難消化的食物該怎么吃？

嘉寶

如果您平時(shí)腸胃就比較脆弱，或者您正在減肥中，那么就看看這9種最難消化的食物應(yīng)該怎么吃吧！

【油炸食物】

像炸雞塊、炸薯?xiàng)l之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而這兩種物質(zhì)堆積在胃里就會(huì)造成疾病。

對(duì)策：其實(shí)要滿足口腹之欲，放棄油炸食物也能獲得可口的感覺(jué)，比如選擇烘焙而不是油炸的食物，或選擇吃低脂或無(wú)脂食物，如脆餅干、空心爆米花等。

【辛辣食物】

辣椒能刺激食道的內(nèi)壁，吃完后會(huì)有種令人難受的“心痛”，并增加胃腸負(fù)擔(dān)。

對(duì)策：對(duì)于腸胃不好或身體燥熱的人來(lái)說(shuō)，如果實(shí)在拒絕不了辛辣食物的誘惑，不妨選擇一些微辣的食物，少吃青、紅辣椒。

【巧克力】

大量食用巧克力不但會(huì)帶來(lái)多余的熱量，還會(huì)遭受胃食管反流的折磨。這是因?yàn)榍煽肆?huì)引起下食道括約肌的放松，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。

對(duì)策：最好吃黑巧克力。因?yàn)楹谇煽肆锈}、磷、鎂、鐵、銅等多種對(duì)人體有益的礦物質(zhì)，在所有巧克力中，它是含糖量和脂肪量最低的。此外，黑巧克力還有降壓、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。

【柑橘汁】

酸性飲料能夠刺激食道，使感覺(jué)神經(jīng)受到刺激，刺激的部位就會(huì)變得紅腫。如果您喝的是含有高濃度果糖的甜檸檬水，那就更要注意了，因?yàn)閿z入過(guò)量的糖會(huì)造成腹瀉。

對(duì)策：柑橘汁含有大量的維生素C，飲用柑橘汁之類酸果汁的最佳時(shí)間是隨餐，或者在兩餐之間飲用。

【土豆泥】

土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪，會(huì)讓您的胃很難受。

對(duì)策：最好不要購(gòu)買外賣的土豆泥，自己在家完全可以用新鮮的土豆，蒸或煮出不添加任何作料的純味土豆泥。

【生洋蔥】

洋蔥、大蒜、韭菜對(duì)健康大有裨益，但它們也會(huì)導(dǎo)致腸胃不適，比如脹氣、腹部絞痛等。

對(duì)策：營(yíng)養(yǎng)專家建議，吃這些食物時(shí)可以用生熟混合的烹飪方法。

【冰激凌】

生冷食物如果吃得過(guò)多，就會(huì)影響腸胃功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，造成食物難消化，容易損傷脾胃。

對(duì)策：改吃無(wú)乳糖的冰凍食物，比如使用豆類、米粉煮成的糊糊。

【西蘭花和卷心菜】

高纖維的蔬菜能幫助撐大你的胃容量，容易導(dǎo)致腸胃內(nèi)多余的氣體累積。

對(duì)策：在吃之前，將它們?cè)跓崴徐桃幌?，使其變軟，這樣便可以使產(chǎn)生氣體的硫磺混合物失去作用。這兩種蔬菜最適合涼拌和烹炒。

【豆類】

所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖，被腸道細(xì)菌發(fā)酵，能分解產(chǎn)生一些氣體，進(jìn)而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等癥狀。

對(duì)策：以湯的形式烹飪豆類，對(duì)消化這類食物是有幫助的，通過(guò)補(bǔ)充水分，有助于消化豆里面含有的大量纖維，或者延長(zhǎng)烹飪時(shí)間。