細(xì)鱗斜頜鲴 的 增養(yǎng)殖技術(shù)

尚俊峰

細(xì)鱗斜頜鲴俗稱青板刁、沙姑子、 黃尾刁、黃板魚等 ，是廣布于我國江河、水庫、湖泊中下層的中小型經(jīng)濟(jì)魚類 ，常見個(gè)體400-500g，最大個(gè)體可達(dá)1500g，其骨刺少、肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，也是受消費(fèi)者歡迎的優(yōu)質(zhì)魚類。其飼料來源豐富，飼養(yǎng)簡便，主要攝食天然餌料，以腐泥、腐屑及藻類為主要食物，作為混養(yǎng)對(duì)象，在不增加飼料的情況下，不僅能提高單位面積產(chǎn)量，而且還能減緩水體富營養(yǎng)化的進(jìn)程。因此，大力推廣細(xì)鱗斜頜鲴的增養(yǎng)殖技術(shù)，對(duì)充分利用自然資源，改善水域環(huán)境，生態(tài)防治水體富營養(yǎng)化具有深遠(yuǎn)的意義。

一、人工繁殖技術(shù)

1.親魚選擇

選擇親魚，體重是一個(gè)重要依據(jù)。細(xì)鱗斜頜鲴親魚要求達(dá)2冬齡以上，性成熟時(shí)，體重在500g以上，體質(zhì)健壯，無病無傷，此規(guī)格的魚排卵量在10萬粒左右。一般性成熟但個(gè)體較小的親魚，卵粒質(zhì)量差，易導(dǎo)致受精率、孵化率低。在生殖季節(jié)親魚的第二性征比較明顯：雄魚頭部、胸鰭和鱗片均有珠星，手感粗糙，輕壓腹部有乳白色精液流出；雌魚體表光滑，腹部豐滿，有明顯的卵巢輪廓，壓感松軟。若用挖卵器取卵檢查，卵粒大小均勻、飽滿，容易分開，這就是已達(dá)性成熟的標(biāo)志，可以進(jìn)行人工催產(chǎn)。

2.親魚培育

親魚培育是人工繁殖的基礎(chǔ)，其培育的好壞直接影響親魚的性腺發(fā)育、催產(chǎn)率和受精率。細(xì)鱗斜頜鲴親魚培育可單養(yǎng)或混養(yǎng)，但在實(shí)際生產(chǎn)中，多采取混養(yǎng)。如果單塘培育，每畝水面可放養(yǎng)親魚130kg左右；如果采用混養(yǎng)形式，每畝混養(yǎng)百尾左右，3月份開始集中強(qiáng)化培育，主要投喂豆餅、麩皮等精飼料，同時(shí)注意經(jīng)常加注新水，以增加溶氧和刺激親魚性腺發(fā)育。試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，每畝套養(yǎng)細(xì)鱗斜頜鲴70尾，在草魚塘中成活率僅60%左右，而在花、白鰱池塘中成活率可達(dá)85%，且個(gè)體增重相對(duì)較快。不管采用哪一種方式，重點(diǎn)都要抓好產(chǎn)前、產(chǎn)后培育工作，如春秋兩季要適量投喂一些豆?jié){、糠麩等，保持水質(zhì)肥、嫩、爽。另外，為使親魚適應(yīng)人工繁殖操作，減少死亡，每年春秋兩季應(yīng)定期拉網(wǎng)鍛煉幾次，以保證在催產(chǎn)期間拉網(wǎng)不會(huì)造成驚跳受傷。

3.人工催產(chǎn)

每年4月下旬至5月初，當(dāng)水溫穩(wěn)定在18℃以上時(shí)開始人工催產(chǎn)，雌魚注射LRHA27mg＋GH2mg/kg，雄魚減半。每公斤親魚注射2ml，胸腔注射。注射催產(chǎn)藥物后將親魚按雌雄1∶2的比例放入產(chǎn)卵池中，讓其自然產(chǎn)卵受精。水溫要求在18～27℃，最適產(chǎn)卵水溫為20～25℃。一次性注射時(shí)，水溫18～20℃，10～12小時(shí)產(chǎn)卵；水溫20～24℃，9小時(shí)產(chǎn)卵；水溫23～27℃，7～8小時(shí)產(chǎn)卵。一旦發(fā)現(xiàn)親魚發(fā)情產(chǎn)卵，每立方米水體潑灑黃泥漿水1kg（10kg水+1kg黃泥），以自行脫粘，20～30分鐘后不斷加進(jìn)新水和排水，以便收集受精卵。或發(fā)現(xiàn)親魚發(fā)情時(shí)，立即拉網(wǎng)進(jìn)行人工授精并脫粘，其方法是：先將精卵同時(shí)擠入盆內(nèi)，不斷拌勻，然后將受精卵逐漸倒入濃泥漿水中，邊倒邊輕攪拌，1～2分鐘后加清水沖洗，脫粘后的受精卵即可移入孵化缸或環(huán)道中流水孵化 。

4.人工孵化

細(xì)鱗斜頜鲴受精卵卵徑較小，經(jīng)人工脫粘后，其卵表面附有泥沙，卵比重較大，更易下沉，因此，當(dāng)用環(huán)道或孵化桶、缸等進(jìn)行流水孵化時(shí)，水的流速應(yīng)比孵化鰱、鳙、草魚卵的流速大一些，一般以能見到魚卵隨水漂流滾動(dòng)為宜。孵化用水一定要經(jīng)紗窗過濾，以防生物敵害和其它雜質(zhì)進(jìn)入。放卵的密度按每立方米水體放受精卵70萬～80萬粒左右，孵化率可達(dá)90%以上。細(xì)鱗斜頜鲴受精卵孵化的適宜水溫為20～30℃，水溫高于30℃雖能孵化出魚苗，但多為畸形；水溫低于15℃，胚胎發(fā)育至原腸期，則停止不前。在22～23℃的水溫條件下，受精卵經(jīng)40小時(shí)孵化即可脫膜出苗，但脫膜持續(xù)時(shí)間較長，一般約需2～3天才能完全脫膜。剛脫膜的稚魚，比家魚苗體小、嫩弱，無游泳能力，只能隨水流上下漂浮。隨著胚后發(fā)育的進(jìn)行， 當(dāng)稚魚出現(xiàn)鰾后，能平游時(shí)，這時(shí)降低水流速度，以減少稚魚體力消耗，并投喂蛋黃或豆?jié){等人工餌料。由于魚苗出膜到開口攝食還需要4～5天時(shí)間，所以魚苗出池的時(shí)間不能太早，當(dāng)稚魚的腸管和咽喉接通后，并主動(dòng)開口攝食后，方能下塘培育。

二、苗種培育技術(shù)

1.魚苗培育

細(xì)鱗斜頜鲴魚苗從主動(dòng)攝食開始以浮游生物為食，而后隨個(gè)體逐漸增長，食性隨著逐漸轉(zhuǎn)化。經(jīng)過攝食浮游生物和腐屑混合營養(yǎng)過渡階段（1.5～3.3cm）之后，才完全轉(zhuǎn)化為成魚的食性。

（1）適口餌料的培育

魚苗下塘前，正常的天氣條件下，提前8～10d每畝施用糞肥200～300kg，待輪蟲等浮游生物繁殖達(dá)到高峰時(shí)，魚苗下池 。如魚苗進(jìn)池時(shí)塘中大型藻類較多。則在魚苗下塘前1天，每立方米水體用90%晶體敵百蟲0.5g，全池潑灑1次，以殺死較大型的浮游動(dòng)物，而對(duì)魚苗無害。這樣既能保證魚類有適口餌料，又可免除敵害侵襲，有利于魚苗的生長。

（2）放養(yǎng)密度

一般每畝水面放苗18～20萬尾，經(jīng)30d左右飼養(yǎng)，個(gè)體可達(dá)3cm以上，這時(shí)魚體鱗片已長齊，應(yīng)及時(shí)拉網(wǎng)鍛煉和分稀飼養(yǎng)。每畝分稀到8～10萬尾，以后隨著魚體增長，逐漸降低密度。

（3）飼養(yǎng)方法

肥水下塘；適時(shí)適量投喂人工餌料，在魚苗下塘初期，每天每畝投喂2～3kg黃豆?jié){，下塘10d后增投豆餅糊等，豆?jié){用量也應(yīng)適當(dāng)增加。另外，注意適時(shí)施追肥，一般3～5d，每畝施有機(jī)肥150～200kg，以增殖天然餌料。

（4）日常管理

每2～3天加注一次新水，以提高水位，增大池魚的活動(dòng)空間，改善水質(zhì)和提高溶氧，最好是經(jīng)常保持微流水，使池塘水質(zhì)“活、爽”，促進(jìn)有益浮游生物的繁殖和魚苗生長；同時(shí)加強(qiáng)巡塘管理，觀察水色變化和魚苗的活動(dòng)，定期用晶體敵百蟲全地潑灑，使池水濃度達(dá)0.3g/m3，以防治車輪蟲、魚鲺 、錨頭鳋等病害，提高成活率 。

（5）魚體鍛煉和出塘

魚苗經(jīng)20～30天培育，體長可達(dá)3cm以上，這時(shí)魚體鱗片已長齊，應(yīng)及時(shí)拉網(wǎng)鍛煉和分稀飼養(yǎng)。體長3-4cm的魚種，每畝可放養(yǎng)5萬-6萬尾；體長達(dá)5cm以上時(shí)，每畝放養(yǎng)3-4萬尾?？傊S著魚體的生長，要逐漸分稀放養(yǎng)，以利魚種快速生長和提高成活率。細(xì)鱗斜頜鲴魚體嬌嫩，在拉網(wǎng)分塘的操作中，要特別細(xì)心，需帶水作業(yè)，切勿將魚苗抬出水面，以防造成大量死亡。最好在分塘前1天，先拉空網(wǎng)鍛煉。夏花分塘過數(shù)時(shí)，須帶水操作。

2.魚種的培育

（1）夏花放養(yǎng)

細(xì)鱗斜頜鲴適宜在水質(zhì)較肥、溶氧量充足的水體養(yǎng)殖?？梢圆扇勿B(yǎng)和混養(yǎng)兩種方法：單養(yǎng)每畝放養(yǎng)3.3cm左右的夏花魚種1～1.5萬尾，經(jīng)過70～90d的培育，可達(dá)到10cm以上的規(guī)格，成活率可達(dá)70%～90%。單養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)是能集中培育出數(shù)量較多魚種，供養(yǎng)殖成魚之用?；祓B(yǎng)在放足其他主養(yǎng)魚種之后，每畝投放細(xì)鱗斜頜鲴夏花1000尾，在不增加投餌和不影響主養(yǎng)魚出塘規(guī)格的前提下，能養(yǎng)成比單養(yǎng)規(guī)格更大的魚種，一般可達(dá)13cm以上?；祓B(yǎng)能節(jié)約魚池、餌料，可充分利用水體。

（2）飼養(yǎng)方法

其飼養(yǎng)方法、日常管理和出塘等與其它主養(yǎng)魚種相同。

三、成魚養(yǎng)殖技術(shù)

由于細(xì)鱗斜頜鲴以腐殖質(zhì)、有機(jī)碎屑和著生藻類等為主要食物，因而在各種魚類成魚池中均能混養(yǎng)，既可充分利用水體中的餌料資源，又能在不增加飼料的情況下達(dá)到增加產(chǎn)量的目的。

1.成魚主養(yǎng)

要求肥水養(yǎng)殖，池水的透明度在30～40cm左右，同時(shí)要保持水質(zhì)的“嫩、爽”，防止缺氧浮頭、泛塘，并適當(dāng)投喂豆?jié){、豆餅等餌料。在投放大規(guī)格魚種（全長10～13cm）的前提下，當(dāng)年便可養(yǎng)至450g以上的商品魚 。

2.池塘套養(yǎng)

在放足主養(yǎng)魚類的魚種以后，每畝水面再增放10～12cm的細(xì)鱗斜頜鲴魚種500尾，在不增加飼料和肥料的情況下，細(xì)鱗斜頜鲴能充分利用池中的腐殖質(zhì)、碎屑等，不與主養(yǎng)魚爭食，到年底出塘?xí)r，能增加成魚50～60kg，一般放養(yǎng)魚種的規(guī)格較大，年底 出塘?xí)r成魚的規(guī)格就越大。另外，其生長速度還取決于水質(zhì)的肥瘦、溶氧等其他因素。

3.網(wǎng)箱套養(yǎng)

根據(jù)網(wǎng)目大小確定放養(yǎng)規(guī)格，一般每立方米放養(yǎng)5～10尾，可有效清除網(wǎng)衣上附著的藻類和腐殖質(zhì)。

4.大水面增殖

湖泊、水庫等水域一般魚產(chǎn)量比較低，而放養(yǎng)細(xì)鱗斜頜鲴后，可充分利用水體中的腐殖質(zhì)和有機(jī)碎屑等，達(dá)到增產(chǎn)、增效的效果。細(xì)鱗斜頜鲴具有食性雜、適應(yīng)性強(qiáng)、繁殖快等特點(diǎn)，在腐殖質(zhì)比較豐富的淺水湖泊或水庫中，放養(yǎng)的魚種規(guī)格以15cm以上為好，投放密度視水面大小和魚種來源而定，一般千畝以下的水庫、湖泊，畝投放50～100尾，千畝以上的大水面可適當(dāng)減少單位面積投放量。放養(yǎng)1年后檢查，尾重達(dá)250g左右，2年后長到500g，連續(xù)投放2年并進(jìn)行保護(hù)性捕撈，即可形成自然種群。只要控制好捕撈量和捕撈規(guī)格，可不再投放細(xì)鱗斜頜鲴，最高產(chǎn)量可達(dá)8kg/畝，并可長久受益。