蒲城縣農(nóng)產(chǎn)品商品化現(xiàn)狀淺析

王 鵬，高金龍，王長發(fā)*

（1.西北農(nóng)林科技大學(xué)，陜西楊凌 712100；2.蒲城縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心，陜西渭南715500）

蒲城縣位于關(guān)中平原東北部，具有豐富的農(nóng)業(yè)資源，在發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品商品化方面具有巨大潛力，在當(dāng)前全國農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展形勢下，蒲城縣亟須創(chuàng)建一批名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品品牌，并逐步加大對新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的支持力度，以此推動農(nóng)產(chǎn)品的商品化進(jìn)程。

1 農(nóng)產(chǎn)品商品化現(xiàn)狀

1.1 蒲城縣農(nóng)產(chǎn)品市場現(xiàn)狀

從蒲城縣目前農(nóng)產(chǎn)品商品化程度來看，龍頭企業(yè)及規(guī)模較大、發(fā)展較好的合作社共42家，其中37家企業(yè)有注冊商標(biāo)，全年可實(shí)現(xiàn)銷量34.317萬噸、24萬件（手工藝品）、1.2萬盒（金銀花茶），銷售額179392萬元。其中，酥梨銷售企業(yè)12家，蘋果銷售企業(yè)6家，西甜瓜銷售企業(yè)5家，桃、冬棗、葡萄銷售企業(yè)各1家，各類產(chǎn)品深加工企業(yè)10家，肉制品經(jīng)營企業(yè)3家，手工藝品經(jīng)營企業(yè)2家，雞蛋產(chǎn)品經(jīng)營企業(yè)1家。從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度來看，全縣農(nóng)產(chǎn)品商品化率已經(jīng)達(dá)到95%以上，但是從市場營銷角度來看，僅為40%左右。

1.2 農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷現(xiàn)狀

蒲城縣的消費(fèi)結(jié)構(gòu)以鮮食為主，加工品的消費(fèi)比例較低，膳食中加工品比例不足20%，國外則高達(dá)80%。就該縣目前農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷現(xiàn)狀來看，以“蒲城酥梨”“蒲城椽頭饃”等品牌最為知名，“四方蘋果”“興文麥稈工藝”“金粟山雞蛋”“玉女土布”等品牌在陜西省范圍內(nèi)也小有名氣，其余部分農(nóng)產(chǎn)品品牌知名度還不高，農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)建及發(fā)展還有很大的空間。截至目前，蒲城縣共有農(nóng)業(yè)園區(qū)46個(gè)，龍頭企業(yè)38個(gè)，專業(yè)合作社1146個(gè)，家庭農(nóng)場223個(gè)，注冊涉農(nóng)企業(yè)商標(biāo)39個(gè)。各涉農(nóng)龍頭企業(yè)全年銷售額13.4億元，銷售總量達(dá)27.14萬噸，

2 蒲城縣農(nóng)產(chǎn)品在品牌化建設(shè)方面存在的問題

2.1 農(nóng)產(chǎn)品營銷主體缺乏品牌營銷觀念

生產(chǎn)經(jīng)營者品牌意識不強(qiáng)，不能有效開展品牌經(jīng)營。因無注冊品牌，導(dǎo)致許多優(yōu)質(zhì)特產(chǎn)精品少，附加值不高，市場競爭優(yōu)勢和價(jià)格優(yōu)勢不強(qiáng)。

2.2 農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷的中介組織缺失，產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)力量薄弱

農(nóng)業(yè)合作社等中介組織和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展相對滯后，成員之間的聯(lián)合多以松散型為主，與農(nóng)戶之間的聯(lián)系不緊密，農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷缺乏真正的實(shí)施主體，很難對農(nóng)產(chǎn)品品牌實(shí)現(xiàn)有效的投資、管理及維護(hù)。

2.3 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平不高，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)趨同，競爭優(yōu)勢不明顯

蒲城縣農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展長期被忽視，加之受傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的影響，大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的產(chǎn)品基本上停留在粗加工上，精深加工產(chǎn)品沒有形成較大的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷沒有得到有效實(shí)施。

2.4 品牌農(nóng)業(yè)建設(shè)的宣傳推廣力度不足

各種宣傳媒介對品牌農(nóng)業(yè)建設(shè)的宣傳范圍較小，力度不足，致使各涉農(nóng)企業(yè)對品牌建設(shè)的重要性認(rèn)知不足，缺乏發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)的理念和熱情，品牌農(nóng)業(yè)的開發(fā)和經(jīng)營難以進(jìn)行。

2.5 缺少獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制

沒有明確的獎(jiǎng)勵(lì)措施來鼓勵(lì)各涉農(nóng)企業(yè)發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)，無法帶動各企業(yè)的生產(chǎn)積極性。

3 品牌化建設(shè)方面的相關(guān)建議

3.1 強(qiáng)化品牌營銷意識，樹立市場營銷觀念

政府部門要轉(zhuǎn)變職能，強(qiáng)化服務(wù)；產(chǎn)品加工企業(yè)要將品牌意識放在生產(chǎn)經(jīng)營首位，突破原有的分散生產(chǎn)經(jīng)營方式，順應(yīng)消費(fèi)需求，改變盲目的跟從生產(chǎn)習(xí)慣，創(chuàng)建特色品牌，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品品牌的多樣性。

3.2 建立農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷中介組織，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)力量

全面發(fā)展農(nóng)業(yè)合作社等中介組織和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)規(guī)模，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)中介組織與農(nóng)戶之間的聯(lián)系，達(dá)到提高農(nóng)民組織化程度的目的，構(gòu)建農(nóng)戶和中介組織協(xié)同運(yùn)作的良好氛圍。同時(shí)增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)力量，在發(fā)展產(chǎn)業(yè)經(jīng)營中，真正成為農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷的主體，對農(nóng)產(chǎn)品品牌實(shí)現(xiàn)有效的投資、管理及維護(hù)。

3.3 創(chuàng)立建設(shè)多元化、全方面的農(nóng)業(yè)品牌

在蒲城縣原有農(nóng)業(yè)品牌的基礎(chǔ)上，根據(jù)市場導(dǎo)向開發(fā)出一批具有市場競爭優(yōu)勢的品牌，創(chuàng)建多元化、全方面的農(nóng)業(yè)品牌。在原“蒲城酥梨”“蒲城西甜瓜”“蒲城椽頭饃”品牌的良好效應(yīng)下，將“漢村桃”“直社紅棗”、中藥材等產(chǎn)業(yè)發(fā)展為具有自身特色的品牌，從而提高商品的附加值，實(shí)現(xiàn)蒲城縣農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)建的目標(biāo)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。

3.4 加強(qiáng)品牌農(nóng)業(yè)建設(shè)的宣傳力度

廣泛宣傳品牌農(nóng)業(yè)的意義和重要性，進(jìn)一步提高干部群眾的認(rèn)知程度，激發(fā)發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)的理念和熱情，自覺開展品牌農(nóng)業(yè)的開發(fā)和經(jīng)營。

3.5 建立獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制

通過明確的獎(jiǎng)勵(lì)措施，積極鼓勵(lì)各涉農(nóng)企業(yè)發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)，以建立品牌為導(dǎo)向，以增加農(nóng)產(chǎn)品附加值為目標(biāo)，促使農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的緊密聯(lián)合。同時(shí)促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，全面提升特色產(chǎn)業(yè)綜合生產(chǎn)能力、產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力，快速發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境，轉(zhuǎn)變效益增長方式，提高產(chǎn)業(yè)科技含量，拓展產(chǎn)業(yè)價(jià)值空間，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，真正達(dá)到農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的穩(wěn)步提高，帶動全縣農(nóng)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。

4 結(jié)語

近年來，蒲城縣農(nóng)產(chǎn)品商品化進(jìn)程取得長足的進(jìn)步，同時(shí)也存在諸多的問題，如缺少在大局上的規(guī)劃和指導(dǎo)、農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)觀念落后。農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)對于蒲城經(jīng)濟(jì)發(fā)展，特別是對農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起著重要性的作用，意義深遠(yuǎn)。因此，加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)建的宏觀規(guī)劃和指導(dǎo)，搞好特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局；積極建立和完善農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)建體系；積極建立和完善品牌管理體系等措施，是蒲城縣農(nóng)產(chǎn)品品牌培育的有效途徑。