北方小麥主要旱災(zāi)防控技術(shù)詳解
——訪山西農(nóng)科110特聘專家、山西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站研究員董方紅

□ 石慧芳

小麥生長在一個(gè)開放的自然環(huán)境中，它既能夠利用日光、空氣、水分、土壤等環(huán)境資源構(gòu)建自身，形成產(chǎn)量。同時(shí)在生長發(fā)育過程中會(huì)受到各種不良環(huán)境的影響而使小麥生長發(fā)育受阻或減產(chǎn)。針對(duì)這種情況，農(nóng)民朋友該怎樣防災(zāi)減災(zāi)呢，山西省小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、山西農(nóng)科110特聘專家、山西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站研究員董方紅為農(nóng)民朋友做了相關(guān)介紹。

記者：董老師，在上一期的節(jié)目中您給農(nóng)民朋友介紹了五項(xiàng)關(guān)于抗旱減災(zāi)的技術(shù)，那么針對(duì)這五項(xiàng)技術(shù)，您能做一下詳細(xì)介紹么？

董方紅（以下簡稱董）：好的，那首先說一下耕作蓄水保墑技術(shù)。

耕作蓄水保墑技術(shù)主要可采取五種方法：四早三多 納雨蓄墑；深淺輪耕 以土蓄水；深松淺耕 蓄墑保墑；秸稈覆蓋 蓄墑保墑；保護(hù)性耕作 培土增墑。

1、四早三多 納雨蓄墑

“四早三多”蓄水保墑技術(shù)：即早滅茬、早深耕、早細(xì)犁、早帶耙、多淺犁、多細(xì)犁，多耙地（“四早”：早滅茬，破土保表墑；早深耕，納雨貯深墑；早細(xì)犁，破垡活土勻墑；早帶耙，立足秋旱收全墑。“三多”：多淺犁有利于曬垡納雨，多細(xì)犁有利于破垡活土，多耙地有利于滴雨歸田。）。

具體做法：麥?zhǔn)蘸罅⒓礈\耕滅茬，伏前搶時(shí)深耕，伏季雨后多犁，立秋后少犁多耙，播前無雨只耙不犁。

技術(shù)原則：“早中求適時(shí)，多中求適量”。

2、深淺輪耕 以土蓄水

深耕可以打破犁底層，增加透水性，加大蓄水量，并能促進(jìn)根系下扎和擴(kuò)大根系吸收范圍，提高水肥利用率。但深耕一定要因地因時(shí)制宜，一般在整地早、降水多、墑情足的年份宜深耕，耕深22～25厘米，耕后接著耙實(shí)、耢平。耕后少雨干旱，往往會(huì)因土壤不實(shí)而嚴(yán)重失墑，以至耕多深干多深，結(jié)果深耕不如淺耕好。實(shí)踐證明，旱地小麥在3～4年時(shí)間里，遇足墑深耕一年，以后淺耕2～3年，既能達(dá)到深耕改土的目的，又增加了沉土保墑的機(jī)會(huì)，是旱麥增產(chǎn)的重要措施。

3、深松淺耕 蓄墑保墑

方法為：麥?zhǔn)蘸罅⒓床捎猛侠瓩C(jī)牽引的深松機(jī)深松30～35厘米，但不翻土，可打破犁底層，積蓄深層水。在伏雨較多年份深松不翻土耕作法易滋生雜草，需用除草劑除草。深松可和淺耕耙耱結(jié)合，更利于滅草保墑。

4、秸稈覆蓋 蓄墑保墑

在小麥休閑期裸土上覆蓋一層麥草或豆科牧草，形成太陽輻射與土壤之間的隔離層，使休閑期土壤水分循環(huán)，由全開放式變?yōu)榉忾]、半封閉式，既降低了地表溫度，又減少了土壤水分的蒸發(fā)。據(jù)測定，5厘米深度日平均地溫較不覆蓋者平均降低2.8℃，中午達(dá)4.6℃，通過連續(xù)殘茬覆蓋還可增加土壤有機(jī)質(zhì)，改善土壤孔隙度。

收割機(jī)收獲時(shí)留高茬，然后用行走式秸稈粉碎機(jī)將麥秸粉碎，撒蓋于地表面。畝覆250千克麥秸才有明顯保墑效果，一般畝產(chǎn)150千克以上籽粒產(chǎn)量才能保證有250千克的麥草覆蓋。

休閑期蓋草可在雨季不進(jìn)行深耕，待立秋前后，雨季已過再進(jìn)行深耕，同時(shí)將粉碎腐爛的麥秸翻入土中，耕后耙耱，遇雨即耙。

5、保護(hù)性耕作技術(shù)

技術(shù)要點(diǎn)：秸稈粉碎覆蓋—深松或免耕—化學(xué)除草—免耕播種—田間管理。

具體做法：秸稈粉碎作業(yè)，一般在休閑期雜草長到10厘米左右時(shí)進(jìn)行，這樣秸稈干燥，纖維弱化，粉碎效果好，同時(shí)消滅了雜草。秸稈覆蓋均勻，粉碎長度小于15厘米；深松一般選用局部深松方式，以造成虛實(shí)并存的土壤結(jié)構(gòu)，虛部蓄水，實(shí)部導(dǎo)水，深度要求30厘米左右，最好隔年深松或3～5年深松一次；化學(xué)除草宜在雜草生長到10厘米左右時(shí)，播前20天不宜化學(xué)除草，以防藥劑殘毒影響出苗；播前對(duì)于秸稈覆蓋量大，地表不平整的地塊可進(jìn)行淺松、耙地或淺旋等表土作業(yè)，以提高播種質(zhì)量；播種采用免耕播種機(jī)一次完成開溝、施肥、播種、覆土、鎮(zhèn)壓等多項(xiàng)工作。

記：覆膜保墑技術(shù)主要有哪幾種方法？

董：覆膜保墑技術(shù)主要有三種方法：膜上穴播保墑技術(shù)；穴播膜上覆土保墑技術(shù)；壟蓋膜側(cè)條播保墑技術(shù)。

1、全膜穴播覆土技術(shù)

技術(shù)特點(diǎn)：平作、全覆蓋、穴播、覆土、一次覆膜多茬使用。

技術(shù)要點(diǎn):膜上覆土厚度0.5～1厘米，膜幅寬70厘米種4行，幅寬120厘米種7行，膜間緊接不留間距，畝穴數(shù)3萬左右，每穴4～10粒，可視密度需求調(diào)節(jié)穴播機(jī)的穴粒數(shù)。播種最好同膜同向，減少種植穴和地膜孔錯(cuò)位。選用厚度為0.008～0.01毫米的高強(qiáng)地膜，地膜畝用量5千克左右。成熟后低茬收割，留膜接種下茬，下茬播前盡早化學(xué)滅草或人工除草，一次覆膜可用三茬。

2、壟蓋膜側(cè)條播小麥技術(shù)特點(diǎn)

即壟蓋溝播膜際精播技術(shù)，是一種的半覆蓋栽培技術(shù)，覆膜一般用一茬。

技術(shù)要點(diǎn):先起壟覆膜、后在壟溝種兩行小麥。壟頂弧型，壟上蓋膜，壟高10厘米，壟底寬25～30厘米，壟間種植溝寬30厘米，膜兩邊各壓土5厘米寬，壟溝膜兩側(cè)種兩行小麥，行距（或膜間距）20厘米，每帶總寬55～60厘米。可用40厘米寬、0.01毫米厚的地膜，畝用膜量3千克左右。膜兩側(cè)壓實(shí)不留邊，壟膜每3～4米打一土腰帶，以防大風(fēng)揭膜。

記：以肥調(diào)水技術(shù)的方法是什么？

董：（1）輪作培肥：強(qiáng)調(diào)與豆科等養(yǎng)地作物輪作，減少連作。尤其強(qiáng)調(diào)將養(yǎng)地作物（如豆類、油菜）、飼料作物（如苜蓿等）、短時(shí)性松土作物（馬鈴薯等）、休閑納入輪作體系。

應(yīng)減少回茬麥種植比例。因?yàn)槌３Ｔ斐筛珊怠皟刹绮蝗缫徊缡铡薄?/p>

（2）配方施肥、增施磷肥：

增施磷肥：充分發(fā)揮磷肥在促扎根、促深層用水、促粒重方面的作用，氮：磷比以 1：0.8～1 為宜；

總施肥量：畝產(chǎn)250kg左右的露地栽培小麥，一般畝施腐熟有機(jī)肥1.5～3噸、純氮8千克、P2O 56千克，以此為基礎(chǔ)，可根據(jù)產(chǎn)量和地力水平酌情增減2千克/畝左右，地膜小麥?zhǔn)┓柿靠筛叱雎兜?0%～40%。

施肥方法：可在播前3～5天將全部肥料“一炮轟”做基肥翻埋施入。弱苗田和脫肥田可趁墑少量追肥。

記：溝播探墑技術(shù)該怎么進(jìn)行？

董：1、技術(shù)模式：

采用滅茬、開溝、施肥、播種，鎮(zhèn)壓為一體的免耕探墑溝播機(jī)進(jìn)行深開溝、深施肥、淺覆土播種，播后形成溝深8厘米，壟高12厘米，溝底到壟頂20厘米，寬行22～28厘米，窄行10～12厘米，平均行距15～20厘米的種植模式。

2、技術(shù)特點(diǎn)：

（1）耠干種濕，抗旱保全苗。溝播技術(shù)的最大特點(diǎn)就是深開溝淺覆土，使種子播種在濕土中，同時(shí)由于使用新型播種機(jī)，用直刀開溝器代替了旋耕刀，并且能使表層干土和秸稈殘茬拋到壟背上，實(shí)現(xiàn)凈土播種，避免了旋耕使干濕土及秸稈殘茬混合影響到種子發(fā)芽出土，確保苗全，苗齊、苗壯。

（2）免耕縮行，群體充足，個(gè)體健壯。相對(duì)于傳統(tǒng)的種植技術(shù)，該技術(shù)是溝內(nèi)切土播種，壟背免耕，土層硬實(shí)，利于保墑；同時(shí)平均行距縮小10厘米左右，提高了土地利用率，確保群體、個(gè)體發(fā)展空間，為提高畝成穗數(shù)，為形成大穗大粒提供有利條件。

（3）播后鎮(zhèn)壓，促苗早發(fā)。播后鎮(zhèn)壓輪在苗帶有效鎮(zhèn)壓，促進(jìn)了種子與土壤緊密結(jié)合，有利于種子早萌發(fā)，早出苗，早生長。

（4）起壟溝播，集雨抗旱防凍。采用探墑溝播機(jī)播種后，形成了壟和溝，小麥種在溝內(nèi)，降雨形成的徑流自然流到溝內(nèi)，使無效降雨變有效降雨，利于小麥抗旱促長。同時(shí)形成的壟溝，可有效防止冬季冷空氣侵蝕，具有抗寒防凍作用，促進(jìn)小麥安全越冬。

（5）寬窄行播種，通風(fēng)透光。采用探墑溝播機(jī)播種后，形成了寬窄行種植，有利于后期通風(fēng)透光，提高光合效率，防止小麥倒伏，尤其對(duì)于高產(chǎn)田和豐水年份具有重要意義。

（6）深施化肥，節(jié)肥高效。寬窄行探墑溝播栽培技術(shù)采取施肥播種一次完成，并且施肥層在窄行中間苗帶下3～5厘米處，實(shí)現(xiàn)了化肥深施，提高了肥效，減少了撒施化肥造成的浪費(fèi)。

本文采用LSTM對(duì)溫室大棚植物生長環(huán)境變量——溫度、濕度、二氧化碳濃度進(jìn)行時(shí)間序列預(yù)測,通過數(shù)據(jù)預(yù)處理、改進(jìn)模型網(wǎng)絡(luò)層數(shù)和參數(shù)等方法,提高預(yù)測精度,協(xié)助管理員更好地進(jìn)行溫室環(huán)境控制。

（7）簡化環(huán)節(jié)，節(jié)約成本。完成的播種模式，簡化了秸稈粉碎還田、播前旋耕整地、撒施化肥等多個(gè)環(huán)節(jié)，節(jié)時(shí)省工節(jié)本。

（8）適應(yīng)性廣，操作簡單。寬窄行探墑溝播栽培技術(shù)適應(yīng)性廣，無論旱地水地，無論肥旱地還是瘠薄地，無論正茬地還是回茬地均可實(shí)施。寬窄行探墑溝播復(fù)式作業(yè)，一次完成，操作簡單。

記：節(jié)水栽培技術(shù)具體方法是什么？

董：旱地麥田依賴天然降水，而山西全年降雨量主要集中在7、8、9三個(gè)月。因此，天然降水總量不足、分布不均、耗散大是限制小麥光能利用和生產(chǎn)潛力的主要因素。水分調(diào)控是旱地小麥管理的核心，充分貯蓄天然降水，合理用水，千方百計(jì)保水，建立和發(fā)展蓄水保墑抗旱耕作栽培技術(shù)體系，提高降水生產(chǎn)效率，是山西旱地小麥發(fā)展的重要途徑。

（1）選用抗旱品種，以種濟(jì)水

目前主要品種有：臨旱536、運(yùn)旱 20410、運(yùn)旱 618、晉麥 92號(hào)、長6359、長 6878、晉麥 76 號(hào)等。

據(jù)各地對(duì)比調(diào)查，種植抗旱品種比種植不抗旱的品種，一般增產(chǎn)20%～30%。

（2）適期適量播種，以苗節(jié)水

旱地小麥群體自動(dòng)調(diào)節(jié)能力差，其適宜的播種期和播種量范圍相應(yīng)地比水澆地小麥要窄；通過適時(shí)、適量播種，建立苗、株、穗、粒合理的節(jié)水省肥型的群體結(jié)構(gòu)，是旱麥增產(chǎn)的中心環(huán)節(jié)。實(shí)踐證明，冬性品種應(yīng)在日平均氣溫穩(wěn)定在16～18℃時(shí)播種，這樣，可以保證冬前0℃以上有效積溫在600℃以上，冬前達(dá)到5～7片葉、3～4個(gè)分蘗、7～8 條次生根；弱冬性品種可適當(dāng)晚播3～5天。

地膜冬小麥應(yīng)較露地遲播7～10天。

（3）適時(shí)耙耱鎮(zhèn)壓，以實(shí)保水

冬前適時(shí)耙耱、鎮(zhèn)壓，彌補(bǔ)裂縫，踏實(shí)土壤，減少水分蒸發(fā)。

鎮(zhèn)壓的原則：壓干不壓濕，壓旺不壓弱，壓軟不壓硬。土壤板結(jié)或凍結(jié)太硬，溫度過低時(shí)鎮(zhèn)壓傷苗太重，苗太弱不經(jīng)壓，地濕壓易板結(jié)。

春天頂凌耙地，可減少春季升溫風(fēng)大耗墑，或結(jié)合鋤草進(jìn)行鋤地。如早春表土過干時(shí)，亦可鎮(zhèn)壓提墑，助苗返青。

（4）強(qiáng)化田間管理 抗旱節(jié)水

冬春劃鋤耙耱：露地冬小麥秋冬季和早春進(jìn)行1～2次劃鋤或耙耱，可保墑、除草、破板結(jié)。旺苗田可采取適度淺耕斷根、冬季重磙鎮(zhèn)壓的辦法。以促下控上、減少無效小蘗，減少水分的無謂消耗。冬季地表有裂縫、且表層未完全凍實(shí)時(shí)，秋冬可鎮(zhèn)壓保墑。春季拔節(jié)期前后進(jìn)行一次除草，減少草麥爭水。有旺長倒伏趨勢麥田，可在拔節(jié)初噴0.5%的矮狀素或用輕型石磙碾壓，以降低重心，提高水分利用率。