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    紫淮山快速繁殖技術(shù)

    2018-12-18 01:36:40陳禮芬岳海林謝秀鳳梁春輝
    鄉(xiāng)村科技 2018年29期
    關(guān)鍵詞:淮山薯蕷莖段

    陳禮芬 岳海林 謝秀鳳 梁春輝

    (廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院,廣東 廣州 510000)

    淮山(Dioscorea fordiiPrain et Burkill),又名薯蕷,俗稱廣山藥、懷山藥、淮山藥,簡稱“淮山”,為薯蕷科(Dioscoreaceae)薯蕷屬(Dioscorea L.)攀緣性草本植物[1],在我國已有2 500年以上的栽培歷史,是一種藥食兼用的高產(chǎn)、高效經(jīng)濟(jì)作物[2]?;瓷揭郧o和珠芽(中藥稱為零余子,俗稱山藥蛋)入藥,塊莖含皂甙、甘露聚糖、膽堿、多巴胺、山藥素Ⅰ、精氨酸、蛋白質(zhì)和碘質(zhì)等成分,性平、味甘,具有健脾止瀉、補(bǔ)肺益腎等功能。塊莖同時含有豐富的淀粉、糖纖維素等碳水化合物,除藥用外,還是味美可口的食物[3-4]。

    紫淮山為薯蕷科薯蕷屬藤本植物,塊莖長紡錘或柱形,表皮紫褐色,塊莖斷面顯紫色,屬于紫紅肉品種群。目前,紫淮山主要分布在我國南方沿海地區(qū),并有向南方其他城市深入推廣和繁育的趨勢[1-2]。據(jù)《本草綱目》記載,淮山有益腎氣、健脾胃、止瀉痢、潤皮毛等功效[3]。隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展,對淮山成分的研究日趨精細(xì)化,有關(guān)淮山藥食性的利用研究也日趨廣泛[4-5]。

    1 材料與方法

    1.1 材料

    以溫室大棚中培育的紫淮山為組培材料,選取健壯的、無病蟲害的莖段,剪取莖粗2 mm以上的健壯莖段。

    1.2 方法

    1.2.1 無菌材料的獲得。將剪取的莖粗2 mm以上的健壯莖段用自來水沖洗2 h后,剪去葉片,切成中間只留一個芽的3 cm莖段,用洗潔精洗一次,自來水沖洗三四次,再用0.1%氯化汞溶液滅菌12 min,用無菌水沖洗6次,再用75%酒精滅菌30 s,用無菌水沖洗3次[6]。需要注意的是,一般初代取干凈無毒無病菌的莖段,越是嫩的莖段(幼嫩紫淮山見圖1),其全能性的表達(dá)越強(qiáng),嫩芽作為初代材料時消毒時間不宜過長,否則很容易對嫩芽造成傷害。

    圖1 紫淮山

    1.2.2 不同濃度NAA對紫淮山初代培養(yǎng)的影響。將莖段插入不同配方的培養(yǎng)基中,其中1號培養(yǎng)基的成分為MS+BA 2.0 mg/L+NAA 2.0 mg/L+糖30.0 g/L+瓊脂6.8 g/L,2號為MS+BA2.0mg/L+NAA1.0mg/L+糖30.0 g/L+瓊脂6.8 g/L,3號為MS+BA 2.0 mg/L+NAA 0.5 mg/L+糖30.0 g/L+瓊脂6.8 g/L,以上培養(yǎng)基的pH值為5.8。培養(yǎng)條件:溫度為24~26℃,光照強(qiáng)度為1 000~1 800 lx,光照時間12~14 h/d。觀察并記錄。

    1.2.3 不同濃度6-BA對紫淮山增殖培養(yǎng)的影響。將初代長出的萌芽接到3種培養(yǎng)基中,其中1號培養(yǎng)基的成分為MS+KT 2.0 mg/L+BA 0.5 mg/L+糖30.0 g/L+瓊脂6.8g/L,2號為MS+KT2.0mg/L+BA1.0mg/L+糖30.0g/L+瓊脂6.8 g/L,3號為MS+KT 2.0 mg/L+BA 1.5 mg/L+糖30.0 g/L+瓊脂6.8 g/L,以上培養(yǎng)基的pH值為5.8。培養(yǎng)條件:溫度為24~26℃,光照強(qiáng)度為1 000~1 800 lx,光照時間12~14 h/d。觀察并記錄。

    2 結(jié)果與分析

    2.1 不同濃度NAA對紫淮山初代培養(yǎng)的影響

    如圖2所示,接種30 d后,1號與2號培養(yǎng)基的材料只生長根,腋芽的萌發(fā)受到抑制,營養(yǎng)大多數(shù)供于根的生長,因此,紫淮山不僅存在頂端優(yōu)勢(其頂芽的生長會抑制側(cè)芽的生長),而且存在根與芽的競爭關(guān)系,在環(huán)境許可的情況下,紫淮山的根生長旺盛會抑制腋芽的生長。3號培養(yǎng)基中,腋芽萌發(fā)最好,生長旺盛,根的生長被抑制。

    2.2 不同濃度6-BA對紫淮山增殖培養(yǎng)的影響

    如圖3所示,在增殖培養(yǎng)過程中,2號培養(yǎng)基中芽生長情況最好。1號芽的分生多,但長勢較弱,葉子為淡綠色;2號培養(yǎng)基中材料葉子是紫紅色,發(fā)育較快;3號長勢也很好,較為粗壯,但是芽的分生少。培養(yǎng)基中添加1.0 mg/L 6-BA時有利于促進(jìn)紫淮山的芽分化和發(fā)育,濃度過高會抑制芽的分化,太低會影響芽的生長。

    圖2 不同濃度NAA培育的初代紫淮山

    圖3 不同濃度6-BA增殖培養(yǎng)的紫淮山

    3 結(jié)論

    為了找到紫淮山的初代培養(yǎng)、增殖培養(yǎng)的配方,為建立紫淮山快速繁殖體系提供一定的參考,本文利用不同培養(yǎng)基對紫淮山的外植體進(jìn)行組織培養(yǎng)。結(jié)果表明,初代培養(yǎng)的最佳培養(yǎng)基配方為MS+BA2.0 mg/L+NAA0.5 mg/L+糖30.0 g/L+瓊脂6.8 g/L,增殖培養(yǎng)的最佳培養(yǎng)基配方為MS+KT 2.0 mg/L+BA1.0 mg/L+糖30.0 g/L+瓊脂6.8 g/L。

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