葡萄種植的冬季管理技術(shù)探索

揭應(yīng)傳 王志英

一、 深翻施肥

1、 深翻

在冬季的葡萄種植的管理中，首先要對葡萄種植中的深翻進(jìn)行關(guān)注，在葡萄的種植中，土壤對于植物營養(yǎng)的吸收有著重要的作用，如果土壤沒有進(jìn)行深翻，葡萄在生長的過程中，就會影響根系的發(fā)展，阻礙葡萄對營養(yǎng)的吸收，故此，要加強對土壤翻種的管理，在進(jìn)行土壤的深翻中，首先要對該區(qū)域的土壤進(jìn)行了解，明白該區(qū)域的土壤適不適合葡萄的生長，之后要進(jìn)行深翻，在深翻的過程中，籬架順行挖四十到五十厘米寬，四十到五十厘米深的溝，挖出一條深溝之后，先將挖出的土堆在一邊，不論挖到的根系大小，都要進(jìn)行切斷，進(jìn)而保障根系的生長，；挖溝離主干五十到流失厘米遠(yuǎn)，隔一行挖一行，每年輪換抽挖，保持土壤的通透性，在挖完之后，對每層進(jìn)行施肥，之后進(jìn)行分層回填，從而保障土壤的營養(yǎng)，故此，在冬季中，要對葡萄種植的區(qū)域進(jìn)行深翻，提高土壤的通透性，并促進(jìn)根系的生長。

2、 肥水管理

對葡萄種植過程中進(jìn)行肥水管理對于保障葡萄在冬季的生長有著重要的作用。在葡萄的冬季種植中，灌溉是其中的一個重要方面，一方面要根據(jù)當(dāng)?shù)氐奶鞖庖约白匀画h(huán)境，保障葡萄的水分，由于冬季干燥缺水，故此要及時對葡萄進(jìn)行澆水，但是，在八九月要及時的停水和控水，使得葡萄能夠累積養(yǎng)份，保障葡萄的冬季生長，另一方面，灌冬水也是其中的一個手段，在冬季的葡萄種植中，可以根據(jù)葡萄的生長情況以及當(dāng)?shù)氐臍鉁剡M(jìn)行澆水，進(jìn)而保障葡萄在生長過程中對水分的需求，同時，在冬季的葡萄種植管理中，施肥也是其中的重點，在葡萄的生長過程中，養(yǎng)份和營養(yǎng)的供求對于葡萄的健康生長極為重要，所以，首先在施肥的過程中有機肥總量每畝不低于2500千克，商品肥以復(fù)混肥、活性菌肥為主，但是不要施入含氯、硝態(tài)類的化學(xué)肥料，嚴(yán)禁偏施磷肥、鉀肥等肥料，如果發(fā)現(xiàn)葡萄生長的過程中土壤出現(xiàn)板結(jié)的情況要施以鋅肥等。故此，在葡萄的冬季種植管理中，肥水管理可以保障葡萄的健康生長。

二、 大棚結(jié)構(gòu)的選擇

在冬季進(jìn)行葡萄種植管理，保溫大棚就成為其中的重要內(nèi)容。在葡萄的冬季種植管理中，由于溫度較低，如何對葡萄進(jìn)行保溫就成為其中的關(guān)鍵，故此，可以選用保溫大棚進(jìn)行管理，但是，在選擇保溫大棚的過程中，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況選擇大棚結(jié)構(gòu)，首先，葡萄種植過程中通常都會選擇在北面以及東西兩側(cè)用土坯或者草簾等進(jìn)行保溫處理，而在現(xiàn)今的農(nóng)業(yè)技術(shù)中，保溫大棚可以保障農(nóng)業(yè)生長所需的溫度，因此，可以采用大棚對冬季葡萄種植進(jìn)行管理，例如，可以采用鋼架為主的大棚結(jié)構(gòu)，設(shè)置一米到一米二間距的棚架，中間橫向距離一點二米、縱向距離一米栽植葡萄，其間連接方式采取鋼管或者鋼板，然后用草簾覆蓋達(dá)到保溫的效果，從而保障葡萄的種植管理。

三、 冬季病蟲害的防治

在葡萄的冬季種植管理中，對葡萄的病蟲害防治也是其中的重要步驟，在進(jìn)行病蟲害的防治中，主要分為化學(xué)防治和生物防治，其中生物防治主要是在葡萄的生長過程中要保障葡萄的營養(yǎng)需求，同時在葡萄的種植過程中可以采用天敵相克的方法進(jìn)行預(yù)防，也可以將感染的葡萄枝條剪掉，避免出現(xiàn)感染，此外就是化學(xué)防治，所謂的化學(xué)防治就是運用化學(xué)藥劑進(jìn)行防治，在葡萄的種植過程中，首先可以運用雷奇果樹康、消菌靈等化學(xué)藥劑在樹干上進(jìn)行涂抹，進(jìn)行預(yù)防葡萄發(fā)生病害，并可用90%乙磷鋁 800到1000 倍液噴施， 并用0.2%到0.3%磷酸二氫鉀溶液葉面施肥，每隔8天噴施1 次，連噴 2到3 次，進(jìn)而預(yù)防霜霉病，保障葡萄的健康，同時，在葡萄的生長過程中會出現(xiàn)葉蟬等病害，可以采用百分之二十仲丁威1000到1500 倍液噴霧防治，隔 4到5 天噴施1次，連續(xù)噴2次，進(jìn)而預(yù)防葡萄出現(xiàn)葉蟬病，故此，在葡萄的冬季種植管理中，可以借助生物措施和化學(xué)措施進(jìn)行病蟲害的防治。

四、 冬季修剪

在葡萄的冬季種植管理中，對葡萄進(jìn)行修剪也是其中的工作之一。葡萄的修剪對于葡萄的后期生長有著重要的作用，故此，在修剪的過程中首先要對葡萄樹進(jìn)行觀察，葡萄枝條密度較大以及枯萎的枝條要剪掉，保障葡萄的生長，尤其是在葡萄的萌芽時期，管理人員有必要削減葡萄樹中多余的芽，保障葡萄的生長，其次，在葡萄的修剪過程中，要注意以葡萄樹的中梢和較長的樹梢為主，在剪切較短的樹梢時，留下兩到三個葡萄芽，在進(jìn)行中梢修剪時，保證其保留五到八個個葡萄芽，進(jìn)行長梢剪切作業(yè)時，保留九到十一個葡萄芽，這樣，在葡萄的生長過程中，可以保障葡萄對營養(yǎng)的需求，此外，在葡萄的生長過程中，要對病蟲枝、過密枝、細(xì)弱枝以及粗皮進(jìn)行修剪，進(jìn)而保障葡萄的發(fā)育，之后，在進(jìn)行修剪完葡萄的枝條之后，要進(jìn)行冬季清園和埋土防寒，在對葡萄修剪之后，要將修剪的枝條進(jìn)行清除，避免一些帶有病原體的枝條對葡萄造成感染，最后，要進(jìn)行埋土防寒，防治冬季雨水和雪水灌入土壤中，凍害葡萄。

（作者單位：671605云南省大理州賓川縣州城鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）