補(bǔ)充維生素及礦物質(zhì)，對(duì)預(yù)防心血管疾病無(wú)益

嘉慶

最近，《循環(huán)：心血管質(zhì)量及后果》雜志上有一篇薈萃分析文章結(jié)論認(rèn)為，補(bǔ)充多種維生素并不能預(yù)防心血管疾病。《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》上也有篇文章認(rèn)為，歐米伽-3脂肪酸作為保健食品對(duì)防止心血管疾病也無(wú)好處。另有一篇綜述《補(bǔ)充維生素及礦物質(zhì)來(lái)預(yù)防并治療心血管病》結(jié)論是，補(bǔ)充多種維生素，或維生素C、維生素D、鈣、β-胡蘿卜素或硒，都是無(wú)益的。而且某些混合幾種抗氧化劑的保健食品（至少維生素A、維生素C、維生素E及β-胡蘿卜素、硒、鋅其中的2種），以及緩釋煙酸（又稱維生素PP）都能使全因死亡率增加。

此外，美國(guó)食品和藥物管理局（FDA）對(duì)生物素（又稱維生素H）發(fā)出警告說(shuō)，它可干擾某些檢驗(yàn)結(jié)果，如肌鈣蛋白I、腦鈉利尿肽及甲狀腺的檢查，影響一些疾病的診斷。

不要認(rèn)為“是藥三分毒”“保健食品是無(wú)害的”。所有的藥及保健食品都應(yīng)該經(jīng)過(guò)科學(xué)的驗(yàn)證，即使已經(jīng)用了幾千年的植物藥也是如此。20世紀(jì)末，比利時(shí)有用減肥丸導(dǎo)致腎病的報(bào)道，進(jìn)一步研究證明，用錯(cuò)了含馬兜鈴酸的植物藥，對(duì)腎臟有毒。因此，我們提倡能不用藥就不要盲目用藥，對(duì)保健食品也是如此。不要以為稀有的、昂貴的就一定是好東西。有些保健食品自稱是“天然產(chǎn)品”，但可以說(shuō)，任何裝在瓶子里的片劑或膠囊已經(jīng)不是“自然”的了。真正“自然”的產(chǎn)品是健康的食物及活動(dòng)，如散步。此外，中外保健食品名稱不同、觀點(diǎn)不同，不要迷信外國(guó)貨。

誰(shuí)最需要保健食品？的確有些人需要補(bǔ)充一些不足的營(yíng)養(yǎng)素，如孕婦及年老體弱、食量少的老人，應(yīng)該是缺什么補(bǔ)充什么。但即使媒體和醫(yī)學(xué)專家努力宣傳，有些人還是迷戀于保健食品，有新聞報(bào)道某老教授花了三百多萬(wàn)元去買保健食品。

最近美國(guó)有位著名醫(yī)師提出，該是規(guī)范保健食品的時(shí)候了！當(dāng)然，規(guī)范保健食品市場(chǎng)，主要靠政府職能部門。作為普通老百姓應(yīng)該提高警惕，如網(wǎng)上有“松鼠提取物粉治療心臟病”這樣不靠譜的保健食品。有些人輕信廣告宣傳，從網(wǎng)上購(gòu)買保健食品，事先根本不了解保健食品是什么成分。與其花大錢去購(gòu)買肯定無(wú)益反而有害的保健食品，不如用這些錢買些高質(zhì)量的食物、健身房的器械、牙科保健、體格檢查及用來(lái)教育孩子。

自然健康的食物以及適合各年齡層次的運(yùn)動(dòng)才是最好的保健，如果沒(méi)有良好的生活方式，任何保健食品都是無(wú)益的！