淺談規(guī)模豬場(chǎng)環(huán)境安全控制

蔡相毅

（青海省大通縣種豬場(chǎng) 810010）

1 環(huán)境安全控制的重要性

1.1 環(huán)境安全控制筑牢豬場(chǎng)生物安全“防火墻”

病從外入，規(guī)模豬場(chǎng)一定要高度重視，做好防范工作。外來人員尤其是從事相關(guān)工作的人員，如飼料銷售人員、外豬場(chǎng)工作人員、豬販子等。車輛尤其是拉運(yùn)畜禽、肉產(chǎn)品的車輛。另外規(guī)模豬場(chǎng)豬種引進(jìn)也可能成為致病源。因此，場(chǎng)門前的消毒池、車輛人員消毒通道、洗手防護(hù)設(shè)施設(shè)備成為豬場(chǎng)環(huán)境安全控制的第一道防線。

1.2 環(huán)境安全控制為豬群構(gòu)建健康舒適的“安樂窩”

豬舍內(nèi)的適宜溫（濕）度、合理的通風(fēng)換氣和光照（時(shí)間長(zhǎng)短、照射區(qū)域面積）等因素是豬群“多生、少死、快長(zhǎng)”的基礎(chǔ)條件。因此，豬舍內(nèi)環(huán)境的管理顯得尤為重要，也是規(guī)模豬場(chǎng)環(huán)境安全的關(guān)鍵所在。

1.3 環(huán)境安全控制是豬群構(gòu)建安全有力的“安全屏障”

豬舍外部環(huán)境控制是規(guī)模豬場(chǎng)環(huán)境安全控制的重要組成部分。外部環(huán)境控制的效果直接影響豬舍內(nèi)部的環(huán)境安全控制效果。設(shè)計(jì)合理的豬舍布局、隔離帶，綠化、硬化帶的比例是豬場(chǎng)外部環(huán)境安全控制的基礎(chǔ)。污道凈道、排污管道、糞便堆積發(fā)酵場(chǎng)和化尸池等環(huán)境安全控制是豬場(chǎng)外部環(huán)境安全控制的重點(diǎn)部位。

2 環(huán)境安全控制的措施

2.1 嚴(yán)格做好消毒工作

消毒工作的重要性對(duì)豬場(chǎng)不言而喻，但在具體操作時(shí)卻往往忽略細(xì)節(jié)，輕視效果。如在沒有做好清潔工作前就開始消毒工作；長(zhǎng)期單純使用1～2 種消毒藥品；隨意增加消毒液濃度和消毒頻率；忽視消毒藥品對(duì)人和豬只的侵害；不及時(shí)清洗消毒墊（池），不及時(shí)更換消毒藥品；獸醫(yī)人員忽視手部、器械消毒，飼喂人員忽視生產(chǎn)工具、設(shè)備消毒；消毒過程圖快偷懶，忽視消毒覆蓋面、熏蒸消毒忽視密閉等，這些細(xì)節(jié)性工作往往決定消毒效果，這要求每一個(gè)豬場(chǎng)管理工作人員必須值得注意。

2.2 豬舍內(nèi)部的環(huán)境安全控制措施

2.2.1 舍內(nèi)溫度控制

各類豬群對(duì)溫度的需求各不相同，豬舍內(nèi)溫差過大會(huì)誘發(fā)各類豬病，如低溫造成仔豬黃白痢、流感、腹瀉和傳染性胃腸炎等。高溫誘發(fā)母豬采食量下降、不食和呼吸道感染等的疾病。青海高寒地區(qū)冬季養(yǎng)豬，豬舍保溫工作是關(guān)鍵，我們大多采取在窗戶、采光玻璃上加蓋固定塑料膜、裝棉門簾，內(nèi)部采用水暖、電暖、熱風(fēng)爐等設(shè)施增加舍內(nèi)溫度。夏季高溫季節(jié)可采用覆蓋遮陰網(wǎng)、走廊灑水、補(bǔ)充維生素及其他微量元素等措施做好防暑降溫。

2.2.2 舍內(nèi)濕度控制

俗話說“養(yǎng)豬無巧，圈干食飽”很能說明干燥環(huán)境對(duì)豬群健康有益。沖洗豬舍、飲水撒漏、豬群排泄、供水浪費(fèi)、消毒過頻等都是造成豬舍內(nèi)濕度大的原因。青海地區(qū)在冬春季節(jié)要將沖洗圈舍的時(shí)間放在中午溫度較高的時(shí)段，并及時(shí)疏通清理排水設(shè)施，做好通風(fēng)換氣工作，保持豬舍內(nèi)部環(huán)境干燥。

2.2.3 通風(fēng)換氣控制

通風(fēng)換氣可以保證豬舍內(nèi)外空氣交換流通，改善豬舍內(nèi)部空氣質(zhì)量，防止豬群發(fā)生呼吸道、眼部疾病。通常采用自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)相結(jié)合的方式。冬季自然通風(fēng)應(yīng)綜合考慮室內(nèi)外溫度、豬舍內(nèi)濕度、氨氣等有害氣體濃度等因素，掌握好通風(fēng)時(shí)段、時(shí)間長(zhǎng)和短通風(fēng)口大小，將通風(fēng)和保溫達(dá)到平衡。機(jī)械通風(fēng)要及時(shí)檢查設(shè)備電路是否通暢、溫控計(jì)時(shí)是否準(zhǔn)確、皮帶連接和風(fēng)扇葉片是否正常等因素，將通風(fēng)時(shí)間和設(shè)置溫度設(shè)定在合理范圍。另外要充分考慮不同階段、不同規(guī)模、不同群體的豬群通風(fēng)換氣措施也不一樣。

2.2.4 生物安全控制措施

生物安全必須從進(jìn)入豬舍消毒墊（池）做起，放置合理的消毒藥品，做到定期及時(shí)更換消毒墊（池），進(jìn)入豬舍必須踩實(shí)消毒墊（池），防止其成為擺設(shè)。各車間嚴(yán)格落實(shí)本車間消毒防疫操作規(guī)程，最大限度降低豬舍內(nèi)病原微生物的數(shù)量，降低豬群感染。及時(shí)清理排污溝及豬舍內(nèi)各個(gè)衛(wèi)生死角，嚴(yán)格防范鼠害蚊蠅是生物安全控制必不可少的環(huán)節(jié)。

3 豬舍外部環(huán)境安全控制措施

（1）嚴(yán)格遵照凈道污道分開使用，定期做好衛(wèi)生清潔消毒工作，注重衛(wèi)生消毒效果。

（2）做好重點(diǎn)部位的環(huán)境安全控制。排污管道、污水收集池、糞便堆積發(fā)酵場(chǎng)、場(chǎng)區(qū)內(nèi)的旱廁和化尸池等環(huán)境安全控制是豬場(chǎng)外部環(huán)境安全控制的重點(diǎn)部位。必須做到及時(shí)清理、覆蓋消毒，嚴(yán)格遵照《無公害豬肉生產(chǎn)操作規(guī)程》。

（3）嚴(yán)格遵守《危廢品管理辦法》。由專人收集、存儲(chǔ)場(chǎng)區(qū)內(nèi)各類危廢品和可能造成疫病傳播的廢棄物，及時(shí)交付有處理能力機(jī)構(gòu)進(jìn)行無害化處理。

（4）及時(shí)修剪場(chǎng)區(qū)內(nèi)的植被，清除各類雜草，盡可能清理藏污納垢和寄存?zhèn)魅驹次矬w和區(qū)域，減少病原傳播。