2019年一季度我國生豬生產(chǎn)現(xiàn)狀及后期走勢分析

虞 華

（國家統(tǒng)計(jì)局鹽城調(diào)查隊(duì)，江蘇 鹽城 224005）

2019年，生豬養(yǎng)殖業(yè)是農(nóng)業(yè)諸多子行業(yè)中景氣度比較確定的行業(yè)。由于非洲豬瘟疫情短期內(nèi)難以徹底消除，預(yù)計(jì)2019年第二季度產(chǎn)能不足效應(yīng)顯現(xiàn)，豬價(jià)或?qū)㈤_啟新一輪“豬周期”上漲模式。

1 一季度國內(nèi)生豬市場情況

豬價(jià)、肉價(jià)在春節(jié)后先漲后跌再漲。元宵節(jié)后生豬價(jià)格出現(xiàn)回落，除了市民肉類消費(fèi)呈現(xiàn)多元化、春節(jié)后需求減弱等，部分地區(qū)發(fā)生非洲豬瘟疫情也是一個(gè)重要的誘因。2月第3周農(nóng)業(yè)農(nóng)村部共通報(bào)發(fā)生5起非洲豬瘟疫情，分別為廣西、山東、云南、河北、內(nèi)蒙古各1起，其中廣西、山東、河北為省內(nèi)首例通報(bào)的非洲豬瘟疫情。至此，全國生豬主產(chǎn)前十省份已全部淪陷。疫情發(fā)生后，原來外調(diào)出廣東等地的生豬銷售受限，渠道被切斷，大量肥育豬僅限區(qū)內(nèi)流通銷售，價(jià)格出現(xiàn)回落，連原本走云南、貴州等地高端路線的品質(zhì)好、養(yǎng)殖周期長、利潤高的黑豬也遭遇銷售困境，下跌之勢尤為明顯，價(jià)格從16元/kg跌至12元/kg甚至以下。另外，豬販子抓住養(yǎng)殖戶心理，趁機(jī)壓價(jià)收購，也是生豬價(jià)格回落的原因。隨著各大中院校陸續(xù)開學(xué)，農(nóng)民工也已返回工地務(wù)工，豬肉需求將得到進(jìn)一步提振，預(yù)計(jì)會(huì)一定程度抵消非洲豬瘟疫情對(duì)生豬價(jià)格的沖擊。2019年1—2月份全國生豬出場價(jià)格平均每千克為11.83元，比上年同期的13.80元低1.97元，比2017年同期的17.37元低5.54元。2019年1—2月份全國豬肉批發(fā)價(jià)格平均每千克為18.79元，比上年同期的20.80元低2.01元，比2017年同期的23.99元低5.20元。進(jìn)入3月豬價(jià)迎來兩年最快上漲，2019年3月10日全國生豬出場價(jià)格平均每千克已回升至14.81元。

豬糧比價(jià)快速回升，養(yǎng)豬開始盈利。2019年前兩個(gè)月，伴隨著豬價(jià)下跌，玉米價(jià)格也在持續(xù)下滑，豬糧比價(jià)仍處于“綠色區(qū)域”。價(jià)格監(jiān)測資料顯示，2019年 1—2月全國平均豬糧比價(jià)為 6.11∶1，比2018年同期的7.26∶1回落1.15個(gè)點(diǎn)，3月10日豬糧比價(jià)達(dá)7.77∶1。2018年12月份農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的生豬市場數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)生豬養(yǎng)殖的成本在12元/kg，而同期全國生豬養(yǎng)殖行業(yè)平均每養(yǎng)殖1頭豬就要虧損200元左右。此前，東北地區(qū)豬價(jià)最低時(shí)甚至達(dá)到6.4元/kg，頭均虧損高達(dá)500元。3月10日東北三省外三元生豬均價(jià)已突破13元/kg，超過生豬養(yǎng)殖的成本線。

生豬存欄和能繁母豬存欄大幅減少。國家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2018年底生豬存欄42 817萬頭，比第三季度底減少0.2%，比2017年底減少了3%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)顯示，2019年1月份400個(gè)監(jiān)測縣生豬存欄量較2018年12月份減少5.7%，較2018年1月份大幅減少12.62%；2019年1月份400個(gè)監(jiān)測縣能繁母豬存欄量較2018年12月份減少3.56%，較2018年1月份減少14.75%。自2013年9月到2019年1月能繁母豬存欄持續(xù)下跌時(shí)間長達(dá)62個(gè)月，中間僅有2016年4月和2018年3月環(huán)比反彈，同比連續(xù)65個(gè)月負(fù)增長。

養(yǎng)豬戶看好下半年行情，仔豬價(jià)格現(xiàn)回升跡象。2月份以來，養(yǎng)殖戶看好下半年行情，補(bǔ)欄積極性提高，仔豬價(jià)格出現(xiàn)小幅上漲跡象。農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)監(jiān)測資料顯示，2019年1—2月份農(nóng)村集貿(mào)市場仔豬平均每千克為22.46元，比上年同期的30.31元低7.85元。2月27日農(nóng)村集貿(mào)市場仔豬平均每千克已達(dá)24.61元。

2 后期豬價(jià)整體走勢研判

從歷年春節(jié)后的價(jià)格走勢來看，除了2016年，豬價(jià)在春節(jié)后均走低，但降幅有所差異，主要取決于年前補(bǔ)欄和生豬存欄情況。2017年以來，生豬存欄量同比增速從-3%持續(xù)下降至2019年1月的-12.62%，反映生豬存欄量在加速去化，而2019年1月能繁母豬的存欄量同比更是跌至-14.75%，快要接近前一個(gè)周期的低點(diǎn)。因此在生豬存欄量屢創(chuàng)新低和同比增速持續(xù)下降的背景下，2019年豬價(jià)將大概率回升。生豬產(chǎn)能快速下降一方面是因?yàn)轲B(yǎng)殖利潤較低。而更重要的是非洲豬瘟的發(fā)生加速了產(chǎn)能去化。在疫苗出現(xiàn)之前，非洲豬瘟將持續(xù)存在，預(yù)計(jì)在接下來的較長時(shí)間內(nèi)生豬存欄依然會(huì)呈下降態(tài)勢。生豬存欄量同比增速的變化具有一定的周期特征。

始于2015年的本輪豬周期，在非洲豬瘟疫情的推助下，底部或提前到來。2016年本輪豬周期開始下行，在2018年已經(jīng)見了一個(gè)低谷，此后有過一次小幅反彈，年底受非洲豬瘟影響，市場價(jià)格又再度下探。2019年一季度會(huì)有一波相對(duì)低谷，在二季度豬價(jià)或?qū)⒂瓉砘厣?019年豬價(jià)即使再探低點(diǎn)，也不一定會(huì)跌破2018年的最低價(jià)位9.71元/kg。而這一次回彈后，價(jià)格可能會(huì)獲得快速上行。從周期持續(xù)時(shí)間上看，本輪下跌周期已經(jīng)持續(xù)了兩年多，按照周期規(guī)律也應(yīng)該出現(xiàn)回升。2018年8月非洲豬瘟疫情發(fā)生后，導(dǎo)致產(chǎn)能去化更嚴(yán)重，周期節(jié)奏受跨省禁運(yùn)等因素影響，價(jià)格有些混亂，但總體看來，2月底處于底部的觀點(diǎn)比較確立。目前市場能繁母豬存欄量已達(dá)到低點(diǎn)是可以肯定的。正常情況從投苗到出欄還需半年后才能顯現(xiàn)影響，也就是說目前存欄量低，將在半年后加速顯現(xiàn)在肉豬出欄量上，并且影響持續(xù)。由于疫情影響，現(xiàn)在市場不僅是被動(dòng)去產(chǎn)能，還有很多主動(dòng)去產(chǎn)能的因素，所以周期不會(huì)完全遵循以往的節(jié)奏，2019年下半年生豬價(jià)格可能會(huì)達(dá)到一個(gè)很高的點(diǎn)。在疫情發(fā)生前，市場預(yù)計(jì)豬周期上行拐點(diǎn)將在2019年末至2020年初出現(xiàn)，但隨著市場產(chǎn)能的加速出清，2019年3月拐點(diǎn)或提前到來。非洲豬瘟疫情對(duì)于生豬養(yǎng)殖行業(yè)的影響不僅體現(xiàn)在價(jià)格，更體現(xiàn)在對(duì)產(chǎn)能的清退和產(chǎn)業(yè)鏈的整合。

因此，在供應(yīng)縮減幅度大幅超過需求縮減幅度的情況下，預(yù)計(jì)2019年生豬價(jià)格有重回2016年巔峰的可能，局地高價(jià)再次接近或突破20元/kg，根據(jù)非洲豬瘟首發(fā)時(shí)間以及產(chǎn)能去化程度推算，局地豬價(jià)回彈將在3—4月展開。2016年全國生豬均價(jià)為18.30元/kg，但2019年全國生豬均價(jià)要達(dá)到2016年的可能性并不大，將明顯高于2018年的12.36元/kg。