夏季高溫期魚類養(yǎng)殖 抓四管

劉 爽 唐玉華

夏季驕陽似火，天氣悶熱，是氣溫、水溫最高的一個(gè)季節(jié)，是充滿活力又變化無窮的一個(gè)季節(jié)。夏季養(yǎng)殖魚類攝食旺盛，生長迅速，既是形成穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、高效的重要時(shí)期，也是魚類浮頭、發(fā)病的關(guān)鍵時(shí)期，尤其是持續(xù)高溫天氣，往往遇到氣候突變、水質(zhì)惡化等情況，極易導(dǎo)致魚類應(yīng)激和疾病暴發(fā)，一旦管理不到位，輕則造成生長緩慢,重則導(dǎo)致死亡,給養(yǎng)殖生產(chǎn)造成重大經(jīng)濟(jì)損失。因此，廣大養(yǎng)魚者絕不可等閑視之、高枕無憂，而是要全神貫注、百倍警惕、嚴(yán)防死守，切實(shí)把控好夏季高溫期魚類養(yǎng)殖四大管理，促進(jìn)養(yǎng)殖魚類健康生長，確保其安全度夏，為奪取全年魚類養(yǎng)殖豐產(chǎn)豐收打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

一、水質(zhì)管理

1.加換新水

夏季水溫高，應(yīng)將水位提升至2.0～2.5m，以增加池塘水體容量，促使池水上下對流，提高池水對高溫的緩沖能力。一般每星期加水1次。每次加注新鮮水20～30cm，以補(bǔ)充蒸發(fā)所帶來的“水耗”和稀釋池水。另外加水時(shí)可在池塘另一端開設(shè)溢流口，溢出10cm左右的上層高溫水，以降低水溫。當(dāng)池水低于2.0m時(shí)，應(yīng)及時(shí)加水，將水位提升至2.5m；每半月?lián)Q水1次，每次換掉20%～30%的底層污水，保持池水透明度在35cm左右。

加、換水一般選擇在晴天下午2:00前后進(jìn)行，以避免溫差過大引起魚類的應(yīng)激反應(yīng)。

2.增加溶氧

夏季突發(fā)天時(shí)較多，尤其是遭遇連續(xù)悶熱天氣和突降雷暴雨天氣時(shí)，水溫驟變，氣壓降低，造成水中溶氧外溢，水色轉(zhuǎn)黑，浮游生物死亡，產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)，導(dǎo)致魚類浮頭或泛塘。此時(shí)應(yīng)開啟增氧機(jī)增加溶氧，保持池水溶氧在5mg/L以上，讓池魚在夏季充分享受“氧調(diào)”，快樂生長。

增氧機(jī)使用應(yīng)遵循“四開二不開”原則：“四開”即晴天中午開機(jī)，陰天清晨開機(jī)，連綿陰雨天半夜開機(jī)，有浮頭征兆提前開機(jī)；“二不開”即晴天傍晚不開機(jī)，陰天中午不開機(jī)。增氧機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間應(yīng)根據(jù)天氣、水質(zhì)、浮頭和增氧機(jī)負(fù)荷面積等情況綜合確定開機(jī)時(shí)間的長短。一般為浮頭時(shí)、天氣炎熱時(shí)、半夜時(shí)、風(fēng)小時(shí)和施肥量大時(shí)開機(jī)時(shí)間長，天氣涼爽時(shí)、中午時(shí)、風(fēng)大時(shí)和施肥少時(shí)開機(jī)時(shí)間短。一般開機(jī)時(shí)長為2～4小時(shí)。

在增氧機(jī)械因故不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，可采取拋撒速粒氧（主要成分：過碳酸鈉緩釋劑，規(guī)格：10%）的應(yīng)急措施，用量為300～500g/畝·m。

3.穩(wěn)定pH值

養(yǎng)殖水體的pH值過高或過低，都會對魚類造成直接損害，甚至?xí)斐伤劳觥ＭǔＧ闆r最適宜魚類生長的pH值在7.5～8.5之間，當(dāng)養(yǎng)殖水體的pH值發(fā)生異常時(shí)，應(yīng)及時(shí)了解清楚發(fā)生異常的原因，施用堿性或酸性物質(zhì)直接調(diào)節(jié)養(yǎng)殖水體的pH值，保持pH值的相對穩(wěn)定。

當(dāng)pH值偏低于7.5時(shí)，全池潑灑生石灰或小蘇打，用量分別為10kg/畝·m和2kg/畝·m，以抑制和去除成酸因子，稀釋和降低水體酸度，創(chuàng)造和增強(qiáng)成堿條件，提高養(yǎng)殖水體堿度。

當(dāng)pH值高于8.5時(shí)，全池潑灑生物降堿靈（主要成分：生物降堿素、乳酸菌、紅糖、抗應(yīng)激劑等）或降堿抑藻素（主要成分：果酸、草酸、檸檬酸、丙酸等復(fù)合有機(jī)酸），用量分別為250g/畝·m和100～150mL/畝·m，以抑制和去除成堿因子，稀釋和降低水體堿度，創(chuàng)造和增強(qiáng)成酸條件，提高養(yǎng)殖水體酸度。

4.調(diào)水改底

夏季水溫高，隨著魚類生長和飼料投喂量增加，池中有機(jī)物增多，氨氮、亞硝酸鹽、重金屬等有毒有害物含量升高，極易造成水質(zhì)變壞和底質(zhì)惡化，影響魚類的健康生長，因此應(yīng)及時(shí)調(diào)優(yōu)水質(zhì)，改善底質(zhì)。

每10～15天全池潑灑1次降毒護(hù)水寶（主要成分：生化黃腐酸、氨基酸、乙二胺四乙酸二鈉、生物酶、微量元素等），用量為100～150g/畝·m，以降解重金屬離子、藥物殘留、生物毒素、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質(zhì)，抑制有害藻類過量繁殖和生長，營造“肥、活、嫩、綠、爽、穩(wěn)”的優(yōu)良水體環(huán)境。

每20天左右全池潑灑或拌入干細(xì)土后拋撒1次解毒保底安（主要成分：陽性水溶高分子活性物、四羥甲基硫酸磷、增效劑），用量為200～250g/畝·m，以分解池底厚積的淤泥和沉積的殘餌、糞便、動植物尸體等有機(jī)物質(zhì)，降解水體中氨氮，分解硫化物，阻斷亞硝酸鹽的形成，修復(fù)改善池底和水體生態(tài)環(huán)境。

二、投喂管理

1.投喂優(yōu)質(zhì)餌料

選擇投喂正規(guī)飼料生產(chǎn)公司（廠）配方科學(xué)、配比合理、蛋白含量高、餌料系數(shù)低、質(zhì)量過硬、適口性好和信價(jià)比高的全價(jià)配合飼料，以滿足魚類生長的營養(yǎng)需求。養(yǎng)殖過程中不投喂霉變、腐爛、變質(zhì)和受污染、有毒性、有殘留的餌料。

2.改善攝食條件

在池塘內(nèi)搭建投飼臺、安裝自動投飼機(jī)、設(shè)置30～50m2的方形食場，實(shí)行“定點(diǎn)、定時(shí)、定量、定質(zhì)”投喂的集群“就餐”制。在食場區(qū)上方設(shè)置遮陽網(wǎng)遮蔽陽光，降低水體表層溫度。在食場區(qū)水城內(nèi)安裝水車式、涌浪式或曝氣式增氧機(jī)適時(shí)開機(jī)，以降低水體表層溫度，增加水體溶氧，增強(qiáng)魚的食欲，提高飼料利用率。

3.投喂時(shí)間

根據(jù)夏季氣溫高、日長夜短的氣候特點(diǎn)，改變原投喂時(shí)間，實(shí)行“夏令時(shí)”投喂。即將每日第一次投喂時(shí)間提前1小時(shí)，將最后一次投喂時(shí)間延遲1小時(shí)，每次投喂時(shí)長設(shè)置為45分鐘。其它投喂時(shí)間改在溶氧較高的時(shí)段投喂，投喂時(shí)長設(shè)置為30分鐘。實(shí)行“夏令時(shí)”投喂餌料，既有利于魚類進(jìn)食，又可提高餌料利用率。為促進(jìn)魚的進(jìn)食，可選擇下午適當(dāng)排水，傍晚補(bǔ)水時(shí)投喂餌料的刺激措施增加魚的食欲。

4.投喂次數(shù)

當(dāng)水溫在20～25℃時(shí)日投喂2次，分別于8:00、18:00各投喂1次；當(dāng)水溫在25～30℃時(shí)，日投喂3次；分別于8:00、14:00和18:00各投喂1次；當(dāng)遇到水溫超過30℃以上的悶熱天氣時(shí)，每天于9:00投喂1次。

5.投餌量

夏季水溫高，應(yīng)適當(dāng)控制投餌量。一般配合飼料的日投飼量為3%～4%，青綠餌料的日投餌量為20%左右，螺蜆餌料的日投餌量為5%～8%。具體的投餌量應(yīng)視天氣、水溫、水質(zhì)及魚的攝食和生長情況作靈活調(diào)整。一般晴朗天氣多投，悶熱、陰雨天氣少投，雷雨之前不投；肥水少投，瘦水多投；魚類爭食激烈時(shí)多投，爭食緩慢少投；發(fā)病期少投或不投。

三、魚病防控

1.工具消毒。在魚塘中使用過的網(wǎng)、盆、桶、箱、下水衣等工具，是病菌傳播的媒介，應(yīng)對其進(jìn)行消毒后方可使用。一般網(wǎng)具類用10g/L的硫酸銅溶液或50g/L的高錳酸鉀水溶液浸泡20～30分鐘,用清水洗凈曬干后使用；其它工具用5%的漂白粉（含氯30%）水溶液浸泡10～20分鐘，晾干后使用。另外，工具應(yīng)盡量做到專塘專用。

2.肥料消毒。堅(jiān)持“及時(shí)、少施、勤施”的施肥原則，投施有機(jī)糞肥時(shí)，需加入0.3%～0.5%的EM菌（主要成分：放線菌、乳酸菌、芽孢桿菌、光合細(xì)菌、酵母菌等）堆漚發(fā)酵腐熟并用1%～2%生石灰消毒后再投施入池，以殺滅糞肥中的病菌和寄生蟲。

3.餌料消毒。病原體往往隨餌料帶入，所以投喂的餌料應(yīng)作消毒處理。投喂螺、蜆等動物性餌料時(shí)，應(yīng)用清水沖洗干凈，選取活體投喂。投喂水、陸草等植物性餌料時(shí)，應(yīng)用2～3g/m3的漂白粉（含氯30%）或0.7g/m3的硫酸銅水溶液浸泡20～30分鐘后再投喂，以防病原體乘機(jī)“潛入”池內(nèi)。

4.食場消毒。食場內(nèi)殘餌積存較多，腐敗后則變?yōu)椴【罅糠敝车臏卮玻谙募靖邷仄谶@一情況尤為突出。因此，每星期應(yīng)對食場進(jìn)行1次消毒處理。將250g的漂白粉（含氯30%）或300g的溴氯海因（主要成分：1-溴-3氯-5、5-二甲基乙內(nèi)酰脲；規(guī)格：10%）溶入10～15kg的水中，在食場區(qū)水域均勻潑灑，以阻止病菌的大量滋生。

5.投喂藥餌。每月拌料投喂1次用1%的高穩(wěn)VC（主要成分：維生素C、解毒抗應(yīng)激因子、可吸收納米鈣）、0.3%的黃芪免疫多糖（主要成分：黃芪多糖、靈芝多糖、果寡糖、多維、高活性生物酶等）、0.1%～0.2%的大蒜素（主要成分：大蒜油、維生素E維生素C；規(guī)格：大蒜油含量25%）和0.5%的三黃粉（主要成分：黃芩、黃柏、大黃、黃連）制成的藥餌，每次連喂5～7天，以增強(qiáng)魚體抵抗力和抗應(yīng)激能力，防止魚病的發(fā)生和漫延。

6.水體消毒。每半月潑灑1次消菌靈（主要成分：溴氯海因；規(guī)格：24%），用量為100g/畝·m，防止細(xì)菌性疾病的發(fā)生。每半月潑灑1次克毒王（主要成分：名貴復(fù)方中草藥精提溶液），用量為250mL/畝·m，防止病毒性疾病的發(fā)生。每月潑灑1次魚蟲凈（主要成分：硫酸銅、硫酸亞鐵粉；規(guī)格：五水硫酸銅25%、七水硫酸亞鐵10%），用量為450g/畝·m，防止寄生蟲病的發(fā)生和藍(lán)綠藻類的暴發(fā)。

一旦魚類發(fā)病，應(yīng)立即將病魚撈起進(jìn)行目檢和鏡檢，正確診斷病因，仔細(xì)分析病情，做到“對號入座”，對癥下藥，及時(shí)治療，力爭將魚病控制在誘發(fā)的“萌芽”狀態(tài)。

四、捕撈管理

7-8月份可起捕2～3次大規(guī)格魚上市銷售。此時(shí)正值高溫季節(jié)，起捕售魚有兩大益處：其一是捕大留小，賣掉部分達(dá)到商品規(guī)格的魚，可降低池塘載魚量，避免缺氧浮頭，加快存塘魚的后期生長；其二是高溫期成品魚上市量少，市場需求量大，銷售價(jià)格較高，可提高養(yǎng)殖收益。高溫期捕魚俗稱捕“熱水魚”，是一項(xiàng)技術(shù)較強(qiáng)的工作，稍有不慎，就會對魚體造成傷害，給后期養(yǎng)殖埋下隱患。因此應(yīng)抓好以下幾點(diǎn):

一是擇機(jī)捕撈。選擇在晴好天氣的黎明前后捕撈。此時(shí)氣溫涼爽，水溫較低，拉網(wǎng)不僅對魚的影響較小，而且還便于捕出的魚乘早涼上市銷售。

二是適時(shí)停食。高溫期魚的攝食量大，飽食后的魚活動力強(qiáng)，耗氧量大，起捕和運(yùn)輸時(shí)極易出現(xiàn)死亡。因此，切忌為了增加魚的重量而在捕撈前加大投喂，以免因小失大。一般應(yīng)于捕撈前一天停食，確保起捕和運(yùn)輸安全。

三是謹(jǐn)慎操作。在捕大留小的分揀操作中，動作應(yīng)迅速、敏捷、輕便，盡快將小規(guī)格魚放入池內(nèi)，以免因在網(wǎng)箱內(nèi)停留時(shí)間過長，造成擠傷或缺氧死亡。

四是增氧消毒。拉網(wǎng)捕撈時(shí)攪動了池底淤泥，造成水體混濁，極易引起魚類缺氧浮頭。因此，捕撈結(jié)束后應(yīng)及時(shí)加注新水，并開機(jī)增氧2小時(shí)以上；次日潑灑強(qiáng)效應(yīng)激靈（主要成分：包被VC、氨基丁酸）、雙重殺菌王（主要成分：溴氯海因；規(guī)格：24%）和凈水先鋒（主要成分：活性碘、季銨鹽；規(guī)格：20%）等藥物，用量分別為120g/畝·m、100mL/畝·m和400～500g/畝·m，以迅速凈化水質(zhì)，恢復(fù)魚的體能，防止魚體受傷后遭受細(xì)菌侵襲感染而發(fā)病。