彩葉系多肉植物培養(yǎng)及其營(yíng)銷模式研究

蔣亞華 韓浩章 李素華 張麗華 桑寧寧 王 蕾 張先進(jìn)

（1江蘇省宿遷市宿遷學(xué)院，江蘇宿遷 22800；2江蘇宿遷市優(yōu)之雅農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，江蘇宿遷 223800）

為全面貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記提出的關(guān)于“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”重要指示精神，把實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略擺在優(yōu)先重要的位置，結(jié)合城鄉(xiāng)統(tǒng)籌融合發(fā)展，讓廣大農(nóng)民在鄉(xiāng)村振興中能夠得到更多獲得感、幸福感、安全感。通過(guò)對(duì)蘇北地區(qū)彩葉系多肉植物培養(yǎng)及其營(yíng)銷模式進(jìn)行研究，以期改變蘇北地區(qū)多肉植物產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，減少剩余勞動(dòng)力，增加農(nóng)民收入，助力蘇北鄉(xiāng)村振興。

1 國(guó)內(nèi)外研究進(jìn)展

1.1 彩葉系多肉植物多肉植物原產(chǎn)于墨西哥半沙漠地帶，它包括了仙人掌科、番杏科的全部種類和其它景天科、大戟科、龍舌蘭科及菊科等50余科的部分種類，總數(shù)12500種?，F(xiàn)代研究表明，多肉植物分布廣泛，除南極大陸以外的世界各地都有分布，但以非洲和美洲較多，因其觀賞價(jià)值高、食用和藥用價(jià)值明顯、抗逆性強(qiáng)、繁殖容易、運(yùn)輸方便、養(yǎng)護(hù)簡(jiǎn)單等特征，常大量應(yīng)用于室內(nèi)裝飾、婚慶賀禮、食品加工、園林垂直綠化和屋頂綠化等方面，兼具觀賞性與多樣性，生態(tài)、景觀效益顯著。

1.2 研究現(xiàn)狀國(guó)際：日本、韓國(guó)、荷蘭、比利時(shí)等國(guó)家的多肉植物產(chǎn)業(yè)起步較早，目前已經(jīng)形成一系列的產(chǎn)業(yè)鏈，如荷蘭多肉生產(chǎn)企業(yè)根據(jù)訂單生產(chǎn)，企業(yè)間分工明確，種苗商與成品生產(chǎn)商各司其職，傳統(tǒng)多肉植物生產(chǎn)基本采用標(biāo)準(zhǔn)化、工廠化模式，成品生產(chǎn)選擇穴盤(pán)苗，生產(chǎn)過(guò)程和環(huán)境控制多為全自動(dòng)系統(tǒng)，因此生產(chǎn)效率高、產(chǎn)品整齊度好，標(biāo)準(zhǔn)化程度強(qiáng)。國(guó)內(nèi)：近幾年，我國(guó)多肉植物產(chǎn)業(yè)發(fā)展很快，已形成福建、上海、山東和云南4大產(chǎn)區(qū)，其生產(chǎn)容易，養(yǎng)護(hù)簡(jiǎn)單，栽培技術(shù)上無(wú)壁壘，目前生產(chǎn)中以傳統(tǒng)多肉植物品種為主，經(jīng)濟(jì)效益較低，市場(chǎng)上的接受力度不大。彩葉系多肉植物是通過(guò)雜交育種、養(yǎng)分控制、激素處理和環(huán)境調(diào)控等技術(shù)措施培養(yǎng)出的色彩豐富、穩(wěn)定而具有極高觀賞價(jià)值的多肉植物表型，主要包括黃葉系、紫葉系、紅葉系、黑葉系、綠葉系和中間系，因其觀賞價(jià)值極高而受到廣大消費(fèi)者喜愛(ài)，市場(chǎng)潛力巨大，但目前其培養(yǎng)技術(shù)仍沒(méi)有突破，呈色難以穩(wěn)定［1-2］。

2 培養(yǎng)技術(shù)及營(yíng)銷模式

2.1 培養(yǎng)技術(shù)本研究采用“高校+企業(yè)”的合作研發(fā)模式，集成并示范推廣現(xiàn)代化設(shè)施條件下優(yōu)質(zhì)彩葉系多肉植物呈色培養(yǎng)技術(shù)，建立以栽培基質(zhì)（營(yíng)養(yǎng)液）配方研發(fā)、栽培容器設(shè)計(jì)、彩葉系多肉培育和網(wǎng)絡(luò)直播人才孵化為一體的“時(shí)尚園藝+互聯(lián)網(wǎng)”融合發(fā)展商業(yè)模式。根據(jù)多肉植物研究團(tuán)隊(duì)制定的彩葉系多肉植物生產(chǎn)技術(shù)及產(chǎn)品評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)彩葉系多肉植物生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行控制。在無(wú)土栽培條件下，通過(guò)養(yǎng)分調(diào)控、逆境脅迫和外源化學(xué)物質(zhì)處理等措施，結(jié)合多肉植物的根系生長(zhǎng)、養(yǎng)分吸收、光合特性和水分利用等特點(diǎn)，在彩葉系多肉植物品種評(píng)價(jià)、種苗培育、基質(zhì)配制和日常養(yǎng)護(hù)等環(huán)節(jié)進(jìn)行針對(duì)性研究和量化管理。在多肉植物呈色機(jī)理研究基礎(chǔ)上，重點(diǎn)解決優(yōu)質(zhì)種苗培育階段的基質(zhì)配比、水肥管理，冬夏2季的光照和溫度調(diào)控等關(guān)鍵技術(shù)問(wèn)題，生產(chǎn)中做到繁殖體標(biāo)準(zhǔn)一致、基質(zhì)配制標(biāo)準(zhǔn)化、容器標(biāo)準(zhǔn)化、管理標(biāo)準(zhǔn)化（溫度、水分、光照、肥料、病蟲(chóng)防治），完善彩葉系多肉品種標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)體系，同時(shí)管理人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，研究適合蘇北地區(qū)彩葉系多肉植物品種種苗呈色培養(yǎng)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)彩葉系多肉植物標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

研究項(xiàng)目組同相關(guān)栽培基質(zhì)生產(chǎn)企業(yè)和栽培容器生產(chǎn)企業(yè)簽訂技術(shù)服務(wù)協(xié)議，預(yù)計(jì)1年內(nèi)完成彩葉系多肉植物培養(yǎng)基質(zhì)（營(yíng)養(yǎng)液）配方研究，由企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)，并在現(xiàn)有的培養(yǎng)技術(shù)基礎(chǔ)上，3個(gè)月內(nèi)培養(yǎng)用于第1批彩葉系多肉植物種苗培養(yǎng)，由相關(guān)容器生產(chǎn)企業(yè)根據(jù)容器設(shè)計(jì)造型生產(chǎn)栽培容器，通過(guò)組合造景形成產(chǎn)品，按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)出售給花卉經(jīng)銷商，并借助相關(guān)多肉生產(chǎn)企業(yè)的電商平臺(tái)進(jìn)行銷售，同時(shí)建立統(tǒng)一的售后服務(wù)體系。除直接銷售外，還開(kāi)發(fā)間接銷售渠道，如：與市內(nèi)各種休閑會(huì)所結(jié)合，運(yùn)用與之相符的格調(diào)擺放、出售彩葉多肉植物；基于多肉植物的易生性，開(kāi)發(fā)DIY彩葉多肉盆景，開(kāi)展系列培訓(xùn)、親子活動(dòng)等，滿足人們?cè)絹?lái)越強(qiáng)烈的動(dòng)手需求［3］。

2.2 營(yíng)銷模式

2.2.1 營(yíng)銷策略 經(jīng)過(guò)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，75.47%的消費(fèi)者會(huì)選擇花卉市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)多肉花卉產(chǎn)品，40.89%與27.57%的消費(fèi)者會(huì)選擇街邊花店與路邊小攤，另有14.02%的消費(fèi)者會(huì)選擇去大棚直接采購(gòu)［4］?？梢钥闯?，目前消費(fèi)者對(duì)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買(mǎi)的多肉植物品種和質(zhì)量仍然存在著疑慮，所以更加偏好于“看得見(jiàn)摸得著”的實(shí)體店銷售的方式［5］。因此，與相關(guān)企業(yè)合作，采取網(wǎng)絡(luò)銷售與實(shí)體店銷售并舉的方式，支持網(wǎng)上訂購(gòu)線下門(mén)店驗(yàn)貨取貨的方式，讓消費(fèi)者買(mǎi)得放心。

從獲取的消費(fèi)者意向來(lái)看，63.13%的消費(fèi)者愿意購(gòu)買(mǎi)40元以下的多肉植物，同時(shí)能接受多肉植物的最高價(jià)格在40元以下的占比63.32%。而對(duì)于價(jià)位較高的多肉植物，接受度則普遍較低，能接受100元以上多肉植物的消費(fèi)者僅占8.77%，而能接受最高價(jià)位100元以上的則只有5.14%［6］。因此，銷售商一方面應(yīng)利用價(jià)格較低的彩葉系多肉植物占領(lǐng)平價(jià)觀賞植物市場(chǎng)，同時(shí)通過(guò)產(chǎn)品訂制的方式向高端客戶提供價(jià)格更高，品種更珍稀的特色彩葉系多肉植物。

2.2.2 營(yíng)銷模式 以研發(fā)栽培基質(zhì)（營(yíng)養(yǎng)液）配方和化學(xué)試劑配方為核心技術(shù)，培養(yǎng)彩葉系多肉植物表型，結(jié)合栽培容器設(shè)計(jì)和多肉直播超市服務(wù)，廣泛招募直播人員進(jìn)駐，聯(lián)合線下體驗(yàn)+文化展示宣傳模式，采用“直播基地+代理發(fā)貨+銷售提成”的銷售模式。例如在電視購(gòu)物頻道上發(fā)布廣告，或在雜志發(fā)布有關(guān)多肉植物的文章、資料來(lái)向大眾宣傳彩葉系多肉植物在居家領(lǐng)域的裝飾性優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，也可以與相關(guān)企事業(yè)單位合作，組織各類活動(dòng)，如多肉大棚的游覽以及免費(fèi)多肉植物的贈(zèng)送等以提高彩葉系多肉植物產(chǎn)品的知名度和觀賞價(jià)值。在廣告宣傳中，重點(diǎn)宣傳其易于養(yǎng)殖、外觀優(yōu)美、色彩豐富、占地面積小等優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)結(jié)合消費(fèi)者的需求，對(duì)消費(fèi)者提供更多、更全面的產(chǎn)品服務(wù)，如教授如何養(yǎng)殖多肉植物的方法技巧，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量提供一定的保證，特別對(duì)于網(wǎng)上出售的產(chǎn)品更要建立完善售后服務(wù)，如7d內(nèi)包成活等，以消除消費(fèi)者的疑慮，增加消費(fèi)者回購(gòu)的可能［7-8］。

3 結(jié)語(yǔ)

根據(jù)蘇北地區(qū)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和市場(chǎng)需求，結(jié)合當(dāng)?shù)仄髽I(yè)生產(chǎn)實(shí)際，開(kāi)展彩葉系多肉植物品種篩選和呈色核心技術(shù)研發(fā)和轉(zhuǎn)化，符合現(xiàn)代多肉產(chǎn)業(yè)良種化、標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；陌l(fā)展需要；與國(guó)外引進(jìn)的多肉品種相比，通過(guò)觀賞特性、生態(tài)適應(yīng)性、產(chǎn)品暢銷度等方面的品種比較篩選的彩葉類品種能經(jīng)得住市場(chǎng)檢驗(yàn)，不僅可以引導(dǎo)鄉(xiāng)村多肉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入，助力蘇北鄉(xiāng)村振興，對(duì)改變中國(guó)多肉市場(chǎng)品種混雜的局面步入健康發(fā)展的產(chǎn)業(yè)道路有積極的引導(dǎo)作用。