土雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)

鄒明軍 馬欽銘 李亞萍

（1，山東省平度市李園動物衛(wèi)生與產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督站 266700；2，山東省平度市畜禽良種繁育指導(dǎo)站 266700；3，山東省平度畜牧獸醫(yī)局 266700；）

土雞也被叫作“柴雞” “草雞” “古典黃雞”等。隨著市場對土雞需求的日益增高，部分經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)，土雞養(yǎng)殖已發(fā)展為專業(yè)高效的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，且所產(chǎn)出的綠色生態(tài)食品在市場中十分暢銷。養(yǎng)殖戶應(yīng)摒棄傳統(tǒng)“自養(yǎng)自食”觀念，大力發(fā)展科學(xué)養(yǎng)殖村莊，促進(jìn)農(nóng)民增收。

1 土雞養(yǎng)殖場地的選擇

土雞養(yǎng)殖場地首先要交通便捷，方便飼料運(yùn)輸，距離主干路至少50m；其次，養(yǎng)殖場附近要有充足干凈的水源，環(huán)境衛(wèi)生清潔，沒有污染物。通常養(yǎng)殖500只土雞的養(yǎng)殖場日均耗水量為100kg以上，其中包括養(yǎng)殖場的生活用水；第三，養(yǎng)殖場應(yīng)選擇在地勢平坦的區(qū)域，不能有較大坡或坑洼地區(qū)，禁止建立在山頂及半山腰；第四，養(yǎng)殖場內(nèi)的電力供應(yīng)方便，且具有排污設(shè)施。

2 場地布局要點(diǎn)

土雞養(yǎng)殖場內(nèi)的設(shè)施要完善，場內(nèi)功能區(qū)布局合理。生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)使用隔離帶區(qū)分，設(shè)置消毒池，在農(nóng)村養(yǎng)殖土雞要求與住房有一定距離。

3 土雞舍的建設(shè)要點(diǎn)

農(nóng)村養(yǎng)殖土雞可以利用自家空置房屋作為雞舍，但要具備以下幾點(diǎn)必要條件。其一，雞舍內(nèi)的通風(fēng)情況良好；其二，定期打掃消毒；其三，做好保溫防寒措施，夏季加強(qiáng)隔熱，冬季采取供暖設(shè)施保暖。劃分育雛舍，且溫度控制要高于常規(guī)舍；其四，地勢平坦開闊，雨天不積水，且空氣質(zhì)量良好。

4 土雞的日常養(yǎng)殖規(guī)范

土雞養(yǎng)殖最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)為育雛，對雞群成活率有較大影響。育成期的養(yǎng)殖關(guān)系養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，此階段要注意疾病防控，并進(jìn)行疫苗接種。

4.1 育雛前準(zhǔn)備

育雛前需要對育雛舍進(jìn)行徹底消毒，并準(zhǔn)備好不同日齡的飼料，進(jìn)雛前1～3d開始對育雛舍預(yù)熱，使溫度控制在32℃左右。

4.2 保證育雛舍的溫濕度適宜

溫度是保證雛雞成活率的關(guān)鍵，育雛的第一個星期，控制育雛舍的溫度在30℃左右，3周時逐漸降低溫度至27℃，5周時降低溫度至20℃左右，并隨時觀察雛雞狀態(tài)，判斷溫度是否適宜。溫度過低時雛雞會尖叫，并向熱源附近靠近、聚堆；溫度過高時雛雞張嘴喘氣，分散，遠(yuǎn)離熱源。溫度適宜的情況下雛雞均勻散布、活潑、采食量和飲水量正常。育雛舍內(nèi)的濕度控制在60%左右較為合適。

4.3 保證良好的通風(fēng)

通風(fēng)的目的是排出舍內(nèi)的污濁氣體，保證空氣清新，特別是雞舍內(nèi)會存在CO2、NH3、H2S等有毒有害氣體，含量過高會引起雛雞發(fā)病，所以要根據(jù)實(shí)際天氣情況控制通風(fēng)時間和時長。

4.4 足夠的光照

充足的光照能促進(jìn)機(jī)體VD的合成，促進(jìn)Ca、P吸收，保證骨骼正常發(fā)育。光照方式采取自然光照與白熾燈相結(jié)合的形式，雛雞0～3日齡時提供24h光照，3～14日齡提供15h光照，隨后每周減少2h光照，4周齡后提供自然光照[1]。

4.5 做好環(huán)境衛(wèi)生清潔工作

雞舍內(nèi)的糞便能產(chǎn)生大量有害氣體，并且能為細(xì)菌病毒的滋生提供條件，不利于雛雞生長和疾病預(yù)防。所以要每天清掃育雛舍，并定期進(jìn)行消毒，時常更換墊草，勤于刷洗料槽、水槽等。

4.6 注意觀察雞群情況

隨時觀察雞群狀況，尤其要注意雛雞有無腹瀉癥狀，控制合理養(yǎng)殖密度，及時分群。

4.7 疾病預(yù)防

土雞疾病的預(yù)防通常采取免疫的方式，土雞出殼后的1～2d需要接種腎傳支疫苗。土雞產(chǎn)蛋后采取飲水免疫的方式接種，時間應(yīng)在下午較為合適，以保證所有母雞都能獲得足夠的免疫力。每2個月接種1次新城疫疫苗。60日齡時接種Ⅰ系苗，同時配合使用驅(qū)蟲藥，增強(qiáng)雞群體質(zhì)，降低患病率。土雞產(chǎn)蛋前需接種禽流感疫苗3次，以獲得最佳的預(yù)防效果[2]。

寄生蟲病也是對土雞危害嚴(yán)重的疾病，定期驅(qū)蟲必不可少，主要預(yù)防的寄生蟲病包括絳蟲病、球蟲病、蛔蟲病等。使用丙硫咪唑?qū)︻A(yù)防絳蟲病和蛔蟲病的效果良好。使用妥曲珠利能預(yù)防球蟲感染[3]。

5 小結(jié)

土雞的飼養(yǎng)管理是一個系統(tǒng)工作，在消毒、光照、環(huán)境控制、防疫消毒等方面都需要加強(qiáng)重視。部分疾病的危害嚴(yán)重，甚至無法治愈，給養(yǎng)殖效益造成嚴(yán)重影響，養(yǎng)殖戶應(yīng)避免購買來源不可靠的畜禽產(chǎn)品，以防引進(jìn)疾病，危害雞群的健康。同時，應(yīng)加強(qiáng)養(yǎng)殖戶的學(xué)習(xí)意識，使其掌握科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù)及疫病防治技術(shù)，以保證養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。