科技創(chuàng)新推動海安肉羊產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展

董飛 儲新生 許曉波

（江蘇省海安市畜牧獸醫(yī)站 226600）

隨著現(xiàn)代畜牧業(yè)的興起，傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式已不能適應(yīng)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的需要，必須依靠科技創(chuàng)新，加快山羊產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，實現(xiàn)數(shù)量、效率、效益的提升，海安市畜牧獸醫(yī)站研究推廣了雜交改良、高架舍飼、TMR顆粒飼料配合、疫病綜合防控等技術(shù)，改變了傳統(tǒng)養(yǎng)羊生產(chǎn)方式，推動山羊規(guī)模養(yǎng)殖的健康發(fā)展。

1 引進波爾、薩能等良種公羊，雜交改良地方品種

海安本地山羊以海門山羊為主，肉、皮兼用，主要特點是繁殖性能較高，適應(yīng)本地海洋性季風(fēng)和高濕度氣候，但體型較小，生長速度慢，育肥8 個月的肉羊體重20～25kg，產(chǎn)肉少，經(jīng)濟效益較低。為比較含不同比例本地山羊血統(tǒng)雜交羊的生產(chǎn)性能，我們進行了雜交改良對比試驗，比較含50%、25%和12.5%本地山羊血緣母羊的繁殖性能。通過比較分析發(fā)現(xiàn)，含25%本地山羊血緣的雜交母羊平均產(chǎn)活仔數(shù)多、斷奶成活率高，每頭母羊年育成斷奶羔羊3.06 頭，每頭母羊年利潤274.25 元，比含50%本地山羊血緣母羊和含12.5%本地山羊血緣母羊多46.27 元、124.40 元，經(jīng)濟效益高出20.35%和83.02%[1]。

通過10 多年的輪回雜交，自主選留，形成了含25%本地山羊血統(tǒng)的基礎(chǔ)母羊群體，再用波爾山羊雜交，育肥150～180d體重達45～55kg 出欄，經(jīng)濟效益較好。

2 抓好山羊保育，實行分階段調(diào)理

為了研究羔羊在購進或轉(zhuǎn)群進入保育舍后的飼養(yǎng)管理技術(shù)，實施山羊斷奶入舍后分階段調(diào)理，我們研制了保育前期料，主要針對瘤胃發(fā)育，讓羔羊瘤胃能較快適應(yīng)粗飼料的消化吸收，由于該飼料營養(yǎng)豐富，易于消化吸收，也常用于各種應(yīng)激后的羔羊調(diào)理，包括斷奶、長途運輸、轉(zhuǎn)群等情況造成的應(yīng)激，飼喂15d；保育羊后期料幫助羔羊完成瘤胃發(fā)育，考慮骨骼發(fā)育等需求，為育肥打好骨架基礎(chǔ)。

2.1 保育羊分階段對比試驗

經(jīng)過對比試驗發(fā)現(xiàn)，對照組平均入舍體重7.24kg，飼喂某飼料廠生產(chǎn)的保育羊顆粒飼料，從3 月23 日～5 月6 日為期45d；試驗組平均入舍體重7.24kg，從3 月23 日～4 月6 日，飼喂保育羊前期調(diào)理料，共15d，4 月7 日～5 月6 日飼喂保育羊后期調(diào)理30d，見附表所示。

2.2 分析與討論

對照組入舍時總重量289.7kg，平均每只7.24kg，第一階段飼養(yǎng)15d 總重328.1kg，平均每只增重1.37kg，平均日增重91.23g，飼料消耗105kg，料重比2.01:1；第二階段飼養(yǎng)30d 后總重485.9kg，平均每只增重4.15kg，平均日增重138.42g，消耗飼料405.2kg，料重比2.44:1；全程增重209.8kg，平均增重5.52kg，平均日增重122.69 克，總耗料490.2kg，料重比2.34:1。試驗組入舍時總重量289.5kg，平均每只7.24kg，與對照組差異不顯著，第一階段飼養(yǎng)15d 總重362.9kg，平均每只增重1.84kg，平均日增重122.33g，第一階段只均重、只均增重、日增重均極顯著高于對照組，飼料消耗140kg，料重比1.91:1；第二階段飼養(yǎng)30d 后總重566.4kg，平均每只增重5.09kg，平均日增重169.58g，第二階段只均重、只均增重、日增重均極顯著高于對照組，消耗飼料412kg，料重比2.02:1；全程增重276.9kg，平均增重6.92kg，平均日增重153.83g，全程只均重、只均增重、日增重均極顯著高于對照組，總耗料552kg，料重比1.99:1，每kg 增重少耗料0.35kg，降低了27.78%。

（1）保育期成活率。對照組入舍羊40，保育結(jié)束轉(zhuǎn)群時成活38 只，保育期成活率95%；對照組入舍羊40，保育結(jié)束轉(zhuǎn)群時成活40 只，保育期成活率100%，比對照組高5 個百分點。

（2）經(jīng)濟效益比較。對照組收入26238.6 元，支出23827.07 元，利潤2411.53 元，平均每只入舍羊利潤63.46 元；試驗組收入30585.6 元，支出24097.9 元，利潤6487.7 元，平均每只入舍羊利潤162.19 元，比對照組每只增加利潤98.73元，提高155.58%。

2.3 結(jié)論

采用分階段調(diào)理飼料飼喂保育羊效果明顯，保育前期料是提高轉(zhuǎn)群羊成活率的關(guān)鍵產(chǎn)品，后期料能讓羊骨骼發(fā)育與增重協(xié)調(diào)發(fā)展，增重效果接近育肥階段。

通過山羊保育期分階段調(diào)理，提高保育羊生長速度、飼料報酬、成活率和經(jīng)濟效益，推進了山羊養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)，優(yōu)化了養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。

3 山羊高架舍飼技術(shù)

海安市自2010 年起研究推廣肉羊高架舍飼技術(shù)并推廣，目前全市規(guī)模羊場育肥羊高架舍飼比率達95%以上，吸引了新疆、內(nèi)蒙古、河北等20 多個省，市考察團200 多個6000 多人次參觀學(xué)習(xí)，系統(tǒng)介紹了高架舍飼技術(shù)，將此項技術(shù)推廣到全國各地。

3.1 羊場規(guī)劃建設(shè)

羊場選址要求地勢髙燥、排水通暢、背風(fēng)向陽，羊舍寬度可選擇4.8m （雙列式雙走道）、8.4m （四列式三走道），也可采用8 列式大跨度超高式羊舍；長度依據(jù)飼養(yǎng)數(shù)量和實際土地面積而定，一般50～60m 為宜，不超過80m，墻為磚混結(jié)構(gòu)，高度為3.2～3.6m，超高羊舍在4～4.6m；大梁用鋼架結(jié)構(gòu)或圓木結(jié)構(gòu)，應(yīng)考慮承重能力，防止冬季大雪壓垮；屋面采用雙層隔熱巖棉夾芯板，屋面坡度在25～30°；6m/間，每間南北墻中間安裝窗戶，窗戶選用塑鋼結(jié)構(gòu)，高1.6m，寬1.8m，離地面50～60cm；進風(fēng)口山墻安裝濕簾，也可在上風(fēng)口的第一間南北側(cè)各安裝一組濕簾，下風(fēng)口山墻安裝負(fù)壓排風(fēng)扇[2]。

3.2 建造高架床

高架床由羊床和四周欄柵組成，羊床（底板）由2.5cm×4cm 的木條釘制而成，木條之間的間距1.5～2cm，龍骨用5×10cm 的木條制作，羊床離地高度以50～60cm 為宜；欄柵用4×10 的C 型鋼制作，欄高1.1～1.2m，每2m 設(shè)一豎檔，橫檔間距在20～25cm。為防止入舍時小羊鉆出，橫檔應(yīng)下密上疏，所有C 型鋼間用螺絲固定。每個羊籠長3m，寬1.2m，背靠背雙列。羊床下設(shè)承糞池，承糞池比走道低30～50cm，糞池和走道用混凝土澆筑[3]。

3.3 安裝飼喂設(shè)備

食槽用30cm 的PVC 管從中間剖開作2 根用，固定在羊籠前側(cè)靠走道自下而上的第二根C 型鋼上，自動飲水器固定于拐角處的C 型鋼上，相鄰兩個羊圈合用一個飲水器，高度以羊自由飲水為宜。

3.4 設(shè)置糞尿處理設(shè)施

承糞池底設(shè)漏尿孔，尿液通過漏尿孔排入下面的小尿池，尿池與輸尿管道相連，輸尿管道與大的污水池相連，形成糞污分離。池底應(yīng)有坡度，一般200:1，在羊場下風(fēng)位置建一個帶雨棚的蓄糞池用于堆集羊糞。

4 推廣TMR顆粒飼料配合技術(shù)

TMR 是英文Total Mixed Ration （全混合日糧）的縮寫，是根據(jù)飼料配方將各原料成分均勻混合而成的一種營養(yǎng)濃度均衡的日糧。在生產(chǎn)中加工TMR 時，采用特制的攪拌機對日糧各組成成分進行攪拌、切割和揉搓，使粗飼料、精飼料及微量元素等添加劑按不同飼料階段充分混合，保證羊只采食的每一口飼料都是精粗比例穩(wěn)定、營養(yǎng)價值均衡的全價日糧，達到科學(xué)喂養(yǎng)的目的[3]。

5 疫病防控綜合技術(shù)

隨著肉羊高架舍飼和規(guī)?；⒓s化養(yǎng)殖的發(fā)展，羊的發(fā)病率有所增加，經(jīng)過若干次試驗和效果檢驗制定了適合本地區(qū)自然條件和氣候特點的防控技術(shù)。

5.1 制定綜合免疫程序

通過口蹄疫、小反芻獸疫等疫病的免疫持續(xù)期試驗、抗體跟蹤監(jiān)測，結(jié)合海安實際，制定綜合免疫程序。羔羊入舍時進行小反芻獸疫疫苗接種，1 周后實施三聯(lián)四防苗的防疫，每只羊肌肉注射1 頭份可預(yù)防羊快疫、羊猝狙、羊腸毒血癥、羔羊痢疾；2 周后皮下注射羊痘弱毒疫苗，預(yù)防羊痘；3 周后注射羊口蹄疫滅活苗1ml，預(yù)防羊口蹄疫，7 周后進行二免。山羊驅(qū)蟲在山羊上架后用伊維菌素針劑注射一次，劑量0.03ml/kg體重[4]。

5.2 根據(jù)監(jiān)測計劃進行抗體檢測

2015 年以來共進行10 次集中監(jiān)測，共檢測羊血2479 份，抗體陽性2165 份，抗體檢測平均合格率87.33%。檢測后對抗體不達標(biāo)的羊群及時補免，以保證所有羊群均在免疫保護期內(nèi)[5]。

通過按免疫程序?qū)嵤┓酪?、及時驅(qū)除寄生蟲、加強消毒凈化環(huán)境等綜合防控措施，控制羊場疫病的發(fā)生，育肥羊平均成活率97%。

6 結(jié)論

海安市畜牧獸醫(yī)站研究和運用的山羊高架舍飼技術(shù)、山羊繁育技術(shù)、山羊保育技術(shù)，研制的肉羊顆粒飼料、母羊顆粒飼料等成果在全國推廣應(yīng)用。研究的成果獲得全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收一等獎1 項，江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)二等獎1 項，南通市農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)二等獎5 項、三等獎1 項。

海安市畜牧獸醫(yī)站在全市范圍實施山羊品種改良，加強山羊保育期飼養(yǎng)管理，大力推廣肉羊高架舍飼技術(shù)、TMR 飼料配合技術(shù)、疫病綜合防控技術(shù)，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)羊，提高養(yǎng)羊經(jīng)濟效益和社會效益，為農(nóng)民增收作出積極貢獻。