稻田養(yǎng)殖 防旱抗旱 實用技術(shù)

王文彬

今年夏秋以來，北方大部分地區(qū)持續(xù)干旱少雨，且氣溫居高不下，干旱時間長、范圍較廣，嚴重影響漁業(yè)生產(chǎn)。關(guān)鍵是近年稻田綜合種養(yǎng)規(guī)?？涨鞍l(fā)展，持續(xù)的干旱天氣給稻田中魚蝦的生長、生存帶來巨大的挑戰(zhàn)，勢必影響稻田綜合種養(yǎng)的成敗，應(yīng)采取切實可行的防旱抗旱技術(shù)措施，確保稻田魚蝦安全。

一、廣泛開源節(jié)流，確保稻田用水需求

稻田綜合種養(yǎng)存在水位淺、升溫快、病害擴展迅速等諸多缺陷，所以在養(yǎng)殖中水源必須穩(wěn)定可靠，持續(xù)穩(wěn)定的水源供應(yīng)，可以給盛夏的稻田種養(yǎng)帶來防暑降溫的效果。因此，在天氣持續(xù)干旱期間，一定要切實保障稻田綜合種養(yǎng)所需用水。一要開辟水源。要堅持合理使用，節(jié)約用水。如果水源供應(yīng)困難，一定要采取水庫引水、泵站提水、打井找水、挖塘蓄水，以及購置提水設(shè)施、利用車輛運水等多種措施，及時補充稻田綜合種養(yǎng)所需用水。二要節(jié)約用水。要加強對稻田進出水口、魚溝、魚凼等稻田養(yǎng)殖設(shè)施的滲漏檢查和日常維修工作，發(fā)現(xiàn)問題及時修復(fù)堵漏，從而減少用水的浪費；如果水源有限，可以適當減少稻田換水頻率和換水量，采用科學(xué)合理的方法保水、培水和調(diào)水，提高現(xiàn)有水體的利用率。三要安全用水。通過開辟水源的而進入稻田的用水，必須安全無害無污染。所有用水進入稻田前一定要經(jīng)過消毒處理，一般可按每立方米水體用25～30g生石灰或1g漂白粉兌水潑灑。需要防治蟲害時，可按每立方米水體使用0.5g敵百蟲潑灑。稻田綜合種養(yǎng)在用水存在矛盾時，要優(yōu)先保證魚蝦親本和苗種的生活用水，兼顧好稻田種植用水。

二、科學(xué)合理調(diào)度，確保水體綜合利用

稻田綜合種養(yǎng)涉及稻田種植和魚蝦養(yǎng)殖，在干旱時存在水稻和魚蝦用水矛盾問題，必須搞好科學(xué)合理調(diào)度，實現(xiàn)綜合利用。一要科學(xué)調(diào)度。對于有限的水源，一定要采取科學(xué)的辦法進行調(diào)配使用，協(xié)調(diào)解決好水稻生長和魚蝦養(yǎng)殖的用水供需矛盾。有的稻田或水庫，存在養(yǎng)殖功能，又兼有灌溉功能，這時一定要積極協(xié)調(diào)好魚蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)和水稻種植生產(chǎn)的關(guān)系，制定科學(xué)的用水調(diào)度方案，依據(jù)現(xiàn)存水量，做好調(diào)配方案，有計劃地進行用水調(diào)度。必要時宜確定最低水位線，避免顧此失彼，造成多重損失。二要綜合利用。稻田養(yǎng)殖魚蝦本身就具有“一水兩用”的功能，水體既可供水稻生長，又通過田間工程，保證魚溝、魚凼用水需求，豐水時魚蝦也可在田塊間生長棲息。當田塊需要曬田或噴灑農(nóng)藥時，干旱用水困難，可加高魚溝或魚凼，將水體抽到魚溝或魚凼內(nèi)保存，降低田塊水位，使魚蝦回到魚溝或魚凼中，曬田或噴藥后，再放水入田中。稻田排灌時應(yīng)保持溝中有一定水位，曬田時間不宜過長。水稻生長時，需灌滿田水，保護田塊及魚溝中用水充足。三要合理換水。干旱時為保證稻田魚蝦的安全，除非在水體惡化比較嚴重時采用換水措施，一般要保護好現(xiàn)存水體。在必須換水或有能力換水時，盡量換水，養(yǎng)魚蝦的稻田，水色應(yīng)保持草綠色或茶褐色，透明度為20～30cm，每10天左右應(yīng)換新水一次，每次宜提高水位15～20cm。尤其是在干旱來臨之前，做好蓄水準備，稻田應(yīng)盡量保持高水位，確保水溫不會大起大落。

三、適時調(diào)整密度，釋放稻田水體容量

如果干旱時間過長，且一時無降雨預(yù)兆時，一定要提前謀劃，減少養(yǎng)殖容量。一要降低養(yǎng)殖密度。在干旱時要加強生產(chǎn)管理，適當減少稻田養(yǎng)殖密度，科學(xué)投喂。旱情嚴重的地方，應(yīng)及時將商品魚捕撈上市或采取合并、轉(zhuǎn)移等措施，降低養(yǎng)殖密度，緩解水體壓力。合并或轉(zhuǎn)移時，要注意操作方法，盡可能減輕對魚體的損傷，并盡量選擇在傍晚進行。適當減少每天投喂次數(shù)和投喂總量，盡量不施有機肥，少施無機肥，可根據(jù)需要使用生物肥。二要權(quán)衡種養(yǎng)利弊。如果干旱程度不重，可以將稻田中魚蝦集中到魚溝、魚凼中，減少田間魚蝦數(shù)量，防治魚蝦曬死曬傷。如果干旱程度嚴重，就要考慮取舍，或?qū)Ⅳ~蝦全部或部份起捕上市，保障水稻生存。

四、及時凈化水體，合理調(diào)節(jié)稻田水質(zhì)

持續(xù)干旱時，需要采取各種方法凈化水體，確保魚蝦和水稻生長。一是生物調(diào)控?？衫蒙锏姆椒ㄒ哉{(diào)整稻田種養(yǎng)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與功能，從而達到改良水質(zhì)的目的。養(yǎng)殖者可根據(jù)稻田實際情況，在水體中合理引進移植水草，既可調(diào)節(jié)水體水質(zhì)，又可為魚蝦提供優(yōu)良生長環(huán)境。但注意不可引進過多，必須因地制宜，以免造成二次污染。二是改良水質(zhì)。干旱時換水實在不方便時，可適時使用光合細菌、芽孢桿菌等有益微生物制劑，科學(xué)調(diào)控稻田水質(zhì)，降解魚蝦排泄物、殘存餌料、魚蝦尸體、化學(xué)藥物產(chǎn)生的有害物質(zhì)濃度，促進水質(zhì)良性循環(huán)。三是適時增氧。干旱時適當使用增氧藥物進行增氧處理，既可增加水體的溶氧，補償氧債，減少稻田中溶氧的晝夜變化和晴天上午水層分布的差異，增加和平衡整個水體中的溶氧量，穩(wěn)定水體的酸堿度，又能有效排出水體中的氨、氮、甲烷等有害氣體，并促使水中的有機物好氧細菌的作用下分解成無機物，被浮游植物吸收利用，抑制厭氧細菌的繁殖，降低厭氧細菌的危害，從而達到調(diào)節(jié)水質(zhì)的目的。

五、加強病害防治，確保魚蝦安全生長

越干旱時氣候惡劣，越是病害多發(fā)，干旱期間稻田種養(yǎng)一定要加強病害防治。一是加強預(yù)防。旱災(zāi)時要時刻關(guān)注稻田種養(yǎng)情況，加大病害監(jiān)測力度，及時發(fā)現(xiàn)問題，提前進行疫病防治，避免重大疫情的發(fā)生和蔓延。做好科學(xué)預(yù)防，采取切實有效的措施增強魚體抗病力。二是合理用藥。干旱時原則上盡量少用藥，但確有需要用藥時必須謹慎使用。如在稻田中定期使用生石灰等藥物，可起到凈化水質(zhì)、調(diào)節(jié)水體的pH值、改善養(yǎng)殖環(huán)境和預(yù)防魚病等重要作用。使用生石灰調(diào)節(jié)水質(zhì)時，一般每半月按每畝用生石灰15～20kg化水潑灑一次。田水因水質(zhì)過濃，藍藻繁殖過于旺盛，形成水華，致使酸堿度偏高，可按每立方米水體用0.7g硫酸銅潑灑，控制藍藻的過度繁殖。稻田在養(yǎng)殖的中后期，如果出現(xiàn)原生動物突然大量繁殖，造成浮游植物數(shù)量銳減，此時可按每立方米水體用0.7～1g晶體敵百蟲化水進行潑灑，殺滅水中的原生動物。

六、強化日常管理，確保稻田種養(yǎng)安全

稻田干旱時常因水質(zhì)過肥、天氣悶熱而缺氧浮頭，極易造成死魚現(xiàn)象。一要日夜巡田。一般每天巡田三次以上，重點時期在黎明、中午、黃昏，嚴格檢查吃食情況和有無浮頭征兆，發(fā)現(xiàn)隱患及時采取措施予以排除。要及時勤除飼料臺殘餌、污物，防治污染水體。二要及時處置。發(fā)現(xiàn)浮頭預(yù)兆，應(yīng)停止施肥并控制投餌量，并立即采取增氧措施。發(fā)現(xiàn)田中有死魚蝦，應(yīng)及時撈出，檢查死因，對癥治療，同時對病死魚蝦要作遠離深埋處理，以免敗壞水質(zhì)、誘發(fā)魚病或使魚病蔓延。在養(yǎng)殖中還要注意輪捕輪放，隨著魚蝦的快速生長，稻田載魚量大幅上升，水質(zhì)惡化的概率越來越大，此時注意搞好輪捕輪放，釋放水體空間，控制好水體的載魚量，達到調(diào)控水質(zhì)、確保安全的作用。