2017年奉賢區(qū)單季稻減產(chǎn)原因及應(yīng)對(duì)措施初探

陳 俞 俞曉云 曹 云 黃愛(ài)陽(yáng)

（上海市奉賢區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 201499）

奉賢區(qū)地處上海市南郊，耕地面積約2.49×104hm2，近年來(lái)，水稻種植面積穩(wěn)定，以單季稻種植為主，水稻產(chǎn)量穩(wěn)中有升。但2017年奉賢區(qū)水稻產(chǎn)量有一定程度的降低，為此，筆者通過(guò)收集全區(qū)水稻苗情、產(chǎn)量構(gòu)成因素等數(shù)據(jù)，結(jié)合奉賢區(qū)氣象數(shù)據(jù)資料，擬對(duì)2017年水稻減產(chǎn)的原因進(jìn)行分析，并依此提出應(yīng)對(duì)措施，以期為今后奉賢區(qū)水稻豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)提供技術(shù)支撐。

1 2017年奉賢區(qū)水稻生產(chǎn)情況

2017年奉賢區(qū)種植單季稻面積為9 000 hm2，其中，人工直播稻面積為2 506.67 hm2，機(jī)插稻面積為4 886.67 hm2，機(jī)穴播稻面積為1 606.67 hm2；雜交水稻面積為6 313 hm2，種植品種以“花優(yōu)14”和“秋優(yōu)金豐”為主，常規(guī)稻面積為2 687 hm2，種植品種以“秀水134”為主。2017年全區(qū)單季稻平均每667 m2產(chǎn)量為566.0 kg，比2016年減產(chǎn)3.5%，總產(chǎn)為76 415 t，比2016年減少5 197 t。

2 2017年水稻減產(chǎn)原因分析

2.1 氣候條件不利

在2017年單季稻生育期間（5月中旬至11月上旬），奉賢區(qū)平均氣溫為24.4 ℃，與2016年相同，比常年高1.2 ℃；10 ℃以上有效積溫為2 645.6℃，僅比2016年減少1.2 ℃（期間≥35 ℃的高溫天為20 d，比2016年多14 d），熱量資源基本充足；雨量為1 027.4 mm，比2016年增加77.7 mm，比常年多275.7 mm，且分布不勻；日照時(shí)數(shù)為1 074.4 h，比2016年增加122.7 h，比常年少9.9 h?？傮w來(lái)說(shuō)，2017年單季稻生育期間氣候條件對(duì)水稻生長(zhǎng)弊大于利。

2.1.1 對(duì)單季稻莖蘗動(dòng)態(tài)的影響

2017年6月中下旬奉賢區(qū)降水明顯偏多，且6月中旬氣溫明顯偏低，6月下旬日照時(shí)數(shù)僅為8 h，不利于水稻分蘗的發(fā)生，致使水稻群體小，植株個(gè)體細(xì)弱。雖然2017年梅雨期短，只有17 d（比常年少7 d），但梅雨期間（6月18日—7月5日）平均氣溫為25.4 ℃，比2016年低1.6 ℃，光照僅69.9 h，比2016年少60.3 h，影響了水稻分蘗的發(fā)生。至“夏至加期”，人工直播稻、機(jī)插稻和機(jī)穴播稻的單株分蘗分別僅有0.7個(gè)、1.3個(gè)和0.9個(gè)，比2016年分別減少0.9個(gè)、1.0個(gè)和0.4個(gè)。“夏至加期”到“小暑”期間，人工直播稻和機(jī)插稻每667 m2日增苗數(shù)僅為1.23萬(wàn)苗和0.99萬(wàn)苗。7月中下旬高溫少雨，7月18日—26日連續(xù)9 d出現(xiàn)35 ℃以上高溫，種植戶(hù)因此推遲擱田時(shí)間，從而影響了擱田質(zhì)量，導(dǎo)致高峰苗數(shù)出現(xiàn)日期推遲。據(jù)統(tǒng)計(jì)，33.4%的田塊在“大暑加期”達(dá)到高峰苗數(shù)（2016年同期為11.2%），全區(qū)每667 m2平均高峰苗數(shù)為35.2萬(wàn)苗，雖比2016年每667 m2增加0.86萬(wàn)苗，但壯蘗比例少，遲發(fā)分蘗比例增加，成穗率下降。

2.1.2 對(duì)單季稻幼穗分化的影響

水稻幼穗分化期若遇高溫，將會(huì)嚴(yán)重影響花粉的受精程度和花藥的活力，致使花粉不能正常發(fā)育，最終導(dǎo)致花粉敗育，進(jìn)而影響穗粒數(shù)。2017年8月上旬，奉賢區(qū)有4 d最高溫度超過(guò)35 ℃的天氣,且8月上中旬遭遇多陰雨少光照天氣，對(duì)正處于減數(shù)分裂期的水稻產(chǎn)生了嚴(yán)重影響，引起水稻枝梗和穎花敗育，最終導(dǎo)致單位面積的總穎花數(shù)減少。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全區(qū)水稻每667 m2平均總穎花數(shù)為2 925.1萬(wàn)朵，比2016年每667 m2減少131.3萬(wàn)朵，減幅為4.3%。其中，雜交水稻受影響尤為明顯，平均穗長(zhǎng)為17.2 cm，比2016年減少1.5 cm，每穗總粒數(shù)為140.0粒，比2016年減少14.9%，每穗實(shí)粒數(shù)為116.9粒，比2016年減少11.4%。

2.1.3 對(duì)單季稻灌漿成熟的影響

影響水稻灌漿結(jié)實(shí)的外界環(huán)境因素主要是光照和溫度。光照的強(qiáng)度和時(shí)數(shù)會(huì)直接影響稻葉的光合作用和碳水化合物向谷粒的運(yùn)轉(zhuǎn)，若灌漿期光照不足，對(duì)水稻粒重的影響極大。2017年9月下旬至10月中旬奉賢區(qū)遭遇多陰雨天氣。9月20日—10月2日遇連續(xù)陰雨天氣13 d，降雨量為119.9 mm，10月中旬又遇連續(xù)陰雨天氣9 d，致使水稻根系活力減弱，部分早中熟水稻品種發(fā)生“穗發(fā)芽”現(xiàn)象，影響了粒重；9月下旬和10月中旬日照時(shí)數(shù)分別為11.2 h和7.7 h，分別比常年減少42.4 h和42.3 h，光照嚴(yán)重不足，且日夜溫差小，不利于養(yǎng)分積累；10月14日—16日“卡努”臺(tái)風(fēng)過(guò)后，稻田普遍停止灌溉，且10月20日至11月上旬一直無(wú)有效降雨，稻田出現(xiàn)了缺水現(xiàn)象，不利于水稻灌漿結(jié)實(shí)，導(dǎo)致水稻粒重下降明顯，且臺(tái)風(fēng)也造成了部分成熟水稻倒伏。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全區(qū)水稻千粒重平均為25.05 g，比2016年下降3.2%，比前五年平均值下降6.3%。

2.2 淤泥地水稻種植面積增加

2017年，奉賢區(qū)加強(qiáng)了河道治理，河泥入田面積達(dá)882.2 hm2，占全區(qū)水稻種植總面積的9.8%。由于淤泥堆層厚，導(dǎo)致機(jī)械操作難，這些田塊的水稻種植方式多為人工直播；且淤泥田塊的種植基礎(chǔ)差，雜草多；此外，10月14日—16日受“卡努”臺(tái)風(fēng)影響，部分水稻發(fā)生倒伏，嚴(yán)重影響了水稻灌漿結(jié)實(shí)，甚至導(dǎo)致部分水稻無(wú)法收割。據(jù)各鎮(zhèn)抽樣統(tǒng)計(jì)，淤泥地水稻產(chǎn)量比正常田塊減產(chǎn)30.8%。

2.3 田間管理措施調(diào)整

目前，奉賢區(qū)糧食生產(chǎn)正從追求高產(chǎn)向追求綠色、生態(tài)、優(yōu)質(zhì)、高效轉(zhuǎn)變，全區(qū)水稻生產(chǎn)中氮肥用量逐年下降，病蟲(chóng)草害實(shí)施統(tǒng)防統(tǒng)治和綠色防控，同時(shí)積極推廣生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)，這些舉措雖然在一定程度上限制了水稻產(chǎn)量的提高，但能明顯改善農(nóng)田環(huán)境、提高稻米品質(zhì)、提升大米售價(jià)、增加農(nóng)民收益。

3 水稻減產(chǎn)的應(yīng)對(duì)措施

（1）應(yīng)選種分蘗性強(qiáng)的水稻品種，如雜交水稻“秋優(yōu)金豐”“花優(yōu)14”等，以應(yīng)對(duì)不利天氣對(duì)水稻分蘗造成的影響。（2）水稻生長(zhǎng)前期應(yīng)抓好淺水透氣灌漿，以增加水稻壯蘗數(shù)。（3）做好精確施肥，并根據(jù)水稻生育特性分次適量施肥，適度減少施肥量，以防水稻貪青晚熟，且在肥料減量的情況下提高肥料利用率，促進(jìn)水稻穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。（4）噴施能提高水稻結(jié)實(shí)率、增加千粒重的葉面肥，可在水稻抽穗期和齊穗期各噴1次[1]，同時(shí)，在氮肥減量施用的情況下，噴施葉面肥可顯著提高肥效[2]。（5）規(guī)范河道治理，明確淤泥入田的厚度標(biāo)準(zhǔn)，防止過(guò)量淤泥入田影響水稻種植。（6）開(kāi)好排水溝并抓好擱田工作，提高擱田質(zhì)量。（7）加強(qiáng)稻田管理，減少水稻倒伏現(xiàn)象，避免水稻因倒伏無(wú)法收割而導(dǎo)致減產(chǎn)。