2018 年江西柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告

羅省根，雙巧云，陳團顯，黃美珍，歐陽雪靈，馬承和

（1 江西省經(jīng)濟作物技術(shù)推廣站 330046；2 江西省蠶桑茶葉研究所；3 臨川區(qū)羅湖鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站）

1 2018 年江西柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢

1.1 栽培面積呈恢復(fù)性增長

據(jù)中國年鑒統(tǒng)計，2017 年江西柑桔栽培面積32.313 萬hm2，同比減少0.752 萬hm2，位列全國第三位。受2016 年柑桔市場價格總體較好的影響，預(yù)計2018 年全省柑桔栽培面積將恢復(fù)到33.33 萬hm2左右，比2017 年增加1 萬hm2左右。據(jù)產(chǎn)區(qū)調(diào)查，贛州市贛南臍橙面積為10.4 萬hm2，同比增加0.133 萬hm2。同時，受柑桔黃龍病和種植效益持續(xù)偏低影響，撫州市南豐蜜桔面積為7.867 萬hm2，同比減少0.40 萬hm2，主要因為部分桔農(nóng)將南豐蜜桔高接成其它品種。

1.2 柑桔產(chǎn)量有所下降

據(jù)中國年鑒統(tǒng)計，2017 年江西柑桔產(chǎn)量404.26 萬t，比2016 年增加44 萬t，排全國第六。受柑桔“大小年”和黃龍病危害影響，預(yù)計2018 年柑桔產(chǎn)量380 萬t，比2017 年減少約24 萬t，減幅約6.0%。據(jù)產(chǎn)區(qū)調(diào)查，贛州市贛南臍橙116 萬t，同比減少8 萬t；撫州市南豐蜜桔約142 萬t，減少18 萬t。新余蜜桔、井岡蜜柚、廣豐馬家柚等其它特色柑桔因“大小年”現(xiàn)象不明顯，加上新植果園投產(chǎn)面積增加，產(chǎn)量都不同程度增長。

1.3 市場價格兩級分化

受全國柑桔市場供給因素影響，江西省不同柑桔品種市場價格差異明顯。其中臍橙、柚、金桔價格總體上揚，贛南臍橙產(chǎn)地收購價5.6 元/kg，同比增長12%。而南豐蜜桔、新余蜜桔等柑桔價格有所下降，南豐蜜桔產(chǎn)地收購價2.0 元/kg，同比下降40%。同時，柑桔網(wǎng)絡(luò)銷量逐年增加，銷售價格明顯高于產(chǎn)地收購價。2017年贛南臍橙網(wǎng)絡(luò)銷量達35.68 萬t，占總產(chǎn)量的28.8%，比2016 年增加近10 萬t，線上交易價格平均達到13元/kg。2017 年南豐蜜桔網(wǎng)上交易價格達到10 元/kg，遠遠高于產(chǎn)地收購價2.8 元/kg。

1.4 品種結(jié)構(gòu)加快調(diào)整

近年來，贛州、撫州、吉安等地主產(chǎn)縣紛紛引進柑桔優(yōu)新品種，加快調(diào)整柑桔品種結(jié)構(gòu)，僅南豐縣南豐蜜桔高接換種面積達0.487 萬hm2，其中高接南豐蜜廣面積0.311 萬hm2，引種栽培愛媛28、金秋沙糖桔、沃柑、默科特等市場價格較好的品種近0.2 萬hm2。同時，各柑桔主產(chǎn)區(qū)加快調(diào)整品種熟期結(jié)構(gòu)，10 月份成熟的贛南早臍橙、金秋沙糖桔和12 月份以后成熟的沃柑、默科特等受到市場青睞。

1.5 產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營持續(xù)推進

2018 年以來，在全省農(nóng)業(yè)“九大產(chǎn)業(yè)工程”支持政策的推動下，全省6.67hm2以上柑桔種植大戶達到4300 多戶，全省共有涉果市級以上龍頭企業(yè)220 余家，成立各類果業(yè)農(nóng)民合作組織3600 余個，參與果農(nóng)9.48 萬戶。近日，贛南臍橙與南豐蜜桔入選“2018 年度中國最受歡迎的柑桔區(qū)域公用品牌十強”。同時贛南臍橙以品牌強度908、品牌價值601.13 億元位居區(qū)域品牌（地理標志產(chǎn)品）第九、水果類第一，并入選中國品牌日“2018 中國品牌（地理標志產(chǎn)品）價值百強榜”。

2 江西柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的主要挑戰(zhàn)

2.1 柑桔黃龍病危害蔓延

柑桔黃龍病傳播媒介——柑桔木虱自南向北加快遷移，2017 年贛州北部縣（市），撫州南豐、廣昌等縣（區(qū)），吉安遂川、泰和等柑桔主產(chǎn)縣的木虱基數(shù)均呈上升趨勢，感染病樹增加。

2.2 良繁體系仍不健全

近年來，雖然江西省柑桔良種繁育基地建設(shè)加快推進，但尚未從源頭、擴繁、注冊與檢疫環(huán)節(jié)形成完善的柑桔良種繁育體系，存在農(nóng)民自繁自育及亂調(diào)亂運苗木現(xiàn)象，嚴重制約了柑桔產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

2.3 生產(chǎn)成本持續(xù)上漲

近年來，在勞動力、生產(chǎn)資料等價格持續(xù)上漲情況下，柑桔單位面積投入成本持續(xù)增加，產(chǎn)業(yè)比較效益總體表現(xiàn)不穩(wěn)定。2017 年全省平均667m2柑桔生產(chǎn)總成本達2283.6 元，比2010 年增加了758.8 元，其中人工成本（含雇工）增加了551.2 元，增加了1 倍多。

2.4 果品銷售壓力增大

江西省贛南臍橙、南豐蜜桔、新余蜜桔等主要特色柑桔，成熟期都集中在11～12 月份，占到全省總產(chǎn)量95%以上，大部分要在不到3 個月的時間銷售完。尤其是在2017 年貯藏果年后銷售價格下跌情況下，2018年果農(nóng)貯果意愿受到影響，更不利于拉開果品銷售期。

2.5 科技支撐明顯不足

江西省柑桔產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展，培養(yǎng)了一批懂柑桔的科技人員和農(nóng)民技術(shù)員，但在柑桔生產(chǎn)技術(shù)關(guān)鍵領(lǐng)域及重點環(huán)節(jié)研究突出成果不多，技術(shù)服務(wù)人員明顯不足，加之柑桔基地分布范圍廣，造成部分先進實用技術(shù)和栽培管理模式難以全面推廣和覆蓋。

2.6 企業(yè)帶動力較弱

江西省柑桔生產(chǎn)銷售及加工企業(yè)整體規(guī)模都不大，主要從事初級加工。大多數(shù)柑桔企業(yè)經(jīng)營理念較落后，開發(fā)創(chuàng)新能力不強，帶動能力有限。

3 推進江西柑桔產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的對策建議

3.1 重落實，完善柑桔黃龍病防控機制

3.1.1 強化責任落實。按照“徹底清除病樹、及時防治木虱、杜絕帶病種苗、建立防控機制”的總要求，繼續(xù)保持柑桔黃龍病防控高壓態(tài)勢，建立屬地管理責任制，落實黨政一把手防控責任。

3.1.2 強化監(jiān)測落實。加大柑桔黃龍病防控技術(shù)培訓(xùn)力度，積極引導(dǎo)果農(nóng)自主開展常態(tài)化病樹普查，完善病蟲害監(jiān)測預(yù)警體系，大力開展柑桔木虱聯(lián)防聯(lián)控和統(tǒng)防統(tǒng)治，堅持抓好秋冬季節(jié)病樹普查清理專項行動。

3.1.3 強化督導(dǎo)落實。建立健全柑桔黃龍病調(diào)度、督查和年度考評等機制，督促柑桔黃龍病防控各項工作落到實處。

3.2 夯基礎(chǔ)，健全柑桔良種苗木繁育體系

3.2.1 明確職責。明確政府、科研及苗木生產(chǎn)者的職責，構(gòu)建從源頭、擴繁、注冊與檢疫的良種苗木繁育鏈條，行業(yè)主管部門負責制定柑桔良種苗木相關(guān)計劃、苗圃注冊和檢疫；科研院所負責柑桔種質(zhì)資源的保存、病毒病的監(jiān)測和無病毒原種的生產(chǎn)；良繁場或企業(yè)負責苗木生產(chǎn)。

3.2.2 強化監(jiān)管。實行苗木生產(chǎn)強制注冊許可制度，未辦理育苗許可證的，任何單位和個人不得擅自繁育、銷售柑桔苗木，確保苗木生產(chǎn)安全。

3.2.3 加大投入。建立省級柑桔無病毒品種原始材料網(wǎng)室保存圃、無病毒母本園和采穗圃，負責統(tǒng)一向有關(guān)市、縣提供柑桔優(yōu)良品種接穗材料。

3.3 降成本，提高柑桔產(chǎn)業(yè)比較效益

3.3.1 引導(dǎo)適度規(guī)模經(jīng)營。改變過去一家一戶的小規(guī)模分戶經(jīng)營和大規(guī)模集中連片開發(fā)的理念，對新開發(fā)柑桔生產(chǎn)基地實行適度規(guī)模開發(fā)，同時積極引導(dǎo)和鼓勵果農(nóng)采取租賃、托管、股份合作等方式流轉(zhuǎn)土地，實行桔園適度規(guī)模統(tǒng)一經(jīng)營管理。

3.3.2 推廣輕簡管理技術(shù)。有重點推廣綠色植保防控、水肥一體化、大枝修剪、機械作業(yè)等節(jié)本增效生產(chǎn)技術(shù)，降低桔園生產(chǎn)投入成本。

3.3.3 提高投入品利用效率。建立健全柑桔基地投入品管理制度，加快推進果品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)，推廣量產(chǎn)施肥，盡量降低農(nóng)藥、化肥施用量，提升果品質(zhì)量安全水平。

3.4 調(diào)結(jié)構(gòu)，促進一二三產(chǎn)融合

3.4.1 調(diào)優(yōu)品種結(jié)構(gòu)。加強自有優(yōu)新品種選育，適度引進一批早、晚熟和市場前景好的優(yōu)新品種，調(diào)整江西柑桔品種熟期結(jié)構(gòu)，緩解果品集中銷售壓力。

3.4.2 調(diào)強產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。采取政策導(dǎo)向，投資傾斜等辦法，做大做強贛南臍橙、南豐蜜桔等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群，培育壯大井岡蜜柚、廣豐馬家柚等特色產(chǎn)業(yè)集群規(guī)模，促進產(chǎn)業(yè)集群升級。

3.4.3 調(diào)活功能結(jié)構(gòu)。扶強做大一批產(chǎn)業(yè)帶動力強的柑桔大型龍頭企業(yè)，支持發(fā)展加工程度深、產(chǎn)業(yè)鏈條長、增值水平高的柑桔加工產(chǎn)業(yè)，支持推進柑桔精品果園和休閑旅游采摘園建設(shè)，促進柑桔生產(chǎn)業(yè)向柑桔精深加工及消費服務(wù)業(yè)延伸，提升產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益。

3.5 強素質(zhì)，增強科技支撐能力

3.5.1 加強科技人才培養(yǎng)。完善“縣—鄉(xiāng)—村—示范戶”四級技術(shù)推廣服務(wù)體系，通過多種形式，柔性引進一批高層次的柑桔專業(yè)人才，聘用一批有經(jīng)驗、懂技術(shù)、會管理的臨時果技員，著力解決技術(shù)人員不足的問題。

3.5.2 加強技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)。繼續(xù)開展農(nóng)業(yè)大講堂下基層活動，加強對桔農(nóng)生產(chǎn)技術(shù)、經(jīng)營管理、市場營銷等方面培訓(xùn)，著力培養(yǎng)一批有文化、懂技術(shù)、會經(jīng)營、善管理的新型職業(yè)桔農(nóng)隊伍。

3.5.3 加強關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)。重點加強柑桔黃龍病防控、柑桔優(yōu)新品種培育、柑桔輕簡化栽培、柑桔貯藏保鮮和深加工等技術(shù)綜合研究與開發(fā)，形成一批有影響力的科研成果。

3.6 活營銷，著力拓展國內(nèi)外市場

3.6.1 做強特色柑桔品牌。積極籌措農(nóng)業(yè)品牌培育資金，加大媒體廣告宣傳力度，做強做大贛南臍橙、南豐蜜桔等區(qū)域柑桔品牌，培育1～2 個具有國際影響力和市場話語權(quán)的柑桔優(yōu)勢品牌。

3.6.2 發(fā)展現(xiàn)代營銷模式。做強電子商務(wù)營銷平臺，加強網(wǎng)絡(luò)銷售監(jiān)管，建立生產(chǎn)與消費有效銜接、靈活多樣的產(chǎn)銷模式，降低流通成本。

3.6.3 積極拓展國外市場。及時掌握和收集進口國檢驗檢疫信息，從資金、政策角度大力扶持江西柑桔自營出口，拓展歐美日韓等高端市場，加強與“一帶一路”沿線國家和重點區(qū)域的合作，努力擴大江西柑桔外部市場份額。