池塘魚菜共生綜合技術對比研究

汪樹才

摘 要：近年來，隆陽區(qū)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)取得長足發(fā)展。隨著池塘養(yǎng)殖技術不斷提高、養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，池塘水質(zhì)富營養(yǎng)化程度不斷加深，影響到魚類正常生長環(huán)境，造成魚類死亡，嚴重制約我區(qū)養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益和水產(chǎn)品的質(zhì)量安全。魚菜共生技術將水產(chǎn)養(yǎng)殖和蔬菜種植兩種不同的農(nóng)耕技術巧妙的結合在一起，實現(xiàn)養(yǎng)魚不換水，種菜不施肥的生態(tài)共生系統(tǒng)。本文通過試驗對比純養(yǎng)魚和魚菜共生綜合技術，發(fā)現(xiàn)魚菜共生技術畝純利潤高達6104元，同時降低了池塘中的含磷量、含氮量，具有良好的經(jīng)濟效益和環(huán)境效益，應該積極推廣試驗。

關鍵詞：池塘；魚菜共生；經(jīng)濟效益

魚菜共生技術就是在養(yǎng)殖池塘內(nèi)種植蔬菜，在水面上種菜，在水下養(yǎng)魚，利用魚類和蔬菜的共生互補，將養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)結合在一起的混合生態(tài)養(yǎng)殖技術。將養(yǎng)魚過程中產(chǎn)生的有害物、廢物、微生物以及剩余飼料轉化為蔬菜生長所需的養(yǎng)分，實現(xiàn)通過魚菜共生技術，可以達到改善池塘水質(zhì)，降低水池水質(zhì)富養(yǎng)現(xiàn)象，實現(xiàn)池塘生態(tài)系統(tǒng)循環(huán)，提高水產(chǎn)品質(zhì)量，降低水、電、藥等成本，達到良好的生態(tài)效益和經(jīng)濟效益。這種魚菜共生技術，能夠有效解決我國農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中的環(huán)境污染、高耗能現(xiàn)象，促進農(nóng)業(yè)高效、農(nóng)民增收。

一、池塘選址及改造

1.魚塘選址。在隆陽區(qū)板橋鎮(zhèn)沙壩厚莊龍?zhí)对瓷鷳B(tài)漁業(yè)養(yǎng)殖場選擇面積為10畝的魚塘兩個，一個作為試驗魚菜共生綜合技術的養(yǎng)殖池塘，將池塘的塘埂加高，清除池塘的淤泥，確保池塘的水深在1.8-2.5米。整修池塘的進排誰、排洪溝渠等配套設施，確保每一個池塘能夠獨立進排水。為了減少魚苗發(fā)病率，新建池塘必須進行一次徹底的消毒，一般生石灰對池塘進行徹底消毒，從而達到改善池塘底質(zhì)和消除病蟲害的目的。具體方法如下，干池塘每畝面積需要75公斤生石灰兌水均勻地灑在池塘內(nèi)；帶水的池塘則每畝需要150公斤石灰兌水消毒。然后提前對池塘進行蓄水，確保魚種投放之前有充分的水源。用直徑為75mm的PVC管制作成為長2米寬1米的長方形框架浮床，在框架上安裝上下兩層聚乙烯網(wǎng)片，上層網(wǎng)用2-4厘米的的聚乙烯網(wǎng)片，下層網(wǎng)用0.2厘米的聚乙烯網(wǎng)片，分別隔斷食草魚類和蔬菜莖葉的生長方向，并沿邊縫合繃緊制而成。然后用木樁插入到水中將浮床固定在池塘的下風處或者用繩子將浮床固定在池塘的下風處。

2.魚類與蔬菜品種選擇。按照80：20的養(yǎng)殖模式，主要養(yǎng)殖鯉魚、鰱魚、草魚等魚類。選擇來源可靠、規(guī)格整齊、品質(zhì)好、無傷病的魚種，魚種個體差異控制在10%以內(nèi)，放養(yǎng)密度在1600尾/畝，放養(yǎng)規(guī)格在40尾/斤，分別在試驗池塘和對照池塘投放9500尾鯉魚、4500尾鰱魚，1000尾草魚。

選擇根系分布淺、再生能力強、生長周期和魚類相同、溫度越高生長越旺盛、采摘間隔時間短、對氮肥需求量比較大的蔬菜，如空心菜、水芹菜、香柳等作物都可以?？招牟耸且荒甓嗌G葉植物，富含豐富的維生素，在15-40攝氏度環(huán)境。空心菜在生長階段對氮肥的需求量比較大，這樣可以解決池塘水質(zhì)富養(yǎng)化現(xiàn)象，為蔬菜的生長提供肥料，達到凈化水質(zhì)的目的。在種植的時候，重點選擇空心菜。空心菜的種植時間在5月10日，將空心菜苗按照行距30厘米，株距20厘米，從浮床上層網(wǎng)插入并用泥土固定下來。

二、池塘管理

1.養(yǎng)殖管理。選擇穩(wěn)定性好、新鮮、物理狀良好、加工均勻度等符合飼料加工的質(zhì)量要求。根據(jù)養(yǎng)殖魚類的生長速度和階段，確定每天飼料的投放量。試驗池塘的飼料投喂時間、投放數(shù)量和參照組的保持一致。在養(yǎng)殖中后期，根據(jù)池塘水質(zhì)情況，需要使用保護劑凈化水質(zhì)。定期對池塘的水質(zhì)進行檢測，根據(jù)檢測結果使用微生態(tài)制劑、光合菌調(diào)整池塘水質(zhì)，避免使用農(nóng)藥。微生物質(zhì)制劑使用情況如下表：

2.種植管理。根據(jù)水質(zhì)透明度情況，移動浮床的位置，并適當增減蔬菜的種植數(shù)量。在種植期間，禁止使用農(nóng)藥化肥。表2為水質(zhì)檢測情況：

三、試驗結果對比

魚苗收獲和蔬菜收獲情況見下表：

從上述表格可以看出，魚菜共生綜合技術生產(chǎn)收入由魚和菜兩部分構成，一共收入61040元，其中養(yǎng)魚經(jīng)濟效益在56290元，種菜的收入為4750元。而參照組只有一項魚的收入，一共只有47730元。試驗池塘使用了少量的微生物制劑，有效降低了85.5元/畝的藥劑成本?？鄢~苗、飼料、魚藥、電費以及人工成本費用，一共收入為61040元，平均每畝凈利潤達到了6104元。與參照組池塘相比，試驗池塘的成本低、成活率比較高、產(chǎn)量高，經(jīng)濟效益明顯。這主要是由于池塘的水質(zhì)得到極大的改善，有利于魚類的生長。在池塘上方種植蔬菜，在改善水質(zhì)的同時，還可以增加種植蔬菜的收入。通過對水質(zhì)的檢測法，魚菜共生的池塘氨氮含量、亞硝酸含鹽量、含磷量比參照池塘更低，具有良好的生態(tài)效益。

四、結語

將魚和菜兩種不同的生產(chǎn)模式結合在一起，形成了“養(yǎng)、種、凈”三合一的生長模式，充分利用養(yǎng)殖技術和種植技術的優(yōu)勢，降低養(yǎng)殖過程中的水質(zhì)富營養(yǎng)現(xiàn)象，減少養(yǎng)魚過程中對環(huán)境的污染，全面提高水產(chǎn)品的質(zhì)量，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟效益，達到魚菜兩健康、雙豐收。

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