采煤塌陷水域網(wǎng)箱培育大規(guī)格青魚(yú)魚(yú)種 技 術(shù)

楊成勝

自然水域中青魚(yú)以螺螄為食，人工養(yǎng)殖條件下青魚(yú)的成魚(yú)階段一般投喂專(zhuān)用餌料，生長(zhǎng)較好，而青魚(yú)的魚(yú)種階段由于處于餌料的變換期，尤其大規(guī)格魚(yú)種階段，青魚(yú)魚(yú)種對(duì)餌料攝食不足或不適口，往往容易造成魚(yú)種的營(yíng)養(yǎng)不良，甚至死亡。為提高青魚(yú)大規(guī)格魚(yú)種的成活率，我們?cè)诓擅核菟蜻M(jìn)行青魚(yú)大規(guī)格魚(yú)種網(wǎng)箱培育試驗(yàn)，經(jīng)過(guò)一年的培育，在55m2的網(wǎng)箱內(nèi)產(chǎn)出青魚(yú)大規(guī)格魚(yú)種1400kg，青魚(yú)平均規(guī)格2.2kg，最大3.2kg，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2.8萬(wàn)元，去除2.0萬(wàn)元的養(yǎng)殖成本，在55m2的網(wǎng)箱內(nèi)，獲得利潤(rùn)0.8萬(wàn)元，投產(chǎn)比1.0∶1.4，平均每平方米純收入145元，取得較好的試驗(yàn)效果?，F(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下，供生產(chǎn)者參考：

一、養(yǎng)殖區(qū)環(huán)境條件

青魚(yú)魚(yú)種培育地點(diǎn)選擇在毗鄰南四湖的采煤塌陷區(qū)水域內(nèi)，該水域土質(zhì)及底泥為中性壤性，原為農(nóng)田，后來(lái)因采煤塌陷水位上升而成獨(dú)立水域，網(wǎng)箱設(shè)置區(qū)水深3.5m，地質(zhì)平坦，淤泥深度10～20cm左右，水質(zhì)清爽無(wú)污染，符合NY 5051-2001水質(zhì)要求，水體透明度常年大于30cm，風(fēng)浪平緩。

二、魚(yú)種培育網(wǎng)箱的設(shè)置

采用全封閉雙層網(wǎng)箱，網(wǎng)蓋為單層網(wǎng)片，網(wǎng)箱壁及網(wǎng)箱底部網(wǎng)衣采用雙層網(wǎng)片，網(wǎng)衣采用聚乙烯有結(jié)節(jié)網(wǎng)片，內(nèi)層網(wǎng)目2.5cm，外層網(wǎng)目3.5cm，網(wǎng)箱規(guī)格為：長(zhǎng)11m、寬5m、高2.5m；網(wǎng)箱框架：使用直徑8～12cm的竹篙制作扦插桿，固定扦插于水域內(nèi)，網(wǎng)箱四角扦插竹篙，網(wǎng)箱邊角的綱繩分別固定于對(duì)應(yīng)的竹篙上，為加固網(wǎng)箱箱體，在設(shè)置竹篙的外圍引出一條固定竹篙的拉線，分別固定于網(wǎng)箱外圍的木樁上。在網(wǎng)箱兩側(cè)長(zhǎng)邊的中間處各扦插一支竹篙，中間處設(shè)置的竹篙高出水面1.2m以上，在高出水面1m的竹篙處綁縛一支直徑3～5cm的竹竿，竹篙與網(wǎng)箱短邊平行，用于縛系網(wǎng)箱上蓋網(wǎng)片，網(wǎng)箱上口高出水面30～50cm，網(wǎng)箱上蓋的中間使用懸吊繩牽拉，使網(wǎng)箱上蓋保持離開(kāi)水面，便于箱內(nèi)魚(yú)的攝食不受影響。

三、青魚(yú)魚(yú)種的投放

青魚(yú)魚(yú)種為當(dāng)?shù)佤~(yú)苗場(chǎng)培育，投放魚(yú)種的規(guī)格200g左右，網(wǎng)箱內(nèi)投放青魚(yú)魚(yú)種150kg，共計(jì)800尾左右，折合每平方米網(wǎng)箱2.7kg、15尾。魚(yú)種于二月末投放，投放時(shí)使用3%的食鹽水消毒5分鐘。青魚(yú)魚(yú)種放養(yǎng)1個(gè)月后，網(wǎng)箱內(nèi)搭配放養(yǎng)規(guī)格為100g的鰱魚(yú)30尾、鳙魚(yú)20尾，規(guī)格為50g的團(tuán)頭魴40尾。

四、日常管理措施

1.餌料投喂

采用螺螄與顆粒餌料相結(jié)合的投喂方式，2013年3月初開(kāi)始投喂，開(kāi)始投喂時(shí)使用螺螄。螺螄具體投喂方式：選擇一個(gè)長(zhǎng)60cm、寬40cm、深40cm的塑料筐，塑料筐的縫隙0.5cm左右，把螺螄裝于塑料筐內(nèi)，懸吊于網(wǎng)箱內(nèi)水下1.5m處，供青魚(yú)魚(yú)種自主攝食，待螺螄攝食完畢時(shí)塑料筐自動(dòng)浮起，及時(shí)清理塑料筐內(nèi)的殘殼、臟污后進(jìn)行消毒，然后再投放螺螄飼喂青魚(yú)。顆粒餌料采用顆粒飼料機(jī)投喂，顆粒飼料機(jī)使用插桿及架板固定設(shè)置于網(wǎng)箱的一側(cè)，顆粒飼料機(jī)的飼料出口處設(shè)置方形的控制筒，使投料范圍撒布網(wǎng)箱內(nèi)，避免顆粒飼料散布網(wǎng)箱箱體以外，青魚(yú)魚(yú)種使用的顆粒飼料為蛋白含量38%～32%的餌料。具體投喂措施：養(yǎng)殖前期：使用蛋白含量38%的顆粒餌料，餌料粒徑3mm，3月中旬到4月上旬每天投喂一次，4月中旬到5月中旬每天投喂兩次，螺螄每5～7天投喂一次；養(yǎng)殖中期：5月下旬到7月下旬，每天投喂2～3次，餌料蛋白含量36%，餌料顆粒粒徑4～4.5mm，螺螄每3～5天投喂一次，投喂前對(duì)塑料筐清理消毒；養(yǎng)殖中后期：8月上旬到9月下旬，每天投喂3次，餌料蛋白含量34%，餌料顆粒粒徑5～5.5mm，螺螄每天投喂一次，及時(shí)清除塑料筐內(nèi)殘餌、螺殼并消毒；養(yǎng)殖后期：10到11月份，每天投喂餌料1～2次，餌料蛋白含量34%～32%，餌料顆粒粒徑6mm，螺螄每2～5天投喂一次，11月底停食越冬，不再投喂餌料和螺螄。養(yǎng)殖期間顆粒餌料的投喂堅(jiān)持投喂“七成飽”原則，每次大部分魚(yú)種不再攝食時(shí)停止投喂。

2.巡箱及網(wǎng)箱加固管理

每天撈出網(wǎng)箱內(nèi)上浮的螺螄殼，及時(shí)撈出網(wǎng)箱周邊雜物，避免掛扯網(wǎng)箱，在網(wǎng)箱周邊20m處，設(shè)置一道用廢舊網(wǎng)片制作的網(wǎng)圍，圍網(wǎng)插桿使用竹竿等予以加固，竹竿每隔3～4m設(shè)置一支，圍網(wǎng)的網(wǎng)片懸浮于水域的水面上下0.5～1m處，隔離網(wǎng)箱外圍的樹(shù)枝、雜草等漂浮物，避免其靠近網(wǎng)箱。夏季藻類(lèi)繁殖生長(zhǎng)旺盛，在網(wǎng)箱網(wǎng)片附著較重，每月對(duì)網(wǎng)箱上層靠近水面處區(qū)域進(jìn)行一次刷洗，使用軟毛刷對(duì)網(wǎng)片反復(fù)洗刷1～2次，即可把附著的藻類(lèi)等附去除。在夏季汛期時(shí)及時(shí)更換加粗的網(wǎng)箱綱繩，加固網(wǎng)箱插桿，使用加粗綱繩網(wǎng)箱上口予以加固，避免強(qiáng)風(fēng)浪影響網(wǎng)箱，增強(qiáng)網(wǎng)箱安全性。

3.魚(yú)病預(yù)防

在青魚(yú)攝食旺盛的5-9月份，每月使用一次EM菌拌料投喂，每次連喂3天，具體拌料方法，按照1kgEM菌配50kg餌料的比例，先把EM菌進(jìn)行活化，采用EM菌與紅糖水按1∶1的比例，活化2小時(shí)后使用。把需要投喂的餌料攤在塑料布上，然后用小型手動(dòng)噴霧器把EM菌與紅糖水（1∶1）的活化液均勻噴布于餌料上，翻攤餌料后繼續(xù)噴灑，完畢后把塑料布折起密封，4小時(shí)后餌料即可投喂。另外螺螄也用EM菌活化液攪拌后再投喂。

（1）藥餌飼喂：在6-8月高溫季節(jié)，在餌料中添加黃芪多糖、維生素C、板藍(lán)根等制成藥餌飼喂魚(yú)種，增強(qiáng)魚(yú)種免疫力，降低魚(yú)種應(yīng)激反應(yīng)。

（2）藥物預(yù)防：在4月底、6月中旬、7月底、9月初分別對(duì)網(wǎng)箱水域潑灑一次聚維酮碘溶液，潑灑方法：先把聚維酮碘溶解成1000倍液，在投喂餌料時(shí)，用水勺舀取適量藥液潑灑于網(wǎng)箱內(nèi)，使魚(yú)種在高倍藥液中浸洗短時(shí)間浸洗，對(duì)魚(yú)體消毒，在4月中旬、10月中旬分別使用一次苯扎溴銨潑灑。通過(guò)上述潑灑方法，養(yǎng)殖期間魚(yú)種沒(méi)有發(fā)生病害。

五、培育結(jié)果統(tǒng)計(jì)

經(jīng)過(guò)精心培育，次年2月份起箱出售魚(yú)種，在55m2的網(wǎng)箱內(nèi)共計(jì)產(chǎn)出大規(guī)格魚(yú)種1490kg，其中青魚(yú)魚(yú)種1350kg，青魚(yú)魚(yú)種成活率87.5%，青魚(yú)魚(yú)種平均規(guī)格2.2kg，最大3.2kg，最小0.3kg，其中規(guī)格小于1kg的魚(yú)種占7%；其他魚(yú)類(lèi)140kg。出售魚(yú)種實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2.8萬(wàn)元，養(yǎng)殖成本2.0萬(wàn)元，其中魚(yú)種費(fèi)4260元，顆粒餌料6840元，螺螄4800元，網(wǎng)箱及附屬設(shè)施折舊440元，EM菌及藥物660元，人工費(fèi)3000元；魚(yú)種銷(xiāo)售收入2.8萬(wàn)元，在55m2的網(wǎng)箱內(nèi)，獲得利潤(rùn)0.8萬(wàn)元，投產(chǎn)比1.0∶1.4，平均每平方米純收入145元，取得較好的培育效果。

六、青魚(yú)大規(guī)格魚(yú)種培育體會(huì)

1.利用湖泊進(jìn)行網(wǎng)箱無(wú)公害培育大規(guī)格魚(yú)種，只要管理措施得當(dāng)，可以獲得較好的收益。本試驗(yàn)采用螺螄與顆粒餌料飼喂青魚(yú)魚(yú)種，青魚(yú)魚(yú)種成活率達(dá)到87.5%，魚(yú)種規(guī)格達(dá)到2.2kg，為養(yǎng)成大規(guī)格青魚(yú)奠定了基礎(chǔ)。

2.大水域培育青魚(yú)魚(yú)種，病害較難控制，需要做好預(yù)防工作。本試驗(yàn)采用微生物制劑拌料投喂、使用藥餌提高魚(yú)體免疫力、潑灑消毒劑等藥物對(duì)魚(yú)體消毒等措施，符合無(wú)公害魚(yú)種生產(chǎn)要求，取得較好的預(yù)防效果，在魚(yú)種培育期間沒(méi)有發(fā)生大的病害。

3.由于魚(yú)種投放時(shí)規(guī)格不一致，加上投喂期間魚(yú)種搶食能力有強(qiáng)有弱，培育的青魚(yú)魚(yú)種規(guī)格存在大小不均現(xiàn)象。本試驗(yàn)魚(yú)種出箱時(shí)發(fā)現(xiàn)，大規(guī)格魚(yú)種可達(dá)3.2kg，而個(gè)別小規(guī)格的魚(yú)種個(gè)體僅0.3kg，存在魚(yú)種兩極分化現(xiàn)象，雖然小規(guī)格魚(yú)種在網(wǎng)箱內(nèi)只占極少數(shù)量，但仍然影響整個(gè)網(wǎng)箱的培育效果，在青魚(yú)魚(yú)種網(wǎng)箱培育期間，要注意及時(shí)分篩轉(zhuǎn)箱，才能均衡青魚(yú)魚(yú)種生長(zhǎng)。