飼料。母牛在泌乳階段需要飼喂的次數(shù)應(yīng)與擠奶次數(shù)保持一致。

3.6 干乳期母牛

干乳期主要是指母牛在生產(chǎn)前2 個(gè)月內(nèi)停止擠奶。這一階段的重點(diǎn)是讓母牛進(jìn)一步恢復(fù)體能。這一階段每頭牛每日需供應(yīng)3kg 的精料，供應(yīng)3.5kg/d 的青粗飼料。

4 公牛的日常飼養(yǎng)管理

公牛的飼養(yǎng)通常是提供綜合的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。每頭牛每日需供應(yīng)4～5kg 的精飼料。分為2 次飼喂。干草與青飼料的喂量依次是5kg/d 與30kg/d，由公牛自由覓食。

綜上所述，本文分別對(duì)西門塔爾牛的犢牛、母牛、育成牛和公牛進(jìn)行探究，提出相關(guān)的飼養(yǎng)管理技術(shù)，以供同行參考。