強化動物檢疫重要性 保障畜產品質量安全

塔晶

（長春市九臺區(qū)上河灣鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，吉林長春130515）

隨著生活水平的提高，人們對食品安全越來越重視。我國動物衛(wèi)生監(jiān)督機構是動物檢疫執(zhí)法主體，主要承擔養(yǎng)殖戶的畜禽安全檢疫工作，以保證肉食產品的安全。動物檢疫工作是一個復雜的過程，動物檢疫工作人員需要根據(jù)檢疫標準進行嚴格檢疫。但在新形勢下動物檢疫仍存在若干問題，需要對這些問題進行分析，以促進動物檢疫工作順利開展。

1 新形勢下動物檢疫工作存在的若干問題

1.1 檢疫觀念落后

目前，我國動物檢疫正處于新觀念與舊觀念交匯融合的時期，落后的檢疫觀念對動物檢疫工作的開展存在阻礙。雖然國家頒布了動物檢疫的相關法律法規(guī)，并推進動物檢疫改革，但由于畜牧養(yǎng)殖業(yè)管理落后，使動物檢疫觀念跟不上時代發(fā)展需求。再加上動物檢疫學主要是保障食品安全問題，相關部門重視程度不夠，很多檢疫人員缺乏對新知識新技術的有效學習和掌握，使得動物檢疫觀念落后。這就需要改變傳統(tǒng)觀念，對新形勢下動物檢疫工作創(chuàng)新模式進行探索，在保障食品安全及經濟效益的基礎上做好動物檢疫工作。

1.2 基層檢疫執(zhí)法主體缺乏

《動物衛(wèi)生法》中明確規(guī)定，動物衛(wèi)生監(jiān)督機構是動物檢疫執(zhí)法主體，并對動物檢疫事務進行監(jiān)管。動物檢疫行為是由法律規(guī)定的強制性執(zhí)行行為，需要由相關機構進行檢疫執(zhí)法工作的監(jiān)管，以提高動物檢疫工作的質量。目前，我國動物衛(wèi)生監(jiān)督部門在縣級沒有設立監(jiān)督分管機構，縣級動物檢疫部門有檢疫責任，但是沒有執(zhí)法權利，導致動物檢疫工作的執(zhí)法漏洞。

1.3 檢疫過程缺乏明確標準

目前，我國有很多動物檢疫的相關法律法規(guī)，這些規(guī)定在強化動物檢疫標準的同時也提高了動物檢疫工作的復雜性。動物檢疫涉及的疾病品種非常多，從事動物檢疫的工作人員必須具備較高的專業(yè)素質。但不同地區(qū)動物檢疫人員素質差異較大，檢疫部門沒有及時對其進行培訓，使得動物檢疫效果差異性大。再加上多項法律對動物檢疫合格標準的規(guī)定不盡相同，對檢疫人員的合格標準認同存在差異，很多檢疫人員在進行檢疫工作時并沒有嚴格按照檢疫合格標準進行，使得檢疫工作不能達到國家合格標準。

2 新形勢下動物檢疫的有效對策

2.1 檢疫要正確定位

受多種因素影響，很多地區(qū)不重視檢疫工作，影響了檢疫工作的正常開展，給檢疫工作造成了阻礙，這與對檢疫工作定位不準也有一定關系。當前動物檢疫工作不僅關系到畜牧業(yè)的發(fā)展，更關系到人們的安全與健康。所以對于檢疫工作的定位一定要準，必須樹立以人為本的動物檢疫觀念，以保護人們健康發(fā)展為核心，以促進畜牧業(yè)健康發(fā)展為大局。通過對檢疫工作的正確定位，促進畜牧業(yè)發(fā)展再上新臺階，從而更好地實現(xiàn)畜牧業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。

2.2 檢疫要全程監(jiān)控

傳統(tǒng)觀念認為安全的動物產品是檢疫出來的，只要把好檢疫關，動物源性產品就會是健康的、安全的。但安全的產品是生產出來的而不是檢驗出來的，如果僅把工作的重心放在對結果的檢測上而忽略了對整個過程的控制，那么被檢測出來的不合格動物產品就會增多，這不僅是對人力、物力資源的浪費，而且會對現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展產生消極影響，甚至阻礙畜牧生產力的發(fā)展。所以，動物檢疫工作應加強對動物產品生產過程的監(jiān)測監(jiān)管，對動物的飼養(yǎng)、管理、屠宰及銷售等環(huán)節(jié)予以全程監(jiān)控。

2.3 檢疫要以法制機制為準繩

檢疫工作也要有法可依，無規(guī)矩不成方圓，在法律制度的約束下，檢疫工作可以更好地開展。各級部門和行業(yè)在行使權力和義務的同時都要遵守“以法制為中心”這個共同的準則，動物檢疫工作同樣也不例外。目前，國家出臺了《中華人民共和國國境衛(wèi)生檢疫法》《家畜家禽防疫條例》等法律法規(guī)。同時也致力于獸醫(yī)診療體系的完善，防治動物疫病的傳播；致力于加強獸藥和飼料等方面的管理，杜絕使用違禁藥品以及飼料添加劑等，盡量減少有害物質殘留，保證動物產品安全。

3 結語

在新形勢下動物檢疫存在苦干問題，需要對這些問題進行分析和思考，通過創(chuàng)新動物檢疫觀念、構建動物檢疫示范基地，提高動物檢疫人員專業(yè)素養(yǎng)，通過市場對疫苗進行調節(jié)，以解決動物檢疫中存在的問題，促進我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展，保證畜產品的安全，進而促進經濟發(fā)展。